лес семенной молдавский экологический
В настоящее время естественные леса ПМР представлены в основном порослевыми малопродуктивными древостоями. Основным путем повышения их хозяйственной и экологической ценности является замена на семенные с преобладанием дуба, ясеня, а также некоторых перспективных интродуцентов, в первую очередь ореха черного.
Орех черный (Juglans nigra L.) – крупное дерево, достигающее в благоприятных условиях лесных районов восточной части США высоты 50 м и 2 м в диаметре.
Впервые в Европе орех черный появился в культуре в 20-х годах, а в Росси во второй половине XVIII в. Он прекрасно растет почти во всех европейских странах, за исключением скандинавских.
Орех черный в бывшем СССР разводился на европейской территории, в республиках Закавказья и Средней Азии. Северной границей его разведения в европейской части может в известной мере служить линия с северо-запада на юго-восток, проходящая через города: Таллин – Рига - Вильнюс – Минск – Могилев – Орел – Воронеж – Волгоград – Гурьев. В республиках Прибалтики орех черный страдает от морозов в суровые зимы.
В Литве интродуцирован в конце XIX в., распространен в девяти пунктах республики. В возрасте 70 лет достигает высоты 18 м и 56 см в диаметре, плодоносит, но плоды вызревают только в наиболее теплые годы (один раз в 6–10 лет). В различных областях Белоруссии хорошо растет, плодоносит и лишь в отдельные суровые зимы подмерзает. В 60-летнем возрасте достигает высоты 18,5 м и 48 см в диаметре [1].
В Италии распространена культура сортов ореха черного Томас и Вандерслут. В 20-летнем возрасте урожайность их равняется 16 кг чистых ядер с одного дерева. Расстояния между деревьями приняты равными 15,2х15,2 м [2].
В Украине орех черный имеет уже почти двухвековую историю разведения. Впервые он был введен в посадки Краснокутского дендропарка в 1809 г., отсюда семенами распространялся по всей Украине и далеко за ее пределы [3].
Много старовозрастных деревьев растет в Сумской, Черниговской, Черкасской, Тернопольской и Киевской областях. В 25-летнем возрасте орех черный достигает высоты 14 м и 26 см в диаметре, в 50-летнем соответственно 16 м и 28 см, в 75-летнем – 24 м и 40 см и в 100-летнем 25 м и 60 см. Особенно мощно развитые деревья можно встретить в Черновицкой, Львовской областях и Закарпатье [4].
В Молдавии, по Ю.Д. Гусеву [5], орех черный распространен в северных и центральных районах в лесокультурах, а также в садах и парках, достигая высоты 15 м.
Этот вид ореха в условиях Молдавии изучала также Л.Н. Опрятная. По ее исследованиям, он оказался более жаро- и засухоустойчивым, чем грецкий и особенно маньчжурский, а также и долговечнее этих видов. В условиях недостаточного увлажнения Гербовецкой лесной дачи Бендерского лесхоза на черноземе в 45-летнем возрасте орех черный достигает высоты 15 м и 30 см в диаметре [6].
По В.И. Добровольскому [7], орех черный является ценнейшей породой на Украине благодаря высококачественной древесине, быстроте роста и пищевому значению орехов. По исследованиям этого ученого, выход ядра ореха черного растущих в Украине сортов колеблется от 14 до 26%.
Жирность ядра 57,3–57,8%, углеводов 5,8%, содержание белков 30%, т.е. почти вдвое больше, чем в плодах ореха грецкого.
По данным T.G. Zarger [8], в США выведены сорта ореха черного с тонкой скорлупой, имеющие значение в плодоводстве. По мнению этого ученого, в США очень мало древесных пород равных по общей ценности ореху черному. Выход ядра 18 наиболее популярных сортов колеблется от 23,7 до 32,0%. Однако основная масса плодов заготавливается в США с деревьев, естественно произрастающих в лесах.
По данным А.В. Васильева, разведение ореха черного возможно по всему Кавказу. Он встречается в Сочи, Сухуми, в Армении (Кировабаде). В Тбилиси в возрасте 180–200 лет достигает высоты 30 м и диаметра 80 см [9].
Орех черный размножается преимущественно семенным путем. Семена (плоды) созревают в сентябре и опадают в основном после листопада. Наружная сочная оболочка их (перикарп) не растрескивается, и для получения орехов (эндокарпов) плоды нужно очищать от перикарпа. В 1 кгв среднем заключается 80 эндокарпов.
Посев может быть осенний – сразу после сбора – или весенний, также ранний. Осенью можно сеять очищенные орехи и с наружеплодником. Посев с перикарпом рекомендуют М.Р. Дюваль-Строев [10] в Краснодарском крае и Б. Мамедов [11] в Азербайджане. Н.Е. Антонюк [12] сеяла орех черный в Киеве и считает, что посев орехов в перикарпе снижает грунтовую всхожесть и замедляет рост сеянцев в первые годы. Стратифицируют семена, начиная с осени и до посева.
Глубина посева семян ореха черного осенью 8–10 см, а весной 5–7 см, на 1 пог. м сеется от 10 до 15 семян в питомнике. Более рационален посев семян сразу на постоянное место.
Орех черный – самое крупное дерево рода Juglans. О
продолжительности жизни ореха черного в литературе имеются различные сведения. Одни исследователи [7, 9] указывают, что долговечность ореха черного колеблется в пределах 200–300 лет. Ф.Л. Щепотьев, А.А. Рихтер, Ф.А. Павленко и др. отмечают, что отдельные экотипы ореха черного достигают 400-летнего возраста.
При свободном произрастании крона широкая, раскидистая, низко опущенная. Стройный, полнодревесный, прямой ствол ореха черного уже в первом десятилетии покрывается трещиноватой корой, которая является его важным отличительным признаком. У других видов данного рода кора становится трещиноватой только к старости. У молодых растений кора темно-бурая или коричневая. Древесина шоколадно-коричневатого цвета плотностью 0,60–0,61 г./см3, твердая, прочная, легко обрабатывается и хорошо полируется, относится к наиболее ценным древесинам красного дерева (махагони, палисандровое дерево) [2].
Крона ореха черного могучеразвитая, у отдельно стоящих экземпляров ширококруглая, у деревьев в насаждении продолговатая. Побеги коричневобурой окраски. Почки беловато-опушенные, в верхней половине побегов часто по две, одна над другой, в нижней – одиночные. Листовые следы резко выделяющиеся, треугольные.
Листья очередные, продолговато-овальной формы длиной от 20 до 40 (60) см, шириной 20 см с железисто-опушенными черешками, на которых помещаются боковые листочки. Число листочков на листьях изменчиво и может быть от 11 до 23, большей частью в четном числе от 12 до 22, так как верхушечный непарный листочек обычно меньше других, недоразвит или отсутствует.
Побеги серо-зеленые, железисто-опушенные. Почки яйцевидные или округлые с четырьмя шелковистыми чешуями. По сведениям Ф.Л. Щепотьева и др. орех черный – однодомное, раздельнополое растение.
Цветение начинается с 7–10-летнего возраста, одновременно с распусканием листьев в начале мая. Мужские цветки собраны в сережки длиной 5–15 см и шириной 1,3 см появляющиеся во время распускания листьев. Цветет орех черный на Украине во второй половине мая.
Пестичные цветки помещаются на концах побегов, закладываются они также летом и зимуют в верхушечных почках. Цветоножка и завязь светлосеро-зеленоватой окраски, липковолосистые. Цветоножка длиной до 2,5 см, завязь длиной 0,8 см, шириной 0,5 см. Рыльца длиной 1,5 см каждое и шириной 0,4 см, бахромчатые, вначале зеленоватые, затем палево-розоватые. На одном цветоносе может находиться от 1 до 5 цветков.
Перикарп мощный, 5–10 мм толщиной, шаровидный, зеленой или светло-зеленой окраски с железистыми волосками, резким ароматичным запахом, довольно сочный, при созревании не растрескивается, при надрезе сок его на воздухе быстро чернеет и окрашивает эндокарп в темно-бурый цвет. Коричневая окраска перикарпа используется для окрашивания шерстяных тканей.
Эндокарп от округло-кубаревидной формы до продолговато-грушевидной, достигает 5 см в диаметре, поверхность его густо-морщинистая, морщины продольные, складки между ними неострые, гладкие до 2 мм. Скорлупа толстая и крепкая, внутри в основании четырехгнездная. Ядро небольшое, маслянистое. По исследованиям С.И. Машкина, выход чистых орехов достигает 21–28% от общей массы плодов [13]. В США ядро ореха черного – ценная ароматная пища. Очень твердая скорлупа эндокарпа не являются препятствием для добывания ядра. Выведены следующие тонкокорые сорта ореха черного с выходом ядра (%): Герней – 31,7; Гейр - 27,8; Норрис – 28,4; Эдрас – 30,6; Мичиган – 31,0 и др. [2].
По сведениям А.И. Швиденко, ядро очень вкусное, содержит до 30% белковых веществ и до 66–70% высококачественного масла, обладающего особым ароматом и высокой стойкостью к окислению (не горкнет) и до 6% углеводов [14].
Исследователи отмечают, что корневая система у ореха черного глубокая, стержневого типа с мощными ответвлениями и якорными корнями. В первый год жизни рост корня в три раза превышает рост надземной части растения. Ореху свойственна ярусность корней. Основная масса боковых корней сосредоточена в верхнем полуметровом слое почвы. В 10-летнем возрасте стержневой корень ореха черного проникает на глубину до 5 метров. Длина боковых корней достигает 8,5 м [7, 14, 2].
S. Carpenter отмечает, что орех черный является породой умеренного климата, которую не встретишь на крайнем севере страны или далеко на юге, на больших высотах (в горах выше 1000 м). По мнению данного автора, ограничивающим фактором для ореха черного являются зимние максимально низкие температуры. Даже у себя на родине в естественных насаждениях из-за заморозков в каждый третий год большинство сеянцев отмирает. После выхода кроны из приземной зоны, заморозки ореху не опасны [15].
По данным П.П. Бадалова, сеянцы ореха черного на питомнике примерно до 3-лет страдают от ранних заморозков. У форм рано заканчивающих вегетацию повреждения отсутствуют. Важно подчеркнуть, что после обмерзания орех черный успешно растет иплодоносит [16].
В тоже время И.И. Старченко отмечает высокую морозоустойчивостью ореха черного на Донбассе, на Мариупольской лесной опытной станции. Он отмечает, что орех черный, без каких-либо повреждений, благополучно перенес суровые зимы 1940, 1942, 1964 годов, когда морозы достигали – 41 °С [17].