n=Тм/(tп+ tз)= 3,31/1,69=2,0
Тм – среднее время машинного доения коровы, мин.
Среднее время машинного доения коровы определяется следующим образом. Сначала находят время машинного доения для 5–10 коров путем вычитания из времени отключения доильного аппарата времени подключения аппарата одной и той же коровы. Для определения среднего времени машинного доения суммируют время полученных результатов и делят на их количество.
При расчете второго варианта проекта нормативы времени на одну голову рассчитывают, используя данные таблицы 8. Из таблицы берут оптимальные величины на выполнение отдельных приемов процесса доения и определяют оптимальные затраты времени на одну корову.
Третий вариант проекта предполагает применение углубленного разделения труда и перераспределение части обязанностей между работниками. Например, передача таких видов работ, как чистка животных, кормление от доярки к скотникам.
В качестве одного из вариантов проекта можно рекомендовать использование другого режима труда и отдыха – (5+2) или (6+1).
В случае исключения таких приемов, как слив и относ молока с одновременным использованием молокопровода можно рассчитать ещё один вариант проекта рационализации труда.
После расчёта нормы обслуживания её величина умножается на нормативы времени на 1 голову. Таким образом рассчитываются затраты времени на каждую операцию за смену.
Таблица №7. Нормативы рабочего времени и нормы труда
| Виды работ и затраты времени | Фактические затраты времени, мин | Проектируемые затраты рабочего времени по варианту | ||||
| 1 вариант | 2 вариант | |||||
| за смену | на 1 гол | на 1 гол, мин | за 1 смену, мин | на 1 гол, мин | за 1 смену, мин | |
| Доение | ||||||
| Подмывание и вытирание вымени | 48,8 | 1.81 | 1.81 | 113,6 | 0,88 | 68,63 |
| Массаж (подготовительный, заключительный) | 49,4 | 1,83 | 1,83 | 114,85 | 1,62 | 126,33 |
| Подключение аппарата | 9,8 | 0,36 | 0,36 | 22,6 | 0,88 | 68,63 |
| Наблюдение за доением | 171,4 | 6,35 | 0,2 | 12,55 | 0,44 | 34,32 |
| Отключение аппарата | 9,4 | 0,35 | 0,35 | 21,97 | 0,44 | 34,32 |
| Загон на доильную установку | 6,2 | 0,23 | 0,23 | 14,43 | 0,51 | 39,77 |
| Тоб Время обслуживания животных | - | 10,93 | 4,78 | - | 4,77 | - |
| ТпзВремя подготовительно-заключительных работ | 40,0 | 1,48 | 1,11 | 30,0 | 1,11 | 30,0 |
| Т отл Время на отдых и личные надобности | - | - | 1,11 | 30,0 | 1,11 | 30,0 |
| Т см Всего времени смены | 335 | 12,41 | 7,0 | 360 | 6,99 | 432 |
| Ноб Норма обслуживания, гол | 26,99 | 62,76 | 77,98 | |||
Вывод: Во 2 – ом разделе определили норму обслуживания (Н об), норму времени обслуживания одного животного (Тоб) и норму времени на доение одной коровы (tд), рассчитали нормативы рабочего времени и норму труда (Таблица №7)
3. Проектирование режимов труда и отдыха, штата работников и фонда рабочего времени в животноводстве
Расчеты проводят на примере одной из основных категорий работников в животноводстве (доярки).
При расчете ежедневных затрат рабочего времени используют данные, полученные при проектировании эффективной организации труда в животноводстве.
Сменную норму обслуживания для доярки берут проектную из таблицы 9, обслуживаемое поголовье – из наблюдательного листа. После этого рассчитывают явочную численность работников смены (Чя) по формуле:
Чя=П/Ноб
Чя=360/62,76=5,7 (I вариант)
Чя=360/77,98=4,6 (II вариант)
где П – всего обслуживаемого поголовья на ферме, голов.
Затем рассчитывают количество рабочих дней в году на работника по формуле:
Др=((366*Р)/(Р+В)) – Дот-Дпр-Дб
Др=(366*5)/(5+2) – 24–12–10=215 (I вариант)
Др=(366*6)/(6+1) – 24–12–10=267 (II вариант)
где Дот – количество дней отпуска в году (24 дня)
Дпр – количество праздничных дней в году (12 дней)
Дб= количество дней по болезни в году (определяется по больничным листам в среднем на 1 работника по бригаде или в целом по хозяйству, обычно 5–10 дней).
После этого рассчитывают коэффициент подмены (Кп) работников по формуле:
Кп=366/ Др
Кп=366/215=1,7 (I вариант)
Кп=366/267=1,4 (II вариант)
Затем определяем общую численность работников (Чо) по формуле
Чо=Чя*Ксм*Кп
При 5-дневной рабочей неделе:
Чо=5,7*1*1,7=9,7
Чо=4,6*1*1,7=7,82
При 6 – дневной рабочей неделе:
Чо=5,7*1*1,4=7,98
Чо=4,6*1*1,4=6,44
Затем рассчитывают количество рабочих дней в году на работника по формуле
Годовой фонд рабочего времени (ФРГг) в часах находиться по формуле
ФРГг=Чо*Др*Тсм
При 5-дневной рабочей неделе:
ФРГг= 9,7*215*7,2=15015,6
ФРГг= 7,82 *215*7,2= 12105,36
При 6 – дневной рабочей неделе:
ФРГг= 7,98*267*6=12783,96
ФРГг=6,44*267*6=10316,88
где Тсм – установленная продолжительность смены, ч.
С учетом выбранного недельного режима труда и отдыха составляют график работы и отдыха исполнителей (таблица 12).
Таблица 9. График труда и отдыха работников звена (цеха, бригады, фермы) при 5-дневной рабочей неделе
| Фамилия, | дата | ||||||||||||||
| Имя, Отчество | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| Репникова Л.И. | В | В | Р | Р | Р | Р | Р | В | В | Р | Р | Р | Р | Р | В |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
| В | Р | Р | Р | Р | Р | В | В | Р | Р | Р | Р | Р | В | В | |
Таблица 10. График труда и отдыха работников звена (цеха, бригады, фермы) при 6-дневной рабочей неделе
| Фамилия, | дата | ||||||||||||||
| Имя, Отчество | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| Репникова Л.И. | В | Р | Р | Р | Р | Р | Р | В | Р | Р | Р | Р | Р | Р | В |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
| Р | Р | Р | Р | Р | Р | В | Р | Р | Р | Р | Р | Р | В | Р | |
В графах таблицы 9 и 10 отмечают количество рабочих и выходных дней с учетом принятого недельного режима труда и отдыха. Для подменных работников в случае неполной загруженности в течение рабочей недели необходимо предусмотреть использование их в оставшиеся дни на других видах работ.
Вывод: В разделе 3 рассчитаны ежедневные затраты рабочего времени и распорядок рабочего дня доярки. Здесь же рассчитывается явочную численность работников смены (Чя) и количество рабочих дней с учетом отпуска праздничных и больничных дней. В этом разделе считаем коэффициент подмены (Кп) и общую численность работников (Чо) и годовой фонд рабочего времени. Таблица режимов труда, отдыха и фонда рабочего времени животноводов
4. Разработка системы оплаты труда и её начисление
В зависимости от сложности выполняемой работы работники животноводства тарифицируются с 3 по 10 разряд единой тарифной сетки.
Вспомогательные работники тарифицируются по ETC с 1 по 10 разряд.
Таблица 11. Тарификация работников животноводства по ETC
| Специальность | Тарифный разряд |
| Бригадир | 8–12 |
| Доярка при годовом удое 1 коровы до 3500 кг более 3500 кг | 8 9 |
| Доярка родильного отделения | 10 |
| Скотник по обслуживанию коров | 9 |
| Скотник по уходу за быками-производителями | 10 |
| Скотник по уходу за откормочным поголовьем | 8 |
| Механизатор по подвозу и раздаче кормов | 7 |
| Оператор животноводческих комплексов по обслуживанию механизмов | 8 |
| Слесари-операторы доильных установок | 5 |
| Слесари-сантехники | 4–5 |
| Фуражиры | 3–4 |
| Операторы по приготовлению кормов | 4–5 |
| Рабочий кормоцеха | 4 |
| Учётчик-лаборант | 3–5 |
| Техник по искусственному осеменению | 10 |
| Оператор по ветеринарной обработке животных | 6 |
| Свинари по обслуживанию хряков-производителей | 10 |
| Свинари по обслуживанию холостых и супоросных маток | 7 |
| Свинари по обслуживанию подсосных маток | 9–10 |
| Свинари по обслуживанию поросят ст. 2–4 мес. | 9–10 |
| Свинари по обслуживанию ремонтного молодняка | 8 |
| Свинари по обслуживанию свиней на откорме | 7 |
| Работа приготовителя кормов (варка животных кормов в кот-пах, обслуживание дозировочных машин) | 5 |
При определении тарифных ставок необходимо учитывать условия производства, интенсивность труда, а также престижность от дельных категорий и профессий работников. Эти условия отражают отраслевые повышающие коэффициенты (таблица 14).