При определении микробиологической загрязненности Гигиенические нормативы предписывают определять:
· количество мезофильно-аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 1 г продукта;
· наличие бактерий группы кишечной палочки;
· наличие в определенном объеме продукции патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл, E. сoli, S. аureas, Ps. aeruginosa и бактерий рода Протей;
· количество в 1 г продукта дрожжей, плесени и B. cereus.
Порой, помимо установления показателей безопасности, по инициативе Областной санэпидстанции или органов Госстандарта Украины испытательный центр определяет два-три показателя, декларированных производителем добавки. И что характерно, далеко не каждая добавка с честью выдерживает такую проверку. Зачастую декларируемое содержание биологически активного вещества не соответствует действительности.
Но вернемся к процедуре регистрации БАД. Украинские биологически активные добавки сертификации не подлежат: достаточно санитарно-гигиенического заключения, на основании которого в органах Госстандарта БАД заносится в специальный реестр.
Однако здесь есть один весьма любопытный нюанс. С недавних пор в соответствии с приказом Министерства здравоохранения Украины принадлежность композиции к категории биологически активных добавок устанавливается постоянно действующей комиссией. (Напомню, в соседней России эта функция возложена на Центр гигиенической сертификации пищевых продуктов.) И еще одно. Как заметил президент Украинской ассоциации производителей, дистрибьюторов и разработчиков БАД Сергей Гулый в одном из своих интервью, сегодня экспертиза той или иной добавки фактически сводится к ее проверке на предмет безопасности для здоровья. Говорить об эффективном влиянии подобной продукции на организм человека можно лишь после проведения клинических исследований. К тому же в некоторых биологически активных добавках действующие вещества вообще не идентифицированы, хотя обычно их употребляют «для поддержки организма» в пред- и послеоперационный периоды, в период обострения хронического заболевания и во время беременности, как правило, одновременно с лекарствами. К сожалению, на сегодняшний день, только в Институте экогигиены и токсикологии им. Л. Медведя санитарно-гигиеническое заключение выдается после клинической апробации добавки. Более того, если ингредиентами БАД являются компоненты лекарственных растений, институт направляет образцы в Комитет нетрадиционной медицины Минздрава Украины, который должен предоставить заключение о возможности отнесения данной композиции к БАДам, а не к лекарственным средствам. Кстати сказать, представитель Госфармцентра Украины, председатель комитета по вопросам народной и нетрадиционной медицины при Минздраве Украины, главный научный консультант комиссии по фитопрепаратам и гомеопатическим средствам, заведующая кафедрой фитотерапии с курсом фармакогнозии медицинского института Украинской ассоциации народной медицины Татьяна Гарник считает недопустимым «легкое» отношение к БАДам растительного происхождения. И что особенно интересно, в состав биологически активной добавки, по ее мнению, нельзя вводить более пяти растений. Но это к слову.
Что касается ситуации на украинском рынке биологически активных добавок, то на взгляд участников конференции «Организация и правовое обеспечение разработки, производства биологически активных добавок в Украине», проходившей в Киеве в феврале прошлого года, ее можно улучшить. Для этого, по их мнению, нужно:
· создать хозрасчетный научно-исследовательский Всеукраинский центр научных разработок новых биоактивных пищевых добавок;
· создать центральную, аккредитованную в Министерстве здравоохранения Украины, ведомственную лабораторию сертификации БАД, разработанных и изготовленных специалистами — членами Ассоциации разработчиков, производителей и дистрибьюторов Украины;
· с целью повышения контроля за деятельностью аккредитованных государственных лабораторий по сертификации БАД, поставить перед Министерством здравоохранения Украины вопрос о существенном сокращении их количества;
· основываясь на действующем украинском законодательстве, с целью осуществления общественного контроля за деятельностью и заключениями сертификационных лабораторий, ввести в их состав представителей общественности;
· создать ведомственный, негосударственный реестр разработчиков, производителей и дистрибьюторов БАД;
· создать, постоянно вести и дополнять ведомственный, негосударственный реестр отечественных и импортных биологически активных добавок;
· поставить перед Министерством здравоохранения Украины вопрос о необходимости постепенного введения клинических испытаний биологически активных добавок из группы парафармацевтиков;
· совместно с Министерством здравоохранения Украины и Государственным комитетом Украины по вопросам технического регулирования и потребительской политики провести «ревизию» биологически активных добавок, распространяемых в Украине;
· совместно с правоохранительными органами принять меры по изъятию фальсифицированных биологически активных добавок и содействовать привлечению фальсификаторов к уголовной ответственности;
· с помощью Государственного комитета по вопросам технического регулирования и потребительской политики развернуть в Украине систему защиты прав потребителей биологически активных добавок;
· создать общественную систему контроля за рекламой биологически активных добавок и легализовать ее на государственном уровне;
· разработать систему государственного контроля за случаями недобросовестной конкуренции между отечественными производителями биологически активных добавок, которые незаконно используют чужие торговые марки, патенты, упаковки и этикетки;
· развернуть в Украине систему формирования положительного общественного мнения относительно биологически активных добавок как неотъемлемой части здорового образа жизни.
Может, если пожелания участников конференции реализуются и наконец-то заработает Положение о производстве, регистрации и реализации БАД, ситуация, действительно, изменится к лучшему: ряды поклонников добавок пополнятся и количество подделок пойдет на спад? Кто знает…
http://yandex.ru/yandsearch?p=4&text=%D0%B1%D0%B8%D0%BE%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B5+%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B8+%D1%8D%D1%83%D0%B1%D0%B8%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8+%D0%B8+%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B6%D0%B8&lr=171
http://www.provisor.com.ua/archive/2004/N7/art_36.php
http://www.k-istine.ru/mlm/mlm_kreiman.htm