Введение – вводная часть работы, в которой показывается значение темы для практической деятельности гостиничных или туристских предприятий, ее актуальность.
В данном разделе анализируется степень разработанности темы в трудах ученых, специалистов, а также приводится нормативная база исследований. Неотъемлемой частью данного раздела является анализ источников получения информации и использованной литературы. Источниками для выполнения проекта могут быть законодательные и нормативные акты, учебные пособия, научные труды ученых, статистические данные и другой материал, который дает представление о предмете написания работы. При анализе материала его целесообразно разделить на две группы: научный и учебные пособия. Характеристика источника должна включать следующие аспекты: сведения об авторе, место и время издания, структура текста, значимость данного источника для выполнения курсовой работы.
Во введении должна быть сформулирована цель выполнения работы и задачи, способствующие ее достижению.
Основная часть курсовой работы состоит из трех глав, разделенных на параграфы. Графы и параграфы должны иметь заглавия, отражающие сущность изложенного в них материала. Структура текста параграфа должна соответствовать схеме: сущность вопроса, его исследование или изложение, краткие выводы. Количество параграфов в одной главе устанавливается студентом самостоятельно.
В первой главе должна быть изложена система идей, понятий, определений в области функционирования предприятия туризма или гостиничного хозяйства в условиях рынка, т.е. система теоретических основ, которая может быть исходным пунктом дальнейшего исследования. Этот процесс целесообразно рассматривать в рамках того направления деятельности предприятия, которое определено темой курсовой работы. В ходе написания параграфов данной главы должны быть изложены определения понятий, системы классификаций, проанализирована роль данного ресурса (фактора) в процессе осуществления финансово-хозяйственной деятельности предприятия и другие аспекты, которые способствуют более полному раскрытию сущности исследуемой проблемы.
Цель второй главы – анализ исходной информации по деятельности конкретного предприятия сферы туризма или гостиничного хозяйства, расчет экономических показателей, анализ факторов влияния, выводы, обобщения. На основании исходных данных, собранных и систематизированных самостоятельно или предоставленных преподавателем, студентами производятся расчеты экономических показателей, которые характеризуют эффективность использования отдельных видов ресурсов или с помощью которых производится оценка влияния отдельных факторов на производственный процесс или конечные результаты работы предприятия.
В третьей главе по результатам проведенного анализа делаются выводы, высказываются практические рекомендации, предлагаются основные направления совершенствования деятельности предприятия. Студент может быть разработан комплекс плановых мероприятий, способствующих решению исследуемой проблемы или устраняющих влияние дезактиваторов воздействия. В данной главе обязательно производятся расчеты по оценке экономической эффективности влияния плановых мероприятий на конечные результаты работы предприятия.
В заключении подводится итог проделанной работе, отмечается, с какими трудностями пришлось столкнуться при освещении вопросов в курсовой работе, выделяются узловые или наиболее актуальные проблемы. В данной части курсовой работы целесообразно отметить, какие вопросы имеют практическую ценность для деятельности туристских или гостиничных предприятий.
При выполнении работы студент должен соблюдать ряд требований к оформлению сносок, приложений, списка используемой литературы.
Информация, полученная из различных источников, должна быть правильно оформлена. Если в тексте работы приводится цитата, то по ее завершению делается ссылка на источник ее получения. Если в тексте определенное изречение приводится в пересказе, то по его окончании делается ссылка на источник: автор, год издания. Информация по сноске размещается снизу страницы текста под номером в порядке возрастающей нумерации. Место издания приводится в именительном падеже в полной форме, кроме общепринятых: Москва – М., Санкт-Петербург – СПб., Ленинград – Л., Нижний Новгород – Н.Новгород, Ростов-на-Дону – Ростов н/Д.
Повторные ссылки (на один и тот же источник) даются в сокращенном виде. Если Ссылка на одно и то же произведение встречается на одной странице и следует одна за другой, во второй раз пишут: Там же С. 23,
Список литературы, которая была использована при написании работы, располагается в алфавитном порядке.
Если в тексте работы приведены таблицы, они должны иметь свой номер и название.
Схемы, карты, статистические данные и другой материал может быть приведен в приложении. Каждая страница приложения имеет свой номер.
Выполненная курсовая работа должна быть оформлена в соответствии с предъявляемыми требованиями. Работа должна быть сброшюрована, пронумерована сквозной нумерацией, начиная с титульного листа (на титульном листе номер страницы не ставится). Каждая новая глава и новый параграф должны начинаться с новой страницы.
На титульном листе отражается: наименование министерства или ведомства, наименование учебного заведения, наименование кафедры, наименование дисциплины, полное название темы курсового проекта, фамилия и инициалы автора, номер его учебной группы, номер зачетной книжки, данные о научном руководителе (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы), а также место и год выполнения работы. На титульном листе не допускается сокращение слов, кроме общепринятых.
Курсовая работа должна быть выполнена в машинописном варианте. Объем работы устанавливается от 25 до 40 страниц машинописного текста через 1,5 интервала. Текст размещается на одной стороне листа с полями для пометок преподавателя.
После заключения составляется библиографический список в алфавитном порядке в следующей последовательности:
- законодательные акты;
- нормативные документы;
- учебная и специальная литература;
- иные источники.
После списка литературы размещаются приложения к курсовой работе, которые имеют отдельную нумерацию.
Научный руководитель после ознакомления с работой, пишет отзыв установленной формы. Курсовая работа, содержащая существенные недостатки, отмеченные руководителем, возвращается автору для доработки.
Защита курсовой работы осуществляется индивидуально в сроки, назначенные научным руководителем. Автор работы должен быть готов к краткому изложению содержания и собеседованию по отдельным аспектам.
После защиты выставляется комплексная оценка, которая учитывает качество выполненного проекта, результаты защиты.
Критерии оценки курсового проекта:
- степень разработанности темы;
- использование в ходе выполнения работы законодательных и нормативных актов, а также научной и специальной литературы;
- проявление индивидуальности, творческого подхода к разработке основных направлений совершенствования деятельности в предприятиях индустрии гостеприимства;
- стиль написания текста;
- наличие в работе разработок, имеющих практическую ценность для внедрения на предприятии;
- качество оформления работы.
2 вариант выполнения курсовой работы
Студенты заочной формы обучения могут выбрать для выполнения курсовой работы по дисциплине «Экономика предприятия» второй вариант.
1. Выбор темы курсовой работы осуществляется по последней цифре номера зачетной книжки студента.
Таблица 1.
| Темы курсовых работ | Последняя цифра зачетной книжки |
| 1. Экономическое обоснование стоимости турпродукта Франции | 0 |
| 2. Экономическое обоснование стоимости турпродукта Италии | 1 |
| 3. Экономическое обоснование стоимости турпродукта Англии | 2 |
| 4. Экономическое обоснование стоимости турпродукта Турции | 3 |
| 5. Экономическое обоснование стоимости турпродукта Болгарии | 4 |
| 6. Экономическое обоснование стоимости турпродукта Швеции | 5 |
| 7. Экономическое обоснование стоимости турпродукта Украины | 6 |
| 8. Экономическое обоснование стоимости турпродукта Египта | 7 |
| 9. Экономическое обоснование стоимости турпродукта Румынии | 8 |
| 10. Экономическое обоснование стоимости турпродукта Таиланда | 9 |
2. Структура курсовой работы