В. Д. Кабанов теория высокой скорости роста свиней и использование ее в селекции (стр. 4 из 10)

Из таблицы следует, что у скороспелых, но малорослых пород, таких как беркширская, брейтовская, крупная черная, высокая интенсивность роста наблюдается до 6-ти месячного возраста, после чего она начинает снижаться в сравнении с животными многих других пород. У свиней породы ландрас преимущество перед животными других пород по этому признаку роста сохраняется до 10-месячного возраста, а у свиней уржумской породы – до 12-месячного возраста. Свиньи самой многочисленной и распространенной крупной белой породы характеризуются умеренной, но достаточно высокой интенсивностью роста на протяжении всего их периода выращивания.

Продолжительность роста. Анализ кривых роста показывает, что хряки прекращают рост в возрасте 34-35 месяцев, а свиноматки – в возрасте 33-34 месяцев. Свиньи беркширской, брейтовской, крупной черной, северокавказской пород заканчивают рост на 1-2 месяца раньше животных других пород. Примерно на столько же у них короче период наиболее активного роста, который смещен в сторону раннего возраста.

Великорослость. Скорость, интенсивность и продолжительность роста обусловливают ее один важный элемент – великорослость (живая масса животных, закончивших рост). По этому показателю выделяются свиньи крупной белой, уржумской и некоторых других пород. Большой великорослостью обладают свиньи ландрас и короткоухой белой пород. Свиньи украинской степной белой, северокавказской, сибирской северной пород характеризуются средней, а животные беркширской, брейтовской, крупной черной пород – малой великорослостью. Примерно в таком же порядке располагаются породы по скорости и продолжительности периода активного роста.

Скороспелость великорослости. Процесс роста свиней находит выражение в таком важном с хозяйственной точки зрения биологическом свойстве, как скороспелость. Из всех показателей продуктивности и биологических качеств сельскохозяйственных животных скорость роста имеет едва ли не самое непосредственное отношение к скороспелости, ибо как бы ни был широк комплекс биологических особенностей, составляющих это свойство, критерий скорости роста является главнейшим его содержанием. Поэтому не случайно, что во всех или почти всех определениях скороспелости (14, 15, 22 и др), заключен смысл раннего достижения животными высокого уровня производительности без ущерба для их организма.

Скороспелость животных характеризуется ускорением протекания физиологических процессов. Это дает возможность рассматривать некоторые особенности роста свиней как выражение их скороспелости. К таким элементам роста следует отнести скороспелость великорослости, измеряемую отношением показателя роста (например, массы тела) на каком-либо этапе онтогенеза к великорослости как результату роста выраженному в процентах.

где

- живая масса животного в искомой точке онтогенеза, - великорослость как конечный результат роста.

Поскольку у свиней разных пород, а равно как и отдельных индивидов, потенция роста неодинакова, то по массе тела на отдельных этапах развития нельзя судить о том, насколько этот процесс близок к своему завершению. Скороспелость великорослости показывает скорость выполнения наследственно обусловленной программы роста. Результатами сравнения хрячков разных пород по этому показателю приведены в табл. 4.

4. Скороспелость великорослости хрячков разных пород

Порода	Возраст (мес.)
	2	4	6	8	10	12	36
	Отношение веса к весу в возрасте 36 мес. (%)
Крупная белая…………………......... Беркширская……………………….... Брейтовская…………………………. Кемеровская………………………… Белая короткоухая………………….. Крупная черная……………………... Ландрас……………………………… Украинская степная белая…………. Уржумская…………………………... Северокавказская…………………… Сибирская северная………………… Сибирская черно-пестрая породная группа………………………………...	6,5 7,9 7,4 6,6 7,0 7,3 6,4 6,4 5,7 6,3 6,6 6,2	15,4 18,6 17,1 16,5 17,2 15,7 16,3 14,5 14,7 15,3 15,2 13,8	24,7 30,0 27,6 27,6 28,1 26,0 27,5 25,0 25,9 25,4 26,4 22,7	34,8 40,6 38,4 38,1 39,6 36,2 38,7 35,7 37,4 37,1 37,7 32,8	44,3 51,3 45,1 47,7 51,1 45,7 50,3 46,6 48,7 47,8 48,3 42,7	53,8 60,8 58,2 56,7 61,0 55,3 60,2 56,6 58,7 57,5 58,2 52,3	100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100

В раннем возрасте (4-6 мес.) наиболее скороспелы свиньи беркширской, брейтовской, белой короткоухой и крупной черной пород. Высокой скороспелостью отличаются свиньи кемеровской и ландрас пород, о чем свидетельствует высокая относительная масса хрячков в возрасте 6 месяцев. Высокая скороспелость великорослости в 12 месяцев отмечается у хряков беркширской белой короткоухой и ландрас пород.

Скороспелость великорослости свиней крупной белой породы в 12 месяцев ниже, чем у свиней других пород, не считая тугорослых животных сибирской черно-пестрой породной группы. Это свидетельствует о высоком потенциале роста свиней крупной белой породы на втором и третьем годах жизни.

Существует закономерная связь между великорослостью и скороспелостью животных: чем выше интенсивность роста свиней на ранних стадиях онтогенеза и короче фаза активного роста, тем меньше живая масса взрослых животных (великорослость), как общий результат роста. И наоборот, большая великорослость по линии обратной, наследственной связи способствует умеренному и продолжительному росту. Данная взаимозависимость скороспелости и великорослости, очевидно, обусловлена ростом и дифференциацией клеток и выражается в единстве противоречий процесса роста и развития (4, 12, 28), которое можно сформулировать так: дифференциация клеток и тканей организма является следствием ускорения и причиной замедления роста. Следовательно, оценка скорости течения процесса роста животного в связи с конечным его результатом, то есть с величиной, характеризующей законченный рост, может рассматриваться в качестве одного из показателей скороспелости, а великорослость – как важный источник ускорения роста на разных стадиях онтогенеза.

Благодаря такой взаимозависимости и взаимообусловленности, в процессе длительной селекции свиней разных пород сформировались различные модели роста, из которых с учетом классификации (28) соотношений скорости роста и дифференциации клеток можно выделить следующие четыре типа роста свиней:

1) быстрый рост, умеренная скороспелость;

2) быстрый рост, высокая скороспелость;