отчет: 6 с., 8 источников. Цель (стр. 2 из 2)

Волшебный раствор – 1

В литровый стакан помещают 200 мл 10 %-ного водно-спиртового раствора ацетоуксусного эфира. При добавлении капли раствора FеС1₃ бесцветный раствор ацетоуксусного эфира окрашивается в красно-фиолетовый цвет. Если добавить бромную воду, то окраска исчезнет, но через некоторое время (10-20 сек.) снова появится. Добавление бромной воды можно проводить несколько раз и наблюдать исчезновение фиолетовой окраски, которое вскоре появляется вновь.

Волшебный раствор – 2

В колбе растворяют NaOH в воде, затем добавляют глюкозу и после ее полного растворения – спиртовой раствор метиленового голубого и закрывают пробкой. Постепенно раствор обесцвечивается, при встряхивании – вновь синеет. Затем вновь обесцвечивается. И так неоднократно: потрясешь закрытую колбу – ее содержимое синеет, немного постоит колба в покое – и вновь ее содержимое обесцвечивается.

Химические спички

Смешивают несколько капель концентрированной серной кислоты с 0,5 г растертых кристаллов перманганата калия KMnO₄. Выделяющийся Mn₂O₇ способен воспламенить спирт, бензин и т.д. Берут на палочку немного смеси и подносят к фитилю спиртовки, смоченному в спирте – по «волшебству» фитиль загорается.

Эскимо

К сахарной пудре, занимающей не более пятой части химического стакана приливают примерно такое же (по объему) количество концентрированной серной кислоты и быстро перемешивают стеклянной палочкой. Постепенно растет черный «кекс» (уголь), он вылезает из стакана.

Химический светильник

Готовят два раствора: № 1 – 5 г красной кровяной соли K₃[Fe(CN)₆] и 30 %-ного раствора пероксида водорода Н₂О₂ в 1 л воды и № 2 – 0,1 г люминола и 2,7 г NaOH (или 3,4 г КОН) в 1 л воды. Полученные растворы № 1 и № 2 сливают тонкой струей через коническую воронку в мерный цилиндр емкостью на 2 л. Окисление люминола в щелочной среде сопровождается интенсивным голубым свечением раствора. (Опыт проводят в темноте). Окисление люминола в щелочной среде сопровождается интенсивным голубым свечением раствора.

На мастер-классе присутствовали учащиеся выпускных классов школ г. Москвы:

ГОУ СОШ №№ 4, 775, 510; 1099, 958; 1417, 208, 1598, 622; колледж №39; СОШ № 18 г. Подольск; Краснослободская гимназия №1, МОУ Любучанская СОШ, МОУ Захаровская СОШ.

Таким образом, через мастер-класс реализовано образовательное и профориентационное значение курса химии для развития устойчивого интереса к вузовским дисциплинам химического цикла и помощи в профессиональном самоопределении трудовой деятельности учащихся средних школ и колледжей в области биотехнологии и процессов производства современных продуктов питания (функциональные, специализированные, детские, школьные и т.д.).

Список использованных источников

1. Петров А.А. Органическая химия: учебник / А.А. Петров, Х.В. Бальян, А.Т. Трощенко. – СПб.: Иван Федоров, 2002. – 622 с.
2. Ким А.М. Органическая химия: учебник / А.М. Ким – Новосибирск: Сибирское университетское изд-во, 2001. – 814 с.
3. Органическая химия: учебник для вузов: В 2 кн. Кн. 2: Специальный курс / Н.А. Тюкавкина, С.Э. Зурабян, В.Л. Белобородов и др.; под ред. Н.А. Тюкавкиной. – М.: Дрофа, 2008. – 592 с.
4. Янковский С.А. Словарь терминов и определений по органической химии: учебное пособие / С.А. Янковский, В.А. Панкратов, Г.Х. Кудрякова – М.: МГУПБ, 2009. – 220 с.
5. Лабораторные работы по органической химии (под ред. Гинзбурга О.Ф. и Петрова А.А.). – М.: Высшая школа, 1982. – 270 с.
6. Травень В.Ф. Органическая химия: учебник / В.Ф. Травень. – М.: Академкнига, 2004. – Т. 1,2. – 1309 с.
7. Шабаров Ю.С. Органическая химия: учебник / Ю.С. Шабаров. - М.: Химия, 2011. – 848 с.
8. Несмеянов А.Н. Начала органической химии: учебник / А.Н. Несмеянов, Н.А. Несмеянов. - М.: 1974. – Т. 1,2. – 1488 с.