В природно-охраняемую сеть Крыма входят также 10 государственных заповедных урочищ, которые занимают 1,4% заповедного фонда горного и равнинного регионов полуострова.
К 1993 г. Верховный Совет Крыма принял Закон об охране окружающей природной среды, в котором регламентируется и заповедное дело.
Мыс Мартьян
Заповедник Мыс Мартьян, расположенный к востоку от Никитского Ботанического сада (на одноименном известняковом Мысе), занимает вместе с прибрежной акваторией Черного моря 240 га. Он создан в 1973 году и предназначен для сохранения в Крыму уголка средиземноморской природы. Здесь охраняется реликтовый средиземноморский лес, в котором произрастает более 500 видов растении. Особую ценность представляют сообщества редчайшего реликта, единственного широколиственного вечнозеленого дерева Восточной Европы — земляничного дерева красного (земляничника мелкоплодного), занесенного в Международную Красную книгу. Здесь произрастают и другие "краснокнижные" виды: можжевельник высокий, фисташка туполистная. Мыс Мартьян — это натурная научная лаборатория Никитского Ботанического сада, где пролегает научно-экологическая тропа.
Карадагский заповедник
На Юго-Восточном побережье Крыма — самый молодой на полуострове Карадагский заповедник (основан в 1979 г.). Он занимает территорию древневулканического горно-лесного ландшафта между полуостровами Метаном и Киик-Атлама (2855 га). В этом своеобразном музее, созданном самой природой, можно прочитать летопись Земли почти за полторы сотни миллионов лет. На Кара-Даге найдено более 100 минералов и их разновидностей. Здесь встречаются полудрагоценные камни: сердолик, опал, гелиотроп, агат, горный хрусталь, аметист. Можно наблюдать атрибуты ископаемого вулкана: лавовые потоки и брекосии, дайки, минеральные жилы, вулканические бомбы и даже канал, некогда служивший проводником лавы на поверхность. Флора Карадага насчитывает около 1050 видов растений. Только здесь обитают боярышник Поярковой, ясколка Стевена, тюльпан коктебельский и другие редчайшие виды. 29 видов растений занесены в Красные книги. Своеобразен и животный мир заповедника: здесь отмечено 35 видов млекопитающих, 277 видов птиц, 15 видов рептилий, 18 видов животных, занесенных в Красную книгу. Для организованных туристов и экскурсантов по Карадагу проложена учебная экологическая тропа.
ТропывокругСевастополя
Календская тропа в Байдарской долине доведет до Чертовой лестницы, а старо-французская дорога поможет увидеть сверху две долины сразу – Байдарскую и Бельбекскую. «Дело Оклобжио», 26 ноября 1855г. В эти места, конечно, проще всего добраться от Севастополя: сели на микроавтобус и меньше чем за час доехали до с.Подгорного. А вот отсюда давайте-ка подробнее…
Старое название этого села Байдарской долины – Календа. Что означает, собственно, само слово? С одной стороны, в нем явно слышится тюркское звучание: «кале» – крепость, «энды» – спустилась. Кале-Энды – «спустившаяся крепость». Поначалу кажется – ерунда какая-то… Но на самом деле известно, что в этом месте издревле пролегала одна из самых оживленных дорог из долин на Южный берег (через перевал Шайтан-Мердвен). А для защиты подобных проходов в Крыму ставили крепости («кале»). Причем на южной стороне Чертовой лестницы (Шайтан-Мердвен) еще сохранились остатки такой крепости. Вполне вероятно, что по эту сторону перевала стояла такая же крепость-близнец, как бы «спустившаяся» с той стороны. Резонно, что и поселение, выросшее неподалеку от крепости, называли ее именем. Но, с другой стороны, в слове «календа» можно услышать и древнеримские нотки (очень похоже на «календарь», правда?). Ведь всем известно из истории, что римляне в Крыму были (особенно сильны их позиции были в I веке н.э.), причем сравнительно недалеко, в Херсонесе, стоял их усиленный гарнизон – военная база, которая встречала суда римского флота. А на Южном Берегу, на мысе Ай-Тодор (у Ласточкиного гнезда) – стояла другая римская крепость – Харакс («форт»). Вот их то и соединяла «via militaris» – военная дорога, проходившая в том числе и через перевал Шайтан-Мердвен (короче пути не было). Вполне очевидно, что в охранении перевала и дороги стояли римские солдаты и сменялись они, к примеру, каждый первый день месяца, ведь слово «календа» это самое начало и означает.
А теперь давайте искать саму Календскую тропу, тем более что это совсем не трудно – она сразу за селом, приметная, вымощена булыжником и довольно широкая (2-3м). Между прочим, известно, что во времена Крымского ханства население Байдарской долины должно было заниматься поддержанием в порядке подобных дорог, а за это оно освобождалось от податей. По тропе интересно побродить в любое время года: и зимой (даже занесенная снегом, она ощутима среди леса); и летом – в прохладе этого же леса и журчании горной речки, с уютными заводями, сопровождающей большую часть пути; и тихой осенью, когда «недвижим, невесом спадает желтый лист», а из под него выглядывают осенние сине-оранжевые крокусы; но особенно хорошо здесь весной (в этих местах мы уже были в апреле на так называемых эфемерных водопадах, которые к лету исчезают – см.статью «Три водопада»). Тропа-дорога часто петляет, но при этом упорно идет на подъем – то чуть заметный, то значительный. Примерно через два часа такого пути выходим на холмистую равнину с лесными островами и полянами вперемежку. Чуть отдохнув и следуя еще выше по тропе, можно оказаться, в конце концов, у Чертовой лестницы.
Перевал, именуемый Чертовой лестницей (Шайтан-Мердвень) называется так из-за больших плит, выходов известняка, действительно напоминающих огромные ступени лестницы (но это гораздо заметнее со стороны моря). Высота перевала 578м над уровнем моря; длина – около километра. В течение многих веков он служил, как уже упоминалось, чуть ли не единственным путем, соединявшим горный и степной Крым. Ступени, созданные природой и «подправленные» человеком, идут почти вертикально меж двух отвесных скал, кроме того, на спуске вас ждет около сорока довольно крутых поворотов. Если бы вы вдруг на мгновение оказались в 1820г., то вполне могли столкнуться с поднимавшимися с той стороны Пушкиным и Раевским (они следовали с Южнобережья в Байдарскую долину, а затем в Бахчисарай). Ну, кто не помнит этих слов: «По горной лестнице взобрались мы пешком, держа за хвост татарских лошадей наших. Это забавляло меня чрезвычайно и казалось каким-то таинственным восточным обрядом»? Так вот эта «забава» имела место именно здесь. Но прежде, чем вы начнете спуск по Чертовой лестнице к известным курортным поселкам (Береговое-Кастрополь, Санаторное-Мухалатка, Парковое-Кучук-Кой, Понизовка), взгляните с перевала на оставшуюся внизу Байдарскую долину. Теперь хорошо видно, что она имеет форму огромного неправильного овала, (длина 16-17 км, ширина 7-8 км), окруженного со всех сторон горами и покрытого зелеными садами и виноградниками, среди который вниз, к главной реке долины, Черной, сбегают речки поменьше (почти ручьи).
Сверху еще лучше видно Чернореченское водохранилище – самое крупное в Крыму и снабжающее водой Севастополь (поэтому в нем не разрешают ни купаться, ни удить рыбу). Река Черная, наполняющая это водохранилище, самая полноводная (после Бельбека) река Крыма и самая западная. Увидите сверху и село, от которого начинался путь, а кроме Календы, еще четыре села Байдарской долины: Орлиное (Байдары), Родниковское (Скеля), Новобобровское (Баса) и Передовое (Уркуста). А впереди вас ждет и вовсе незабываемый вид: ярко-голубое море с обрамляющими его миниатюрными курортными поселками, утопающими в зелени южнобережных парков. Добавлю лишь, что, спустившись затем на трассу, вы без труда уедете как в Ялту, так и в Севастополь. Но если есть желание вернуться в Байдарскую долину, то, налюбовавшись видами, поворачивайте назад и берите левее, где поляны, перемежаясь с лесными участками, серпантинными тропами приведут вас уже не в Календу, а в другое село – Орлиное или Байдары, как оно называлось все в те же «пушкинские времена» (оттуда легко уехать обратно в Севастополь).
Но если вы уже бывали на Календской тропе и на Чертовой лестнице, то предлагаю в качестве альтернативы другой маршрут и другой перевал… И его мы будем искать на противоположной, левой стороне Байдарской долины, в частности в районе с.Передовое (Уркуста), добраться до которого можно все так же автобусом от Севастополя. Совершив затем вполне посильное восхождение, можно увидеть необычное зрелище, две долины сразу: Байдарскую, и Бельбекскую. И если от Календы наверх вела старая тропа, вырубленная еще древними римлянами, то в этих местах вас ждет дорога, проложенная также иностранцами, но уже французами, во время Крымской войны 1853/55гг. Она, эта дорога, начнется там, где окончится поднимающееся вверх по левому пологому склону, шоссе. Эта дорога в два раза шире, чем «римская», и неудивительно, ведь предполагалось, что по ней будут двигаться французские и английские войска с артиллерией и обозами в глубь крымских территорий. Сегодня, после асфальта, она кажется не самой удобной, но тогда, в XIXв. она строилась, можно сказать по последнему, слову инженерной мысли. Такие дороги были изобретены в Англии в 30-х годах позапрошлого века и назывались «макадамовыми», от имени их изобретателя. Французских солдат месяц за месяцем заставляли дробить камень, делать из него щебень и тщательно утрамбовывать его в земляное полотно дороги. Ну что же, потрудились они неплохо – дорога до сих пор служит верой и правдой и, хотя и не так скоро, но выведет вас, изрядно петляя по лесу, в конце концов, на перевал (причем с каждой минутой она будет становиться все круче и извилистей). Наконец, миновав два столба, знайте, что до перевала осталось с полкилометра. Однако оказаться на самом перевале будет недостаточно, т.к. никакой особой перспективы с него вы не увидите: спереди и сзади – стена густого леса, а слева и справа – так называемые Хамильские высоты. Но подъем был совершен, конечно, не зря. Просто, чтобы достичь окончательного результата и насладиться видом одновременно двух крымских долин, нужно еще немного: подняться на вершину горы Лысой. Вот она – перед вами, а ее название говорит само за себя. Общая высота горы около 800м и на нее вам поможет взобраться еще одна крутая лесная тропа. Высшую точку Лысой подтверждает металлическая пирамида – репер. Вот отсюда прекрасно видна Бельбекская долина с прудами, а так же поселками, дорогами, садами и полями. В ясный день так же хорошо просматриваются вдалеке вершины Ай-Петринской яйлы. А чуть переместившись к другому отрогу горы Лысой, увидите и Байдарскю долину, из которой вы только что поднялись. Отдохнув, можно спускаться, теперь уже в Бельбекскую долину (это Бахчисарайский район). Спускаться, как говориться, не подниматься, так что трудности, считайте, позади, но знакомая «французская дорога» вниз идет все так же через лес и по серпантину. Сначала вас встретит с.Новополье (старое название Ени-Сала), а за мостом через Бельбек (самую полноводную реку Крыма!) – с.Голубинка (или Фоти-Сала).