Управление персоналом на предприятиях гостеприимства. Влияние мотивации на предоставление качест (стр. 7 из 7)

Эффективного управления деятельностью подчиненных нереально добиться без изучения менеджером проблем мотивации людей, общетеоретических сведений о мотивационном подходе в управлении и способов реализации этого подхода на практике, опыта такой реализации у других менеджеров.

Если хорошо понимать, что движет работниками, что побуждает их к трудовым действиям, к чему они стремятся, выполняя определенную работу, можно правильно, то есть индивидуально, с ориентацией на личностные особенности подчиненных, сформировать стратегию активизации деятельности персонала гостиницы (ресторана).

Эта стратегия поможет менеджеру таким образом построить управление персоналом, что люди будут сами активно стремиться выполнить свою работу наилучшим образом и наиболее результативно с точки зрения достижения организацией своих целей.

Таким образом, учитывая, что трудовые ресурсы относятся к социально-экономической категории, и на основании всего вышеизложенного, являющегося ярким тому подтверждением, можно сделать вывод, что управление этими самыми трудовыми ресурсами способно повлечь за собой изменения как в экономической, так и в социальной сферах деятельности общества.

Список использованной литературы:

1. Баско В.Н. «Управление кадрами: наука и практика» Д. и К. – 2003г.

2. Берзой Ю. «Общение: с пользой и в удовольствие. Персонал.» – 2003г.

3. Верхоробин В.И., Лелекова О.С. «Современные методы управления персоналом» Д. и К. – 2003г.

4. Веснин В.Р. «Менеджмент».- М.: издательство «Элит-2000», 2003г.

5. Кабушкин Н.И. «Менеджмент туризма».- Минск 2004г.

6. Котлер Ф. «Маркетинг. Менеждмент».- М.,СПб.,К. и др. 2004г.

7. Экономика предприятия/ Под ред. О.И.Волкова – 2-е изд.- М. – 2001г.

8. Уткин Э.А. «Основы мотивационного менеджмента» - М., 2000г.

9. «Управление персоналом организации» Учебник/Под. ред. А.Я. Кибанова - М.: «ИНФРА-М», 2000г.

10. http://www.dniprohotel.ua/ru/

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Рис. А.1 Составные элементы мотивации

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Рис. Б.2 Схема мотивационного процесса

Возникновение потребностей

Поиск путей устранения потребностей

Определение направления действия

Реализация действия

Осуществление действия за получение

Вознаграждения

Устранение потребностей