Эффективность другой важной отрасли растениеводства — свекловодство во многом зависит от социально-экономических факторов, т.к. является трудоемкой культурой. Большая часть посевов сахарной свеклы находится в пределах зоны широколиственных лесов и лесостепи. Урожайность ее достигает 20 т/га при среднем уровне производственных затрат на единицу посевной площади и относительно низкой себестоимости (88% от среднего уровня по республике). Второй ареал распространения этой культуры находится в зоне с более плодородными черноземами, но характеризуется большей отдаленностью от мест переработки. Урожайность здесь ниже (14,5 т/га) при высоких производственных затратах и себестоимости — соответственно 131% и 161% от среднереспубликанских показателей. [6]
Эффективность животноводства во многом зависит от эффективности кормовой базы. Стоимость производства 1 т силоса наиболее высока в зоне смешанных лесов с самой низкой урожайностью основных силосных культур — кукурузы. В других районах этот показатель существенно не отличается от среднего значения. Наиболее высок он в центральных районах Мордовии с серыми лесными почвами. Таким образом наиболее благоприятные условия для получения основных видов кормов отмечены в центральных и восточных районах, что связано с высокой урожайностью и компенсирует производственные затраты.
Эффективность различных отраслей животноводства зависит от интенсивности животноводства, способов организации кормовой базы, продуктивности поголовья, производственных затрат и себестоимости продукции. Наиболее интенсивны системы животноводства характерные для районов с высокой земледельческой освоенностью и развитым кормопроизводством. Существенное снижение уровня интенсивности животноводства наблюдается в районах распространения серых лесных и дерново-подзолистых почв, что обусловило снижение плотности поголовья скота и увеличение обеспеченности животных природными кормовыми угодьями (таблица 5.2).
Эффективность производства молочной продукции зависит от соотношения размеров производственных затрат на 1 корову и молочной продуктивности животных. Она существенно изменяется в зависимости от способа организации кормовой базы и типа содержания скота. Наибольшие затраты на 1 корову отмечены на юго-востоке Мордовии, минимальные — в районах с серыми лесными почвами. Территориальные различия в продуктивности молочного животноводства выражены слабо, максимальные удои — 2502 кг в год.
Самые благоприятные природные и социально-экономические условия для развития всех отраслей животноводства существуют в пределах зоны широколиственных лесов и лесостепи. Самая низкая эффективность (особенно свиноводства и овцеводства) характерно для зоны смешанных лесов с дерново-подзолистыми и серыми лесными почвами. Поэтому перспективы развития и территориальной организации животноводства (как и растениеводства) прежде всего связаны с изучением территориальной специфики и оптимальной организацией сельского хозяйства в плане сочетания отраслей. Наилучшим может быть такое сочетание отраслей растениеводства и животноводства, при котором максимальная территориальная концентрация каждой отдельной отрасли сельского хозяйства соответствует высокой эффективности производства продукции растениеводства и животноводства. Необходимо совершенствовать территориальную и отраслевую структуру сельского хозяйства, с учетом конкретных зональных, ландшафтных и социально-экономических условий.
Важным фактором повышения эффективности производства сельскохозяйственной продукции является дальнейшее развитие центров переработки продукции, приближение их к месту производства и развитие транспортных артерий и ее инфраструктуры. Важным моментом для перспективного развития сельского хозяйства является решение проблемы оттока сельского населения в города, что приводит к снижению обеспеченности трудовыми ресурсами.
Эту проблему можно решить путем развития социальной инфраструктуры и внедрения новых форм хозяйствования в агропромышленном секторе. В том числе укрепляя экономические связи сельского хозяйства и перерабатывающих отраслей, эффективней используя потенциал внебюджетного фонда развития села, лизингового фонда, различных форм и способов повышения уровня механизации и автоматизации, используя новую и более эффективную технику (например, с помощью МТС).
Финансовый кризис дал шанс сельскому хозяйству республики потеснить импортную пищевую продукцию на рынке и отвоевать потерянные позиции не только на рынках Мордовии, но и за пределами. Это в свою очередь может стимулировать расширение производства сельскохозяйственной продукции.
Таблица 5.1
Эффективность производства зерновых, кормовых и технических культур в разных типах природной среды (1993 г.) [6, с.98]
Зерновые культуры | Многолетние травы (сено) | Однолетние травы (сено) | Сахарная свекла | ||||||||||
Природные зоны | Преобладающие типы почв | урожайность, т/га | затраты на 1 га посевов, % | себестоимость 1 т, % | урожайность, т/га | затраты на 1 га посевов, % | себестоимость 1 т, % | урожайность, т/га | затраты на 1 га посевов, % | себестоимость 1 т, % | урожайность, т/га | затраты на 1 га посевов, % | себестоимость 1 т, % |
Смешанные леса водно-ледниковых равнин | Дерново-подзолистые и серые лесные | 0,95 | 68 | 104 | 1,77 | 104 | 113 | 1,41 | 72 | 95 | — | — | — |
Широколиственные леса и лесостепь | Серые лесные | 1,33 | 102 | 116 | 1,52 | 81 | 102 | 1,40 | 77 | 103 | — | — | — |
вторичных мореных равнин | Черноземы и серые лесные | 1,76 | 107 | 72 | 2,11 | 100 | 91 | 2,10 | 114 | 102 | 19,9 | 98 | 88 |
Черноземы выщелоченные и оподзоленные | 1,25 | 103 | 74 | 1,83 | 106 | 111 | 2,34 | 63 | 50 | 14,5 | 131 | 161 | |
Широколиственные леса и лесостепь | |||||||||||||
эрозионно-денудационных равнин | Серые лесные | 1,48 | 101 | 102 | 2,49 | 115 | 88 | 1,85 | 103 | 105 | — | — | — |
Таблица 5.2
Сельскохозяйственное использование земель и организация территории в разных типах природной среды [6, с.105]
Животноводство | Крупный рогатый скот | Себестоимость 1 т, % | |||||||||
Природные зоны | Преобладающие | кол-во | приходится на 1 усл.гол. | затраты | средне | молока | мяса | ||||
типы почв | усл.гол. на 100 га | природных кормовых | производственных затрат | на 1 корову, | годовой удой на | крупнорогатого | свиней | птицы | |||
сельхозугодий | угодий, га | % | чел.-ч | % | 1 корову ,кг | скота | |||||
Смешанные леса водно-ледниковых равнин | Дерново-подзолистые и серые лесные | 31 | 0,8 | 98 | 76 | 100 | 2058 | 113 | 99 | 173 | — |
Широколиственные леса и лесостепь | Серые лесные | 25 | 0,8 | 90 | 69 | 87 | 2018 | 101 | 96 | 115 | — |
вторичных мореных равнин | Черноземы и серые лесные | 36 | 0,5 | 102 | 67 | 98 | 2502 | 91 | 91 | 91 | 99 |
Черноземы выщелоченные и оподзоленные | 32 | 0,4 | 99 | 70 | 99 | 2060 | 112 | 129 | 90 | 229 | |
Широколиственные леса и лесостепь | |||||||||||
эрозионно-денудационных равнин | Серые лесные | 31 | 0,6 | 105 | 78 | 107 | 2064 | 116 | 101 | 116 | — |
Усиление концентрации и интенсивности сельскохозяйственного производства обостряет проблему поддержания экологического равновесия, что вызывает необходимость поиска путей оптимального развития и взаимоотношения производственных систем и природных экосистем. Для совершенствования использования земельных ресурсов в условиях интенсификации сельскохозяйственного производства необходимо учитывать неблагоприятные экологические процессы. Обоснованное с экологической точки зрения рациональное использование земель предполагает поиск наиболее целесообразного соотношения основных видов угодий, пропорций между основными отраслями сельского хозяйства и оптимизацию их функционирования. Это необходимо для сохранения главного свойства экосистем — способности к самовосстановлению, нарушение которого ведет к их деградации и снижает эффективность самого сельского хозяйства.
Природные ландшафты Мордовии отличаются высокой (в некоторых случаях превышающую экологическую сбалансированность) распаханностью территории, что обуславливает основные экологические проблемы сельского хозяйства. Среди них следует отметить снижение плодородия почв вследствие уменьшения в них гумуса и элементов минерального питания, широкое распространение водной эрозии, и деградацию пастбищных ресурсов, которые во многих районах республики крайне ограничены. Поэтому исходя из реальных условий целесообразно на некоторых участках снизить интенсивность производства, в частности расширить площади под многолетними травами, что является важным агротехническим приемом борьбы с эрозией.
Существенное влияние на сельскохозяйственные экосистемы оказывают локальные источники загрязнения — предприятия переработки, крупные свиноводческие фермы и птицефабрики, места складирования минеральных удобрений и др. Поэтому должны быть предусмотрены меры по предотвращению неблагоприятных экологических последствий (использование безотходных технологий, усовершенствование очистных сооружений). Азотные удобрения, которые применяются больше всего, распадаются, разлагая органическое вещество гумуса и истощая почвы. Загрязнение минеральными удобрениями при нарушении технологий их внесения и хранения происходит не только в отношении почв, но и водоемов. Расчеты экологов показывают, что не менее 1/3 попадающих на поля минеральных удобрений смывается талыми и дождевыми водами в водоемы и водотоки. Отрицательные последствия вызывает массовое применение ядохимикатов — инсектицидов, пестицидов, гербицидов и др. Многие из них обладают высокой токсичностью и биологической активностью. Для большинства из них характерна повышенная устойчивость к воздействиям внешней среды, способность сохраняться в почве многие годы и даже десятилетия.