Евпатория в 1875 году, несмотря на дважды бывшее выселение из неё с начала Крымской войны татар, судя по спискам населенных мест России, имеет около 7 тыс. народонаселения, из которых до 2700 душ обоего пола одних только караимов, обыкновенно селившихся в таких массах в торговых городах.[31, с.4]
В 1875 году Евпаторийский уезд включает в себя около 500тыс. десятин земли и не более 18тыс. народонаселения, из которых до 10тыс. татар, а остальные христиане православного исповедания, немцы и до 150 эстов. До первой эмиграции татар из Крыма, последовавшей вскоре после присоединения его к России, уезд этот считался одним из самых населеннейших, а до занятия турками Евпатории в 1854г. и последовавшей через 5 лет после общей эмиграции из Таврической губернии мусульман, а отсюда в числе 196 деревень, в нём обитало более 40тыс. татар, занимавшихся исключительно хлебопашеством, скотоводством и баштанами.[32, с.3]
В 1888 году жителей в уезде, исключая города Евпатории, считается около 30000 душ обоего пола. Население края из года в год заметно возрастает, так, в 1867 году в уезде было 9654 мужчин и 7611 женщин, всех – 17265, а в 1887 году число достигло 30000 душ обоего пола.[13, с. 4]
Мы знаем Евпаторию как курортный город. Наиболее активная жизнь в Евпатории начинается летом, с приездом отдыхающих. Численность населения во много раз возрастает, идёт бурная торговая деятельность. Такой была Евпатория и во второй половине 19 века.
Евпатория летом, в июне, июле, посещается приезжими из самых различных местностей России. Приезжают люди всякого звания и состояния, пола и возраста; одни с тем, чтобы освежить свои надломленные тяжелым десятимесячным трудом силы; другие – чтобы исцелить свои застарелые недуги в Евпаторийских морских купальнях, на Сакском или Мойнакском лимано-грязелечебных заведениях; третьи, которых впрочем, весьма немного просто для препровождения времени и разнообразия.
Число жителей в это время сильно увеличивается, движение усиливается, пестрота возрастает, мелкие торговцы приободряются; одним словом, во всем становится заметно больше жизни, энергии. Евпаторийские жители, особенно торговцы фруктовых и овощных лавочек, безошибочно отличали приезжих от постоянного жителя; а поэтому всякие из них, пользуясь незнанием приезжими евпаторийских рыночных цен на съестные припасы, зачастую брали полуторную и даже двойную цену за какой-нибудь овощной продукт, ягоды или плоды, которых в это время бывает, обыкновенно весьма много.
В летний купальный сезон цена на квартиры, особенно те, которые находятся на берегу моря или недалеко от него, сильно возрастает. Впрочем, два сезона (1885-1886) вследствие некоторых обстоятельств – слухов о недалеком соседстве с Евпаторией страшной азиатской холерой и ошибочного распространения ложного известия о сильном дифтерите, будто свирепствующем в Евпатории, - приезжих было, сравнительно с предыдущими годами, немного.
Приезжие прибывают в Евпаторию с трех сторон; из Симферополя, Севастополя и Одессы. Следовательно, главный контингент туристов доставляет море на красивых пассажирских пароходах, принадлежащих русскому обществу пароходства и торговли. Вот, для примера, перечень лиц прибывших с 15 мая по 10 августа 1887 года на летний сезон для морских купаний; начальник Таврической губернии действительный статский советник, камергер А. Н. Всеволожский с семейством, из Симферополя Романченко Ф. А. чиновник особых поручений МВД с семейством, из С-Петербурга Попова А. Е. женщина-врач, из С. – Петербурга Корольков В.И. отставной генерал-майор, из Варшавы Бобков, генерал-лейтенант, из Омска Лебединский, генерал-майор, из Киева Зуберов Н.Н., горный инженер, из Перми Маркопуло И.И., турецко-подданный, из Константинополя Цвилинг П.К., капитан, из Нижнего Новгорода, Хан-Агов Л.Е. потом дворянин из Эчмиадзина Шор И., студент Императорского Московского Университета, из Москвы Швецов АИ, мещанин, из Вятки. Массалитинов, ротмистр, из Кишинева Попов АИ, студент имп. Университета, из Тифлиса. Эдильханова АМ, дочь коллежского секретаря из Астрахани. Бобохов ВА, генерал-майор, Одесский округ, с семейством, из Одессы. Корецкий Александр Григорьевич, с семейством, из Санкт – Петербурга.[16, с.4]
По переписи, произведенной статистическим бюро в 1884-1887 годах, численность населения оказывается следующая:
Таблица 1.1.
Численность населения(1884 – 1887 г.)
| Уезд | Мужчины | Женщины | Обоего пола |
| Евпаторийский | 14038 | 12412 | 26450 |
Источник: [2, с.12 - 22]
Эта перепись не касалась городского населения, в неё не вошли те же землевладельцы, члены причт и лица, проживающие в селениях по обязанности службы, а потому приведенные цифры не дают нам ёще понятия о численности всего населения уезда.
Официальные данные, то есть приложения ко Всеподданнейшим отчетам г. начальника губернии и г.г. градоначальников, дают нам следующую численность населения за 1886 год:
Таблица 2.1.
Численность населения (1886 г.)
| Уезд | в городе | в селениях | итого | ||||
| мужчин | женщин | мужчин | женщин | мужчин | женщин | обоего пола | |
| Евпаторийский | 9064 | 7876 | 15375 | 14060 | 24439 | 21936 | 46375 |
Источник:[2, с.12 - 22]
Следующая таблица показывает густоту одного сельского населения по волостям, причем приводится число душ обоего пола не на квадратную версту, а на 100 десятин земли, что составляет незначительную разницу.
Таблица 3. 1.
Густота сельского населения по волостям
| Евпаторийскийуезд | Волости | На 100дес душ обоего пола |
| Сакская | 9,2 | |
| Курман-Адгиинская | 5,7 | |
| Абузларская | 5,0 | |
| Биюк-Асская | 4,4 | |
| Чотайская | 4,1 | |
| Источник:[2, с. 12 - 22] |
Размещение населения может быть прослежено по данным «Статистики поземельной собственности и населенных мест Европейской России», собранными в 1877-1878 годах путем переписи землевладений и поселений. Так как работа эта имела целью подготовить материалы для имеющей быть всеобщей переписи, то на точную регистрацию населенных мест было обращено особое внимание, а потому мы можем отнестись к её
показаниям с полным доверием.
Таблица 4. 1.
Статистика поземельной собственности и населенных мест
| Уезд | I сплошные поселения (города, селения, и др.) | II одиночные с/хозяйственные поселки(имения, дачи,хутора, мельницы) | III одиночные торгово- промышленные поселки(заводы, лавки, склады) | IV одиночные нехозяйственные поселки (монастыри, станции, маяки) | V общее число поселений VI на одного поселянинаприходится кв. верст | |||||
| Евпаторийский уезд | 120 | 39,8 | 150 | 50,0 | 6 | 1,9 | 25 | 8,2 | 303 | 16,4 |
| Источник: [2, с.22] | ||||||||||
Торгово-промышленных самостоятельных поселков очень мало.
В городе Евпатория 16940 жителей обоего пола (не считая войска).[2, отд.2, с.12 – 22]
Сведения из статистической таблицы по крестьянскому хозяйству Таврической губернии – I Поуездной и порайонной таблицы.
Евпаторийский уезд: число волостей – 5; число сельских обществ – 29; число селений – 230; душ мужского пола по Х ревизий к январю 1887г. – 7282. Крестьянское население по переписи: общее число домохозяев – 4589; мужчин (всех) – 14038; (от 18 до 60 лет) – 6573; (из них калек и солдат на службе) – 174; женщин – 12412. Число семей: без работников – 200; с 1 рабочим – 2958; с 2 рабочими – 1020; с 3 рабочими не более – 411.
Число хозяйств с наёмным рабочим – 693.[2, Таблица 1,с.2-5]
Поуездная и порайонная таблица возрастного состава населения и грамотности. Таблица III.(1889)
Евпаторийский уезд: число семейств: 4589.
муж. пола. жен. пола.
- до 7 лет – 3080 - до 7 лет – 2254
- от 7 до 13 лет – 2511 - от 7 до 13 лет – 1715
-от 14 до 17 лет – 1300 - от 14 до 17 лет – 875
- от 18 до 30 лет – 3153 - от 18 до 30 лет – 2282
- от 31 до 60 лет – 3420 - от 31 до 60 лет – 2111
- от 61 и более лет – 636 - от 61 и более лет – 293
- всего - 14038 - всего – 9530 обоего пола – 20 063.
[2, Таблица3,с.60-61]
Состав населения.
На 100 мужчин приходится 88,4 женщин.
Наибольше преобладание мужчин мы находим, судя по данным за прежние годы, преобладание это существует издавна и, по-видимому, прочно установилось. Прежде полагали, что неодинаковое соотношение полов есть явление временное, обязанное своим происхождением причинам пертурбационным, войнам, экономическим переворотам и т. д., предполагалось, что численность полов со временем приходило постепенно в равновесие. Однако длинная серия наблюдений показывает, что соотношение полов представляет весьма большую устойчивость, то есть что раз установившиеся для данной местности соотношение стремится поддержатся вопреки влиянию тех изменений, которые имеют место в быту населения, по крайней мере, в течение нынешнего столетия. О причине того или иного полового состава нам ничего неизвестно и в этом отношении позволительно делать только приблизительные догадки.
Предполагают, что причины эти расовые, бытовые и экономические. О расовых причинах позволяют судить следующие данные: в степном районе, куда относится и Евпатория на 100 мужчин приходилось женщин среди населения: русского – 90,6; немецкого – 98,6; болгарского – «-» ; татарского – 85,0 .
Наибольшее равновесие между полами мы находим у немцев и у болгар, и наиболее недочёт женщин – у татар. Гораздо трудно показывать, как влияют экономические причины. До некоторой степени, быть может, влияние экономических причин выражается в той зависимости, которая замечается между разрядом поселян и половым составом.