Найбільш високі показники рентабельності відмічено у варіантах з локальним внесенням половинної норми мінеральних добрив – 111-114%, що на 13-16% перевищували варіанти із внесенням повної дози врозкид.
ВИСНОВКИ
1. На основі результатів експериментальних досліджень розроблені основні технологічні заходи вирощування та підібрані кращі сорти капусти броколі для умов правобережного Лісостепу України, які забезпечують збільшення виробництва продукції та покращують її якість.
2. Найвищу ранню врожайність (24,9 ц/га) забезпечив горщечний спосіб вирощування розсади віком до 60 днів, що 9,2 ц/га більше ніж в контролі (безгорщечний – 60 днів).
3. Для масового надходження продукції розсаду більш доцільно вирощувати в касетах з об’ємом чарунок 25 см3 і віком 30-40 днів. Невеликий розмір надземної частини рослини та цілковита збереженість кореневої системи забезпечують краще її приживання після пересаджування, швидке наростання площі листкової поверхні і приріст врожайності в середньому за три роки 30-31 ц/га.
4. Найвищу врожайність 75,3-77,6 ц/га одержано при розміщені рослин за схемами 60х30 см і 50х35 см, що відповідно на 12,9 та 15,2 ц/га більше, ніж у контрольному варіанті (70х25 см). При стрічковому розміщенні рослин кращою була схема 55+55+70х30 см, яка забезпечила, порівняно до контролю, приріст врожаю 12,7 ц/га.
5. Застосування мінеральних та органічних добрив підвищує врожайність капусти броколі на 14-28 % і на 5-6 днів подовжує строки надходження продукції. Локальне застосування половини розрахункових для суцільного внесення норм мінеральних добрив забезпечує практично однаковий врожай порівняно з повною їх нормою, що вносилась врозкид (93,4 і 98,0 ц/га проти 90,5 і 98,8 ц/га). Застосування мінеральних добрив не викликало підвищення вмісту нітратів в одержаній продукції вище МДР.
6. Обробка насіння розчинами регуляторів росту івін (0,1 %), гумісол (20 %) та емістим С (0,001 %) покращувала якість розсади та підвищувала вихід раннього врожаю на 69, 215 і 44 % і загального відповідно на 19, 22 і 24 % порівняно до контролю, при цьому поліпшувався біохімічний склад головок.
7. Обприскування рослин в період вегетації розчинами івіну (0,001%), емістиму С (0,0001 %) під час вирощування розсади та в період закладання центрального суцвіття прискорило надходження врожаю центральних головок на 10 і 3 дні та підвищило врожайність відповідно на 23,0 і 12,9 %.
8. В процесі агробіологічної оцінки сортів капусти броколі вітчизняної та зарубіжної селекції встановлено, що всі вони належать до групи ранньостиглих, технічна стиглість яких настає через 35-39 днів після садіння розсади. Найбільш врожайними з тривалістю періоду плодоношення (46-54 дні) були сорти Тонус, Вітамінна (Чехія) та ВБ-96. Вони забезпечили підвищення врожайності порівняно до контролю на 81, 58 і 29 % відповідно і мали при цьому кращі показники товарності та біохімічного складу головок.
9. Економічна оцінка ефективності основних технологічних заходів при вирощуванні капусти броколі виявила, що максимальний рівень рентабельності був отриманий при застосуванні касетного способу вирощування розсади віком 40 і 30 днів (164 і 174%), при розміщенні рослин за схемою 90+50х45 см (83,3%), локального способу внесення мінеральних добрив нормою N83P35K60 (114%), допосівного намочування насіння розчинами регуляторів росту гумісол та емістим С (141 і 142 %), кращих за врожайністю та якістю продукції сортів Вітамінна (Чехія) і Тонус (168 і 217%).
10. Для одержання надранньої продукції розсаду капусти броколі рекомендується вирощувати в горщечках віком 60 днів, а масового надходження врожаю в касетах віком 30, 40 днів. На присадибних ділянках рослини висаджувати за схемою 50х35, у виробничих умовах – 60х30 і 55+55+70х30 см; застосовувати передпосівне намочування насіння у розчинах регуляторів росту гумісол (20%) або емістим С (0,001%); мінеральні добрива вносити локально перед висаджуванням розсади; доцільно вирощувати сорти Тонус (Росія) та Вітамінна (Чехія).
СПИСОК ПУБЛІКАЦІЙ ПО ТЕМІ ДИСЕРТАЦІЇ
1. Ковтунюк З.І. Вплив площі живлення і схем розміщення рослин на врожайність капусти броколі в умовах центрального Лісостепу України // Зб. наукових праць Уманської державної аграрної академії. – Умань: УДАА. -2000. - С. 373-375.
2. Лихацький В.І., Ковтунюк З.І. Продуктивність інтродукованих сортів капусти броколі в умовах Лісостепу України // Науковий вісник Національного Аграрного Університету. К. -2000.-№31.-С. 133-135.
3. Ковтунюк З.І. Врожайність капусти броколі залежно від доз і способів внесення органічних і мінеральних добрив // Зб. наукових праць Уманської ДАА. - Умань: УДАА. – 2001 - С.127-131.
4. KowtonukZ., LychackiW., WdowenkoS. OdmianybrokuladouprawywarunkaxUkrainyOgrodnictwo. – RocznikiakademiirolniczeywPoznaniuCCCXXXIII.-Poznan, 2000, CzescII, N 31. - S. 319-323.
5. Ковтунюк З.І. Способи вирощування розсади капусти броколі // Матеріали Всеукраїнської конференції молодих вчених. - Харків: ХДАУ, 2000. - С. 78-79.
Ковтунюк З.І. Агробіологічні особливості формування врожаю капусти броколі в умовах правобережного Лісостепу України .- Рукопис.
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 06.01.06- овочівництво. – Національний аграрний університет, Київ, 2001.
Робота присвячена вивченню сортового асортименту вітчизняних та інтродукованих сортів та вивченню ефективних технологічних заходів вирощування капусти броколі в умовахправобережного Лісостепу Українибез зрошення.Встановлено перевагу касетного способу вирощування розсади віком 30 і 40 днів у весняно-літній період перед безгорщечним. За ефективністю використання розсади встановлено, що з метою одержання найбільшого раннього врожаю кращим варіантом був горщечний спосіб з розміром горщечків 6х6 см і віком розсади 60 днів. Касетний спосіб вирощування розсади віком 30 і 40 днів забезпечив на 6-8 днів врожай пізніше, проте загальний був на 30-31 ц/га вищий при зменшенні затрат на вирощування розсади порівняно до традиційної технології вирощування розсади.
Виділено кращі сорти капусти броколі: Тонус (Росія), Вітамінна (Чехія) та схеми садіння рослин: 50х35 см., 60х30 см., 55 + 55 + 70х30 см. Доведено, що локальний спосіб внесення половинної норми мінеральних добрив дає такий же ефект, як і повна норма внесена врозкид. Встановлено позитивний вплив регуляторів росту івін, гумісол та емістим С при намочуванні насіння або обприскуванні рослин під час вегетації.
Ключові слова: капуста броколі, сорт, розсада, касета, площа живлення, добрива, регулятори росту.
Ковтунюк З.И. Агробиологические особенности формирования урожая капусты брокколи в условиях правобережной Лесостепи Украины. -Рукопись
Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук по специальности 06.01.06 – овощеводство - Национальный аграрный университет, Киев, 2001.
Исследования проводились в течение 1998-2000 гг. Изучено три способа выращивания рассады капусты брокколи включая горшечный, безгоршечный и кассетный, влияние площади питания и схем размещения растений на их продуктивность, влияние минеральных и органических удобрений, регуляторов роста ивина, эмистима С и гумисола на урожай, сроки его поступления, проведена хозяйственная и биологическая оценка сортов брокколи, занесенных в Реестр сортов Украины , и сортов иностранной селекции при выращивании в условиях правобережной Лесостепи Украины без орошения.
При изучении влияния возраста рассады и способов ее выращивания установлено, что существенных отклонений в сроках формирования количества листьев у рассады не наблюдалось, а ее биометрические показатели были в прямой зависимости от ее возраста (r=0,8-0,9). На момент выживания кассетная рассада, в связи с ограниченной площадью питания, имела значительно меньшие показатели по сравнению с безгоршечной того же возраста, но по фазе развития целиком соответствовала технологическим требованиям. При этом за счет сохранения корневой системы при пересаживании приживаемость кассетной рассады была выше.
Наивысший ранний урожай головок брокколи обеспечил горшечный метод выращивания рассады возрастом 60 дней – 24,9 ц /га, общий урожай увеличился по отношению к контролю на 15 ц /га. В вариантах с применением кассетной рассады 40 и 30-ти дневного возраста ранний урожай начал поступать на 6-8 дней позже и был ниже на 1,4-2 ц/га. Вместе с тем прибавка общего урожая к контролю составила 30 и 31 ц /га. За счет увеличения выхода рассады с единицы площади до 900-950 шт. получен чистый доход 5,72-5,84 тис. грн., а уровень рентабельности составил 164-174%. Важным фактором повышения урожайности капусты брокколи является площадь питания растений и рациональная схема их размещения. Установлено, что в первый период после высаживания рассады отсутствует существенная разница в прохождении отдельных фаз развития растений. Высота растений капусты брокколи была больше в загущенных посадках (57,1 тыс. шт./ га), а величина листовой поверхности ей была большей при схемах посадки 60 х 30 см и 55+55+70 х 30 см с густотой стояния 40,8-41,7 тыс. шт./га. Среди исследуемых площадей питания и схем размещения растений по урожайности лучшими были варианты 50х35 см – 77,6 ц/га, 60х30 см, 55+55+70х30 см и 55+55+70 х 40 см, у которых прибавка к контролю составила 10-21%. В указанных вариантах были выше и экономические показатели. Так себестоимость снизилась на 114-148 грн./т, а уровень рентабельности составил 64-75%.