| Серія досліду | Назва досліду | Порода гусей | Об’єкт вивчення | Кіль-кість, гол. | Тривалість, дні | Предмет вивчення |
| 1 | Ефективність гусівництва при реалізації інкубаційних яєць | Кубанська Крупна сіра Тулузька СП | Гуски | 200 200 200 200 | Період несучості | Економічні данні продажу інкубаційних яєць |
| 2 | Економіка гусівництва при одержанні і продажу добових гусят | Кубанська Крупна сіра Тулузька СП | Гуски | 200 200 200 200 | 30 | Ефективність гусівництва при інкубації яєць і продажу добових гусят |
| 3 | Ефективність одержання і вирощування гусят на м’ясо | Кубанська Крупна сіра Тулузька СП | Гусята | 150 102 112 125 | 70 | Економіка гусівництва при інтенсивному вирощуванні гусят на м’ясо |
| 4 | Відгодівля гусей на жирну печінку | Кубанська Крупна сіра Тулузька СП | Гусята | 50 34 37 42 | 14 40 40 40 | Фінансові результати відгодівлі гусят на жирну печінку |
| 5 | Ефективність прижиттєвого одержання з гусей пуху і пера | Кубанська Крупна сіра Тулузька СП | Гусята | 100/50 68/34 74/37 84/42 | 2 | Економічна ефективність прижиттєвої ощипки гусят |
Перша та друга серії досліду засвідчили, що реалізувати добових гусенят кубанської породи економічно більш вигідно, ніж яйця. По крупній сірій породі було встановлено, що продаж яєць дає більше прибутку, ніж реалізація добових гусенят. Для тулузької і СП корисніше реалізовувати добових гусенят, ніж яйця (табл.6).
Таблиця 6
Порівняна економічна ефективність гусівництва при реалізації
інкубаційних яєць і добових гусят
/у розрахунку на одну гуску/
| Показник | Порода гусей | |||
| кубанська | крупна сіра | тулузька | СП | |
| Співвідношення затрат на гусят і яйця, % | 175,8 | 176,9 | 176,4 | 177,0 |
| Співвідношення виручки від гусят і яєць, % | 183,8 | 140,6 | 137,8 | 174,9 |
| Прибуток, грн.: | ||||
| від продажу яєць | 36,30 | 33,60 | 94,95 | 40,67 |
| від продажу гусят | 71,76 | 24,60 | 106,64 | 59,84 |
| Співвідношення прибутку від продажу гусят і яєць,% | 197,7 | 73,2 | 112,3 | 147,1 |
Подальші результати досліду (3 серія) засвідчили, що гусей кубанської породи вигідніше використовувати як гусенят-бройлерів. У порівняні з іншими породами вони мали більш високу інтенсивність росту і забезпечили рентабельність на рівні 40%, тоді як інші 1,8-27,6% (табл.7).
Таблиця 7
Зведені дані про вирощування молодняку гусей на м’ясо
до 70-дневного віку
| Показник | Порода гусей | |||
| кубанська | крупна сіра | тулузька | СП | |
| Кількість вирощених і забитих на м’ясо гусят, гол. | 50 | 34 | 38 | 41 |
| Загальна жива маса гусят, кг | 187,5 | 136,7 | 159,6 | 168,1 |
| Виручка від реалізації, – всього, грн.: | 757,43 | 551,63 | 655,85 | 691,24 |
| у тому числі: м’ясо | 630 | 456,54 | 543,06 | 567,42 |
| пух-перо | 121,98 | 91,04 | 108,53 | 119,06 |
| інша продукція | 5,45 | 4,05 | 4,26 | 4,76 |
| Повна собівартість, грн.: | ||||
| - 1 кг м’яса | 3,0 | 4,1 | 3,47 | 3,29 |
| - 1 кг пух-пірьєвої сировини | 8,5 | 11,7 | 9,8 | 10,3 |
| Прибуток від реалізації, грн.: | ||||
| - всього | 215,8 | 9,95 | 114,2 | 149,59 |
| у тому числі: м’ясо | 179,5 | 8,24 | 94,56 | 122,79 |
| пух-перо | 34,75 | 1,64 | 18,9 | 25,77 |
| інша продукція | 1,55 | 0,07 | 0,74 | 1,03 |
| Сукупний рівень рентабельності, % | 39,8 | 1,8 | 21,1 | 27,6 |
Що стосується оцінки інших порід, то вони також володіють рядом позитивних ознак. Але у порівнянні з іншими породами крупні сірі гуси мали дещо гірші показники.
При відгодівлі гусей на жирну печінку (4 серія) найкращі показники одержані від гусей тулузької породи (табл.8).
Таблиця 8
Показники використання гусей на м’ясо, прижиттєву ощипку
і відгодівлю на жирну печінку
| Показник | Порода | |||
| кубанська | крупна сіра | тулузька | СП | |
| Кількість гусей, гол. | 50 | 34 | 37 | 42 |
| Загальна жива маса забитих гусей, кг | 200,5 | 236,7 | 306,0 | 291,0 |
| Маса тушок, кг: напівпотрошених | 158,7 | - | - | - |
| потрошених | - | 140,0 | 168,4 | 172,8 |
| Вага жирної печінки, - всього, кг | - | 10,4 | 20,8 | 12,4 |
| Загальний вихід внутрішнього жиру, кг | - | 25,3 | 46,6 | 30,2 |
| Вихід пух – пера від прижиттєвої ощипки, кг | 1,145 | 1,241 | 1,710 | 1,626 |
| Вихід пух – пера при забою, кг | 10,50 | 13,53 | 17,710 | 16,400 |
| Вихід іншої продукції, кг | 31,30 | 47,47 | 52,49 | 59,20 |
| Виручка від реалізації, грн.: - всього | 786,33 | 1485,78 | 2364,24 | 1805,21 |
| у тому числі: | ||||
| - м’ясо | 603,06 | 574,00 | 690,44 | 708,48 |
| - печінка | - | 399,1 | 855,8 | 470,0 |
| - внутрішній жир | - | 278,3 | 512,6 | 332,2 |
| - пух-перо (прижиттєва ощипка) | 45,80 | 49,64 | 68,40 | 78,05 |
| - пух-перо (при забої) | 124,95 | 161,01 | 210,75 | 216,48 |
| - інша продукція | 12,52 | 23,73 | 26,25 | 29,60 |
| Загальні витрати на вирощення і реалізацію гусей, грн.: - всього | 638,4 | 1147,72 | 1147,72 | 1147,72 |
| у том числі: | ||||
| - м’ясо | 489,5 | 443,40 | 335,17 | 450,44 |
| - печінка | - | 308,30 | 415,46 | 298,82 |
| - внутрішній жир | - | 214,98 | 248,84 | 211,21 |
| - пух-перо (прижиттєва ощипка) | 37,2 | 38,35 | 33,20 | 49,62 |
| - пух-перо (при забої) | 101,5 | 124,38 | 102,31 | 137,63 |
| - інша продукція | 10,2 | 18,33 | 12,74 | 18,8 |
| Повна собівартість 1 кг, грн.: | ||||
| - м’яса тушки: - напівпотрошеної | 3,08 | - | - | - |
| - потрошеної | - | 3,17 | 1,99 | 2,61 |
| - печінки | - | 29,64 | 19,97 | 24,10 |
| - внутрішнього жиру | - | 8,5 | 5,34 | 6,99 |
| - пух – пера (прижиттєва ощипка) | 32,49 | 30,90 | 19,42 | 30,52 |
| - пух – пера (при забої) | 9,67 | 9,19 | 11,90 | 8,39 |
| Прибуток від реалізації, грн.: - всього | 147,93 | 338,04 | 1217,02 | 668,29 |
| у тому числі: | ||||
| - м’ясо | 113,56 | 130,6 | 355,27 | 258,04 |
| - печінка | - | 90,8 | 440,34 | 171,18 |
| - внутрішній жир | - | 63,32 | 263,76 | 120,99 |
| - пух – перо (прижиттєва ощипка) | 8,6 | 11,29 | 35,2 | 28,43 |
| - пух – перо (при забої) | 23,45 | 36,63 | 108,44 | 78,85 |
| - інша продукція | 2,32 | 5,4 | 14,01 | 10,8 |
| Рівень рентабельності, - всього,% | 23,2 | 29,5 | 106,0 | 58,2 |
При вирощуванні молодняку гусей до 155-денного віку (5 серія) більше пуху і пера було одержано від гусей кубанської породи. Прибуток від їх реалізації склав 85 грн. Менше пуху і пера було зібрано від гусей крупної сірої породи, а прибуток склав 30 грн. (табл.9). Найбільшим він був (біля 98 грн.) по гусям СП. Це пов’язано з тим, що білий пух і перо ціняться більш високо, ніж сировина інших кольорів.