Таблица 2.4
Суммарные концепции микроэлементов в поверхностном слое почв, считающиеся предельными в отношении фитотоксичности мг/кг сухой массы [9]
Элемент | Концентрация (по данным разных авторов) | |||||
Ковалевский | El-Bassam | Linzon | Кабата-Пендкас | Kloke | Kita-gischi | |
AsBCdCrCuFeHgPbVZn | -30--60----70 | 5010051001005005100-300 | 25-875100-0.320060400 | 301005100010010005100100300 | 20253100100200410050800 | 15---125--400-250 |
Оценку почв можно проводить с учетом интенсивности и характера загрязнений. В этом случае загрязнение почвы оценивают по четырем уровням: допустимое, умерено-опасное, высоко-опасное и чрезвычайно опасное.
Суммарный показатель ZC предложен Ю.Э. Саэтом [10] и рассчитывается по формуле:
где n – число определяемых ингредиентов; KС – коэффициент концентрации элемента (вещества), определяемый отношением его содержания в загрязненной почве к фоновому.
Если ZС<16 , почва относиться к I категории загрязнения; ZС=16–32 – ко II категории; ZС=33–128 – к III категории; ZС>128 – к IV категории.
Однако расплывчивость классификационных диапазонов концентраций ТМ в почве ограничивает применение данного показателя. С его помощью возможна лишь самая общая оценка экологической ситуации на изучаемой территории.
Степень загрязнения почв можно оценивать на основе учета предельно-допустимых концентраций (ПДК) химических веществ. Согласно этой схеме нормирование в почвах подразделяется на транслокационное (переход нормируемого элемента в растение) и общесанитарное (влияние на самоочищающую способность почвы и почвенный микробиоценоз). Значение ПДК представлены в табл.2.5 [11]
Недостатком этой разработки является ограниченность информации по элементам. Кроме этого значение ПДК и ОДК для некоторых металлов(например для цинка и свинца)не учитывают наличие у растений защитных механизмов, которые могут существенно ограничить поступление избытка химических элементов в надземные органы [12]
Таблица 2.5
Предельно-допустимые концентрации тяжелых металлов в почве и ориентировочно допустимые концентрации их в почвах с различными физико-химическими свойствами, утвержденные Госкомсанэпиднадзором России, ГН 2.1.7.020-94
Наименование вещества | Величина ПДК (мг/кг) почвы с учетом фона | Лимитирующий показатель вредности |
1 | 2 | 3 |
Предельно допустимые концентрации (ПДК)Валовое содержание | ||
ВанадийВанадий + марганецМышьякРтутьСвинецСвинец + ртутьСурьма | 150100+10002,02,132,0120,0+1,04,5 | ОбщесанитарныйОбщесанитарныйТранслокационныйТранслокационныйОбщесанитарныйТранслокационныйВоздушномиграционный |
Подвижная среда | ||
Кобальт*Марганец (извлекаемый 0,1н H2SO4)черноземыдерново-подзолистые почвы:pH 4,0pH 5,1-6,0pH > 6,0(извлекаемый ацетатно-аммонийным буфером с pH 4,8)черноземыдерново-подзолистые почвы:pH 4,0pH 5,1-6,0pH > 6,0 | 5,07003004005001406080100 | ОбщесанитарныйОбщесанитарныйОбщесанитарныйОбщесанитарныйОбщесанитарныйОбщесанитарный |
Медь**Никель**Свинец**Цинк**Хром** | 3,04,06,023,06,0 | ОбщесанитарныйОбщесанитарныйОбщесанитарныйТранлокационныйОбщесанитарный |
Ориентеровочно-допустимые концентрации (ОДК)Валовое содержание мг/кг | ||
НикельМедьЦинкМышьякКадмийСвинец | а)20б)40в)80а)33б)66в)132а)55б)110в)220а)2б)5в)10а)0,5б)1,0в)2,0а)32б)65в)130 | ОбщесанитарныйОбщесанитарныйОбщесанитарныйОбщесанитарныйОбщесанитарныйОбщесанитарныйТранлокационныйТранлокационныйТранлокационныйТранлокационныйТранлокационныйТранлокационныйТранлокационныйТранлокационныйТранлокационныйОбщесанитарныйОбщесанитарныйОбщесанитарный |
Примечание: *- подвижная форма кобальта извлекается из почвы ацетатно-натриевым буферным раствором с рН 3,5 для сероземов и ацетатно-аммонийным буферным раствором с рН 4,8 для остальных типов почв;
**- подвижная форма элемента извлекается из почвы ацетатно-аммонийным буферным раствором с рН 4,8; а) для почв песчаных или супесчаных; б) для почв кислых (суглинистых и глинистых) рН<5,5; в) для почв с кислотностью близкой к нейтральной (суглинистых и глинистых) рН>5,5
В работе [13] был предложен подход к экологическому нормированию на основе природно-географического критерия “фоновое содержание”, под которым понимают содержание загрязняющих элементов и соединений в почвах, соответствующих сочетанию естественных факторов почвообразования на территориях, не испытывающих заметного антропогенного воздействия.
С целью выявления закономерностей варьирования показателя различные типы почв были сгруппированы на основании сходства-различия их физико-химических свойств. Введены понятия “экологическая норма содержания - ЭНС”, соответствующая фоновому содержанию химических элементов, седиметационная или иная нагрузка на которые не превышает интенсивности выноса поступающих элементов за границы ландшафта; “предельно-допустимое содержание - ПДС” равное приблизительно 4-х кратному значению ЭНС; “экологически критическое содержание - ЭКС”, равное в среднем 64 кратному значению ЭНС (табл. 2.6)
Таблица 2.6
Экологические показатели уровня загрязнения почв, мг/кг [14]
Элемент | Песчаные и супесчаные | Суглинистые и глинистые при рН<5,5 | Суглинистые и глинистые при рН>5,5 | ||||||
ЭНС | ПДС | ЭКС | ЭНС | ПДС | ЭКС | ЭНС | ПДС | ЭКС | |
ZnCdPbCuNiCrAsCo | 8,00,045,01,51,51,50,51,0 | 550,5323320624 | 51033209595953065 | 320,06131320181,510 | 110165664072640 | 204048308301280115095640 | 400,07131825251,713 | 2202130132801001072 | 25505830115016001600110830 |
Однако среды многих исследователей существует убеждение, что наиболее объективную оценку загрязнения почв ТМ можно получить при определении в почве содержания подвижной формы ТМ. Классификация почв по степени загрязнения подвижными формами ТМ приведена в табл. 2.7 [14, 15].
Таблица 2.7
Классификация почв по содержанию и степени загрязнения подвижными формами ТМ , мг/кг воздушно-сухой почвы , ацетатно-аммонийный буфер, рН 4,8
Градации | Pb | Cd | Zn | Cu | Ni | Co |
Содержание | ||||||
Очень низкоеНизкоеСреднеВысокое | <0.20,2-0,50,5-1,51,5-5,0 | <0,020,02-0,050,05-0,100,10-0,50 | <11-22-55-20 | <0.20,2-0,50,5-2,02,0-5,0 | <0.20,2-0,50,5-1,51,5-5,0 | <0.10,1-0,20,2-0,50,5-3,0 |
Загрязнение | ||||||
Слабое (ПДК)СреднееСильноеОчень сильное | 5-1010-5050-100>100 | 0,5-1,01,0-3,03,0-5,0>5,0 | 20-5050-100100-200>200 | 5-1010-5050-100>100 | 5-1010-5050-100>100 | 3-55-2525-50>50 |
Недостатком данной классификации является не учет совместного отрицательного эффекта, поскольку почвы загрязняются одновременно несколькими химическими элементами. Следует учитывать не только ингибирующее , но и стимулирующее действие ТМ.
Таким образом, можно сделать вывод, что система нормирования содержания ТМ в почвах еще далека от совершенства. Даже если содержание ТМ ниже ПДК, остается опасность загрязнения почв, растений и сопредельных ландшафтов, что вызывает необходимость проведения регулярного контроля состояния ТМ в агроценозах и осуществления агротехнических и агрохимических мероприятий, снижающих подвижность ТМ и возможность их поступления в растения [16] .
2.4 Пищевые продукты
Человеческий организм содержит многие металлы, хотя и в весьма малых концентрациях. Отдельные элементы являются составной частью ферментов, гормонов и их относят к жизненно необходимым. Оптимальная физиологическая потребность для взрослого человека в сутки составляет (в мг): в меди – 2,0 – 2,5; марганце – 5 – 6; кобальте – 0,1 – 0,2; цинке – 10 – 12; молибдене – 0,2 – 0,3; никеле – 0,6 – 0,8 и в железе – 15 -20 [17].
К. Рейли [18] считает, что необходимые для человеческого организма металлы можно разделить по их количественному содержанию на два класса (табл. 2.8). Калий, магний, кальций и натрий относят к макроэлементам, остальные – к микроэлементам.
Таблица 2.8
Классификация металлов, содержащихся в организме [18]
Группа | Металл (содержание, % от массы тела) |
1. Макроэлементы, необходимые для функционирования организма | Ca (1,5 – 2,2), K (0,4),Na (0,2), Mg (0,05) |
2. Микроэлементы, необходимые для функционирования организма | Fe (0,0035), Zn (0,025), Se (0,0003)Mn (0,0002), Cu (0,0001), Mo, Co, Cr, Si, Ni, Sn |
3. Металлы, механизм действия которых не установлен, но существуют доказательства их участия | Ba, As, Cr, Cd, V |
4. Металлы, метаболические функции которых неизвестны | Pb, Hg, Au, Ag, Bi, Sb, B, Be, Li, Ti идр. |
К токсичным относят те металлы, которые не являются жизненно необходимыми, ни благотворными, и даже в малых дозах приводят к нарушению нормальных метаболических функций.
Неблагоприятное действие тяжелых металлов, а также других ксенобиотиков, связано с миграцией химических веществ по одной или нескольким экологическим цепям:
- воздух – человек;
- вода – человек;
- пищевые продукты – человек;
- почва - вода – человек;
- почва – растение – человек;