Отельная база в стране весьма скромная. Правда, в последнее время начали строить хорошие апартаменты на 5-10 человек. Официальной классификации отелей в Норвегии отсутствует, деление на категории условно, но безупречный скандинавский сервис и радушный прием характерны для гостиницы буквально любой категории.
ВНорвегиипредлагаютразмещениесетиотелей Rainbow Hotels, Rica Hotels, Choice Hotels, Radisson SAS, Scandic Hotels, Eurohotels. Отели сети Norlandia предлагают отдых на всех на горнолыжных курортах Норвегии. Сети гостиниц часто предлагают различные контрамарки и системы скидок, действительные только для гостиниц этой сети.[1]
В большинстве гостиниц интерьеры номеров изобилуют забавными и трогательными национальными деталями, в целом же дизайн отелей соответствует европейскому уровню и максимально функционален. Обслуживание и удобства норвежских гостиниц на уровне международных стандартов. Гостям, проживающим в одной и той же гостинице, по меньшей мере, от 3 - 5 дней, предлагается питание, причем имеются скидки для детей. За детей, проживающих в одном номере с родителями, платится небольшая надбавка. Во многих гостиниц имеются специальные предложения цен на выходные и время летних отпусков.
Есть в Норвегии и удивительные отели, практически не имеющие мировых аналагов. Например, отель "Нордерлихт" (Noorderlicht), расположенный на огромном ледяном фьорде в 1500 км к северу от Полярного круга, представляет собой двухмачтовую шхуну с 10 каютами, построенную в 1910 году. Добраться до гостиницы можно лишь после 8-часового пешего путешествия или 3-часовой езды на снегоходе вдоль живописных просторов архипелага Свалбарда. На самой палубе гостиницы можно встретить северного оленя, полярных медведей или арктических лис, которые моментально сбегаются на свет. Вечером в отеле можно насладится красотой северного сияния, попивая ароматный горячий пунш, а днем прокатиться на собачьей упряжке вдоль Темпелфьордена и посетить таинственный и чарующий ледник Вон Пост.
Еще один уникальный отель Норвегии – «Альта Иглу» (Alta Ice Igloo), самый большой, самый северный, самый ледяной. Гостиница полностью сделана изо льда – даже посуда в номерах ледяная. Когда вы попадаете в гостиницу «Альта Иглу» на берегу реки Альта, в первую очередь вас поражает сказочное освещение. Гостиница «Альту Иглу» расположена в 15 км от центра города Альта. Площадь гостиницы 1600 м², в ней 20 номеров и 50 спальных мест. Кровати изо льда покрыты оленьими шкурами, на которых спят в теплых спальных мешках. В отеле есть даже маленькая ледяная часовня, где можно провести незабываемую брачную церемонию. В отеле есть бар, несколько гостиных и номер-люкс. Темпера воздуха и погода никак не влияют на температуру внутри отеля. Она остается постоянной, т.е. –4-7ºС.
Каждый год ледяной отель отстраивается заново, а известные скульпторы украшают гостиницу элегантными ледяными скульптурами
Ледяной отель принимает постояльцев с ноября по апрель.
Исторические отели – это больше, чем просто размещение. В Ассоциацию исторических отелей и ресторанов (The Historic Hotels and Restaurants) входят знаменитые своими традициями и уникальной атмосферой гостиницы и рестораны Норвегии. В эту группу входят 29 гостиниц, построенных в период с 1380 г. до 1939 г. и демонстрирующих различные стили – от ампира до модерна. Каждый из отелей имеет свое неповторимое очарование, но все они славятся высоким уровнем стандартов обслуживания. Здесь вы сможете прикоснуться к вековым традициям и истории Норвегии.
Какую бы из гостиниц вы ни выбрали, вас ждет незабываемый отдых и удивительные впечатления.
Молодежные гостиницы (Хостелы). В Норвегии 110 молодежных и семейных хостелов, входящие в 2 сети хостелов:
▪ Hostelling International Norway; это 72 семейных и молодежных хостела в Норвегии, являющихся членами Международной Федерации Хостелов. Большинство номеров имеют 2 или 4 кровати.
▪ VIP backpackers; это 35 семейных и молодежных хостелов в Норвегии, являющихся членами ассоциации VIP Backpackers.
Обычно хостелы предлагают размещение в общих спальнях и общие кухонные принадлежности. Наравне с общими спальнями здесь предлагают отдельные двух- и одноместные комнаты. Членство клуба этих гостиниц можно приобрести в том хостеле, где вы останавливаетесь в первую ночь, но, чтобы воспользоваться ночёвкой в такой гостинице, быть членом клуба необязательно. Рекомендуется бронировать места заранее, особенно в больших городах. Постельное бельё обычно можно взять на прокат.
Несмотря на название, возрастного барьера, который помешал бы человеку остановиться в этих заведениях, нет.
Домики для гостей и апартаменты. По всей стране существует множество домиков для гостей и пансионов, которыми обычно управляют члены одной семьи. Номеров в таких заведениях относительно немного, зато здесь предлагается более индивидуальное обслуживание, чем в крупных отелях, да и обходится подобное проживание гораздо дешевле. В таких городах, как Осло и Берген, особенно в летние месяцы, предлагается очень много апартаментов. Обычно это комнаты типа «студия» с кроватями и небольшой кухней.
Кемпинги. В Норвегии свыше 1000 кемпингов различного ранга - от одной до пяти звездочек - в зависимости от их уровня и предлагаемых удобств.
Кемпинги в Норвегии представляет собой ряд хижин. Чем проще они, тем дешевле. Это кровати в два яруса, простая деревянная мебель, обычная плита и обогревательные батареи, туалет-вот такая примерно внутренняя обстановка
Кемпинг в Норвегии - отдых качественный. На территории кемпингов созданы комфортные условия для семей с детьми, многие из них предоставляют возможности для активного отдыха, организовывают экскурсии и многое другое.
Большинство кемпингов сдают кабины, в некоторых случаях - очень комфортные, с ванной, отдельной спальней, гостиной и кухней со всем необходимым. Постельное бельё также можно взять на прокат.Если вы хотите жить в палатке, вы можете раскинуть ее на время до 48 часов в любом месте в лесу или в горах, за исключением жилых районов, причем ваша палатка должна находиться на расстоянии минимум 150 м от ближайшего дома. Запрещено также парковать жилой автофургон ближе, чем на 150 м от дома или дачи.[1]
Горные домики. Популярное место ночлега для туристов и альпинистов - домики в горах. Большинство этих домиков входит в сеть Норвежской туристической ассоциации (DNT). Эта организация имеет более 300 домиков, расстояние между которыми обычно не превышает одного дневного пешего перехода. В этих домиках есть кровати и кухонные принадлежности.
Существуют три категории горных домиков: с обслуживанием, с самообслуживанием и без обслуживания, т.е. в некоторых из них есть постоянный персонал, в других – нет. В последнем случае надо самим заранее позаботиться о ключе, договорившись о получении его с офисом DNT. С октября по февраль большинство домиков закрыто.[4]
Рыбачие домики. Вдоль всего побережья, но особенно на Лофотенских островах можно арендовать деревянную избу («рорбу») ─ традиционный домик рыбака. Отремонтированные и приспособленные под гостиницы, традиционные рыбачие домики за последние несколько лет стали одним из самых популярных мест проживания для туристов.
Эти деревянные домики выкрашены в красный цвет с белыми ставнями и крышами, стоят прямо на воде, иногда даже на сваях.
Каждый домик предназначен для 4-9 человек и имеет полностью оборудованную кухню, телевизор со спутниковой антенной, видео и музыкальный центр, посудомоечную машину, холодильник, морозильник, микроволновую печь дополнительную морозильную камеру для рыбы. Моторные лодки и бензин оплачиваются дополнительно. Специально оборудованные места для чистки рыбы.
Домики расположены прямо на море, и можно чувствовать свежий морской воздух и слышать шум прибоя прямо из спальни Идеально для любителей рыбной ловли и тех, кто просто хочет пожить у моря.[2]
Хижины. Эта форма проживания очень популярна в Норвегии, как в горных, так и в прибрежных районах. В хижинах имеются кровати и оборудованная кухня, удобства могут находится на улице. Цены варьируются в зависимости от сезона и категории хижин. В регионе Финмарк на севере страны можно снять саамское жилище, познакомится с местной кухней, и совершить походы по окрестностям.
Хутор. Неординарный и экономичный вид проживания на крестьянском хуторе стал очень популярен в последние годы. Можно остановиться надолго, можно на одну ночь. Этот вид проживания, позволяет ближе узнать норвежские традиции.
Молодежные турбазы. Около 90 молодежных турбаз Норвегии расположены в таких местах, откуда удобно ходить в походы. Как правило, это комнаты на 2-4 человека, с душем и туалетом. Базы принимают всех желающих без возрастных ограничений.
Примерные цены:
за 2-х мест. номер в гостинице 3* от 65 евро/сутки ( с завтраком)
за 4-х мест. хижину в кемпинге от 38 евро/сутки
за 2-х мест. домик рыбака от 60 евро/сутки.
3.3. Предприятия питания
Индустрия питания Норвегии представлена ресторанами, барами, различными закусочными, пиццериями и кафе. Ресторанная кухня Норвегии представлена практически всеми странами мира.
Рестораны и кафе можно разделить на следующие группы:
традиционные рестораны с меню, представлены в основном при гостиницах, где предлагаются интернациональные блюда;
рыбные рестораны;
рестораны быстрого питания, где предлагаются более дешевые блюда по сравнению с традиционными блюдами;
этнические рестораны и кафе (с китайской или индийской кухнями);
пиццерии, закусочные и фаст-фуды представляют собой самый экономичный вид питания, и предполагает, как правило, самообслуживание.
Наиболее интересными для туристов являются рестораны и кафе, где в основном предлагают на выбор блюда норвежской кухни и рыбные блюда.