Рекомендуются следующие продукты:
– крупы
– отруби
– свежие овощи
– фрукты
– нежирное мясо (ограниченное количество)
– рыба (ограниченное количество)
– птица (ограниченное количество)
Запрещены любые рафинированные продукты (белая мука, сахар, обработанный рис и т.д.).
Энергетическая ценность диеты составляет 800-1500 килокалорий в день. Распределение калорийности по видам питательных веществ выглядит следующим образом: углеводы – 80%, белки – 15%, жиры – 5%. Диета с балластными веществами позволяет сбросить за 4-5 дней до 3 кг.
По оценкам специалистов, эта диета может быть рекомендована только на очень короткий период времени – до 5-7 дней. Ее более длительное применение может привести к расстройствам пищеварения, а также недостатку ненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов.