Обязанности, выполняемые работниками данной подгруппы, включают оказание следующих услуг: организацию путешествий и сопровождение туристов; обслуживание пассажиров во время поездки на транспорте; приготовление и подачу пищи и напитков в местах общественного питания; уход за детьми, инвалидами и престарелыми; оказание медицинской помощи пациентам лечебных учреждений и больным на дому; обслуживание клиентов в парикмахерских и сало-нах красоты; бальзамирование умерших и организацию похорон; химчистку и хранение одежды; стирку белья; индивидуальный пошив и ремонт одежды и обуви; ремонт квартир, мебели, электробытовых приборов, часов, теле- и радиоаппаратуры и др.; защиту граждан и собственности от пожара и незаконных действий; поддержание порядка и законности и т.п.
СОСТАВНАЯ ГРУППА 511
РАБОТНИКИ БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ, ОБЩЕСТВЕННОГО ТРАНСПОРТА И РАБОТНИКИ РОДСТВЕННЫХ ПРОФЕССИЙ
Работники бюро путешествий, общественного транспорта и работники родственных профессий организовывают путешествия и экскурсии, сопровождают туристические группы к месту назначения и знакомят их с достопримечательностями, оказывают различные индивидуальные услуги, связанные с путешествиями на самолете, поезде, судне, автобусе или других транспортных средствах.
Обязанности, выполняемые работниками данной группы, включают: организацию путешествий и экскурсий, сопровождение туристов и обеспечение их комфорта, сопровождение групп на экскурсии по осмотру достопримечательностей и рассказ о них; обеспечение комфорта и безопасности пассажиров в пути следования, подачу пищи и напитков; предоставление пассажирам необходимой информации и ответы на различные вопросы, связанные с путешествиями и поездками; поддержание порядка в вагонах поездов, салонах самолетов и каютах судов; организацию развлечений для туристов.
БАЗОВАЯ ГРУППА 5111
ПРОВОДНИКИ ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ВАГОНА,
БОРТПРОВОДНИКИ, СТЮАРДЫ
Проводники железнодорожного вагона, бортпроводники и стюарды обеспечивают безопасную посадку и высадку пассажиров, оказывают индивидуальные услуги пассажирам в пути следования с целью обеспечения комфорта и их безопасности, подают пищу и напитки, убирают и поддерживают порядок в вагонах, каютах и салонах самолетов.
Обязанности, выполняемые работниками данной базовой группы, включают:
- приветствие пассажиров при входе в вагон, самолет или на судно и размещение их в соответствии с проездными документами, обеспечение безопасности посадки и высадки пассажиров;
- обслуживание пассажиров в пути следования: приготовление постелей, подачу пищи и напитков, обеспечение газетами и журналами, регулярную уборку купе и кают, смену постельного белья;
- объяснение правил пользования ремнями безопасности, спасательными кругами, кислородными масками и другими спасательными средствами;
- регулирование работы вентиляции, устройств кондиционирования воздуха и приборов отопления;
- принятие необходимых мер при несчастных случаях и оказание первой медицинской помощи пострадавшим пассажирам.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Проводник пассажирского вагона
Бортпроводник
БАЗОВАЯ ГРУППА 5112
КОНДУКТОРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ТРАНСПОРТА
Кондукторы общественного транспорта продают или проверяют ранее купленные билеты, обеспечивают безопасность и комфорт пассажиров при поездке в автобусах, трамваях и другом общественном транспорте.
Обязанности, выполняемые работниками данной базовой группы, включают:
- сбор платы за проезд, проверку проездных документов и билетов, купленных заранее;
- предоставление информации пассажирам об остановочных и пересадочных пунктах;
- принятие необходимых мер при возникновении непредвиденных обстоятельств и несчастных случаев.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Контролер пассажирского транспорта
БАЗОВАЯ ГРУППА 5113
ГИДЫ
Гиды сопровождают туристические группы при осмотре достоп-римечательностей или на экскурсиях, сопровождают туристов в места, отведенные для их проживания, и обеспечивают их комфорт.
Обязанности, выполняемые работниками данной базовой группы, включают:
- сопровождение туристов к месту проживания и обеспечение их комфорта;
- сопровождение групп в музеи, на выставки, при осмотре достопримечательностей и предоставление информации о них.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Гид-переводчик
Экскурсовод
СОСТАВНАЯ ГРУППА 512
РАБОТНИКИ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Работники предприятий общественного питания осуществляют различные виды работ, связанные с приготовлением пищи и напитков, подачей их посетителям в ресторанах, кафе, барах, на судах, в поездах, лечебных учреждениях и других местах общественного питания.
Обязанности, выполняемые работниками данной группы, включают: приготовление различных блюд и кулинарных изделий; порционирование и раздачу блюд массового спроса; приготовление различных напитков по установленным рецептам и розлив их на порции; приготовление и отпуск кулинарной продукции, реализуемой через буфеты; обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению алкогольными напитками, кондитерскими и другими изделиями; приготовление различных коктейлей, холодных и горячих закусок; встречу посетителей и ознакомление их с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков, сервировку столов; прием
заказов от посетителей и расчет с ними согласно счету.
БАЗОВАЯ ГРУППА 5121
ПОМОЩНИКИ ПО ВЕДЕНИЮ ДОМАШНЕГО ХОЗЯЙСТВА1
БАЗОВАЯ ГРУППА 5122
ПОВАРА
Повара подготавливают продукты и готовят различные блюда, напитки и кулинарные изделия в ресторанах, кафе, столовых, на судах, в поездах, лечебных учреждениях и других местах общественного питания.
Обязанности, выполняемые работниками данной базовой группы, включают:
- составление меню;
- приготовление различных горячих блюд, холодных закусок, соусов, холодных и горячих напитков, сладких блюд, мучных и кондитерских изделий;
- порционирование, оформление и раздачу блюд массового спроса, а также заказных и фирменных блюд;
- руководство рабочими на кухне, составление заявок на получение полуфабрикатов и продуктов.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Повар
Приготовитель молочных коктейлей
Приготовитель напитков
БАЗОВАЯ ГРУППА 5123
ОФИЦИАНТЫ, БАРМЕНЫ И БУФЕТЧИКИ
Официанты, бармены и буфетчики подают пищу и напитки в ресторанах, кафе, барах, на судах, в поездах, лечебных учреждениях и других местах общественного питания.
Обязанности, выполняемые работниками данной базовой группы, включают:
- накрытие и предварительную сервировку столов;
- встречу посетителей и ознакомление их с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков;
- оказание помощи посетителям в выборе блюд и напитков и их подачу;
- обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению напитками, кондитерскими и другими изделиями;
- приготовление различных коктейлей, холодных и горячих закусок;
- оформление барной стойки и витрин;
- приготовление и отпуск кулинарной продукции, реализуемой через буфет; бутербродов, холодных закусок, школьных завтраков, холодных и горячих напитков и др.;
- проведение расчетов с посетителями и сдачу наличных денег.
Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе:
Официант
Бармен
Буфетчик
СОСТАВНАЯ ГРУППА 513
РАБОТНИКИ, ОКАЗЫВАЮЩИЕ УСЛУГИ ПО УХОДУ ЗА ДЕТЬМИ, БОЛЬНЫМИ, ИНВАЛИДАМИ, ПРЕСТАРЕЛЫМИ И Т.Д.
Работники, оказывающие услуги по уходу за детьми, больными, инвалидами, престарелыми и т.д., обеспечивают помощь по уходу за детьми, сопровождают на прогулке и присматривают за ними; оказывают помощь врачам и медсестрам; оказывают помощь пациентам лечебных учреждений и больным на дому; обеспечивают инвалидов и престарелых продуктами питания и оказывают им различные услуги; оказывают помощь по лечению и госпитализации домашних животных.
Обязанности, выполняемые работниками данной группы, включают: уход за детьми в детских дошкольных учреждениях, сопровождение их на прогулки, умывание, одевание, кормление и др.; уход за престарелыми и больными на дому, санитарную обработку и уборку помещений; оказание помощи больным в лечебных учреждениях, доставку их в лечебно-диагностические и процедурные кабинеты; оказание помощи врачам и средним медицинским работникам при проведении лечебных и диагностических процедур; оказание медицинской помощи больным на дому; обработку инструментов и предметов ухода за больными; обеспечение инвалидов и престарелых продуктами питания, лекарствами и оказание им услуг по ведению домашнего хозяйства; сдачу белья в прачечные, оплату коммунальных услуг и др.; оказание помощи при госпитализации и лечении домашних животных.
БАЗОВАЯ ГРУППА 5131
РАБОТНИКИ ПО УХОДУ ЗА ДЕТЬМИ
Работники по уходу за детьми оказывают помощь воспитателям по уходу за детьми в детских дошкольных учреждениях.
Обязанности, выполняемые работниками данной базовой группы, включают:
- одевание, раздевание, кормление, укладывание детей в постели;
- сопровождение детей на прогулки, подготовку и организацию занятий;
- обеспечение санитарного состояния помещений, оборудования и инвентаря.