Методические рекомендации разработаны: сотрудниками куп чр «Агро-Инновации»: Васильевым Н. И., Егоровым Ю. Г., Капитоновой И. А. Под общей редакцией канд биол наук, доцента Васильева Н. (стр. 3 из 11)

Доение коров осуществляется в специальных доильных залах типа «Ёлочка», «Карусель», «Параллель». Перед доильными залами устраивают преддоильные площадки, время пребывания в которых необходимо по максимуму сократить за счет четкого выполнения работ по доению предыдущей группы. Доение в доильных залах значительно облегчает работу операторов машинного доения, способствует улучшению качества молока и позитивно отражается на поведении коровы во время доения. Кратность доения зависит от конкретных условий хозяйства и пород скота. Трехкратное доение, как правило, позволяет увеличить продуктивность коров в течение первых 4-5 месяцев лактации. Но применение трехкратной дойки оправдано при условии, что продуктивность скота не ниже 22-25 кг в сутки. Большую сложность при переходе на беспривязное содержание представляет приучение коров к доению в доильном зале. Приучение нетелей к доильной установке необходимо осуществлять за 3 недели до отела.

Именно с технологией беспривязного содержания в практике начали применять кормовые столы, которые наиболее удобны как с технологической, так и с точки зрения их монтажа. Кормовой стол обустраивают на 15-20 см выше уровня стойла, эти параметры оптимальны для животных. Часть кормового стола необходимо покрыть специальной мастикой или специальной краской на основе эпоксидной смолы, чтобы животные не травмировали язык о грубую бетонную поверхность. Кормовые столы предусмотрены для технологии кормления монокормом (ПСР – полносмешанным рационом). Это однотипный рацион в течение всего года. Монокорма разного состава готовятся для разных физиологических групп с учетом их физиологического состояния и продуктивности с разным соотношением основного и концентрированного кормов. Приготовление, смешивание, измельчение и раздача монокорма производится раздатчиками-кормосмесителями. Кормораздатчики-смесители бывают различных типов в зависимости от расположения основных рабочих органов и с разным объемом бункера.

Навозоудаление осуществляется из навозного прохода с помощью трактора, либо дельта-скрепером. В зимний период, ввиду возможного промерзания транспортеров и навоза, следует увеличить кратность уборки навоза и скорость движения дельта-скрепера.

При переходе на технологию беспривязного содержания руководитель хозяйства должен быть готов к тому, что потребуются большие финансовые вложения. При грамотной организации всех рабочих процессов беспривязная технология имеет множество преимуществ:

-достоверные данные о ходе дел в хозяйстве,

-запись и хранение информации по каждому животному от рождения до выхода из стада,

-экономическая выгода, основанная на своевременном отслеживании всех изменений

-установка рациона кормления, контроль его выдачи в зависимости от возраста животного или стадии развития,

-своевременное принятие мер по сохранению здоровья животных,

-оценка производительности доильного оборудования,

-сокращение части персонала.

Однако, данная технология имеет и не мало минусов:

-высокую стоимость технологического оборудования,

-трудности адаптации специалистов к новым технологиям

Дилемма. Следует отметить, что переход на беспривязное содержание предусматривает высокую техническую оснащенность, наличие отработанной технологии, высокую степень подготовки специалистов.

Важно знать, что переход на эту технологию не оправдывает себя, если продуктивность стада менее 5000-5500 кг в год. Так как при меньшей продуктивности не окупятся затраты на строительство (реконструкцию), модернизацию и оснащение комплекса, покупку племенного скота.

Специалистами разработана логистическая модель ведения молочного скотоводства. Здесь рассматриваются четыре «К»: корма, корова, кадры, комфорт.

Рис.3. Логистическая модель 4 «К»

В зависимости от слаженной работы со всеми этими факторами уровень продуктивности может варьировать в пределах от 5000 до 9000 кг молока в год и выше. Корма являются главным условием для получения молока. Для кормления молочных коров первостепенным фактором является качество основного корма. Именно за счет качественного основного корма можно получить продуктивность на уровне 4000-5000 кг без использования концентратов. При этом к остальным «К» не предъявляется особо высоких требований. Увеличение продуктивности достижимо при улучшении генетики и здоровья коровы, повышении квалификации специалистов и обязательном условии комфортного содержания животных. Технология беспривязного содержания позволяет обеспечить коровам комфортное содержание. Технология предусматривает комплекс мероприятий, выполняемых в рамках логистической модели: корма, корова, кадры, комфорт.

1.2.1. Кормовой стол

Рис. 4. Устройство кормового стола

Кормовой стол в практике животноводства начали применять с внедрением технологии беспривязного содержания скота. При этом стремились к тому, чтобы условия максимально были приближены к естественным условиям существования коров. При поедании травы на пастбище корова продавливает передними ногами почву и срывает траву языком не под корень. В итоге получается, что высота подбора трав от уровня постановки копыт на высоте 15-20 см. Поэтому кормовой стол необходимо делать на 15-20 см выше (рис.4) уровня стойл, чтобы коровам не приходилось тянуться к корму. При неправильной высоте кормового стола коровам приходится падать на коленный сустав, что связано с болевым стрессом и нагрузкой на передние конечности.

Преимуществом кормового стола является то, что корм на столе всегда находится в свободном доступе и в свежем виде. Корова в процессе поедания выбирает наиболее вкусные частицы корма, отталкивая корм. В этом случае корм не смешивается со слюной и не портится. Следует отметить, что обязательным условием является периодическое подталкивание корма. Корм на кормовом столе необходимо подталкивать до 20 раз в сутки. Процесс подталкивания корма побуждает коров подходить к кормовому столу и потреблять корм. Увеличивается общая потребляемость корма. А за счет кормления общесмешанным рационом улучшается и усвояемость корма.

Ширина кормового стола должна быть не менее 4,5 м для того, чтобы обеспечить раздачу кормосмесителем с двух сторон за один проход. При этом учитывается ширина кормораздатчика и свободное место для раздачи корма. При раздаче корма на одну сторону, важно, чтобы кормораздатчик не задел уже разбросанный кормовой рацион на другой стороне кормового стола, так как нарушается структура корма, а шины оставляют грязь.

Недопустимо, чтобы над кормом находился открытый конек, через который могут попасть осадки, что снизит качество корма и, соответственно, его потребление.

Важно отметить, что кормовые столы имеют грубую бетонную поверхность. Поэтому часть стола (шириной 0,8-1 м) необходимо покрыть краской на основе эпоксидной смолы, чтобы не травмировать чувствительный язык коров.

Исследования показали, что высокопродуктивные коровы принимают корм до 12 раз в сутки и проводят за кормовым столом по 4-5 часов. В среднем фронт кормления на 1 корову должен быть в пределах 65-70 см.

Кормовые решетки

Разделители кормового стола бывают нескольких типов. В зависимости от их конструкции, назначения они подразделяются на 3 типа: простая затылочная труба, диагональные решетки, разделители кормового стола с самофиксирующимися механизмами.

Рис. 5. Диагональные кормовые решетки

Разделители кормового стола с самофиксирующимися механизмами очень удобны для проведения ветеринарных и иных мероприятий. Изначально они применялась для того, чтобы фиксировать животных за кормовым столом и каждое животное могло в обязательном порядке получить свою норму корма. Кормовая решетка с фиксацией за кормовым столом сочетает в себе три недостатка:

1) дороговизна,

2) затрудняет доступ коров к корму,

3) не позволяет коровам «низшего ранга» быстро уйти от доминирующей коровы.

Диагональные кормовые решетки (рис. 5) – это подходящий компромисс. Косые решетки предлагают животным хорошую конструкцию и препятствуют разбрасыванию корма, кроме того, они более выгодны в плане цены.
Простая затылочная труба (рис. 6) – это самая выгодная альтернатива. Её следует закреплять на уровне холки животного, она вынуждает корову при вставании делать шаг назад, в результате чего экскременты падают не на подстилку в ложе, а на пол проходного коридора. Однако здесь важно правильно определить высоту расположения затылочной трубы.

Для расположения затылочной трубы над проходом действует размер (A) от 85% высоты в холке и 20-25 cм (B) от нижнего ограничения (Нейл Андерсон, Oнтарио Сельск. Министерство, 2003). В среднестатистическом стаде голштинско-фризской породы рассчитывают высоту трубы над проходом около 1,23-1,24 м. Каждое животное должно иметь неограниченный доступ к кормовому столу. Необходима достаточная ширина непосредственно расположенных у кормового стола кормовых проходов, за потребляющей корм коровой должно оставаться пространство для беспрепятственного движения скота. Поэтому рекомендуемая ширина кормо-навозного прохода не менее 3,5м.