Применение.Используется в виде настоя или отвара, самостоятельно либо в сочетании с препаратами синюхи голубой, при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Масляные извлечения принимают наружно для лечения больных, страдающих гнойными, длительно не заживающими ранами, трофическим язвами, ожогами кожи. Применяется также при начальной стадии гипертонической болезни и стенокардии.
Трава череды - HerbaBidentis
Растение. Череда грехраздельная - Bidenstripartita. Сем. Астровые -Asteraceae.
Однолетнее растение высотой 25-75 см с толстым супротивно-ветвистым стеблем. Листья простые супротивные, срастающиеся, глубокотрёхраздельные. Цветки трубчатые, желтые, собраны в крупные плоские корзинки, сидящие одиночно на концах стебля и ветвей. Плод -семянка с двумя зазубренными остями. Цветет с конца июня. Растет на болотах, сырых лугах, по берегам рек, ручьев и водоемов и как сорняк н огородах по всей стране. Родовое название "bidens" дано растению из-за наличия двух зубчиков в плодах семянках ("Ы" - два, "dens" - зуб). Видовое название "tripartita" -связано со строением листьев (лист как бы имеет трехдольчатое строение).
Химический состав.В траве содержится каротин (до 60 мг/100 г), аскорбиновая кислота (до 70 мг/100 г), немного эфирного масла, горечи, слизи, а также флавоноиды, кумарины и дубильные вещества. В составе микроэлементов - Mn. Co, Seидр.
Лекарственное сырье. Собирают до цветения, обрывая листья и верхушки стебля и ветвей. Сырье представляет собой смесь отдельных листьев и олиственных верхушек-растений длиной не более 15 см с бутонами или лишь частично распустившимися цветочными корзинками. Листья темно-зеленые, голые, с ланцетовидными пильчато-зубчатыми долями. Верхушки растений состоят из тонких стеблей с супротивными, более мелкими широколанцетными листьями. Каждая корзинка окружена двухрядной обверткой, с 5-8 зелеными заостренными мелкопильчатыми наружными листочками, которые длиннее корзинки, внутренние листочки пленчатые, продолговатые, короче наружных. Цветоложе плоское, усаженное узкими пленчатыми прицветниками. Цветки трубчатые желтые. Запах слабый своеобразный, вкус слегка горьковатый.
Возможной примесью может быть череда поникшая (Bidenscemua). Отличается по листьям, которые ланцетные, наверхушке длиннозаостренные, по краю пильчатые, не разделенные на 3 доли. Семянки с 4 остями.
Применение.Используется в виде отваров и настоев для ванн при диатезах, особенно в детской практике. Внутрь применяют как мочегонное средство; вместе с листьями толокнянки и почками березы - при хронических болезнях почек. В тибетской медицине - при анемии, атеросклерозе, сибирской язве, артралгии, травмах черепа, злокачественных опухолях.
Плод рябины - FructusSorbi
Растение.Рябина обыкновенная - Sorbusaucuparia. Сем. Розовые -Rosaceae.
Дерево с серой гладкой корой. Соцветие - густой щиток. Плод - яблоко, шаровидное, ярко-оранжевое, кислое, горьковатое, слегка терпкое. Созревает в августе - сентябре и остается на дереве до заморозков. Растет между кустарниками в смешанных и хвойных лесах, на опушках и прогалинах. Рябину широко разводят в садах и парках. Распространена почти по всей Европейской части РФ, на Урале, Кавказе (в горах) и в Сибири. Родовое название этого растения "Sorbus" произошло от кельтского и дано рябине за терпкий вкус плодов. Видовое "aucuparia"- обозначает "ловящая птиц" и произошло от древнего обычая заманивать птиц в силки ягодами рябины.
Химический состав. Плоды богаты каротиноидами, в числе которых на долю b-каротина приходится 18-20 мг/100 г (на сухую массу), присутствуют также витамины С (40-200 мг/ 100 г). Р, Вг, Е. Содержатся моно- и дисахариды (до 8%), кетосахар L сорбоза и спирт сорбит. Органических кислот (яблочная, лимонная, винная) - до 4%, тритерпеновых кислот (урсоловая, олеаноловая) - 1.8-1,9%. Присутствуют катехины, фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды (кверцетин, рутин, гилерозид) и антоцианы. В семенах имеются гликозид амигдалин и жирное масло (до 20%), а в листьях - аскорбиновая кислота (25-200 мг/100 г).
Лекарственное сырье.Зрелые плоды, собранные до или после первых заморозков. В последнем случае ягоды приобретают более приятный вкус. Ягоды применяют в свежем и сушеном виде. Сушку производят в тепловых сушилках. Сухие ягоды сморщены, шаровидные, красно-оранжевые, блестящие, с остатками чашечки наверху внутри с 2-7 серповидными семенами. Вкус горьковато-кислый. Блеклые и почерневшие ягоды снижают качество сырья.
Применение.Поливитаминное сырье с высоким содержанием р-каротина. Свежие ягоды перерабатывают на витаминный сироп, сухие входят в состав поливитаминных сборов. В народной медицине плоды рябины широко использовались при цинге, злокачественных опухолях, геморрое, популярны в качестве диуретического средства и при гипертонической болезни.
Плод облепихи. Облепиховое масло - FructusHippophaes. OleumHippophaes
Растение. Облепиха крушиновидная - Hippophaerhamnoides. Сем Лоховые - Elaegnaceae. Сильно ветвистый, колючий двудомный кустарник или дерево высотой до 4-6 м с бурой корой. Побеги серебристо-ржаво-бурые; укороченные побеги заканчиваются колючками. Листья линейно-ланцетные длиной до 8 см и шириной 3 мм, суженные в короткий черешок, сверху тёмно-зеленые, снизу серебристо-белые, усаженные бурыми чешуйками. Цветки мелкие, невзрачные. Плоды овальные или шаровидные, красно-оранжево-жёлтые костянки на очень короткой плодоножке, почти сидячие, густо облепляют ветви. Созревают в августе - сентябре. Цветки закладываются на молодых побегах текущего прироста в летнее время в пазухах листьев. Цветки мужских растений собраны в соцветие в виде колоска из 10-14 цветков. Околоцветник состоит из двух чашелистиков с округло-яйцевидными вогнутыми лопастями, в которых расположены 4 свободные тычинки. Почки соцветий женских растений отличаются от почек мужских меньшими размерами и наличием двух кроющих чешуек. По размерам почек весной, до начала вегетации, можно легко определить пол куста. Почки на мужских кустах больше и имеют несколько кроющих листочков, на женских - две кроющие чешуйки. Кроющие чешуйки опадают в начале цветения, остальные листочки зеленеют одновременно с цветением и прикрывают женские цветки. Женские цветки, от 3 до 12 штук, собраны в соцветия, имеющие форму кисти. Облепиха отличается полиморфностью. Её формы различаются по строению кроны, цвету коры, окраске, размерам и форме плодов Растет чаще всего по речным поймам на песчано-галечных берегах водоемов, порой образуя сплошные заросли. Большие заросли имеются в Забайкалье, Саянах, Туве, на Алтае и Кавказе. Растение введено в культуру, выводятся селекционные формы, не имеющие колючек, а также формы с более крупными плодами и более длинными плодоножками. В Башкортостане широко культивируется в садах и плодопитомниках.
Древние греки лечили больных лошадей, скармливая им листья облепихи. В результате лечения лошадь поправлялась, а шерсть становился гладкой, как бы лоснящийся. Так облепиха и получила свое название (лат. Hippos -лошадь, phao - светить, сиять) (Жизнь растений, 1981). Лекарственное сырье. Плоды облепихи заготавливают в конце августа -сентябре или поздней осенью, после первых заморозков. Свежие ягоды очень нежные и при сборе подвергаются деформации. Мерзлая ягода опадает на подстилки при поколачивании кустарника; можно срезать верхушки веток с плодами, а затем их обколачивать.
Вследствие нолиморфности размеры плодов и их окраска сильно варьируют. Масса 100 ягод колеблется в пределах 25-75 г. Окраска ягод может быть желтая, оранжевая и красная. Наибольшее количество каротина накапливается в формах облепихи с красной и красно-оранжевой окраской плодов.
Химический состав.Основную массу свежесобранных плодов облепихи составляет сочный околоплодник; на долю косточек (неправильно называемых семенами) приходится по массе не более 10%. Мякоть свсжесобранных плодов облепихи содержит (при влажности 80-85%) жирное масло (в пределах 3-14%); жирорастворимые витамины (каротиноиды - 6-20 мг, токоферолы - 8-18 мг, витамины группы К - 1-1,5 мг); водорастворимые витамины (В; - 0,02-0,08 мг, В2 - 0,03-0,05 мг; В9 -до 0,8 мг, аскорбиновая кислота от 50 до 500 мг, в отдельных случаях - до 1000 мг); Р-активные соединения (75-100 мг); холин и бетаин - до 700 мг/100 г; присутствуют органические кислоты (яблочная, виннокаменная) - до 3%; моно- и дисахариаы - до 7%; дубильные вещества-следы; фенольные соединения (лейкоцианидины, катехины); флавоноиды (рутин, кверцетин и др. - 0,2-1,5%); фенолокислоты (кофейная, хорогеновая); тритерпеновые кислоты (урсоловая и др.).
Жирное масло мякоти плодов облепихи состоит в основном из триглицеридов пальмитиновой, олеиновой и пальмитолеиновой кислот, сумма которых составляет 85-90%. Характерным триглицеридом жирного масла является триглицерид пальмитолеиновой кислоты, количество которого может варьировать от 20 до 45%.
Картиноидов в масле облепихи содержится от 200 до 400 мг/100 г. Основной компонент а-токоферол. В составе 2% неомыляемых веществ содержатся стерины - до 1,1 % (в основном (3-ситостерин) и около 0,5% фосфолипидов (фосфатидилхолин, фосфатидилэтаноламин).
Жирное масло, полученное из семян (около 10%), отличается от масла, полученного из мякоти. Это высыхающее масло, имеющее йодное число до 160 и содержащее глицерины линолевой (до 45%) и линоленовой (до 28%) кислот.
Мелкоплодные формы наиболее урожайны и богаты маслом. Однако высокая масличность еще не означает высокое содержание каротиноидов в плодах; обычно их больше в плодах с меньшим содержанием масла. Плоды с высоким содержанием каротиноидов отличаются и повышенным содержанием аскорбиновой кислоты. Концентрирует Zn, можем накапливать Мп и Си.