СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………2 I.ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ…………………………………………..3-19
1) Научно-обоснованное кормление коров по производственным циклам………………………………………………………….3-12
2) Направленное выращивание телят………………………….12-19
II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ………….19
III. РАСЧЁТНАЯ ЧАСТЬ…………………………………………….20-35
1) Разработка оптимальных кормовых рационов для дойных коров на зимний и летний периоды.
2) Анализ рационов.
IV. ВЫВОДЫ………………………………………………………….....36
V. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………….37
ВВЕДЕНИЕ
Для увеличения производства продуктов животноводства животные должны получать полноценные рационы. Полноценность рациона обуславливается не только определённым содержанием в нём сена, силоса, сенажа, зерновых кормов, корнеплодов, кормов растительного и животного происхождения, но и определённой суммой органических питательных веществ, уровнем и составом протеина по содержанию аминокислот, достаточным количеством клетчатки, легкопереваримых углеводов, микроэлементов и витаминов.
Основой для наиболее правильного балансирования питательных веществ в рационе является знание химического состава всех его компонентов. При правильном подборе компонентов рациона недостающее количество питательных веществ в одном корме дополняется повышенным содержанием в другом, в результате чего повышается питательность рациона и его продуктивный эффект.
Цель курсовой работы: освоить принципы и технику проектирования кормовых рационов с учётом современных требований к питанию животных и организации нормированного кормления в условиях промышленной технологии.
Задачей курсовой работы является составление полноценных, сбалансированных и экономичных рационов.
1. Научно – обоснованное кормление коров по периодам производственного цикла.
Нормы кормления и рационы стельных сухостойных коров и нетелей.
К отелу сухостойные коровы и нетели должны иметь хорошую упитанность. За период сухостоя желательно, чтобы коровы увеличивали свою живую массу на 10-12%, т. е. имели среднесуточный прирост 800-900 г. У животных должен быть создан определенный резерв питательных веществ. Целесообразно кормление стельных коров и нетелей планировать таким образом, чтобы отложение питательных веществ в организме происходило не в последние месяцы перед отелом, а в течение второй половины стельности, тогда в последний месяц стельности перед отелом кормление стельных коров может быть умеренным или умеренно обильным. Это благоприятно влияет на нормализацию обмена веществ в предродовой и послеродовой периоды.
Полноценное кормление стельных животных благоприятно влияет на состав молозива после отела, что имеет большое значение в профилактике желудочно-кишечных заболеваний у новорожденных телят.
Потребность стельных сухостойных коров в питательных веществах зависит от живой массы животных, плановой продуктивности в последующую лактацию и затрат питательных веществ на развитие плода.
Кормами для стельных сухостойных коров и нетелей служат хорошее сено злаково-бобовых трав, доброкачественный сенаж, силос, корнеплоды, комбикорм. Сено можно скармливать без ограничения. Кормить стельных коров и нетелей следует 2-3 раза в сутки. Животные должны быть постоянно обеспечены водой из автопоилок (температура воды 8-10 °С).
В летний период основу рационов для стельных сухостойных коров и нетелей должны составлять зеленые корма (лучше пастбищная трава) и 1,5-2 кг концентратов. Желательно, чтобы коровы и нетели не менее 8 ч в сутки находились на пастбищах или получали в открытых загонах вволю зеленые корма. Необходимо периодически контролировать химический состав и качество зеленых кормов. Установлено, что при высоких дозах азотистых удобрений в траве накапливается большое количество нитратов, которые при высокой концентрации (свыше 0,5-0,6% КNОз в сухом веществе) оказывают резко отрицательное влияние на усвоение питательных веществ, особенно каротина, на обмен веществ и здоровье животных. Поэтому содержание нитратов в траве надо постоянно контролировать.
Кормление коров и нетелей непосредственно перед отелом зависит от состояния животных. Обычно рекомендуют за 7-10 дней до отела исключать из рациона сочные корма, а за 2-З дня до отела прекращать дачу концентратов. Корове дают сено высокого качества и болтушку из послабляющих концентратов. Однако если корова или нетель к отелу хорошо подготовлены, состояние вымени у них в норме, то исключение кормов из рациона необязательно, так как изменение состава рациона перед отелом ведет к изменению рубцовой микрофлоры и рубцового пищеварения, что нежелательно.
Стельные сухостойные коровы и нетели должны ежедневно пользоваться прогулками (не менее 2-З ч). Активное движение и ультрафиолетовое облучение способствует синтезу витамина D в организме, улучшает минеральный обмен, повышает аппетит и оказывает благотворное влияние на течение беременности и отел. У животных, получавших регулярный рацион, значительно реже наблюдаются послеродовые осложнения — задержка последа, маститы, нарушение полового цикла.
Нормы кормления и рационы дойных коров.
Потребность в питательных веществах изменяется в зависимости от уровня продуктивности, физиологического состояния, возраста животного и других факторов. При высокой молочной продуктивности (4000-6О00 кг молока за лактацию) корова продуцирует с молоком за лактацию 144-220 кг белка, 150-ЗОО — жира. 200-300 —— лактозы,
6-9— кальция, 4,5-7 кг фосфора.
Во второй период лактации корова должна восполнить запасы питательных веществ, использованных ранее на синтез молока. Уменьшение продуктивности с ходом лактации не должно быть основанием для снижения полноценности кормления животного, поскольку в этот период происходит рост плода.
В среднем коровы потребляют 2,8-3,2 кг сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы, высокопродуктивные животные — 3,5-3,8 кг, а в отдельных случаях до 4-4,7 кг. Чем выше удои коров, тем больше энергии должно быть в 1 кг сухого вещества рациона. В случае снижения концентрации энергии в рационе животное не может поедать достаточное количество кормов для удовлетворения потребности в энергии. Нецелесообразно снижение энергии в 1 кг сухого вещества менее 0,65 корм. ед. или 8 МДж обменной энергии.
У лактирующих коров с удоем 28 кг молока и выше концентрация энергия достигает 1 корм. ед. и более в расчете на 1 кг сухого вещества рациона.
Молочная продуктивность коров во многом зависит от уровня и полноценности протеинов в рационе. Норма переваримого протеина на 1 корм. ед. составляет 95 г при суточном удое до 10 кг молока и постепенно повышается до 105-112 г при суточных удоях более 20-30 кг.
Недостаток протеина в рационах молочного скота до 20-25% от потребности можно восполнить скармливанием карбамидного коцентрата и аммонийных солей в составе комбикормов или включением их в кормосмеси непосредственно в хозяйствах.
Эффективность использования протеина зависит от качества кормов (грубых, сочных, концентрированных), степени растворимости протеина в рубце, соотношения белкового и небелкового азота, сахаров и протеина, обеспеченности животных всеми питательными и биологически активными веществами.
Оптимальное количество клетчатки в рационах коров должно составлять 28% от сухого вещества при удое до 10 кг, 24% — при удое 11-20 кг, 20% —при удое 20-ЗО кг и 16-18% — при удое свыше 30 кг. Сахаропротеиновое отношение в рационах лактирующих коров следует поддерживать в пределах 0,8-1,1, а отношение крахмала и сахаров — в среднем 1,5.
Количество жиров в рационе дойных коров обычно составляет 60-65% от общего их содержания в суточном удое.
В число нормируемых макроэлементов входят кальций, фосфор, поваренная соль, магний, калий и сера. Потребность коров в них зависит от живой массы животного, уровня продуктивности и физиологического состояния. Рационы коров необходимо тщательно контролировать по содёржанию микроэлементов. Недостаток марганца ведет к слабой половой охоте, снижению оплодотворяемости, увеличению количества абортов. Дефицит йода вызывает задержку половой зрелости, кобальта — аборты и бесплодие коров, меди — желудочно-кишечные расстройства и поражение спинного мозга, цинка — замедление роста я т. д.
Молочные коровы особенно нуждаются в поступлении с кормом каротина, витаминов D и Е. Обеспечение рационов витаминами необходимо для повышения продуктивности коров, получения витаминного молока, улучшения воспроизводительных функций, нормализации обмена веществ.
Особенности промышленной технологии в большинстве своем отрицательно влияют на обмен веществ, здоровье, долголетие, воспроизводительные функции и продуктивность животных. К таким особенностям относятся: ограниченность прогулок в зимнее время, а следовательно, уменьшение облучения солнечными лучами, беспастбищное содержание в летний период, скопление большого количества животных в одном месте, шум работающих машин, более жесткий режим содержания (твердые полы, отсутствие мягкого соломенного логова для отдыха), выполнение ряда операций работниками хозяйств в ночное время, периодическая перестановка животных из одной секции в другую. В связи с этим необходимо особое внимание уделить обеспечению животных полноценными рационами.
При беспривязном содержании коровы затрачивают на производство молока энергии на 5-6% больше, чем в привязном, поэтому для беспривязного содержания нормы следует увеличивать.
Молодым коровам, а также полновозрастным ниже средней упитанности нормы следует увеличивать в среднем на 10%.
Новые нормы позволяют балансировать рационы по комплексу элементов питания, что обеспечивает полноценность кормления и лучшее использование питательных веществ кормов, в результате чего повышается продуктивность коров в пределах 8-12%.