Большой вклад в развитие отечественного свеклосахарного производства внесли коллективы научных и инженерно-технических работников Всесоюзного научно-исследовательского института сахарной промышленности , Российского научно-исследовательского института сахарной промышленности, Всероссийского научно-исследовательского института сахарной свеклы и сахара имени академика Мазлумова, Северо-Кавказского научно-исследовательского института сахарной свеклы и сахара, Гипросахпрома и многих других научных и проектных организаций смежных отраслей, которые осуществляли и сейчас осуществляют научное обеспечение сахарной промышленности страны.
Научно-исследовательскими институтами в последние годы созданы новые сорта и гибриды сахарной свеклы. Разработаны новые интенсивные технологии переработки сахарной свеклы. Разработан способ получения свекловичной стружки в слое жидкости. Новые способы уборки, приемки и хранения сахарной свеклы, получения и очистки диффузионного сока, уваривания утфеля, приготовления экстрагирующей жидкости. Разработаны технология и оборудование для получения мягких желтых сахаров.
В результате совершенствования технологии возделывания, внедрения новых сортов и гибридов, укрепления материально-технической базы свекловодства шел неуклонный рост производства сахарной свеклы. Особенно успешным был 1989 год, когда было произведено 37,4 млн т свеклы, урожайность достигла 25,4 т/га и выработано 3 млн т сахара.
В настоящее время в сахарной промышленности Российской Федарации имеются 95 сахарных заводов общей мощностью 276,1 тыс. т переработки свеклы в сутки, расположенных в 28 свеклосеющих регионах, которые за производственный сезон способны выработать свыше 3 миллионов т сахара-песка из свеклы. Кроме того, в межсезонный период (январь — август) на сахарных заводах может быть выработано столько же сахара из импортного сахара-сырца. Таким образом, предприятия отрасли могут обеспечить страну сахаром без закупок белого сахара за рубежом.
В условиях рынка при диспаритете цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, отмене госзаказа на свеклу и перевода на давальческую систему переработки всего объема производимой продукции экономическая эффективность свекловодства существенно снизилась, свеклосеющие хозяйства стали сокращать посевы и расширять площади других культур, которые требуют меньше материально-технических ресурсов. Соответственно уменьшаются производство и урожайность корнеплодов.Так в 1996 г. на переработку поступило лишь 14,7 млн т свеклы (в 1989 г. — 33 млн т), а с гектара собрано в среднем всего 15,2 т.
Тяжелый экономический кризис переживает и сахарная промышленность: не хватает производственных мощностей, износ основных фондов на предприятиях превышает 50 %. Современному техническому уровню соответствует лишь одна треть оборудования. В связи со спадом производства свеклы сахарные заводы испытывают трудности с сырьем.
Пути возрождения и дальнейшего развития свклосахарного производства определны в Федеральной целевой программе “Сахар”, которая 1 марта 1997 г. утверждена Правительством Российской Федерации. Основная цель этой программы — увеличить производство сахара, улучшить обеспечение им населения и максимально сократить импорт. Предусматривается довести объемы производства сахарной свеклы в стране к 2000 году до 32,8 млн т и к 2005 г. до 37,9 млн т, а производство сахара — соответственно до 3, 2 и 4 млн т. Общая потребность в финансовых средствах, необходимых для реализации программы “Сахар”, составляет около 20,5 трлн руб. и около 900 млн долл. США. Таких средств ни у предприятий, ни в федеральном бюджете нет, однако, потребности в сахаре не снижаются. Поэтому выход из создавшейся ситуации надо искать. Многое тут зависит от инициативы местных органов, руководителей и специалистов хозяйств, сахарных заводов. Надо не сокращать посевы, а, опираясь на науку, искать пути, как возродить в прежнем виде производство корнеплодов.
Нужно искать новые формы сотрудничества свеклосеющих хозяйств с сахарными заводами, создавать совместные предприятия с иностранными фирмами. Не должны стоять в стороне от подъема свеклосахарного производства коммерческие банки, финансово-промышленные группы, другие предпиятия и структуры, которые могут оказать материальную и финансовую поддержку этой жизненно важной отрасли.
В условиях, когда резко сократились государственные субсидии, заводы столкнулись с проблемами реализации продукции и не могут нормально вести производственную деятельность из-за отсутствия оборотных средств. Нужно снижать себестоимость производства сахара, сокращать потери, — только таким путем придет на рынок высококачественная и более дешевая продукция, способная конкурировать с поступающей из ближнего и дальнего зарубежья.
В последующие годы в условиях резкого спада сельскохозяйственного производства в России наблюдалось
· общее снижение площадей под сахарной свеклой;
· во всех зонах свеклосеяния к минимуму были сведены площади, возделываемые по интенсивной технологии;
· произошло резкое падение урожайности сахарной свеклы (менее 20 т/га);
· заготовка свеклы снизилась по сравнению с 1986 — 1990 гг. примерно на 45 %.
Свеклосахарный комплекс отброшен на уровень шестидесятых годов. Произошло это по ряду причин, среди которых:
· ухудшение финансового положения хозяйств и сахарных заводов;
· резкое снижение объемов закупок удобрений, средств защиты растений, сельскохозяйственной техники;
· несовершенство экономических отношений свеклосеющих хозяйств с сахарными заводами;
· резкое сокращение государственного финансирования и ограничение кредитования;
· усиление диспаритета цен в товарообмене между свеклосахарным комплексом и другими отраслями.
Одной из причин ухудшения финансового состояния свеклосахарного комплекса является то, что в последние годы не осуществляются государственные закупки сахарной свеклы для поставки ее и выработанного из нее сахара-песка в государственные фонды, вся свекла заготавливается и перерабатывается на давальческих условиях. И 25 — 30 % сахара от выработанного, что остается сахарным заводам, не компенсирует полностью затраты на переработку сырья.
Для предотвращения дальнейшего спада производсва разработана концерпция формирования организационно-экономического механизма в свеклосахарном производстве. Она направлена на совершенствование организационных структур и управления в отрасли, формирование оптимального механизма взаимовыгодных экономических отношений сельхозпроизводителей и переработчиков, создание благоприятных условий для инвестиционной деятельности. В 1995 г. в виде эксперимента в сырьевых зонах Кривецкого сахарного завода Курской области, Рамонского сахарного завода Воронежской области и Тбилисского сахарного завода Краснодарского края были созданы агропромышленные ассоциации по производству сахара.
Вопрос 2. Сельское хозяйство Поволжья.
Поволжский экономический район включает в себя Астраханскую , Волгоградскую, Пензенскую, Самарскую, Саратовскую и Ульяновскую области и республики - Татарстан и Хальмг-Тантч ( Калмыкия ). Регион представляет собой важную зерновую базу России, производит много подсолнечника , горчицы, овощей, мяса и шерсти. Важное место занимает пищевая промышленность : мукомольно-крупяная, рыбная, соляная, мясо—молочная, консервная, маслобойная. Ведущей отраслью сельского хозяйства, опирающегося на обширную естественную базу, является зерновое хозяйство. Главная зерновая культура -яровая пшеница, которая возделывается на левобережье Волги в Саратовской, Волгоградской и Самарской областях. Важнейшими техническими культурами Поволжья являются подсолнечник (Волгоградская, Самарская и Саратовская области) , сахарная свекла (Пензенская и Ульяновская области и Татарстан) и горчица (Волгоградская область). В районе развиты овощеводство и бахчеводство, перспектива которых связаны с освоением Волго-Ахтубинской поймы. По поголовью крупного рогатого ската Поволжье занимает одно из первых мест в России. В лесостепной зоне он имеет молочно-мясное направление, в южных засушливых районах - мясное. Регион специализируется на тонкорунном и попутонкорунном овцеводстве (Волгоградская и Саратовская области и Калмыкия -Хальмг-Тангч) , свиноводстве , птицеводстве и коневодстве.
Вопрос 3.Металлургический комплекс Урала.
Уральская металлургическая база использует собственную железную руду (главным образом Качканарских меторождений), а также привозную руду Курской магнитной аномалии и отчасти - руду Кустанайских месторождений Казахстана. Уголь привозится из Кузнецкого бассейна и Карагандинского (Казахстан). Крупнейшие заводы полного цикла находятся в городах Магнитогорск, Челябинск, Нижний Тагил и др.