III. ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ЗАЩИТЫ ОВОЩНЫХ
КУЛЬТУР ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ
1.Экологическая ситуация и ее влияние на качество продукции.
Сегодня далеко не все вопросы защиты овощных растений от вредоносных биологических объектов решены во всех отраслях сельскохозяйственного производства. Дело в том, что за многие годы потребительское отношение к природе к добру не привело, сколько ни говорили об ее охране, ни дискутировали. Однако в условиях развития новых производственных отношений места для экологии будет еще меньше. Если раньше о природе забывали в погоне за планом любыми средствами, то сегодня, когда на первом месте вопросы наживы любым путем,
процесс воздействия на природу будет еще страшнее, еще разрушительнее, круг интересов
сузился до желания стать миллионером.
Особенно опасно это в защите растений от вредителей и болезней, поскольку простейшие расчеты показывают - не будь заслона полчищам врагов урожая, окажется
5
напрасной работа каждого пятого хлебороба.
2.Как вырастить овощи на своем участке «не химией единой».
Самыми трудоемкими культурами в наши дни являются овощные, плодовые и ягодные. Довольно часто можно столкнуться с фактами, когда недостаточно опытный огородник льет из шланга воду на свои грядки и делает это ежедневно, не чередуя полив с рыхлением, что очень скоро приводит к плачевному результату. Тогда начинается полоса консультаций, поиска более современных химических препаратов и это всегда удается, начинают внедрять химию.Однако более опасно здесь то, что такие горе-огородники, как правило, думают, что вредителей на их растениях совершенно не должно быть, забывая, а чаще всего не зная, о экологическом равновесии и целесообразности в природе. Равновесие - это весьма хрупкое, ненадежное состояние и чаша весов может склониться не в нашу пользу, поэтому не нужно поднимать панику при первом появлении какого-то вредителя. Пора знать, что эта численность может сохраняться длительное время в безвредных параметрах, а при химических обработках нельзя с уверенностью сказать, что она удержится в равновесии. Иногда, при проведении химических обработок возникает парадокс, когда численность вредителя, наоборот, возрастает. Имеется масса примеров, когда затраты средств на борьбу были гораздо больше, поскольку зло порождало зло.
Многие, наверное, видели тлевых (божьих) коровок, пожирающих тлей, но мало у кого возникает догадка, что они-то и погибают в первую очередь от пестицидов. А когда это произойдет, путь вредителям открыт, они этого только и ждали. Надо постоянно помнить: если видите небольшое количество вредителей у себя на участке, то это указывает на норму в экосистеме при наличии полезных насекомых, которые будут автоматически поддерживать популяцию врагов огорода в безвредных параметрах. Вмешиваться в природу можно только семь раз отмерив и получив консультацию у специалиста. Более того, можно помочь нашим друзьям и микробам-антагонистам, но далеко не химией единой. В данной ситуации помощь-это необходимые советы специалистов и опытных любителей-огородников, которые нашли место на страницах многочисленной научной и популярной печати. И-только в исключительно редких случаях, когда нарушено равновесие по нашей оплошности и урожаю грозит полная гибель, можно применить "пожарные" методы химической защиты в рамках интегрированной технологии. После этого появится необходимость очень осторожного выхода из создавшегося положения. Не будет противоречия, если чаще рыхлить почву, делать ручной сбор насекомых, заселять дополнительно свой участок полезными насекомыми, готовить и применять биологические препараты и настои из трав. Вот тогда можно оказаться в одной связке, в единой системе с природой.
Нет ничего проще направо и налево разбрасывать яды, как это делалось в нашей области в шестидесятые годы.
3.Отбор сортового материала.
Что можно сделать, если в результате сплошных дождей начнет погибать от фитофторы картофель или от стеблевой ржавчины все посевы пшеницы? Ничего не сделает и химическая профилактика. А где же выход? Выход есть и это прежде всего правильная технология и устойчивые сорта.В настоящее время в нашей области районированными сортами картофеля являются: Белоярский ранний, Невский, Сосновский,Спиридон, Горноуральский, Приекульский ранний, Берегиня, Гранат, Дымок, Мильта, Росинка, Утро омское, Удача, Бородянский розовый, Жуковский ранний, Тулунский ранний., Однако в отношении фитофторы, по данным
6
сортоиспытателей, некоторые не очень надежны. Сегодня в размножении целая группа сортов, и
может среди них есть вожделенный, устойчивый к фитофторе сорт. А ведь сегодня нам нужны сорта, которые устойчивы одновременно к фитофторе и колорадскому жуку. Ведь известны же такие сорта. Не понятно, почему у нас их не испытывают. Сегодня нужно только выбрать пару ценных сортов и это будет экологическим подходом к решению зауральских проблем.
Это только один маленький штрих, который красноречиво говорит о возможностях биологического земледелия, их можно провести по технологиям различных культур.
4.Распространенные вредители и болезни овощей и меры борьбы с ними без применения химических веществ.
Рассмотрим наиболее распространенных вредителей наших приусадебных участков и экологически чистые меры борьбы с ними.
Паутинный клещ. Самый распространенный вредитель огурцов. Вредитель повреждает огурцы в закрытом и открытом фунте. Клещи зимуют в щелях теплиц, под растительными остатками. Забираются на зимовку внутрь соломины, осыпавшейся с матов. Как только начинается обогрев теплиц и парников, выходит с зимовки. Яйца откладывает на нижнюю поверхность листьев огурцов. Здесь же происходит развитие клещей. Оптимальной температурой для развития клеща является 29-31°С. Высокая относительная влажность воздуха неблагоприятна для развития клещей. Размножаются клещи очень быстро. За 20 дней численность клещей на одно растение увеличивается с 900 до 42000 экземпляров. Клещи высасывают сок из листьев огурцов. При этом на листьях образуются светлые точки в местах сосания. Клещи концентрируются на нижней стороне листа и образуют паутинку. Меры борьбы. В качестве народного средства используют луковый настой. Для приготовления настоя берут 200 г луковой шелухи и заливают 2 л горячей воды. Настаивают шелуху в течение двух суток. Настой следует процедить и разбавить водой в два раза. Можно применять настой из чеснока. Для его приготовления берут 100 г листьев, выламываемых стрелок или 50 г зубков и растирают в эмалированной посуде. Затем помещают в эмалированное ведро, которое до краев заливают водой и оставляют настаиваться в течение 12 часов. Применение настоев бывает эффективным только при трехкратном опрыскивании с интервалом в 5 дней. В борьбе с паутинным клещом эффективен настой из картофельной ботвы, что еще более доступно, чем чесночные и луковые настои. Для приготовления настоя берут 1 кг 200 г свежей ботвы и хорошо измельчают. Затем всю эту массу заливают 10 л воды и настаивают в течение 3 часов. После процеживания настоем опрыскивают растения и клещи погибают через 2-3 часа.
Корневая гниль,распространенная болезнь огурцов, проявляется чаще всего, когда на растениях уже образовались плети, поэтому в целях профилактики заболевания необходимо пришпилить их к земле и присыпать свежей влажной землей. Как только появятся дополнительные корни, слой земли увеличивают, а растение подкармливают коровяком. Мучнистая роса. Возникает при нарушении режима полива огурцов и температурного режима. На нижней, а затем и на верхней стороне листьев появляются пятна, похожие на. плесень.
Меры борьбы. Настои коровяка, уборка и уничтожение растительных остатков, а в защищенном грунте предотвращение колебаний температур, переувлажнения, застоя воздуха. Применение коровяка является очень эффективным приемом, на котором следует остановиться более подробно, поскольку он доступен всем овощеводам-любителям. Этот прием можно считать народным средством защиты огурцов от мучнистой росы. Настои готовят следующим образом.
7
Примерно четверть эмалированного ведра заполняют свежим коровяком и доверху заполняют водой. В течение 4-5 часов раствор настаивают и при брожении помешивают, а затем процеживают. Сначала полученный раствор разбавляют вдвое и если пробное опрыскивание не дает ожогов, то его повторяют через 3 дня без разбавления. Настой необходимо израсходовать в тот же день. Следующие опрыскивания проводят свежим настоем один раз в неделю. Обычно опрыскивание проводят вечером, что позволяет избежать солнечных ожогов и отравления пчел.
Механизм действия коровяка на мучнистую росу основан на антагонистических взаимоотношениях микроорганизмов (между грибами и бактериями). При этом образуются антибиотические вещества - продукты жизнедеятельности бактерий. Они-то и обладают высокой физиологической активностью. Следует отметить, что вообще внесение перегноя в почву подавляет жизнедеятельность грибов из рода фузариум. Описанный экологически чистый прием совершенно безопасен для теплокровных животных при высокой его эффективности. Антракноз. Поражает не только огурцы, но и арбузы, тыквы, дыни. Болезнь исключительно вредоносна в наших условиях и распространена как в закрытом, так и открытом грунте. Поражает все надземные органы. Меры борьбы. Прежде всего обеззараживание семян огурцов, описанное ранее. Возврат огурцов на старое место не ранее, чем через 5 лет, поскольку заразное начало сохраняется в почве очень долго. Создание и внедрение устойчивых сортов огурцов. Следует отметить пчелоопыляемый гибрид огурцов под названием Родничок.