2.1.2 Виноградный участок
История создания Кушнаренковского опытного сада Башкирского научно-исследовательского института сельского хозяйства (БНИИСХ) берет свое начало в 20-е годы. В 1926 году в селе Топорнино был организован помологический опорный пункт, ставший базовым в республике для научных разработок в области садоводства. В 1937 году пункт был преобразован в Кушнаренковскую опытно-ягодную станцию. С 1956 года – это опытный сад БНИИССХ.
Виноградный участок был образован постановлением Совета Народных Комисаров РСФСР ОТ 7.09.1944г.№1645 «О мерах по развитию виноградарства в Поволжье и продвижению культуры винограда в центральные и восточные районы РСФСР». В связи с этим постановлением при Кушнаренковской опытной плодово-ягодной станции был организован опытно-производственный пункт по сортоизучению и внедрению культуры винограда в колхозы и совхозы РБ. Башкирская АССР была включена в зону северо-восточного виноградарства.
Сегодня в республике хорошо известны и любимы сорта яблок, выведенные В.П. Стреляевым и Р.И. Болотиной: «Башкирский красавец», «Сеянец титовки», «Бирское грушевое»; популярны сорта смородины (ученые Р.И. Болотина, А.П. Желобаев и А.С. Дрыгин): «Арака», «Башкирский великан», «Кушнаренковская чернушка», «Башкирская ранняя», морозоустойчивые и высокоурожайные сорта и гибриды винограда, выведенные старшим научным сотрудником Л.Н. Стреляевой.
С 1944-1987гг. работу по сортоизучению, селекции и размножению винограда возглавила Стреляева Лидия Николаевна. Работа проходила успешно. Ею заложен коллекционный и селекционный участки, на которых произрастало 20 инорайонных сортов и 17 башкирских гибридов. Лидия Николаевна заложила опыт по сортоизучению и размножению винограда на площади 2,5 га, выбрав благоприятное место с южным склоном и защитой от северных и западных ветров. Для создания коллекционного участка и получения гибридного фонда Л.Н. Стреляева высадила более 20 сортов инорайонного и иностранного происхождения, раннего срока созревания : Европейско-Азиатского вида (Мадлен Анжевин, Жемчуг Сабо, Линьян, Шасла белая, Шасла розовая, № 974, 138, Таежный изумруд, Русский Конкорд); Восточно-Азиатского вида (Амурские сорта, используемые как донор морозостойкости ); Северо-Американского вида ( Альфа, Лидия). На базе этих сортов она получила гибридные сеянцы, скрещивая сорт Мадлен Анжевин смесью пыльцы других сортов Европейского, Восточно-Азиатского, Северо-Американского видов. В настоящее время гибридный фонд созданный Л.Н. Стреляевой изучили, сделали отбор элитных гибридных сеянцев. Размножили их и высадили в 1989 году на новом месте, посадив рядами по схеме посадки 2,5 х 1,5 м. Изучение этих гибридов дало хорошие результаты. В 1999 году впервые были включены в государственный реестр селекционных достижений по всем регионам РФ сорта винограда Александр, Башкирский и Юбилейный. В 2007 году был включен в Госреестр сорт винограда Памяти Стреляевой. В этом же году передан в ГСИ еще один сорт Карагай.
Кушнаренковский опытный сад Башкирского научно-исследовательского института сельского хозяйства (БНИИСХ), смог доказать что и в Башкортостане может расти и плодоносить такая южная культура как - виноград (рис.12.) [21].
2.1.3 Животноводство
Важной отраслью агропромышленного комплекса района остается животноводство. Здесь трудятся 1310 человек, в том числе 285 операторов машинного доения, 543 скотника, 120 свиноводов, 42 коневода и 15 овцеводов, 149 специалистов среднего звена, 55 зоответспециалистов[33].
Функционируют 35 ферм крупного рогатого скота на 17300, 35 конных дворов на 1214, 17 свиноферм на 3тысячи голов. Имеются овцеводческие фермы. Животноводческие фермы представляют собой современные механизированные производства.
На 1 июля 2008 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий составляет 25260 голов, в т.ч. коров – 10220 голов, свиней – 4610 головы, овец и коз – 12153 голов, лошадей – 2246 голов.
Поголовье КРС в сельхозпредприятиях составляет 13,3% от общего поголовья КРС, в том числе в поголовье коров 15,3% от общего поголовья коров.
По состоянию на 1 июля 2008 года увеличилось производство молока на 5,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составило 16,8 тыс. тонн, скота и птицы в живом весе на 2% составило 1,9 тыс. тонн. На одну корову надоено в среднем 1784 кг, против 1557 кг уровня 2007 года.
Среднесписочная численность работающих в сельскохозяйственной отрасли составляет 1240 чел, среднемесячная заработная плата составляет 4640,9 рублей.
В целях выполнения программы развития животноводства в районе заключено соглашение, пройден этап согласования и начаты проектные работы по строительству откормочного свинокомлекса, убойного цеха и комбикормового завода ООО АПК «Максимовский» с объемом финансирования в размере 2,5 млрд. рублей. Подписан протокол о намерениях с ОАО «Разгуляй» об организации сельскохозяйственного производства на площади 31500 га.
В рамках реализации национальных проектов через кредитную систему ОАО «Россельхозбанк» были получены кредиты на приобретение скота, техники, удобрений на сумму свыше 18 миллионов рублей. В связи с реформированием предприятий активно ведется работа по привлечению в сельскохозяйственное производство инвесторов.
Начата работа по улучшению племенного дела. Только за последний год из Вологодской области и племенных хозяйств республики завезли более 250 голов породистого скота. Из этих телок в хозяйствах создали племенное ядро.
В настоящее время практически все поголовье скота чистопородное, высокого класса, с большим генетическим потенциалом. На четырех фермах разводят свиней крупной белой породы, для промышленного скрещивания используют крупных хряков-производителей черной породы «Ландрас». При строгом соблюдении технологий содержания скота животноводы ежегодно добиваются хороших результатов и получении среднесуточных привесов: крупного рогатого скота до 800-1000, свиней – 500-600 граммов. На фермах разводят лошадей башкирской породы, овец породы « Советской породы».
В общественный сектор поступает более 15 тысяч центнеров мяса[34].
Особое место в животноводческой отрасли занимает ветеринарная служба, деятельность которой осуществляется согласно разработанному плану диагностических исследований, профилактических вакцинаций, ветеринарно-профилактических обработок и дегельминтизации. В настоящее время в районе функционируют ветеринарные станция, лаборатория, аптека, шесть ветеринарных участков, трудятся три ветеринарных врача и 33 ветфельдшера.
Район располагает большими возможностями для развития пчеловодства. В настоящее время в хозяйствах и у любителей – пчеловодов насчитывается более 4,5 тысяч пчелосемей[1].
2.2 Промышленность
Основные направления промышленного производства района – пищевая и мукомольно-крупяная. 70% промышленного производства сосредоточено на предприятиях перерабатывающей промышленности, базирующихся на местном сырье. Сегодня, в столь непростое для страны (а значит и для республики и районов) время, многие предприятия, сумев сориентироваться в сложных рыночных законах, работают рентабельно, развивая прибыльное производство своей продукции, которая, благодаря своему отличному качеству, пользуется признанием среди потребителей. Надежные и взаимовыгодные партнерские отношения позволяют предприятиям предотвратить спад объемов производства, сохранить высококвалифицированные кадры, способные решать сложные и ответственные задачи современного производства. Весомым подспорьем в укреплении экономического положения хозяйств является создание и расширение собственной базы переработки[44].
Пищевая промышленность как важное звено агропромышленного комплекса представлена акционерным обществом «Кушнаренковский маслозавод».
История завода началась более70 лет назад с образования в районе управления «Маслопром». Основное производство размещалось в приспособленных складских помещениях на улице Красноармейской. В деревнях Старые Тукмаклы, Купаево, Шарипово, Гумерово были открыты сепараторные пункты. Из поступающего в них молока готовилось крестьянское масло, которое затем переправлялось в село Кушнаренково. Заготавливаемый лед служил для охлаждения и хранения производимой продукции.
В 1970 Старотукмаклинское, а через несколько лет Купаевское и Гумеровское сепараторные отделения были закрыты. В 2007 году закрыли и Шариповское сепараторное отделение.
В 1979 году маслозавод был перебазирован на северо-западную окраину села Кушнаренково.
Выбранные пути хозяйствования позволили предприятию сохранять рентабельность на протяжении многих лет. Статус открытого акционерного общества дал предприятию большую самостоятельность для успешного вхождения в рыночную экономику.
За 70 лет своей деятельности небольшое предприятие, состоявшее практически из нескольких приемных пунктов, превратилось в одно из стабильно работающих предприятий района. Ежегодно здесь перерабатывается более 9 тысяч тонн молока, производится 111 тон масла, 12 тонн адыгейского сыра, около 10 видов молочной продукции. Из общего объема поставляемого молока около 2 тысяч тонн предприятие получает от населения, причем сбор и доставку молока, содержание молокосборщиков обеспечивает завод. Ежегодно около 5 тонн свежей продукции поступает в фирменные магазины и киоски. Организована выездная торговля в столицу республики, в том числе и для участия в ярмарках.
Анализ исходного сырья, контроль за качеством молочной продукции находится в постоянном ведении специалистов маслозавода. Для оказания практической помощи по улучшению качества продукции они выезжают на молочно-товарные фермы и в летние лагеря хозяйств. Завод помогает хозяйствам в укомплектовании прифермерских молочных лабораторий, обеспечивает их фильтрующими материалами и дезинфицирующими средствами.