Выбор темы контрольной работы
Начальный этап выполнения контрольной работы состоит в выборе темы. Номер варианта устанавливается в соответствии с начальной буквой фамилии студента и ее числовым номером в алфавите. Тематика теоретических вопросов представлена на странице . Каждый студент, выполняющий контрольную работу, может самостоятельно выбрать тему, связанную с практической деятельностью при условии обязательного согласования с преподавателем.
Подбор и изучение литературы
После выбора теоретического вопроса необходимо определить по программе курса к какой теме учебной дисциплины он относится. Затем следует изучить вопросы данной темы курса и прочитать соответствующие главы рекомендованных учебников и учебных пособий. Все это позволит составить первый вариант плана работы и приступить к подбору и изучению других источников. В качестве литературных источников следует использовать учебники и учебные пособия, монографии по проблемам рынка потребительских товаров и услуг, журналы, отражающие проблемы рынка, торговли, спроса и т.п. рекомендуется использование как отечественных, так и зарубежных публикаций, посвященных проблемам формирования и развития торговли. При подборе литературы необходимо обращать внимание на год издания, ее актуальность к моменту выполнения работы.
Рекомендуется при написании теоретической части использовать статистический и иллюстративный материал журналов: «Бизнес», «Вестник экономики», «Деловой партнер», «Магазин, ресторан, отель», «Вы и наш магазин», «Новости торговли», «Торговое оборудование», «Рынок», «Спрос», «Коммерсантъ», «Экономика и жизнь», «Товарный рынок», технологии и «Оборудование для магазинов».
Написание текста контрольной работы
После изучения литературы и составления окончательного плана варианта работы приступают к ее написанию.
Во введении следует показать значение и актуальность выбранной темы, оформить цели и задачи контрольной работы. Следует учесть, что во введение допустимо использование двух-трех цитат, но не допускается использование числового материала. Объем введения не должен превышать две-три страницы.
В основной части должно быть раскрыто теоретическое содержание вопроса. Рекомендуется выделение не более трех-четырех разделов, связанных между собой. В них должны быть раскрыты важнейшие теоретические аспекты темы.
Второй раздел работы должен носить характер экономико-статистического, экономико-социологического подтверждения отдельных проблем темы.
Теоретические характеристики проблем должны быть подтверждены и проиллюстрированы фактическим материалом.
ЗАДАНИЕ 1
Теоретический вопрос должен быть изложен логически последовательно и сопровождаться статистическими данными и конкретными примерами, которые должны быть подтверждены библиографическими ссылками. Помимо учебной литературы должны быть использованы периодические издания. Особое внимание следует уделить перспективам развития рассматриваемой проблемы.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ
1. Задачи и основные направления научно-технического прогресса в торговле. Понятие, содержание, основные этапы, перспективы развития.
2. Торговые сети и перспективы их развития. Новые структурные образования в торговле
3. Внемагазинная торговля, ее значение, перспективы развития.
4. Организация технологического процесса в магазинах, его развитие в российской торговле, перспективы.
5. Особенности самообслуживания в торговле, его преимущества,
особенности развития. Современн
6. ые особенности самообслуживания в
Российской торговле.
7. Автоматизированная система расчетов с покупателями на основе штрихового кодирования, преимущества, препятствия на пути внедрения, перспективы.
8. Услуги розничной торговли и их роль в обеспечение конкурентоспособности предприятия.
9. Франчайзинг как способ ведения бизнеса. Деловой франчайзинг.
10. Организация товароснабжения розничной сети, понятие, требования к нему, новые технологии. Распределительные центры, их роль в
товароснабжении.
11. Логистика оптовой торговли, её роль и место в системе товароснабжения.
12. Складирование и оборудование для переработки грузов. Требования, предъявляемые к складированию.
13. Современные высотные автоматизированные склады, их пре
имущества, трудности внедрения.
14. Организация закупочной деятельности на предприятии. Методы оценки эффективности закупочной деятельности.
15. Ассортиментная политика торгового предприятия. Современные подходы к формированию ассортимента (ассортиментная матрица).
16. Организация труда в торговле, ее особенности, перспективы
повышения эффективности труда в торговле и пути решения этой задачи.
Задание 2
ЗАДАЧА
Выявить влияние организационно-экономических факторов на эффективность работы непродовольственного магазина; рассчитать и сопоставить основные торгово-финансовые показатели магазина с традиционными методами продажи товаров и магазина самообслуживания; обосновать необходимость внедрения самообслуживания.
Условия задачи.
Вариант 1. Неспециализированные непродовольственные магазины
Таблица 1
| Раз-делы | Показатели | При традиционных методах продажи товаров | При самообслужи-вании |
| 1 | Общая площадь магазина, м2 | 800 | 800 |
| Торговая площадь, м2 | 440 | 540 | |
| В т.ч. площадь торгового зала | 400 | 500 | |
| Неторговая площадь, м2 | 360 | 260 | |
| 2 | Площадь торгового зала, занятая технологическим оборудованием, (установочная), % | 25 | 35 |
| Площадь, занятая узлами расчетов столами упаковки и т.д., % | 15 | 10 | |
| Площадь основных и боковых проходов для покупателей в торговом зале,% | 60 | 55 | |
| Расчетное количество покупателей, которые одновременно могут находиться в торговом зале, человек | 267 | 307 | |
| Годовой товарооборот, млн.р. | 2400 | 3500 | |
| 3 | Реализованные торговые надбавки в млн.р. | ||
| В % к товарообороту | 8,64 | 8,64 | |
| Издержки обращения: | |||
| в млн.р. | |||
| В % к товарообороту | 6,94 | 6,72 | |
| В том числе: | |||
| Заработная плата, млн.р. | 75,2 | 95,8 | |
| в % к товарообороту | |||
| в % к издержкам обращения | |||
| Прибыль от торговой деятельности, млн.р. | |||
| Рентабельность, % | |||
| Общая числ.работников, человек | 80 | 81 | |
| 4 | В том числе работников торгового зала, | 58 | 42 |
| из них: | |||
| Продавцов | 38 | 3 | |
| Продавцов-консультантов | - | 15 | |
| Контролеров-кассиров | - | 24 | |
| Кассиров | 15 | - | |
| Контролеров | 3 | - |
Таблица 2
| Показатели | Вид оборудования в зависимости от емкости | ||||||||||
| 1 ярусные | 2-ярусные | 4-ярусные | 5-ярусные | Итого | 1 ярусные | 2-ярусные | 4-ярусные | 5-ярусные | Итого | ||
| Кол-во единиц торгово-технологичес-кого технологического оборудования, шт | 9 | 8 | 33 | 46 | 96 | 17 | 20 | 69 | 85 | 191 | |
| Площадь основания единицы оборудования, м2 | 1,8 | 0,4 | 1,0 | - | - | - | - | - | - | - | |
| Экспозиционная площадь (выкладки) оборудования, м2 | |||||||||||
| Коэффициент емкости единицы оборудования | 1,0 | 1,8 | 3,4 | 4,2 | - | - | - | - | - | - | |
| Количество единиц товара, размещенных на оборудовании в торговом зале, шт | 685 | 40 | 4030 | 12520 | - | 1296 | 100 | 8418 | 23120 | ||
| Среднее кол-во единиц товара на 1 м2 экспозиционной площади, шт | |||||||||||
| Товарный запас, выложенный в торговом зале, млн.р. | 21,5 | 0,5 | 46,7 | 41,9 | 110,6 | 40,7 | 1,2 | 97,4 | 77,4 | 216,7 | |
| Товарный запас в кладовых магазина, млн.руб. | 860 | - | - | - | - | 948 | |||||
| Доля запасов торгового зала в общей сумме запасов магазина,% | |||||||||||
Варианты 2-5. Применительно к специализированным магазинам непродовольственного ассортимента
Таблица 3
| Разде-лы | Показатели | Варианты | |||||||
| Магазин 2 | Магазин3 | Магазин4 | Магазин 5 | ||||||
| тради-ции метод. продажи | само-обслу-живание | тради-ции метод. продажи | само-обслу-живание | тради-ции метод. продажи | само-обслу-живание | тради-ции метод. продажи | само-обслу-живание | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 1 | Общая площадь, м2 | 1600 | 160 | 1400 | 1400 | 600 | 600 | 700 | 700 |
| Торговая площадь,м2 | 850 | 900 | 740 | 820 | 306 | 356 | 360 | 420 | |
| в т.ч. торговый зал,м2 | 800 | 900 | 700 | 780 | 300 | 350 | 350 | 410 | |
| Неторговая площадь,м2 | |||||||||
| 2 | Площадь торгового зала, занятая техноло-гическим оборудова-нием (установочная)% | 28,2 | 35,4 | 22,6 | 25,4 | 24,5 | 31,5 | 25.3 | 28,1 |
| Площадь, занятая узлами расчета,столами упаковки и т.л., % | 18 | 13 | 19 | 18 | 9 | 11 | 8 | 9 | |
| Площадь основных и боковых проходов для покупателей,% | |||||||||
| Расчетное количество покупателей, которые одновременно могут находиться в торговом зале, человек | |||||||||
| 3 | Количество единиц торгового оборудования, шт. | 125 | 177 | 198 | 248 | 74 | 110 | 111 | 144 |
| Площадь основания единицы оборудования, | 1,8 | 1,8 | 0,8 | 0,8 | 1,0 | 1,0 | 0,8 | 0,8 | |
| Экспозиционная площадь выкладки оборудования, шт, м2 | |||||||||
| Коэффициент емкости оборудования | 1,0 | 1,0 | 3,4 | 3,4 | 4,2 | 4,2 | 3,4 | 3,4 | |
| Количество единиц товара, расположенных на оборудовании в торговом зале, шт | 8875 | 12567 | 8712 | 10912 | 20572 | 30580 | 42180 | 54720 | |
| Среднее кол-во единиц товара на 1 м2 экспозиционной площади | |||||||||
| Товарный запас в кладовых магазина, тыс.руб | 2647 | 2015 | 948,7 | 915,7 | 98,7 | 109,4 | 172,3 | 173,3 | |
| Товарный запас, выложенный в торговом зале, млн.р. | 581 | 823,1 | 194,2 | 243,3 | 55,5 | 82,6 | 98,2 | 120,4 | |
| Доля запасов в торговом зале в общей сумме запасов магазина,% | |||||||||
| 4 | Годовой товарооборот, млн.р | 9300 | 10450 | 3430 | 4535 | 890 | 1330 | 650 | 830 |
| Реализованные торговые надбавки: в млн.р в % к товарообороту | 15,8 | 15,9 | 15,0 | 18,6 | 18,6 | 18,6 | 18,5 | 18,6 | |
| Издержки обращения в млн.р в % к товарообороту | 4,3 | 3,95 | 3,01 | 2,7 | 7.4 | 7,3 | 6,3 | 6,1 | |
| В том числе заработная плата в тыс.руб. в % к товарообороту | 3,05 | 2,49 | 1,42 | 1,39 | 4,9 | 3,1 | 4,28 | 4,23 | |
| В % к издержкам обращения | |||||||||
| Прибыль от торговой деятельности, млн.р. | |||||||||
| Рентабельность, в % | |||||||||
| 5 | Общая численность работников магазина человек | 125 | 106 | 80 | 68 | 40 | 33 | 46 | 37 |
| В том числе работников торгового зала | 70 | 54 | 47 | 35 | 28 | 16 | 32 | 18 | |
| Из них: | |||||||||
| Продавцы | 58 | - | 37 | 3 | 22 | 2 | 23 | - | |
| Продавцы-консультанты | - | 31 | - | 14 | - | 8 | - | 12 | |
| Кассиры | 10 | - | 8 | - | 6 | - | 7 | - | |
| Контролеры-кассиры | - | 23 | - | 18 | - | 12 | - | 6 | |
| Контролеры | 2 | - | 2 | - | - | 2 | - | ||
Методика решения задачи