По микробиологическим показателям 4,3% проб готовой пищи не соответствовало гигиеническим нормативам, 3,3% блюд на калорийность и полноту вложения не отвечало нормируемым показателям. В 4,3% смывов с посуды и оборудования на пищеблоке обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В целях поддержания уровня натуральных норм и, исходя из задач социально-трудовой адаптации воспитанников, все областные образовательные учреждения интернатного типа имеют учебные приусадебные и подсобные хозяйства. В подсобных хозяйствах ОУ содержится: КРС—51 голов, свиней-80 шт., лошадей-3 шт., овец-35 шт., кур-500 шт., 28 пчелосемей. Все учебные подсобные хозяйства имеют сенокосные угодья, пастбища – 368 га. В 7 образовательных учреждениях имеются теплицы. Средняя стоимость продукции, произведенной на учебных подсобных и приусадебных хозяйствах, составила 1515,4 тыс. рублей.
За последние годы отмечено увеличение количества учащихся, получающих горячие обеды в столовых учреждений системы начального профессионального образования. Всего по области 94,7% учащихся профессиональных училищ получают ежедневно горячие обеды на сумму 9-20 рублей. Для лиц, проживающих в общежитиях, и учащихся из числа детей-сирот организовано 2-3-4-х разовое питание на сумму 60 рублей в день, за исключением ПУ №16 г.Томска, где для проживающих в общежитии организовано 1-разовое питание.
Вместе с тем, в ПУ№№ 8 и 24 г.Асина не выполняются физиологические нормы потребления подростками мяса, овощей, фруктов, творога, рыбы и т.д. Недостаточно денежных средств на организацию полноценного сбалансированного питания учащихся, проживающих в общежитиях, в ОУ №№ 4, 7, 13, 19, 20, 25, 28, 31, 35. Во всех учреждениях системы начального профессионального образования не проводится выдача учащимся поливитаминов в зимне-весенний период.
За 2004 год отмечено неудовлетворительное качество приготовленных блюд по бактериологическим показателям в 2,5% исследованных проб. О неудовлетворительном качестве мытья посуды в учреждениях начального профессионального образования свидетельствуют 6,5% смывов с чистой посуды, в которых обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Большое внимание организации питания уделяется руководителями учреждений отдыха детей. Специалистами Центра госсанэпиднадзора в Томской области подготовлен сборник «Организация питания в детских оздоровительных лагерях». Во всех загородных учреждениях организовано 5 –разовое питание на сумму 80-98 рублей, в лагерях с дневным пребыванием – двух-трехразовым (дети находились в учреждении с 9-00 до 14-00 – 14-30 ч) на сумму 33 рубля в день. При контроле за питанием детей не отмечено включения запрещенных блюд и продуктов. Примерные десятидневные меню согласованы с Центрами госсанэпиднадзора. Физиологические нормы питания в загородных учреждениях отдыха выполнялись. Ежедневно в меню включались свежие овощи, фрукты, соки, кисломолочные продукты. Дети получали поливитамины, фиточаи, минеральную воду, биомороженое, хлеб и хлебобулочные изделия, обогащенные витаминами. Для приготовления пищи использовалась только йодированная соль.
Полноценное оздоровление детей, имеющих хроническую патологию и функциональные отклонения в состоянии здоровья, проводилось в санаторных оздоровительных лагерях круглогодичного действия.
Образование, воспитание и развитие детей
В 2004/2005 учебном году на территории Томской области функционирует 417 общеобразовательных учреждений, 106 из которых расположены в городской местности. В числе учреждений 11 гимназий и 7 лицеев. Всего в образовательных учреждениях обучается 102175 чел., в том числе в начальных школах - 1375 чел., в основных – 5422 чел., в средних – 91140 чел., в школах и классах с углубленным изучением отдельных предметов – 18879 чел., в гимназиях – 9577 чел., в лицеях – 2963 чел. Численность детей, обучающихся индивидуально на дому - 372 человека, по программам семейного образования – 5 человек.
В целях обеспечения прав граждан на выбор формы получения общего образования используются всевозможные формы обучения: экстернат, семейное образование, самообразование. Данный процесс не носит массовый характер, появляясь в случаях потребностей родителей и обучающихся. На территории Томской области в 2000-2001 году в форме экстерната получили образование 53 человека; в 2001-2002 учебном году - 50 человек; в 2002- 2003 учебном году - 66 человек, в 2003-2004 году - 80 человек.
Анализ ситуации позволил среди экстернов в Томской области выделить несколько групп: учащиеся 10-11 классов, обучающиеся за рубежом; одаренные дети, способные самостоятельно осваивать образовательные программы; дети, у которых не сложились отношения в школе; лица, не завершившие в свое время обучение в общеобразовательных учреждениях основного общего, среднего (полного) общего образования; лица, обучающиеся в форме экстерната по отдельным предметам общеобразовательных программ начального общего, основного общего, среднего (полного) образования.
Общеобразовательными учреждениями предоставляются также дополнительные платные образовательные услуги по дополнительным образовательным программам.
За истекший год негосударственные общеобразовательные учреждения подтвердили себя как самостоятельный сектор с одной стороны, с другой – как единая составная часть региональной образовательной системы. На территории области функционирует 7 негосударственных общеобразовательных учреждений, каждое из которых имеет лицензию на образовательный вид деятельности.
Защищаются и поддерживаются интересы национальных и этнических групп, проживающих на территории Томской области. Департаментом общего образования совместно с ОГУ «Региональный центр развития образования» осуществляется поддержка и развитие этнокультурной направленности образования, соорганизация этнокультурных центров, внедрение мировых моделей языкового обучения в практику преподавания национальных языков, формирование профессионального этнокультурного сообщества, выработка толерантной модели поликультурного языкового образования. Ежегодно проводится конференция «Языковое образование: проблемы содержания и современные технологии обучения и воспитания» с участием преподавателей английского, немецкого, французского, польского, татарского, украинского и других языков. В области создается первичная база данных по изучению вопросов этнокультурного образования (в Иванкинской основной общеобразовательной школе Колпашевского района родной язык (селькупский) изучается как предмет (1- 8 кл. - 2 часа в неделю, 9 кл. – 2 часа); в СОШ № 4 и школе с углубленным изучением предметов № 16 г. Томска учащиеся 5-9 классов изучают польский, украинский языки, славянскую культуру; в СОШ № 10 – татарский язык, СОШ № 11 – предметы востоковедческого профиля). Для коренных народов Сибири проводится работа по особому графику и плану мероприятий.
Признавая принципиальную значимость данного направления работы, необходимо отметить одну из основных проблем - разобщенность в работе различных национальных центров, что приводит к отсутствию единых действий в области этнокультурного образования. Следовательно, главной задачей в 2005 году является координация программы этнокультурного образования на территории Томской области и создание Центра этнокультурного образования на базе ОГУ «Региональный центр развития образования».
В образовательный процесс общеобразовательных учреждений внедряются новые технологии гражданского образования, проводятся региональные и межрегиональные конкурсы и акции с использованием активных форм социальной деятельности обучающихся через внедрение моделей ученического самоуправления в школах Томской области. Данное направление осуществляется через реализацию программ и проектов: «Новая цивилизация», «Гражданский марафон: «Россия. Демократия. Образование», «Демократическая республика», «Я - гражданин России», «Детская Вселенная», «Права ребенка в ХХI веке», в которых участвуют более 60% образовательных учреждений Томской области, 56000 учащихся и 401 педагог.
Томская область является пилотным регионом по разработке, апробации и реализации проектов и программ гражданского образования во взаимодействии с Министерством образования и науки РФ, Академии повышении квалификации и переподготовки работников образования, Фондом «Открытая Россия», Центром гражданского образования г. Самары, американской компанией «Сивитас – Россия» и др.
Важным направлением является организация и развитие международных связей и сотрудничества в сфере образования, интеграция региональной системы образования в мировое образовательное пространство.
Десятый год на территории Томской области проводится конкурс старшеклассников на знание английского языка (программа Ассоциации учителей русского языка и литературы США). Ежегодно увеличивается количество обучающихся, которые по итогам трех туров выходят в финал. Несмотря на то, что уменьшилось общее количество участников конкурса (2004 г. - 99 чел. , 2003 г. – 350 чел.) в финал вышло 17 школьников (в 2003 г. – 4 чел.), что говорит о более качественной подготовке конкурсантов. Большую часть финалистов составляют учащиеся гуманитарного лицея, гимназии № 24, гимназии «Томь».
Последние три года одним из приоритетных направлений в деятельности Департамента общего образования и муниципальных органов управления образованием на территории Томской области является антинаркотическая профилактическая работа. Внедрение профилактических программ, рекомендованных Министерством образования РФ, осуществляют образовательные учреждения всех типов и видов. В общеобразовательных учреждениях в рамках федерального базисного учебного плана (предметы: естествознание, биология, химия, ОБЖ, физическая культура), регионального базисного учебного плана (основы безопасности жизнедеятельности и культура здорового образа жизни, 3-й час физической культуры), школьных учебных планов (спецкурсы: «Разговор о правильном питании», «Мой выбор», факультативные занятия: «Полезные привычки. Полезные навыки, Полезный выбор», «Все цвета кроме черного», «Не допустить беды», «Ты и твое здоровье», «Введение во взрослую жизнь», «ЗОЖ» и др.) проводятся занятия, позволяющие формировать у обучающихся мотивацию на здоровый образ жизни и реализовывать школьные программы по предупреждению употребления психоактивных веществ.