Объем проекта 70 стр., иллюстраций 55, таблиц 6 (стр. 1 из 8)
Технологический проект
свиноводческого селекционного центра
на 600 свиноматок
Батайск, 2007
Реферат
Объем проекта _70 стр., иллюстраций_55, таблиц_6__.
Разработан технологический проект селекционного центра мощностью 598 среднегодовых свиноматок. Рассчитаны основные технологические параметры поточной технологии.
Приведено подробное описание предлагаемой технологии и оборудования.
© Коллектив авторов, 2007
© ООО «Южная Аграрная Компания», 2007
Разработка систем разведения и гибридизации свиней является одной из наиболее сложных частей промышленной технологии производства свинины, трудоёмкой по исполнению, наукоёмкой и длительной по времени реализации.
Вопросы технологии содержания и кормления занимают важное место в структуре факторов обеспечивающих рентабельность производства свинины, но, тем не менее, они лишь позволяют в полной мере проявиться генетическому потенциалу продуктивности. Именно поэтому улучшение этих факторов в результате реконструкции зачастую не приводит к заметному увеличению производства продукции.
Концепцией развития свиноводства Российской Федерации на период 2006 – 2010 гг. и 2015г. определены следующие основные направления в развитии отрасли свиноводства:
· Осуществить структурную перестройку отрасли свиноводства с приоритетом развития промышленного свиноводства в сельскохозяйственных предприятиях;
· Провести системную технологическую модернизацию производства продукции свиноводства, обеспечив приоритет интенсивным и ресурсосберегающим технологиям производства мяса, с конкурентными качественными и количественными параметрами;
· Обеспечить формирование в стране маточного поголовья свиней на базе лучших мировых и отечественных пород;
· Обеспечить защиту отечественных производителей свинины на рынках продукции, особенно на начальных этапах реализации программы, провести эффективную политику регулирования цен на рынке свинины;
· Сформировать национальные стандарты и нормативную базу на продукцию свиноводства, гармонизированную с мировыми нормами;
· Провести модернизацию зерновой отрасли сельского хозяйства с приоритетом решения белковой проблемы, обеспечения комбикормовых предприятий набором необходимых отечественных растительных, животных и синтетических ингредиентов, осуществить создание страховых запасов зерна для придания стабильности в работе комплекса.
Стратегический курс отрасли - реконструкция существующих и создание новых ферм и комплексов нового типа с развитой племенной инфраструктурой.
Создание племенной инфраструктуры в свиноводстве, реализация системы гибридизации свиней в рамках национального проекта «Развитие АПК»
2007-2009 гг.
Основной задачей, стоящей перед селекционным центром является организация программированной селекции свиней на гетерозис. На сегодняшний момент в связи с полным разрушением структуры племенной сети области селекционный центр должен обеспечить углубленную селекционную работу с отцовскими и материнскими линиями выдающихся зарубежных пород.
Принципиальная схема разведения свиней в селекционном центре приведена на рис. 1.Производственная программа селекционного центра приведена в таблице 1.
Таблица 1
Производственная программа селекционно-генетического центра
| 1 | Вырастить для племпродажи в.тч. гибридов, гол | 3664 |
| 5 | Вырастить чистопродного молодняка для племпродажи, гол | 3664 |
| 6 | Чистопородные хрячки на племпродажу | 1897 |
| 8 | в т.ч. хрячков крупная белая | 655 |
| 9 | ландрас | 674 |
| 10 | дюрок | 568 |
| 11 | Чистопородные свинки на племпродажу | 1767 |
| 12 | в т.ч. свинки крупная белая | 629 |
| 13 | ландрас | 645 |
| 14 | дюрок | 493 |
| 15 | Откормить плембрак, гол | 4591 |
| 16 | Сдать плембрак на мясо, гол | 1570 |
| 17 | Вырастить рем. молодняка на элевере, гол | 1655 |
| 18 | в т.ч. хрячков крупная белая | 53 |
| 19 | ландрас | 53 |
| 20 | дюрок | 53 |
| 21 | в т.ч. свинки крупная белая | 487,5 |
| 22 | ландрас | 502,5 |
| 23 | дюрок | 505 |
| 24 | Серхремонтный молодняк с элевера на племпродажу, гол | 739 |
| 25 | в т.ч. хрячков крупная белая | 37 |
| 26 | ландрас | 37 |
| 27 | дюрок | 37 |
| 28 | в т.ч. свинки крупная белая | 205 |
| 29 | ландрас | 211 |
| 30 | дюрок | 212 |
| 31 | Вырастить рем. молодняка на элевере для собств. нужд, гол | 646 |
| 32 | Сдать плембрак на мясо с элевера, гол | 269 |
| 33 | Всего молодняка (сумма строк 1,18,19,27,34,35) | 11479 |
Таким образом, в селекционном центре должны разводиться в соответствии с принципами внутрилинейного разведения породы, включенные в систему гибридизации. Предложенная нами система с использованием пород йоркшир, ландрас, дюрок является оптимальной и широко используется во всём мире.
Продукцией селекционного центра является чистопородный племенной молодняк пород – йоркшир, ландрас и дюрок.
Ремонт собственного стада будет осуществляться за счёт выращивания ремонтных свинок и хрячков внутри центра, уровень ежегодной браковки основного стада по требованию Genesus Inc. должен находиться на уровне 100%. В этом случае возможно поддержание продуктивности исходных линий на высоком уровне и постепенное их совершенствование за счёт интенсивной браковки молодняка.
Интенсивная селекционно-племенная работа со стадом подразумевает высокий уровень браковки поголовья. Лучшая часть его идёт на ремонт собственного стада, а из оставшегося поголовья ≈ 60% реализуется как племенной молодняк и ≈ 40% выбраковывается на откорм. Такая система позволяет производить ремонтный молодняк высокого качества.
Обязательным условием работы селекционно-генетического центра является организация контрольного откорма и контрольного выращивания молодняка.
В связи с отсутствием развитой племенной сети предлагается создать областной селекционный центр по селекции, тиражированию племенных животных пород - йоркшир, ландрас и дюрок и проверке их комбинационной способности при скрещивании, промышленному производству чистопородных свинок для комплектования строящихся в области свиноводческих промышленных комплексов и реализации спермы товарным хозяйствам края от высококачественных мясных хряков-производителей.
Максимальная продуктивность в условиях промышленной технологии достигается за счет проявления эффекта гетерозиса при гибридизации свиней. Для этого создаются специализированные "отцовские" и "материнские" линии. Необходимым моментом при создании линий является их селекция на сочетаемость. Этим достигается гарантированный эффект гетерозиса в конечном товарном гибриде.
Практика работы промышленных свиноводческих комплексов страны показала, что маточное поголовье племенных заводов, племенных репродукторов и селекционно-гибридных центров должно составлять около 16 - 18 % от всего маточного поголовья в региональной системе гибридизации. Селекционно-гибридные центры, при плановой системе комплектования маточного стада промышленных свиноводческих хозяйств, снабжали двухпородными гибридными ремонтными свинками товарные репродукторы комплексов. Однако, впоследствии, практически все крупные промышленные комплексы в своем составе создали помимо племенного репродуктора, "собственные" селекционно-гибридные центры для гарантированной поставки двухпородного гибридного ремонтного молодняка и проверки линий на сочетаемость (промышленные свиноводческие комплексы "Омский бекон", "Юбилейный", "Лазаревский", "Краснодонский")