5. Обслуживать, консультировать о свойствах и правилах эксплуатации товаров.
6. Соблюдать условия хранения, сроки годности продаваемых товаров.
7. Осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудования.
8. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ НА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ
Задания для выполнения по разделу 1:
1. Заполнить таблицу «Торговая мебель предприятия».
2. Определите виды торговой мебели и торгового инвентаря, их назначение.
3. Составить алгоритм организации рабочего места продавца.
4. Организовать рабочее место продавца по алгоритму, оформить витрины.
2. Составить заявку на недостающий товар торгового зала.
3. Оформить выкладку товаров с учетом правил мерчендайзинга. Пояснить правила мерчендайзинга при размещении и выкладке товаров.
4. Составить алгоритм подготовки товаров к продаже.
5. Подготовить товары к продаже.
6. Оформить ценник на товар (в соответствии с Правилами продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.08г. №55, гл.1 п.19).
7. Заполнить таблицу «Источники поступления товаров».
8. Составить алгоритм приемки товаров по количеству и качеству.
9. Расшифровать реквизиты внешней маркировки товаров. Определить срок годности товара.
10. Решить ситуацию по приемке товаров по количеству или качеству от поставщика.
11. Составить алгоритм продажи товаров методом самообслуживания.
12. Составить алгоритм продажи товаров методом через прилавок обслуживания.
13. Идентифицировать вид, разновидность ассортимента товаров по образцам.
14. Определить качество товаров органолептическим методом по образцам.
15. Информировать о потребительских свойствах непродовольственных товаров по образцам.
16. Решить ситуационное задание в соответствии с Законом РФ «О защите прав потребителей» гл 1, 2; Правилами продажи отдельных видов товаров (утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.98 г. № 55 гл.1, 3, 5, 7).
Задания для выполнения по разделу 2:
1. Составить алгоритм организации рабочего места кассира и подготовки ККТ к работе.
2. Подготовить ККТ к работе.
3. Составить алгоритм денежных расчетов с потребителями.
4. Выполнить наличные денежные расчеты с потребителями.
5. Выполнить безналичные денежные расчеты с потребителями.
6. Распознать платежеспособность государственных денежных знаков.
7. Решить ситуационное задание в соответствии с Указанием Банка России от 26 декабря 2006 года N 1778-У "О признаках платежеспособности и правилах обмена банкнот и монеты Банка России".
9. Составить алгоритм выполнения заключительных операций на ККТ.
10. Выполнить заключительные операции на ККТ.
11. Подготовить денежную выручку для сдачи в Главную кассу, составить купюрную опись.
12. Определить кассовую выручку и результат работы кассира на ККТ.
ФОРМЫ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ (ПО ИТОГАМ ПРАКТИКИ).
По итогам освоения программы учебной практики проводится квалификационный экзамен.
ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ.
Законодательные и нормативные акты
1. Закон РФ "О защите прав потребителей", ФЗ-2 от 09.01.96
2. Постановление Правительства РФ "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации" от 19.01.1998 № 55
3. Инструкция "О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству". Утверждена постановлением Госарбитража при Совете Министров СССР от 15 июня 1965г. N П-6
4. Инструкция "О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству". Утверждена Постановлением Госарбитража при Совете Министров СССР от 25 апреля 1966г. N П-7
Учебные и справочные издания
1. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. – М.: Деловая литература, 2000.
2. Голубенко О.А. Товароведение непродовольственных товаров[текст]: учеб. пособие / Голубенко О.А., Новопавловская В.П., Носова Т.С./ – М.: Альфа – М: ИНФРА -М, 2007.
3. Козюлина Н.С. Товароведение непродовольственных товаров[текст]: учеб. пособие / Козюлина Н.С. – 2-е изд. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2005.
4. Неверов А.Н., Чалых Т.И. и др. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами / Учеб. для НПО и учеб. пособие для СПО. – М.: ПрофОбрИздат, 2001.
5. Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров, Ростов-на-Дону, 2001.
Дополнительные источники:
Периодические издания
11. Журнал «Современная торговля».
12. Журнал «Новости торговли».
13. Журнал «Спрос».
14. Журнал «Мерчендайзер».
15. Журнал «Маркетинг в России и за рубежом».
16. Журнал «Товаровед непродовольственных товаров».
17. Газета «Российская торговля».
18. Газета «Коммерсантъ».