Современное овощеводство в стране характеризуется быстрым расширением посевов овощных культур на приусадебных и дачных участках при одновременном сокращении их в сельскохозяйственных предприятиях.
Плодоовощеводство - Под плодово-ягодными культурами занято 100,3 тыс. га земель, в том числе под семечковыми 77,2, косточковыми 15,7, ягодниками 7,4 тыс. га. В молодом возрасте имеется 20% садов, остальные - старше 20 лет. Их сортовой состав представлен в основном сортами летнего и осеннего сроков созревания. Продуктивность садов в среднем за 1981-1998 гг. составила 4,0 т/га и колеблется от 2,0 до 5 т/га. Республика по производству плодово-ягодной продукции на душу населения (43 кг) занимает среднее положение среди государств Европы. Животноводство
Скотоводство - Важнейшая отрасль животноводства республики. На долю скотоводства приходится почти две трети стоимости валовой продукции животноводства. В 1997 г. насчитывалось 4801 тыс. голов крупного рогатого скота, из них 1999 тыс. коров. По плотности поголовья на 100 га сельскохозяйственных угодий республика занимает 14 место в Европе. В коллективных хозяйствах и совхозах сосредоточена основная часть поголовья - 83,4%, коров - 64%. Более 95% молока и говядины хозяйства получают от разведения черно-пестрого скота. В настоящее время его генетический потенциал составляет: по молочной продуктивности коров - в среднем 4,0-4,2 тыс. кг, а в племзаводах - 6 - 7 тыс. кг молока за лактацию; по суточным приростам живой массы бычков от рождения до 18 мес. - на уровне 900-950 г.
Свиноводство - Эта традиционная и вторая по значимости отрасль животноводства Беларуси. В 1997 г. поголовье свиней составляло 3682 тыс. голов. Из них 60% сосредоточено в колхозах и совхозах, остальная часть - в хозяйствах населения и фермеров. В общем балансе мяса на долю свинины приходится 44%. 52% свинины производится в колхозах и совхозах.
Птицеводство - Птицеводство является одной из самых интенсивных отраслей в республике. По численности поголовья на 100 га посевов зерновых и зернобобовых и производству яиц на душу населения республика занимает соответственно 13-е и 5-е места в Европе. На душу населения производится около 7 кг птичьего мяса и 337 яиц. На начало 1998 г. в республике имелось 40,5 млн. голов птицы, из которых почти 51% приходится на приусадебные хозяйства населения. В колхозах и совхозах производится более 78% птичьего мяса и более 61% яиц.
Птицеводство общественного сектора более чем на 90% сосредоточено в хозяйствах республиканского объединения птицеводческой промышленности "Белптицепром". В объединение входят 58 птицефабрик, 3 совхоза, один колхоз, 7 комбикормовых предприятия, перопуховая фабрика, опытный ремонтно-механический завод, цех по производству вакцин, республиканская ветбаклаборатория по борьбе с болезнями и Белорусская зональная опытная станция по птицеводству (БелЗОСП).
Селекционно-племенная работа с птицей сосредоточена на БелЗОСП, ученые которой создают новые перспективные кроссы и совершенствуют имеющиеся. Племенное поголовье птицы экспортируется во все страны СНГ.
Рыбоводство - Несмотря на то, что республика располагает большим количеством естественных озер, рек и водоемов, рыбоводство пока развито слабо. В прудах, озерах, водоемах и реках в 1997 г. выловлено 8,2 тыс. т рыбы, или 0,8 кг на душу населения. В общем количестве потребляемой населением рыбы и рыбопродуктов собственное производство составляет около 10%. Для налаживания хорошо развитого рыбного хозяйства в республике создано Государственное объединение рыбного хозяйства "Госрыбхоз" в составе 30 предприятий, на которых работает 3,5 тыс. человек. Основными направлениями деятельности объединения являются:
рыбоводство;
- рыболовство в естественных водоемах;
- рыбопереработка.
Для производства живой рыбы рыбхозы объединения располагают прудовым фондом общей площадью 22 тыс. га, в том числе 12 тыс. га составляют нагульные пруды. Основной культивируемый объект - карп. В последние годы совместно с карпом выращивают и другие виды рыб - щука, карась, толстолобик, амур, судак, лещ и т.д. Производственные мощности по производству живой рыбы - 18 тыс. т в год. Наряду с этим на объединение возлагается промысел рыбы на естественных водоемах, для чего за рыбхозами закреплены водоемы общей площадью 120 тыс. га и 1,5 км рек. Важнейшим направлением является завоз, хранение, рыбопереработка и реализация рыбы и продукции. В этой сфере задействованы 11 предприятий и сеть фирменной торговли. Предприятия располагают холодильными мощностями на 25 тыс. т единовременного хранения, производственными мощностями по производству копчено-вяленой и соленой рыбы, рыбных консервов и кулинарии
Коневодство - Значение коневодства возрастает. Это обусловлено экономической эффективностью использования относительно дешевой, экологически чистой и самовозобновляемой живой тягловой силы для выполнения малообъемных сельскохозяйственных работ, а также спросом на лошадей и продукцию коневодства на мировом рынке, развитием конного спорта и туризма.
Основу коневодства республики составляют четыре конных завода и сеть племенных специализированных конеферм различных породных направлений, которые обеспечивают остальные хозяйства племенным поголовьем.
В последние пять лет поголовье лошадей в республике стало увеличиваться, особенно в хозяйствах населения и фермеров. Наиболее многочисленны лошади русской тяжеловозной, тракененской, белорусской, русской рысистой пород. Имеются селекционные массивы ганноверской, буденновской, торийской, украинской верховой пород. Коневодство развивается в четырех направлениях: племенное, спортивное, рабочепользовательное и продуктивное (мясное). В последнее время в хозяйствах уделяется внимание лошади не только как транспортному животному, но и как продуктивному. Ежегодно на экспорт реализуется до 2500 мясных лошадей. Для их выращивания в основном используется нагул, не требующий больших затрат. Хозяйства с прочной кормовой базой организуют откорм лошадей, что дает хорошие результаты. Изучается возможность производства кобыльего молока, ценного продукта для производства детского питания.
Рабочие лошади в основном выращиваются для использования в хозяйствах республики, значительное их количество приобретается частными владельцами.
Хорошо зарекомендовали себя лошади спортивного направления на республиканских и международных соревнованиях. Ежегодно республика продает на экспорт до 200 спортивных и прогулочных лошадей.
Пчеловодство - Пчеловодство Беларуси имеет опылительно-медовое направление. На начало 1998 г. в республике насчитывалось 463 пчелиные семьи, основное количество которых находилось в частном секторе. В хозяйствах Минсельхозпрода в последние годы намечается тенденция к стабилизации их численности. В республике работают три пчелопитомника. Основная их задача - обеспечение потребностей хозяйств и пчеловодов-любителей пчелиными матками и пчелопакетами. Селекцией по улучшению разводимых в республике пчел с привлечением карпатской породы занимается лаборатория пчеловодства БелНИИ плодоводства. Валовое производство меда во всех категориях хозяйств составляет 3,5-4,0 тыс. т.
Пушное звероводство - В системе производства пушнины основное место занимает клеточное звероводство, на которое приходится свыше 98% заготавливаемой пушнины. Выращиванием плотоядных пушных зверей занимаются более 60 хозяйств Минсельхозпрода и 7 специализированных хозяйств Белкоопсоюза. Разводят представителей двух семейств - куньих (норка) и собачьих (песец, лиса, енотовидная собака). В структуре поголовья сельскохозяйственных предприятий более 90% занимает норка различного вида окраса. По уровню концентрации поголовья норок, производству и качеству пушнины высокие показатели имеют Пинское, Гродненское, Калинковичское зверохозяйства, совхоз "Белорусский" Вилейского района, коллективное сельскохозяйственное предприятие "Прогресс" Гродненского района. Выращиванием песца занимаются Могилевское и Бобруйское зверохозяйства, а серебристо-черной лисы - Барановичское и колхоз "Ободовцы" Вилейского района.
Из растительноядных зверей в производственных условиях разводятся нутрия, ондатра, шиншилла. На выращивании шиншиллы специализируются в настоящее время 4 крестьянских хозяйства, где численность поголовья составляет 600 голов. Нутрия выращивается в основном в личных подсобных хозяйствах.
Из растительноядных животных больше всех развито кролиководство. Численность кроличьего стада в хозяйствах всех категорий - около 400 тыс. голов, из них в хозяйствах населения сосредоточено более 98% этого поголовья. Особенно перспективно развитие кролиководства в республике по методу И.Н.Михайлова. Метод базируется на круглогодовом получении окролов в специальных клетках-фермах. По этой системе за год одна кроликоматка дает до 100 кг мяса и 35 шкурок. Все затраты на производство окупаются за счет реализации шкурок.
Эффективно клеточное звероводство: его рентабельность составляет в среднем 30-40%. Ежегодно хозяйствами реализуется 600 тыс. штук норки, 40 - песца, 10 тыс. штук серебристо-черной лисицы. Республика располагает потенциалом расширения производства пушнины и повышения ее конкурентоспособности.
ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Промышленность Белоруссии специализируется на машиностроении, химической и нефтехимической промышленности.
Ведущая отрасль машиностроительного комплекса — автомобилестроение. В конце 1980-х гг. 11 предприятий этой отрасли входили в состав производственного объединения «БелавтоМАЗ»: Минский, Белорусский, Могилевский заводы выпускали автомобили и автопоезда, сверхтяжелые самосвалы для горнодобывающей промышленности, тягачи и автопоезда для земляных и подземных работ, а остальные предприятия специализировались на выпуске деталей (Минский рессорный, Барановичский агрегатный, Гродненский карданных валов, завод тяжелых штамповок в Жодино и т. д.).