Смекни!
smekni.com

Методические указания для выполнения самостоятельной работы студентами специальностей 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» (стр. 12 из 12)

Окончательный вывод по результатам анализа: в растворе обнаружены катион Na+ и анион Сl-. Значит для анализа была дана соль NaCl.

Вопросы для самоконтроля:

  1. К предварительным испытаниям относятся…
  2. Систематический метод анализа заключается в том, что...
  3. Голубая окраска кристаллов и раствора вещества указывает на присутствие...

4. Зеленое окрашивание перла в восстановительном пламени и желтое в

окислительном указывает на присутствие в растворе катионов.

  1. Если к раствору прилили соляную кислоту и образовался белый осадок, то...
  2. При анализе анионов с AgNO3 и BaCl2 осадков нет, значит анионы относятся к...
  3. Составьте схему анализа, в результате которого открыли соли:

а) NH4NO3; б) Fe2(SO4)3; в) CaCl2.

Какие внешние эффекты вы должны были наблюдать при этом?

Изучив характерные реакции катионов и анионов на лабораторных работах и материал темы «Анализ неизвестного вещества, нормальной средней соли, растворимой в воде», студенты должны знать:

- виды предварительных испытаний;

- последовательность систематического анализа катионов, анионов отдельных групп;

- ход определения аналитической группы, к которой относятся катионы, анионы;

- характерные реакции изучавшихся катионов, анионов, их внешние эффекты и порядок выполнения реакции;

уметь:

- предложить схему анализа нормальной средней соли;

- сделать выводы по наблюдаемым эффектам;

- пользоваться таблицами прилагаемыми к анализу;

- сделать вывод, сопоставляя наблюдаемые эффекты с содержанием соответствующих таблиц.

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Алексеев В.Н. Количественный анализ. Издание 4-е, перераб. – М.: Химия, 1972. –504 с.

2. Алимарин И.П., Ушаков Н.Н. Справочное пособие по аналитической химии. – М.: Изд-во Моск. ун-та, 1977. – 104 с.

3. Гельфман М.И., Юстратов В.П. Химия. Серия «Учебники для вузов. Специальная литература». –СПб.: Лань, 2000. – 480 с.

4. Попадич И.А. Аналитическая химия: Учебное пособие для техникумов. – М.: Химия, 1989. –240 с.

5. Цитович И.К. Курс аналитической химии: Учебник для с.-х. вузов, изд. 4-е , испр. и доп. – М.: Высшая школа, 1977. – 462 с.

6. Шапиро С.А., Шапиро М.А. Аналитическая химия: Учебник для техникумов, изд. 3-е , испр. и доп. – М.: Высшая школа, 1979. –384 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Предисловие 3

1. Периодический закон и периодическая система

Д.И. Менделеева в свете учения о строении

атома 4

1.1.Периодический закон Д.И. Менделеева 4

1.2.Изменение свойств элементов в периодах

и группах с увеличением порядкового

номера 6

1.3.Физический смысл порядкового

номера элементов. Современная

формулировка периодического закона. 7

1.4.Структура периодической системы

Д.И. Менделеева. 8

2. Строение атома. Электронные формулы s–, p–, d–элементов первого – четвертого периодов периодической системы Д.И. Менделеева 12

2.1.Состав атомных ядер 12

2.2.Квантовые числа электронов в атоме 13

2.3.Порядок заполнения электронных орбиталей 16

2.4.Электронные формулы 18

3. Растворы электролитов 21

3.1.Теория электролитической диссоциации 22

3.2.Сильные и слабые электролиты Степень электролитической диссоциации 22

3.3.Диссоциация кислот, оснований и солей 25

4. Произведение растворимости трудно растворимых

веществ 31

4.1.Гетерогенные равновесия.

Понятие о произведении растворимости 31

4.2.Вычисление произведения растворимости малорастворимого электролита по его

растворимости 33

4.3.Вычисление растворимости электролита в воде по известному произведению растворимости 35

5. Концентрация ионов водорода в воде 39

5.1.Диссоциация воды. Водородный и

гидроксильный показатели 39

5.2.Определение рН раствора в ходе анализа 44

5.3.Буферные растворы 45

6. Гидролиз солей 51

6.1.Взаимодействие ионов солей с водой 51

6.2.Типы гидролиза солей 52

6.3.Степень и константа гидролиза 55

6.4.Гидролиз солей в аналитической химии 57

6.5.Смещение равновесия гидролиза 58

7. Анализ неизвестного вещества, нормальной средней

соли, растворимой в воде 60

7.1.Предварительные наблюдения. Растворение

сухого вещества 60

7.2.Предварительные испытания 61

7.3. Систематический анализ катионов 63

7.4.Систематический анализ анионов 64

Список литературы 70

УЧЕБНОЕ ИЗДАНИЕ

АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

Методические указания

Составитель:

Абрамова Галина Афанасьевна