а на тему: «Баден-Баден-курорт-легенда» (стр. 4 из 5)

Дворец конгрессов

Баден-Баден известен как место проведения различных выставок, семинаров и других мероприятий. Центральным местом для подобного рода встреч является дворец конгрессов, располагающий несколькими этажами для выставочных экспозиций и большим залом для конференций. Именно здесь ежегодно проходит Медицинская неделя—всемирный слет врачей-натуропатов.

Питьевой павильон

Питьевой павильон — несомненно, одно из самых красивых зданий Баден-Бадена. Он был построен в 1839-1842 годах Фридрихом Хюбшем. Павильон представляет собой колоннаду с красивейшими фресками. Их всего 14, и каждая посвящена какой-либо связанной с Баден-Баденом легенде( здсь можно увидеть старый заиок и озеро Муммельзее, руины замка Эберштайн, монастырь Лихтенталь и часовню на горе Фремесберг)

В павильон приходят не только любоваться фресками, но и за лечебной минеральной водой. К павильону выходит штольня с минеральной водой из источников Friedrichsquelle и Heinrichsquelle

Перед павильоном стоит бюст прусскому кайзеру Вильгельму I. В его честь аллея, проходящая от отеля Badischer Hof до Курхауса получила название Kaiserallee.

Новый замок

Замок находящийся на горе Florentineberg, был возведен при маркграфе Кристофе Якобе в 1437 году. Он имеет длинную историю, связанную с длительным пребыванием в нем графской семьи, которая использовала его как летнюю резиденцию. Семья жила в центральном здании замка. Там же находилась капелла, а под ней большие подвалы, в которых по легенде хранились ценности рода фон Баден.

В настоящее время новый замок выкуплен кувейтских инвесторов и, по слухам, в нем планируют открыть отель «люкс»

Многочисленные фонтаны города также стоит отнести к достопримечательностям Баден-Бадена. Некоторым из них насчитывается более века, другие же построены совсем недавно. Но вместе они придают городу особый шарм и одновременно помогают переносить жаркое лето. Наиболее интересный из них находится на территории отеля Steingenberger Badischer Hof: он питается водами термального источника. Этот фонтан является символом Баден-Бадена.

Знаменитой Лихтентальской аллее насчитывается более 350 лет. Она начинается около Куртхауса и проходит вдоль берега реки Оос до Лихтентальского монастыря. Ее общая протяженность составляет около 3 км, и это, наверное, самое лучшее место для прогулки по Баден-Бадену.

В отличие от всех прочих ботанических садов немецкой земли Баден-Вюртемберг, деревья Лихтентальской аллеи росли самостоятельно, без вмешательства человека. Редкие виды деревьев сюда начал привозить концессионер казино Жак Беназе. В настоящее время состоятельные люди города по согласованию с администрацией высаживают здесь редкие виды деревьев. На аллее можно встретить уникальные деревья, от американской секвойи до немецкого плакучего бука.

Наибольшее восхищение гуляющих по аллее вызывают многочисленные цветники. В разное время года здесь цветут разнообразные растения, поэтому вид аллеи меняется месяц от месяца. Весной (с конца февраля – начала марта) цветут крокусы и нарциссы, их сменяют анемоны, тюльпаны и азалии. С середины мая зацветают глицинии. А там приходит время рододендронов, роз и георгинов.

Аллея начинает свой путь от театра напротив, которого расположен отель Atlantic – бывший «Английский двор», в котором во время своего пребывания в Баден-Бадене останавливался будущий царь Александр II. Далее она проходит мимо галереи и музея Фридера Бурда. За ними расположен городской музей. Напротив городского музея открывается вид на лучший отель города – Brenner’s Park-Hotel & Spa. Если продолжить движение вперед, то можно увидеть площадку для мини-гольфа, старейший теннисный клуб Баден-Бадена и садово-парковый комплекс Геннер-Анлаге. Около Геннер-Анлаге находится мост и вилла Bellevue, которая когда-то была отелем. Если дойти по аллее до конца, то можно попасть на Монастырскую площадь прямо перед Лихтентальским монастырем.

Изысканная кухня. Прекрасные вина Ребланда

Еда в Баден-Бадене, безусловно, одна из самых интересных и вкусных не только в Германии, но и в Европе. Это не пустые слова. Само местоположения города наложило свой отпечаток на его кулинарные особенности.

Всего несколько километров от Эльзаса добавили местным блюдам французского шарма, внесли в кухню сложные соусы и отменные французские вина. А географические особенности Шварцвальда привнесли характерные для этих мест продукты: форель, которая считается одним из наиболее любимых местными жителями блюд. Ее поставляют кристально чистые горные реки и ручьи. Также это дичь (оленин, мясо серны, кабана, зайчатина, фазаны и др.), грибы и орехи из местных лесов (лисички, белые). Сюда же стоит добавить и самые разные фрукты, являющиеся основой для десертов и местных крепких спиртных напитков и вин : от винограда, до вишен и яблок. В целом получилась кухня, которая одновременно поражает простотой приготовления блюд и сложностью получающегося вкуса. Все это является основой для вкуснейших вторых блюд, являющихся особенностью этого региона.

Весной и летом в долинах земли Баден-Вюртемберг выращивают спаржу и клубнику (в мае-июне многие поля напоминают красно-зеленую шахматную доску, на которой посадки клубники чередуются с зеленой спаржей).

Особенностью баденской кухни является наличие большого количества супов. Многие из них готовятся на говяжьем или курином бульоне, часто в них можно встретить фледли — тонко нарезанные плоски блинов.

В отличие от большинства регионов Германии, в которой основным напитком является пиво, в баденской кухне первенство принадлежит вину. Это обусловлено близостью Франции с ее традициями виноделия, солнечными склонами баденских холмов с подходящей для выращивания виноградника почвой, а также мягким и теплым климатом.

Ребланд и его окрестности

Ребланд - синоним изысканного удовольствия, настоящий рай для гурманов и ценителей хорошего вина. Его территория расположена к юго-западу от Баден-Бадена и представляет собой прелестный, изнеженный солнцем ландшафт с роскошным видом на Рейнскую равнину и Шварцвальд. От Казино и Курхауза до Ребланда - рукой подать, однако, совершив эту поездку, можно оказаться совершенно в другом мире. С включением в состав города трех деревень Варнхальт, Штайнбах (с местечком Умвег) и Нойвайер, где виноградники занимают площадь в 325 га, Баден-Баден вошел в число трех крупнейших виноградарских областей Германии. Здесь можно не только продегустировать, но и купить наилучшие вина.

Повсюду, насколько хватает глаз, взору представляются пронизанные солнцем виноградники. Гостей ждет прогулка по чудесным туристическим тропам, на которых можно почувствовать разницу между сортами винограда Рислинг и Голубой Шпэтбургундер, Гевюрцтраминер или Мюллер-Тургау, а также прикоснуться к гроздьям винограда и попробовать его на вкус, прогуляйтесь по лесным лугам и склонам, покрытым виноградниками, к вершинам и замкам, где открывается вид на грандиозный ландшафт, протянувшийся до самого Пфальца или южных Вогез. Путь наверх: около 5 километров.Разность высот: 182/528 метров.Исходный пункт: Церковь Нойвайер. Награда: грандиозный панорамный вид на рейнскую равнину и, конечно, "четвертушка" вина на Ибурге! Ценители хорошего вина, мечтающие иметь в своем винном погребе вино урожая конкретных годов, будут рады пополнить свою коллекцию винами из таких благородных сортов, как "Нойвайерер Рислинг" или "Варнхальтер Клостерфельзен". Прочувствовать изысканность вин, произведенных из обласканного солнцем винограда, можно во время дегустации вин в погребках известных винодельческих хозяйств Ребланда, а также посмотреть, как виноградный сок разливается по бутылкам или провести романтический вечер вдвоем, наслаждаясь превосходным вином отличной выдержки - в Ребланде возможно все Здесь чувства и вкус любого смогут раскрыться в полной мере.

3. Календарь праздников города

Праздников в Германии много. Они отражают христианские традиции и политическую историю ФРГ. Есть праздники общенациональные, земельные и региональные. Всего их насчитывается 38. Правда, многие отмечаются в воскресенье или даже не являются выходными днями.

В самом Баден-Бадене особым почетом пользуются, естественно, церковные праздники (так как здесь проживает большое количество католиков, не некоторые католические праздники являются нерабочими днями, в отличие от других земель Германии).

Кроме того, в городе и его окрестностях популярны различные винные фестивали (что тоже неудивительно, поскольку вокруг города множество виноградников и винодельческих хозяйств), скачки в Иффецхайме и другие мероприятия.

Январь

1 января — Новый год. Праздник важный, но все же не самый главный в Германии. Если отмечаемое в конце декабря Рождество принято встречать в кругу семьи, то Новый год—с друзьями, знакомыми, на вечеринках или просто на улицах…

6 января — День поклонения волхвов. Официальный праздничный день в федеральной земле Баден-Вюртемберг. В этот день по всей Германии на улицах и в других местах можно встретить певцов, одетых в костюмы волхвов, принесших дары младенцу Иисусу.

Март-Апрель

Конец марта или начало апреля — Пасха. Сначала отмечается страстная пятница—день распятия Иисуса. Воскресенье Христово отмечается немцами, как и другими христианами, в воскресенье после первого весеннего полнолуния. Яйцо, имевшее ранее значение жизни и плодородия, в христианстве стало символом жизни и нового завета. В Германии яйца стали освещать примерно с IV века, и уже тогда их красили в разные цвета (преимущественно в красный). В Баден-Бадене в эти дни проходят многочисленные концерты и фестивали, на которые приглашаются исполнители со всей Германии и Европы.