Новосибирский военный институт спутни к разведчик а (учебно-методическое пособие) (стр. 32 из 35)

Рис. 11.5. Одно и двускатные навесы.

Рис. 11.6. Типы укрытий для районов с жарким климатом.

Двумя веревками сшивают 4 полотнища двускатной части палатки, а также прошнуровывают к ней сложенные треугольниками остальные 2 полотнища, образующие торцы палатки. Полотнище со стороны входного торца делают откидным, прошнуровывая только одну ею кромку. Поднимают сшитый намет на 3 собранные стойки и крайние укрепляют оттяжками. Растягивают намет и привязывают его концами шнуровочных веревок к колышкам.

Укрытия, сооружаемые в лесу, устраивают по возможности возле деревьев, используя их в качестве опор для остова. Сооружается из жердей палаток и лапника (камыша, соломы, веток).

Рис. 11.7. Типы укрытий для отдыха в горах зимой

Зимой ночлег в лесу можно организовать и охотничьим способом. Для этого нужно разгрести снег до земли, развести костер и хорошо прогреть землю. После этого костер сдвинуть в сторону или погасить, на прогретую землю уложить ветви хвойных деревьев, мох, мягкое снаряжение и закрыть сверху плащ-палаткой. Укладываться следует плотной группой, а сверху укрыться брезентом, шинелями, плащ-палатками.

4. Водообеспечение.

В горной местности воду нужно искать в трещинах и пещерах, где ее источником обычно являются родники.

В долинах с рыхлой почвой воду нужно искать на дне долины или у основания наиболее крутых склонов, главным образом там, где растет сочная, яркая трава.

В Арктике и высокогорных районах воду можно получить из снега или льда.

Основным источником питьевой воды в пустынях является система колодцев, вырытых вручную в низинах, руслах высохших рек, у основания дюн и подножия скал.

Колодцы — излюбленное место стоянок караванов и путников. Опознавательными признаками наличия колодцев могут быть: пепел костров, помет животных, остатки пищи, пустые консервные банки, пустые сигаретные пачки, окурки.

Иногда источники воды в пустыне можно обнаружить по поведению птиц, которые кружатся вблизи воды или в местах, где ее легко можно добыть.

На близость залегания подземных вод могут указывать появление мошкары, большое количество нор животных (обычно грызунов), а также увлажненный песок.

Способы добывания воды.

В приморских пустынях и полупустынях можно в небольших количествах собирать воду при помощи пленки, раскладыванием на плащ-палатке или брезенте гладких чистых камней, на поверхности которых утром оседает роса, а также и другим способом.

Рис. 11.8. Способы добывания воды

Готовясь к действиям в безводных районах, разведчики должны запастись водой, максимально используя для этого табельные и подручные средства (бурдюки, канистры, бочонки и т. д.).

В горно-пустынной местности источник воды можно отыскать у подножья горных плато, на обрывистых склонах. Местами вода выпотевает, покрывая густыми каплями породу, или скрывается под тонким слоем почвы. Нередко после прошедших дождей вода скапливается во впадинах у основания скал, по краям галечной осыпи.

5. Приготовление пищи.

Мясо при варке супа можно класть в холодную или горячую воду. Если посолить воду сразу, то мясо вываривается больше.

Рыбу, как правило, закладывают в кипящую подсоленную воду. Лучше удалить голову сразу. В рыбный и мясной супы добавляют картофель, рис и другие крупы. Мелко нарезанные лук, морковь, свеклу можно предварительно обжарить на жире или растительном масле.

Шашлык можно готовить из мяса баранины, свинины или рыбы. Чтобы мясо было более мягким, его можно несколько часов подержать в слабом растворе любой пищевой кислоты (уксус, лимонная кислота, сок любых кислых ягод или фруктов).

На палочки, очищенные от коры, прутья или проволоку длинной около 50 см надевают небольшие куски мяса (рыбы). Лучше чередовать постные или жирные куски и жарить их над красными углями 10-20 минут.

Мелких животных, птицу и рыбу можно жарить в глине- предварительно их распотрошив. У птиц выдергивают перья из хвоста и отрезают голову, шею, ноги и крылья. Шкуру у животных, перья у птиц и че-

шую у рыб оставляют. Глину разбавляют водой и обмазывают тушку слоем глины толщиной 3 - 5 см. После этого закапывают в землю до 5 см и разводят сверху костер или кладут в костер покрывая слоем углей и держат не менее 1 часа (в зависимости от времени года). Затем раскалывают глиняную обмазку, с которой отделяется шкура, перья или чешуя.

Рыбу и птицу можно пожарить в золе или на углях, заворачивая потрошеную птицу или очищенную рыбу в листья растений.

Для грибного супа пригодны главным образом губчатые грибы (белые, подосиновики, маслята, крепкие подберезовики, дождевики), а также некоторые пластинчатые (рыжики, опенки, сыроежки, шампиньоны и другие). Промытые, мелко нарезанные грибы положить воду вместе с крупами, солью и варить до готовности крупы (30 - 40 минут).

Несложными в приготовлении являются каши, которые готовятся из различных круп, бобовых, зерен пшеницы.

Крупы тщательно промывают, засыпают в кипящую воду и варяг на небольшом огне до готовности (бобовые и перловая крупа готовятся дольше), и заправить ее имеющимся маслом, жиром или консервами. С крупами варить можно имеющиеся в данный сезон растительные добавки (грибы, овощи, фрукты, ягоды).

Достаточно питательны картофельные блюда.

Пекут картофель, закапывая его в горячую золу, через 20 -30 минут он готов.

Варить картофель можно в кожуре или очищенным. Из вареного картофеля можно приготовить пюре. Для этого картофель разминают и добавляют масло, молоко или жир. Вареный картофель и пюре используются как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Ниже даны некоторые советы по приготовлению пищи в полевых условиях.

Рис. 11.9 Способы приготовления пищи в полевых условиях.

При хранении продуктов важно предохранять их от сырости и затхлости, не допускать плотного прилегания продуктов друг к другу и к земле. Такие продукты как хлеб, сухари, крупы, мука, соль, сахар, мясо, рыба, колбасы необходимо держать в сухом, проветриваемом месте. Особенно следует беречь от влаги сахар, соль, сухари. Их целе-

сообразно помещать в водонепроницаемые мешочки, систематически осматривать и при необходимости просушивать их на солнце.

Мясо в теплое время сохраняется не более 2-3 дней, в холодном месте — до недели. Рыба портится еще быстрее. Для увеличения сроков хранения рекомендуется эти продукты натирать солью (рыбу предварительно выпотрошить), сушить или вялить, а также держать в ямах, накрытых ветками, а еще лучше в холодной проточной воде (положив в водонепроницаемую тару).

Мясо хранят, нарезав его длинными тонкими кусочками и подвесив на деревьях, где оно подвергается воздействию ветра и солнца. В некоторых районах приходится прятать запасы продуктов от мелких животных. С этой целью съестные припасы подвешивают на высоте около 2 3 метров или сооружают склады провианта по образцу таежных охотников.

Рис. 11.10. Сооружение складов провианта.

Овощи хорошо сохраняются при температуре + 1 ÷ - 30° С. Можно зарыть в сухой песок в прохладном месте. Ягоды обычно хранят в берестяных коробах. Зимой мясо, рыбу для длительного хранения можно замораживать. Замороженные овощи теряют питательные свойства и малопригодны в пищу. Хорошо сохраняют свои пищевые свойства в замороженном виде такие ягоды, как брусника, клюква, голубика, рябина.

При заготовке продуктов впрок применяют копчение, вяление, сушку, засолку.

Добыть мясо и рыбу можно охотой и рыбной ловлей.

Основным способом ловли животных считается поражение его огнем из БЕСШУМНОГО стрелкового оружия. Надо стремиться уложить животное с первого выстрела. Если же животное ранено и убежало, необходимо пойти по его следу. При серьезном ранении оно заляжет само через 30-40 минут. Обнаружив животное, его необходимо добить и только после этого подходить к нему.

При охоте на зверя необходимо подходить к нему против ветра.

В случае невозможности использования огнестрельного оружия ловить дичь можно с помощью капканов, оборудованием ловушек и других приспособлений.

При подборе места постановки канканов, оборудования ловушек, западней и других приспособлений необходимо соблюдать следующее:

— ставить их на звериных тропах;

— хорошо маскировать;

— устанавливать ловушки в узких местах, где животное вынуждено пойти именно по этой тропе;

— для привлечения внимания животного необходимо использовать приманку. Хорошей приманкой могут служить потроха
уже пойманных животных.

— мелких животных, скрывающихся в норах, можно ловить петлей, уложенной вокруг входа в нору;

— капканы следует ставить в местах водопоя животных, звериных
тропах и водоразделах.

Рис. 11.11. Способы оборудования западной, силков и ловушек.

6. Использование природных ресурсов.

Из всего разнообразия даров природы, используемых для питания, можно выделить следующие основные группы:

— мясо животных;