Методические рекомендации разработаны: сотрудниками куп чр «Агро-Инновации»: Васильевым Н. И., Егоровым Ю. Г., Капитоновой И. А. Под общей редакцией канд биол наук, доцента Васильева Н. (стр. 2 из 11)

Доение в молокопровод доильными установками АДСН, 2АДСН и др. является наиболее рациональным и производительным при привязном содержании коров. Наличие на ферме таких установок позволяет увеличить нагрузку на оператора до 50 коров. Работа оператора при доении в молокопровод включает те же процессы, что и при доении в переносные ведра. Однако при работе с тремя аппаратами необходима еще более четкая организация труда, более высокая квалификация операторов.

Технология предусматривает организацию ежедневного моциона во время зимне-стойлового содержания и пастбищное содержание скота в летнее время. Также практикуется перевод коров в летнее время на лагерное содержание в помещения легкого типа с обустроенными доильными установками. Но такое содержание мало распространено.

Привязное содержание предусматривает, как правило, индивидуальное кормление коров, что способствует их раздою и получению высоких удоев. Главное преимущество данной технологии состоит в том, что при её соблюдении можно увеличить производство продукции на 12-20 % больше и удлинить срок хозяйственного использования животных, если соблюдать поточно-цеховую систему содержания коров.

При содержании же коров на привязи в настоящее время наиболее распространено обслуживание оператором машинного доения одной закрепленной за ней группы коров, которые размещены в смежных стойлах. В связи с разными сроками отелов в каждой такой группе одновременно имеются коровы с разным периодом лактации, стельности и неодинаковым уровнем удоев. Это создает трудности в использовании современных средств механизации для нормированной раздачи кормов с учетом продуктивности и физиологического состояния животных.

1.2. Технология беспривязного содержания

В последние годы крупные успешные сельскохозяйственные предприятия России РоссииРначали переходить на технологию беспривязного содержания молочного скота. Применение этой технологии способствует стабильному росту рентабельности молочного скотоводства в Австралии, Канаде, Скандинавии, Японии, Новой Зеландии, Западной Европе, странах Балтии и Восточной Европе. В нашей стране переход на технологию беспривязного содержания стал набирать обороты с конца 1990-х годов, когда начали завозить импортное оборудование, в частности доильные залы. Первые шаги массового перехода на беспривязное содержание скота в Советском Союзе были предприняты в 70-е гг. XX века. Сегодня эта технология активно развивается в России, но пока ещё в процентном соотношении уступает привязному содержанию. По данным ИКАР в России на начало 2000-х годов на беспривязном содержании находилось лишь 3,5 % коров в сельскохозяйственных предприятиях, тогда как в 2008 г. – уже 10-12 %. В России беспривязное содержание скота распространено в районах с наиболее развитым животноводством: в Северо-Западном, в Московской и Вологодской областях, Республике Татарстан и в ряде районов Юга страны.

В Чувашской Республике эта технология ещё мало распространена и находится на стадии становления. Беспривязное содержание считается ресурсосберегающей технологией, но пока у нас ещё мало практикуется. А любое нововведение требует подробного изучения.

Беспривязное содержание по сравнению с привязным позволяет значительно сократить затраты труда, более эффективно использовать средства механизации производственных процессов, способствует рационализации труда животноводов.

По мнению специалистов, работающих по технологии беспривязного содержания, она имеет множество преимуществ. Это, в первую очередь, более комфортные условия для коров, т.е. более приближенные к потребностям животных. Это условие, по мнению животноводов, является одним из главных в получении высокой продуктивности. Благодаря беспривязному содержанию можно улучшить качество молока и добиться снижения его себестоимости, снять проблему переходного периода лето-зима и зима-лето, во время которого происходит спад продуктивности, практически полностью автоматизировать и механизировать рабочие процессы на ферме, осуществлять компьютерный контроль за физиологическим состоянием и здоровьем животных, что позволит повысить производительность труда и ведет к значительному сокращению количества обслуживающего персонала.

Существует два типа беспривязного содержания:

первый: коров круглый год кормят на выгульных площадках, доят в отдельно расположенном блоке на установках, а отдыхают животные в помещениях на глубокой, долго не сменяемой подстилке. Эта система позволяет повысить производительность труда в 3-4 раза по сравнению с традиционным привязным содержанием;

второй тип: кормовой стол оборудован в помещении, отдых—в индивидуальных боксах, доение — в зале на установках. Такой метод дает возможность сократить затраты труда на производство молока в 2,8-3 раза.

Рис.1 . Вид коровника с беспривязно-боксовым содержанием коров

Наибольшее распространение получило беспривязное содержание с боксами для отдыха, изолированными от кормовой зоны, и удалением навоза дельта-скреперами. Каждая секция оборудована индивидуальными боксами для отдыха коров. Размеры боксов в зависимости от породных особенностей скота: ширина 1-1,2 м, длина 2,3-2,6 м разделители боксов монтируют из металлических труб диаметром 1,5-2 дюйма, высотой 1-1,2 м. В передней части бокса устанавливается шейный ограничитель на уровне 70% от средней по стаду высоты коров в холке, назначение которого - предотвращение неправильного расположения животного и попадания навоза на поверхность бокса.

Размеры бокса и высота шейной перекладины перед кормовым столом строго индивидуальны для каждого хозяйства. Размеры определяют путем вычисления среднего показателя по стаду таких промеров как, косая длина туловища, ширина груди, высота в холке. Для расчета используются формулы:

1. ВШ=ВХ*0,5+ВБ, где ВШ – высота шейной перекладины,

ВХ – высота в холке,

ВБ – высота бортика кормового стола.

2. ШБ=ВХ*0,85, где ШБ – ширина бокса,

ВХ – высота в холке.

Важным условием для длительного отдыха коров является возможность беспрепятственно ложиться и вставать. Следует стремиться к тому, чтобы время отдыха высокопродуктивных коров составляло не менее 12 ч в сутки, так как это положительно влияет на продуктивность. Сухие, чистые, просторные боксы с мягкой подстилкой хорошо воспринимаются животными. Чтобы из боксов лучше стекала жидкость, пол делают с наклоном (4%) к проходу.

Слабые животные, размещенные в группе с агрессивными животными, не дополучают необходимого количества корма, не имеют возможность спокойно лежать и пережевывать корм. Это приводит к тому, что их продуктивность падает. Поэтому количество боксов должно быть на 8-10 % больше количества животных в группе. Такое размещение позволяет слабым коровам беспрепятственно найти места для отдыха. Такое же соотношение необходимо соблюдать при обустройстве кормового стола. При кормовом фронте на одну корову менее 65-70 см сильные и агрессивные животные не будут допускать слабых к корму. Кормовой фронт должен быть более 65-70 см с тем, чтобы слабые коровы могли подойти к кормовому столу и получить свою норму корма.

Полы в боксах делают из бетона, битумно-керамзитовых плит. Пол бокса должен быть на 20-25 см приподнят над уровнем пола навозного прохода. Для уборки навоза навозные проходы оснащены дельта-скреперами или рассчитаны для уборки навоза трактором, либо навозный проход выкладывается решетчатыми полами. В этом случае навоз проваливается через решетки и попадает в подземные навозоуборочные каналы. Ширина планки решетчатого пола в пределах 80-120, а щелей - 30-40 мм.

Рис.2 . Групповая поилка

Коров формируют в группы с учетом их физиологического состояния и уровня продуктивности, размещают в секциях по 40-50 коров. Обычно формируется 5 групп. Главный признак, учитываемый при формировании технологических групп коров на небольших фермах - это сроки отела (физиологическое состояние). Второй по значению признак – молочная продуктивность. В группы отбирают коров по физиологическому состоянию: новотельные (1-2 мес. после отела), первой половины лактации (2-6 мес.), второй половины лактации (6 и более мес.). Порядок движения коров на дойку должен быть организован с учетом их физиологического состояния: вначале новотельные, затем первой половины лактации и после второй половины лактации. При определении количества коров в группах, содержащихся в одном помещении, руководствуются таким правилом: численность поголовья должна делиться без остатка на число мест в доильной установке. Это условие необходимо соблюдать при любой системе беспривязного содержания коров.

Перемещать коров из одной группы в другие группы следует в зависимости от продуктивности коров, ориентируясь на результатах ежемесячной контрольной дойки. При формировании групп следует учитывать индивидуальные особенности животных.

Поилки при беспривязном содержании скота должны находиться через каждые 15 м. Размеры поилок должны обеспечивать одновременный подход нескольких животных, что соответствует стадному поведению коров. В одной секции должно быть не менее 2 поилок. Тогда слабые животные тоже будут иметь возможность подходить к поилкам. С этой целью поилки нужно устанавливать в проходах с шириной не менее 3 м. Наибольшую жажду коровы испытывают после доения. Поэтому дополнительные поилки рекомендуется устанавливать в специальном расширении скотопрогона из доильного зала. Верхний край поилки должен быть не ниже 600 мм, чтобы поилка не загрязнялась, но не выше 800 мм от поверхности пола, чтобы корова могла пить большими глотками, не перегибая шею и не касаясь гортанью края поилки.