Внутрішньогосподарський облік витрат (стр. 2 из 3)

N з/п	Сировини на 1 т, кг	Йогурт «Тропік» — 2,5% жирності, фасований по 0,5 кг, паперовий пакет							Молоко — 2,5% жирності, фасоване по 1 кг, поліетиленовий пакет
		Кг, натур.		кг, базисна жирність			кг, жироодиниць		кг, натур.		кг, базисна жирність		кг, жироодиниць
		за нор-мами	фактично	за нормами		фактично	за нормами	фактично	за нормами	фактично	за нормами	фактично	за нормами	фактично
Залишок на початок зміни	2500		2206			7500		1290		1214		4128
1	Молоко пастеризоване	900	900	794		792	2700	2690	10070	10070	7404	7404	25174	25174
2	Сироп	255,4	255,4	х		х	х	х	х	х	х	х	х	х
…
20	Усього сировини	1313,75	1313,78	794		792	2700	2690	10070	10070	7404	7404	25174	25174
Технологічні втрати	3,75							-	-	-	-	-	-
Усього виготовлено	2810	2760	2407	2435		8430	8280	11920	11920	8764	8764	29800	29800
Відхилення	х	-50	х	-27		х	-150	-	-	-	-	-	-
Код причини відхилень	х	008	х	005		х	005	х	-	х	-	х	-
Код винуватців відхилень	х	05	х	02		х	02	х	-	х	-	х	-
25	Залишок на кінець зміни	х	640	х	563		х	1910	х	560	х	146	х	498

Продовження табл. 1

Розділ III. Вихід напівфабрикатів за видами

N з/п	Сировини на 1 т, кг	Йогурт «Персик» — 2,5% жирності, фасований по 0,5 кг, паперовий пакет						Молоко — 2,5% жирності, фасоване по 1 кг, поліетиленовий пакет
		кг,натур.		кг, базисна жирність		кг, жироодиниць		кг, натур.		кг, базисна жирність		кг, жироодиниць
		за нормами	фактично	за нормами	фактично	за нормами	фактично	за нормами	фактично	за нормами	фактично	за нормами	фактично
Усього виготовлено	3630	3630	2669	2669	9075	9075	3121	3100	2295	2260	7803	7760
1	Молоко пастеризоване	2545,85	2546	1872	1872	6364	6364	3121	3100	2295	2260	7803	7760
2	Сироп	587,89	587,89	х	х	х	х	х	х	х	х	х	х
Технологічні втрати	66						0,9
...	Відхилення	х	-	х	-	х	-	х	-21	х	-35	х	-43
...	Код причини відхилень	х	-	х	-	х	-	х	007	х	007	х	007
Код винуватців відхилень	х	-	х	-	х	-	х	10	х	10	х	10
25	Залишок на кінець зміни	х	3630	х	2669	х	9075	х	3100	х	2260	х	7760

Розділ IV. Звіт про витрачання сировини та напівфабрикатів по цеху

NЗ/П	Назва сировини та напівфабрикатів	Усього витрачено у виробництво			Передано в інші цехи			Відхилення			Залишок на кінець зміни
		кг, фактично	кг, базисна жирність	кг, жиро-одиниць	кг, фактично	кг, базисна жирність	кг, жиро-одиниць	кг, жиро-одиниць	код причини	код винуватця	кг, фактично	кг, базисна жирність	кг, жиро-одиниць
1	Молоко сире	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
…	…
Усього сировини	254357	335350	1140190	113158	176958	601657	1259	х	х	96862	107939	366993
Готова продукція	39910	57570	196078	34966	51648	175603	х	х	х	-	-	-
1.	Кефір 1% жирності	х	х	х	х	х	х	х	х	х	2330	685	2329
Усього напівфабрикатів	х	х	х	х	х	х	х	х	х	141634	150587	511996

Таблиця 2