В данном подразделе анализируются способы расчета плановой калькуляции на заказ. Используя данные, полученные в предыдущем подразделе, проводится расчет плановых затрат на производство заданного заказа, характеристика которого указана в табл. 1.1 (тираж 5 тыс. экз.), следующими способами:
- через себестоимость тысячи приведенных краско-оттисков при соответствующем тираже издания;
- через себестоимость машино-часа работы оборудования;
- путем расчета прямых и косвенных расходов.
При определении плановой себестоимости заказа необходимо рассчитать такие технологические параметры изданий, как количество форм, приладок, листопрогонов, приведенных краско-оттисков и количество физических бумажных листов на заказ.
Определение технологических параметров заказа (исходя из табл. 1.1 и табл. 1.2)
При расчете затрат на производство заказа через себестоимость тысячи приведенных краско-оттисков можно использовать следующие формулы:
Sзак = Sм + Sизг;
Sизг= Sе*N;
Sзак – себестоимость печати заказа;
Sм – затраты на материалы на заказ
Sм.= 1,2*Цм*qм*N = 1,2* 200 * 0,02 * 2050= 9840 руб.
Sизг – затраты на полиграфические услуги (стоимость работ);
Sе – себестоимость печати учетной единицы продукции при соответствующем тираже;
N – количество учетных единиц в заказе;
Sзак = 9840 + 52*863,01 = 54 716,73 руб.
При определении себестоимости печати конкретного заказа на этапе подготовки издания к производству через себестоимость одного машино-часа:
- рассчитывается загрузка оборудования в машино-часах данным заказом (Fм-ч. зак);
Fм-ч зак = (tпр*Nпр зак. + tпеч*Nзак.)/ Кв.н = Тн-ч / Кзагр.
Nзак = Nпр зак. * Nтир
Nпр зак – количество приладок на заказ;
Nтир – прогонный тираж издания;
Nзак – количество листопрогонов (в тыс.) на заказ;
Тн-ч – трудоемкость выполнения заказа в нормо-часах.
Fм-ч зак = ( 0,16* 2 + 0,16 *2050 )/ = 312, 6 маш-ч
- вычисляется себестоимость полиграфических услуг на операции, как произведение себестоимости одного машино-часа на загрузку в машино-часах данным заказом:
Sизг = Sм-ч.* Fм-ч. зак
Sизг= 52*312, 6= 16255,2 руб.;
- рассчитывается стоимость материалов и полуфабрикатов на конкретный заказ (Sм= (Nзак*Kкр*Q)/Sм.ч.=5000*2*200 /52= 38461,53 руб.)
- суммируются себестоимость полиграфических услуг и стоимость материалов и полуфабрикатов. Полная себестоимость заказа определяется по формуле:
Sзак = Sм + Sизг
Sзак = 38461,53 +16255,2= 54 716,73 руб.
Расчет себестоимости изготовления полиграфической продукции путем показанного определения прямых и косвенных расходов предполагает, что себестоимость модно представить как сумму прямых и косвенных расходов. К числу прямых относят затраты, которые непосредственно связаны с производством продукции и величина которых прямо пропорционально зависит от объема произведенной продукции, сюда относят затраты на материал и прямую заработанную плату основных производственных рабочих. Косвенные затраты не могут быть рассчитаны прямым способом на каждый конкретный заказ, а распределяются пропорционально определенной базе. В качестве базы распределения могут быть использованы затраты на заработанную плату основных производственных рабочих, стоимость основных производственных фондов подразделения предприятия, занимаемые площади, численность персонала подразделения ит.п.
Если за базу распределения выбрана прямая зарплата основных производственных рабочих, то себестоимость заказа может быть представлена, как
Sзак = Sм+Lпр+Sкосв, или
Sзак = Sм + Lпр*(1+ Ккосв);
Sзак = 38461,53 + 13117*(1+2,17)= 54716,73 руб.
Sизг = Lпр *(1+ kкосв) = Lч. бр *Тн-ч *(1+ kкосв)
Lч. бр – часовая тарифная ставка бригады.
Расчет себестоимости полиграфической продукции с учетом себестоимости единицы продукции подразумевает использование прайс-листов на основные виды продукции, выпускаемой предприятием. Основным назначением прайс-листа является обеспечение оперативной работы с заказчиком. Однако прайс-лист не позволяет учесть всех особенностей полиграфического исполнения заказа. Поэтому цена, установленная на заказ с помощью такого документа, может считаться лишь предварительной, требующей дальнейшего уточнения.
Расчет себестоимости изготовления полиграфической продукции через себестоимость одного машино-часа применим на малых предприятиях, которые выпускают достаточно узкую номенклатуру продукции и имеют небольшое количество схем прохождения заказов в производстве с короткими технологическими цепочками. Именно в этом случае представляется возможным определить стоимость одного машино-часа не по отдельным операциям, а в целом для всей технологической цепочки и значительно упростить расчеты по определению себестоимости заказа на этапе подготовки его к производству.
Расчет себестоимости изготовления полиграфической продукции путем позаказного определения прямых и косвенных расходов нашел наиболее широкое применение на полиграфических предприятиях на этапе подготовки изданий к производству, так как позволяет учесть все особенности технологии изготовления продукции и является менее трудоемким, чем первый из вышеназванных. Этот способ определения себестоимости продукции, так же как и предыдущие два, требует аналитической и подготовительной работы, которая в данном случае заключается в определении коэффициента косвенных расходов. Эти расчеты базируются на данных бухгалтерского учета. В условиях стабильной загрузки полиграфического предприятия коэффициент косвенных расходов будет сохранять свое значение. А при изменении степени загрузки предприятия необходимо этот коэффициент корректировать с учетом сложившихся условий.
Целями подготовки изданий к производству на полиграфическом предприятии является достижение высокого экономического эффекта благодаря изготовлению продукции в строгом соответствии с техническими условиями, стандартами и проектами, разработанными в издательстве. Подготовка изданий к производству направлена на максимальное использование производственных мощностей полиграфического предприятия, применение рациональных режимов работы оборудования, прогрессивной технологии, современных форм организации производства и труда и обоснованных норм расхода всех видов производственных ресурсов.
При подготовке изданий в производстве используются следующие виды документов: техническая издательская спецификация, ТУ и стандарты предприятий на полиграфическую продукцию и материалы, технологические инструкции на процессы полиграфического производства и характеристика технологических процессов и оборудования, применяемых на предприятии.
В табл. 2.3 приведены основные задачи и содержание работ, выполняемых на типографском этапе подготовки изданий к производству.
Таблица 2.3
Содержание работ, выполняемых на типографском этапе
| № п/п | Тип задачи | Содержание работы |
| 1 | Организационная работа | Заключение договора между заказчиком и типографией |
| 3 | Экономическая | Расчет стоимости работ |
| 4 | Технологическая | Подготовка издательского оригинала |
| 5 | Конструкторская | Kонструкторско-оформительская стадия: проектирование вида издания и его структуры; подбор формата и марки бумаги, формата полос издания, гарнитуры и кегля шрифта, характера и числа иллюстраций, красочности,; проектирование внешнего оформления издания |
| 6 | Технологическая | Выбор технологии изготовления заказа и создание макета издания |
| 7 | Организационная | Выбор полиграфической базы; разработка графика прохождения заказа на полиграфическом предприятии, составление технической издательской спецификации |
| 8 | Экономическая | Расчет потребности в материалах; составление предварительной калькуляции заказа; определение стоимости издания |
Работа по подготовке издания сопровождается оформлением технической документации – нормативно-технологической карты заказа (НТКЗ) и сметы затрат на производство продукции или калькуляции заказа. НТКЗ может содержать следующие сведения: номер заказа, дата поступления заказа на предприятие, срок сдачи тиража заказчику, сведения о заказчике, наименование издания, его объем, тираж, формат, красочность, сведения о сроках прохождения издания по стадиям прозводства и сведения об ответственных исполнениях работ, особенности технологии изготовления заказа и использованное оборудование, расчет расхода материалов. Такая карта заказа заполняется технологом производственного отдела полиграфического предприятия и является документом, сопровождающим движение заказа в производстве.
Таблица 2.4
Расчет себестоимости изготовления заказа № 1
Заказчик: ООО «ВАТ»
Наименование заказа: Буклет
Срок изготовления: 2 дня
Объем: 4 п.л., Тираж: 5 000 экз.
Формат и доля листа: 60*90/4
Красочность: 2+0
Оборудование: Hamada Impulse A266
| Показатель | Ед.измерения | Формула | Значение |
| qкр- норма расхода краски | кг | Из норм расходования осн.полиграф.материалов | 1,01 |
| Цк – цена краски | Руб./кг | 200 | |
| Nприв.кр.-отт.зак –производственная программа по печати | тыс. прив. кр.-отт. | О*Т*Кср.кр.зак.*Кприв.3 | 52 |
| Sм – затраты на материалы | Руб. | 1,2* qкр * Цк *N | 38461,53 |
| tприл -норма времени на приладку | Час. | 0,16 | |
| Nприл -количество приладок | 1 | ||
| tпеч -норма времени на печать | Час./тыс.л-прог. | 0,2 | |
| Nл-прог –количество л-прог | тыс.л-прог. | Nприл*Nтир | 5 |
| L-пр –прямая з/пл осн. производственных рабочих | Руб. | 100*(tприл* Nприл+ tпеч* Nл-прог) | 13 117 |
| Коэффициент косвенных расходов | 2,17 | ||
| Sпр - стоимость полиграфических работ | Руб. | Lпр*(1+kкосв.) | 16255,2 |
| Себестоимость работ | Руб. | Sм +Sпр | 54716,73 |
Оперативно-календарное планирование (ОКП) на полиграфическом предприятии представляет собой комплекс различных методов, организационных форм и технико-экономических расчетов, направленных на обеспечение слаженности и согласованности работы всех звеньев производства.