La cuisine franзaiseest trиs rйputйe dans le monde. Cependant, lesFranзais ont tendance а manger moins. Ils consacrentmoins de temps qu'autrefois aux repas qui deviennent moins copieux etplus rapides.
Lepetit dйjeunerest trиs lйger (du cafй noir ou du cafйau lait, de la confiture avec un croissant ou avec des tartinesbeurrйes). On le prend, en gйnйral, entre7et8heures.
Ledйjeunerse prend entre12et13heures,un plat chaud, un fromage ou un dessert; dans les villes il estsouvent pris а l'extйrieur par les йcoliers etc'est un repas rapide, les gens qui travaillentprennentce repas а la cantine, au restaurant ou dans un cafй,d'autres emportent un sandwitch et une boisson pour faire uncasse-croыte dans un parc (jardin public).
Ledоnerest servi, en gйnйral, autour de20heures. Toute la famille se rйunit a table et chacun racontesa journйe. C'est le repas le plus copieux: il y a une entrйepour commencer(..........),un plat principal
(viande, poulet, poisson)garni de lйgumes, un fromage et un dessert, souvent desfruits.
En plus de ces trois repasprincipaux il existe encore d'autres qu'on ne prend pasobligatoirement.
Ainsi,vers16-17heures les enfants prennent souvent un goыter qui consiste enpain et chocolat, fruits, sucreries. C'est aussi l'heure pour lesadultes oщ l'on prend du thй souvent avec des toasts etdes petit fours;(des toasts sont des tartines de pain grillйesqu'on mange souvent avec de la confiture).
Jadis ilexistait un repas appelй le souper qui se prenait tard dans lasoirйe vers23heures, aprиs une sortie au thйвtre, auspectacle. Aujourd'hui ce repas n'existe plus que pour le rйveillonde Noлl.
LesFranзais sont rйputйs pour leur chauvinisme enmatiиre de cuisine. Les normes europйennes prйconisйespour la fabrication de certains produits alimentaires(par exemple l'obligation de pasteuriser les fromages) provoquent destollйscar elles menacent de rendre ces produits fades.Elles sont une vйritable atteinteaux traditions culinaires!
On se moque souvent desvoyageurs franзais qui sont capables de rйclamer unsteak-frites dans un pays lointain... Si le steak-frites est toujoursun grand classique, que ce soit а la maison au au restaurant,il n'a jamais constituй la base unique ni mкmeessentielle de l'alimentation, loin de lа!
Ce quia beaucoup changй, c'est le contenude l'alimentation quotidienne. Il n'y a qu'а la campagne sidans les petites villes de province que l'on continue а mangertous les jours des plats cuisinйs comme autrefois, prйparйsа base de lйgumes du jardin ou achetйs sur lemarchй. Partout ailleurs—et surtout dans les villes—la nourriture s'est diversifiйe. La grande distribution atransformй l'image de certains aliments, naguиreconsidйrйs comme des produits de luxe et devenusmaintenant accessibles а tous. Le saumonest devenu presque aussi banal que le bon poulet. Inversement, lesclasses moyennes et supйrieures ont pris goыt аdes produits naturels autrefois rйservйs aux pluspauvres, comme le pain noir ou les lйgumes cuitsа l'eau. Les Franзais se sont habituйs аconsommerdes produits venus d'ailleurs. Des plats qui passaient pour«exotiques» sont devenus courants:les pizzas, la paella, le couscous (citй en quatriиmeposition dans les plats prйfйrйs des Franзais),la cuisine asiatique. On boit moins systйmatiquement du vin аtable.
Lafaзon de manger a beaucoup changй aussi, puisque deplus en plus des Franзais prennent le repas de midi аl'extйrieur de chez eux. Le petit dйjeuner est toujoursrapide et frugalil est mкme, pour beaucoup, complиtement inexistant, cequi explique que les Franзais soient gйnйralementaffamйs а partir de midi ou treize heures. Mais ledйjeuner est un repas beaucoup moins important qu'il nel'йtait. Beaucoup d'enfants et d'adultes dйjeunent аla cantine de leur йcole ou de leur lieu de travail. Certainsse contentent de manger un plat unique, ou mкme un sandwich ouun croque-monsieur. C'est le dоner qui est devenu pour beaucouple repas principal. La plupart des gens considиrent, en effet,qu'il est indispensable de faire au moins une fois par jour un vrairepas, d'une part parce que c'est nйcessaire а lasantй, d'autre part parce que c'est un moment important dansla vie de famille.
Lacuisine de tous les jours est loin d'кtre gastronomique! C'estde plus en plus une cuisine vite faite, а base de produitssurgelйs,de conserves, de salades vendues, de sauces toutes prкtes, deplats cuisinйs achetйs au supermarchй. Depuisquelques annйes, dans les grandes villes, se sont dйveloppйsaussi des services qui permettent de commander par tйlйphoneet de se faire livrerа domicile, des plats tout prйparйs: pizzas,couscous, etc.
La famille franзaise abeaucoup changй depuis une vingtaine d'annйes: moins demariages, plus de divorces.De nouvelles familles, plus compliquйes, naissent.Dans les annйes1970, un modиlefamilial dominait:on se mariait jeune, vers 24 ans pour les hommes,22 ans pour les femmes;on avait deux enfants, parfois plus; les divorces йtaientrares.
Les tendances actuelles: on se marieplus tard (28ans pour l'homme, 26ans pour la femme); ils se marient moins aussi: un enfant sur troisnaitde parents non mariйs. Les femmes mettentau monde leurpremier enfant vers 28ans. Les couplessont plus fragiles:un couple sur trois se sйpare
II y a aujourd'hui beaucoup defamilles monoparentales et de familles recomposйes(des couples ont des enfants nйs de prйcйdentsmariages).
La famille joue un rфleessentieldans la vie des Franзais. Les jeunes quittent de plus en plustard le domicilede leurs parents: а22 ans, un jeune surdeux habite encore avec ses parents.
Lesgrands-parents, retraitйsdynamiques, aident leurs enfants et petits-enfants.
La France
500 ->cinq cents
501 ->cinq cent un
La Franceest une Etat d’Europe occidentale.
Lasuperficie de la France est de 551 500 km2 (cinq cent cinquante et unmille cinq cents kilometres carres). Sans compter la Russie, c’estle plus grand Etat europeen. Sa population s’eleve a 56millions d’habitants. Paris est la capitale de la France.
Lesprincipaux fleuves de la France sont la Loire, le Rhone, la Seine et la Garonne.
Le climatdominant de la France est une climat tempere. L’agriculture estdeveloppee. L’une des cultures les plus repandues en France estla viniculture. On y produit les vins francais celebres dans le mondeentier.
La Franceest annuellement visitee par de nombreux touristes venus des paysplus eloignes pour admirer ses monuments, se bronzer et se baignersur les plages, faire du ski dans les Alpes, pour se reposer dans unepay possedant de riches traditions et une mervelleuse nature.
J’aimecette langue. Quande on parle de la langue francais, on pensetoujours ‘a la clarte’, ‘a la grace, ‘a lapre’cision, ‘a la majeste’ et ‘a la finessede cette langue. En apprenant une langue e’trang’ere vousapprenez la culture et l’histoire des gens qui la parlent. Ete’videmment il faut beaucoup travailler pour apprendre unelangue e’trang’ere.
Je faismes etudies aux courses des langues e’trang’eres. J’aimemes lecons. Mais ca m’arrive que je manque mes lecons parce queje travaille. C’est triste....
J’ai2 lecons par semaine, chacune dure une heure et demie.
Je ne suispas fatige apres mes lecons. Apres notre lecons nous sommes frais etdispos.
Pendantnotre lecons nous parlons surtout, nous conversons les uns avec lesautres. On pose des questions, on y re’pond. Nous regardons desfilms pendant la lecon. Et on ecoute les cassettes.
Je manquede pratique pour le moment. Mais j’ai beaucoup d’amis enFrance. Nous parlons a l’Internet.
Je profitede toutes les occasions pour causer... J’ai toujour envie defaire des progr’es en francais.
Je de’sireetre intelligente, ce pourquoi j’apprends l’anglais, lafrancais et je vais apprendre l’almand. Je parle bien anglaiset j’ai recu la Certificate de Cambridge Universite’.
De nos jours, lesfianзailles n'existent presque plus. Lorsque des jeunes gensse fiancent, ils vivent souvent dйjа ensemble.Lйvйnement se rйsume alors а un repas oщles deux familles sont prйsentйes l'une аl'autre.
Un mariage est encore uneoccasion d'organiser une fкte importante etv de se faire offrirdes cadeaux par la famille et par les amis. Pour que les cadeauxcorrespondent aux souhaits des jeunes mariйs, on les choisitparmi les articles qui sont sur une liste de mariage.
Lemariage a lieu gйnйralement le samedi, si possible аla belle saison. On йvite de se marier en mai, parce que celaporte malheur. On se marie obligatoirement а la mairie (c'estle mariage civil), ensuite, а l'йglise, oщ alieu une messe. La mariйe est le plus souvent en robe blanche(alors qu'elle йtait traditionnellement en robe noire jusqu'аla fin duXIXesiиcle); le mariй est en costume sombre, les invitйssontbabiUйs de neuf. Aprиs les traditionnelles photosde mariage prisesdлvant la mairie, devant l'йglise oudans un parc, les voitures des mariйs et des invitйs,ornйes de fleurs et de rubans blancs, se rendent, jusqu'аl'endroit oщ a lieu le repas de noces. Plus ou moins grandioseet plus ou moins long, il se passe souvent dans un restaurant oщles jeunes mariйs ouvrent le bal et les invitйsdansent. Parfois c'est un vйritable orchestre qui anime lasoirйe.
Les fetes et lestraditions en Russie et en France
Chaquepays a ses propres fetes nationales, mais les fetes connues par tousles pays existent aussi. Le Nouvel an est la premiere fete del'annee. C'est la fete la plus populaire en Russie, mais аl'Ouest lesgens font plus d'attention au Noёl.La celebration commence а la veille du Nouvel an,c'est-а-dire le31decembre. A la maison nous ne nous couchons pas meme apres le minuit.Nous allumons les feux multicolores de notre sapin et nous dоnonstres tard avec du Champagne et un gateau. Parfois nous regardons latelevision, ou bien nous nous promenons dans la nuit. Cette nuit-lаtout le monde recoit des cadeaux.
LeNouvel an est un evenement de famille. En Russie on a aussi les fetesqui celebrent les evenement importants de l'histoire, comme le Jourde la Victoire, le Jour de la Constitution, le Jour de laSouverainete de la Federation de la Russie. Il y a aussi des fetescomme le Premier Mai et le Jour de femmes, ces fetes avaient au debutla signification politique mais avec le temps elles se sonttransformees en fetes de famille.
Iln'y a pas longtemps les Russes ont recu la possibilite de feter denouveau les fetes religieuses. Le Noёlet les Paques sont les fetes principales religieuses. En Russieon celebre le Noёl le7janvier tandis qu'en Europe et au Canada cela se passe le25decembre.
LeNouvel an, la Fete du travail (le1Mai), l'anniversaire de l'armistice de8mai1945,l'anniversaire de la prise de la Bastille (le14juillet), l'anniversaire de l'armistice de1918(le11Novembre) sont les fetes nationales en France. La France est un payscatholique et on y celebre des fetes religieuses, comme par exempleles Paques, l'Ascension, la Pentecфte, l'Assomption (le15aout), la Toussaint (le1novembre) et, naturellement, le Noёl(25decembre), la fete la plus populaire dans les pays europeens.
L'anniversairede l'armistice de1945commemore la fin de la deuxieme guerre mondiale, et l'anniversaire del'armistice de1918honore la fin de la premiere guerre mondiale; ce jour-lа onsigne l'armistice qui met fin а la guerre. Il fut signe le11novembre1918dans la foret de Rethondes. C'est dans cette meme foret qu'en juin1940le general Huntziger signa l'armistice avec l'Allemagne. La date du8mai1945marque seulement la capitulation du Reich, dans la Seconde Guerremondiale, les hostilites avec le Japon continuant jusqu'аseptembre.
Lafete de Jeanne d'Arc, qui est celebree avec l'armistice de huit mai,est due а l'exploit de Sainte Jeanne d'Arc. Elle etait la filled'un paysan en Lorraine. Elle participait а la guerre de CentAns de la France contre l'Angleterre. Elle reussit а leverle siege d'Orleans le8mai1429.Jeanne fut accusee de la sorcellerie et ......... а Rouen en1431.En1920elle fut canonicee. Son destin a inspire de nombreux ecrivainset sa fete, fixee le8mai, est la fete nationale.
Maisle14juillet, l'anniversaire de la prise de la Bastille, est une feteprincipale de la France. En1789la Premiere Republique fut proclamee justement avec la prise dela Bastille. La fete nationale francaise commemore la prise de laBastille depuis1880.La Bastille, ancienne forteresse et prison d'etat de Paris, futconstruite de1370а1382pour defendre Paris contre les Anglais. C'est а partir del'epoque de LouisXIVqu'elle servit de prison d'etat. On y enfermait surtout desprisonniers politiques. Les incar......ions s'y faisaient sansjugement, sur de simples ordres appeles lettres de cachet, quietaient а la discretion des ministres. Parmi les prisonnierscelebres on peut citer: Fouquet, l'Homme au masque de fer, leduc d'Orleans et Voltaire. Devenue le symbole de l'absolutisme et del'arbitraire, la Bastille fut prise par le peuple de Paris le14juillet1789,puis demolie.
Traditionnellement,le14juillet est marquй par un defile militaire aux Champs-Elyseesen presence du President de la Republique. Ensuite la journeeofficielle se poursuit par la reception traditionnelle аl'Elysee ou le President de la Republique prononce un discours. Lafete se poursuit la nuit, quand toute la ville est eclairee par deslampions tricolores. On danse sur les places, tandis qu'aux sons dela musique se m..lent les explosions des petards.
Lesdeux fetes а la fin de l'annee se suivent: le Noёl(le25decembre) et le Joir de l'An (le 1erjanvier). Le Noёlest la fete de la naissance de Jesus-Christ. Dans la ville, le Noёlest marque par les decorations des vitrines et les illuminations.Mais le Noel est une fete que l’on passe en famile : c’estle Reveillon (dans la nuit du 24 au 25). On reveillonne a cote del’abre de Noel. Noel est surtour le grand jour des enfants, carc est pendant la nuit du Reveillon que le Pere Noel apporte lescadeaux.
LESFRANCAISEN VACANCES
Pouretre.sursd'avoir de la place, les Francais,pour la plupart choisissent а l'avance l'endroit ouils passeront leurs vacances d'ete:а la montagne ou а la mer? En eteils vont le plus souvent au borddela mer pour trouver le soleil qui leur a manquependant l'annee,Ils choisissent surtout la coted'Azur, de Marseille а Menton. Chaque ville a sa plage oul'on peut se baigner et toutes les stations balneairessont agreables.Certaines sont reserveesaux gens plus riches: Cannes, Nice. D'autres sont tresа la mode comme Saint-Tropeit
Lessportifs vont faire du ski d'etedans les Alpes et les Pyrenees.Beaucoup de Francaisaiment la montagne а cause des longues promenades et de l'airpur desforets,peut-etreaussi parce qu'il y a moins de monde qu'а la mer.
Maisles vacanciers vont aussi dans toutes les campagnes de France.Certains sont recuschez leurs parents ou amis. D'autres font un tour de France encampant. Ils dressent leur tente presd'un village pittoresque ou d'une riviereagreable.
Actuellement59%des Francaispartent en vacances au moins une fois dans l'annee.Le nombre de ceux qui partent augmente regulierementchaque annee.La frequencedes departsdepend,bien sur,de la categoriesocioprofessionnelle: un agriculteur sur quatre seulement part envacances, un ouvrier sur deux, alors que les cadres superieurset leurs familles partent tous. Les citadins partent beaucoup plusque les ruraux.
C'estа Paris que les chiffres sont les plus eleves:78%des Parisiens quittent la capitale pendant leurs conges.Les grandes vacances se prennent pratiquement toujours en juillet ouen aout.Comme quatre vacanciers sur cinq partent en voiture, les "bouchons"sur les routes sont au moment des grands departset des grands retours un cauchemar pour les conducteurs:
Laplupart des Francaispassent leurs vacances en France, c'est seulement18%qui partent а l'etranger.Cequ'ils preferent,c'est le soleil, la baignade, le repos. Donc,46%des Francaisvont а la mer;
30%Choisissent la campagne: elle permet de passer de bonnes vacances enfamille sans depensertrop d'argent. Presde la moitiedes sejoursse deroulentchez des parents ou des amis ou dans des maisons secondaires. Стр.39, роз.
Dansune journйe de vingt-quatre heures, il y a environ15%de temps libre en semaine,19%le samedi et24%le dimanche. :
Latйlйvision concurrence directement tous les autresloisirs, en particulier la lecture et lesspectacles. :
Les loisirs des hommeset, des femmes sont sensiblement les mкmes. Les diffйrencessont davantage dues а l'вge, au milieu social ou au typed'habitation.
Lespersonnes вgйes passent beaucoup de temps аregarder la tйlйvision, йcouter la radio, fairedes visites а la famille ou а des amis, se promener.
Les jeunes regardent moins latйlйvision, ils font plus souvent du sport, vont aucinйma, vont danser ou йcoutent de la musique.
A la campagne, les hommes vont а la pкcheou а la chasse.
Malgrй l'importance de latйlйvision, les Franзais sortent dansl'ensemble beaucoup plus qu'auparavant:48% sortent le soir aumoins une fois par mois. C'est le plus souvent pendant le week-end.Cette йvolution concerne tout le monde, les jeunes et lesvieux, les citadins et les ruraux. Bs vont peu au spectacle, maisvont volontiers diner au restaurant (un quart de la populationdйclare aller au restaurant pour le plaisir une fois par mois)ou chez des parents ou des amis.
En revanche, les Franзais vont moins au cafй.Il y a vingt ans, le public des cafйs йtait surtoutmasculin, cela n'est plus vrai aujourd'hui.
La frйquentation des cafйs est de plus enplus liйe а l'activitй professionnelle etconcerne donc autant les femmes que les hommes,
Lescitadins, de nos jours, йprouvent le besoin d'йchapperle.plus souvent possible au bruit et а l'agitation des grandesvilles. On recherche le plein air, la dйtente dans la natureet la campagne est envahie le dimanche et les jours de fкte parles promeneurs ,et les campeurs.
Плюсглубая книгастр. 109
Ma familleest grande. Nous sommes 6: ma mere, mon pere, mon frere, mon chien,mon oiseau et moi. Ma mere est professeur d’anglais. Elletravaille a l’ecole et aime beaucoup son metier. Elle estassez grande et svelte, elle est blonde. Elle a 52 ans, mais elle estbelle et on a l’impression qu’elle est beaucoup plusjeune.
Mon peretravaille sur les trains (chemin de fer) et a beaucoup d’experiencedans ce domaine.
Mesparents sont maries depuis 28 ans. Ils ont beaucoup de pointscommuns.
Mesparents sont travailleurs. Ma mere s’occupe de la maison aussibien que de mon pere, de moi et de mon frere. Elle sait bien faire lacuisine. On tache de l’aider a faire le menage.
Mon frerea 16 ans. Il fait ses etudes a l’Universite. Il voudrait bientravailler sur les ordinateurs. J’ai aussi une grand-mere. Jel’aime beaucoup et je vais souvent la voir. Ma grand-mere netravaille plus, car elle est a la retraite.
On abeaucoup de parents. Mes tantes, oncles, cousines habitent dansdifferentes regions de la Russie. Ils viennent souvent passer leursvacances chez nous.
Mesvacances
En etej'ai assez de temps libre.
J’aimebeaucoup voyager. J’ai visite beaucoup de pays. Quand il faitbeau il est tres agreable de partir a la campagne. Nous avons unepetite maison dans un endroit pittoresque pas tres loin de Mojaisk. Il y a un lac et une riviere la-bas. Souvent avec mes amis je mebaigne.
Quand ilfait tres chaud je vais me promemer dans la foret. L’air estfrais la-bas. Je me balade sous les arbres et je cueille deschampignons et des baies. J’ai un chien Charlie. It est tresheureux quand je l’emmene avec moi dans la foret.
J’aimevoyager. J'ai ete dans de nombreux pays. J'aime voir de nouveauxendroits. L’objet de la passion n’est pas le plusimportant, le principal c’est ce qu’on apprend toujours quelque chose de nouveau tous les jours en s’occupant de sonhobby. Apprendre des choses nouvelles est peut-etre le cote le plusattrirant de n’importe quelle passion.
Et enfinon peut facilement determiner le caractere d’une personned’apres ses passions. Il y a ceux qui aiment le repos passif.Ils se detendent a la maison en regardant la television ou en lisantdes journaux. D’autres preferent se reposer activement :ils font du sport ou partent en voyage.
'leprincipal c'est ce qu'on apprend toujours' -> 'le principal c'estqu'on apprend toujours' or 'le principal c'est ce que l'on apprendtoujours'
'Apprendreles choses nouvelles' -> 'Apprendre des choses nouvelles' or'Apprendre de nouvelles choses'
Paris est la capitale de la France. C’est une desplus anciennes villes au monde. Paris est aussi une des plus bellesvilles du monde. Il n’est pas seulement aime’ par lesFrancais. Ce n’est pas par hasard que l’on dit :*Voir Paris est mourir*.
La Seine divise la ville en deux : la partie qui setrouve au nord du fleuve s’appelle rive droite, celle qui estau sud – rive gauche.
Au milieu de la Seine on voit une ilequi s’appelle laCite. C’estla plus ancienne partie de la ville. Autrefois cette ile e’taithabite’e par des p’e’cheurs qui s’appelaientles Parisii. Leur nom est devenu celui de la capitale de la France.
Paris est ce’l’ebre parla beaute’ de ses monuments et de ses muse’es, deses grandes places et de ses larges avenues, de ses jardins et de sesboulevards.
La Seine est travrse’e par trente-trois pont. LesParisiens aiment venir flaner sur les quais.
La Cite. C’est ici que se trouve la cathe’dralede Notre-Dame de Paris, construite au 16 si’ecle. Au-dessus dela cathedrale s’e’l’eve une fl’eche. Quand itfait beau, le soleil entre dans la cathe’drale par les vitrauxmulticolores. C’est un spectacle merveilleux. Du haut des deuximmenses tours de Notre-Dame on voit tout Paris.
Le Quartier Latin. C’est le centre del’enseigment. Ici se trouvent l’Universite’ etplusieurs grands lyce’es et E’coles. La Sorbonne estl’ame de tout ce quartier. Les e’tudiants se reposent ‘al’ombre des arbres du beau jardin du Luxembourg.
Le plus ce’l’ebre monument de Paris este’videmment la Tour Eiffel. Les Champes-E’lysees est laplus ce’l’ebre avenue de Paris qui s’e’tendde la place de la Concorde jusqu’’a l’Arc deTriomphe.
Paris poss’ede encore de nombreux endroitsremarquables et leur e’nume’ration est tr’eslongue.