Рассмотрим экономическую эффективность производства в ФГУП «Учхоз «Рамзай» ПГСХА» яровой пшеницы (таблица 14).
Таблица 14 - Экономическая эффективность производства яровой пшеницы
| Показатель | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | Отклонение (+/-) отчетного года от базисного |
| Урожайность, ц/га | 18,7 | 20,4 | 27,2 | 8,5 |
| Затраты труда на 1 ц, чел.-ч. | 6,2 | 2,1 | 1,2 | -5 |
| Себестоимость 1 ц, руб. | 362,06 | 334,12 | 271,2 | -90,9 |
| Уровень рентабельности (убыточности) производства, % | 34,3 | 8,8 | -13,0 | − |
Из таблицы 14 видно, что к 2009 году урожайность яровой пшеницы выросла на 8,5 ц/га, затраты труда на 1 ц продукции снизились на 5 чел.-ч., а себестоимость 1 ц зерна яровой пшеницы уменьшилась на 90,9 рубля. Но производство яровой пшеницы является убыточным: уровень убыточности составил 13,0%.
Производственное направление хозяйства – выращивание элитных семян зерновых и зернобобовых культур, многолетних трав. Реализация зерна составляет 10,4% или 2872тыс. руб. %. Применяют три режима хранения: в сухом состоянии (с влажностью до критической), в охлажденном, без доступа воздуха (герметически). Режим хранения определяется климатическими условиями, типами зернохранилищ, техническими возможностями и др. Зерно сушат без подвода тепла и с использованием его в зерносушилках. Зерновую массу хранят насыпью и в таре. Основные типы зернохранилищ — одноэтажные склады с горизонтальными или наклонными полями и элеваторы. Несмотря на рост числа и мощности зернохранилищ в период уборки вынуждены хранить зерно временно в буртах (в виде конуса, пирамиды и т. п.). Для их укрытия используют брезенты, пленки, солому, камышовые маты. Чтобы сократить потери при хранении, необходимо строить элеваторы и зернохранилища, совершенствовать уборочную технику, проводить уборку в оптимальные сроки[9].
В заключение данного раздела можно сделать вывод, что производство зерна в ФГУП «Учхоз «Рамзай» ПГСХА» является убыточным. Себестоимость 1 ц зерна составляет 289,60 рублей, яровой пшеницы – 271,20 рублей. Если просматривать динамику производства яровой пшеницы с 2007 года по 2009 год, то можно выявить следующие изменения: посевная площадь уменьшилась – на 52 га, урожайность увеличилась на 8,4 ц/га, валовой сбор увеличился на 3874 ц. Однако, при послеуборочной доработки зерна яровой пшеницы отходы составляют 5,6 % от первоначальной массы зерна.
2.3 Организация труда и материального стимулирования работников
Основной формой организации труда в данном хозяйстве является бригада. Постоянная производственная бригада — преобладающая форма, организации труда. Она представляет собой коллектив работников, участвующих на основе разделения и кооперации труда в производстве одного или нескольких видов продукции в отдельных отраслях. Бригады возглавляют, как правило, освобожденные от основной работы бригадиры. При небольшой численности бригады они участвуют в выполнении работ наравне с другими членами. Основная форма внутрибригадной организации труда — звенья, которыми руководят звеньевые, не освобожденные от основной работы. Обычно между ними распределяют поровну площадь каждой культуры, возделываемой бригадой. Если специализированная бригада имеет в распоряжении технику, в ней создают, кроме того, механизированное звено. В других отраслях, где большинство работ выполняется машинами, организуют механизированные звенья.
Оплата труда трактористов-машинистов. В целях закрепления кадров, усиления их заинтересованности и повышении квалификации, производительном использовании и сохранении техники для трактористов установлена единая профессия тракторист.
Оплата труда трактористов производится исходя из тарифных ставок и норм выработки.
Трактористам в зависимости от знаний и опыта работ присваиваются 1й, 2-ой, 3-й классы квалификации. Тракторист 1 класса получает надбавку в размере 20%, 2 класса 10% от фактического заработка, оплачиваемого по тарифной сетке тракториста.
Кроме того, трактористам выплачиваются надбавки за стаж работы по специальности:
-от 2 до 5 лет- 8%
-от5 до 10 лет-10%
-от10 до 15лет-13%
-свыше 15 лет-16%
Непрерывный стаж для выплаты надбавки трактористам определяется комиссией по установлению трудового стажа в следующем составе: зав. гаражом, начальника отдела кадров, бухгалтера по учёту операций.
За выполнение работ в срок и с хорошим качеством трактористам начисляется дополнительная оплата в % от тарифного фонда:
-30% - лущение, вспашка, боронование, культивация, дискование, прикатывание, внесение удобрений, посев без внесения удобрений.
-40% - посев с внесением удобрений, опрыскивание, опыливание, протравливание, междурядные обработки с/х культур без внесения удобрений.
-50% - междурядные обработки с внесением минеральных удобрений.
Оплата труда разнорабочим в растениеводстве. Оплата труда работников растениеводства производится по повременно – премиальной и сдельно – премиальной системам оплаты труда, за объём выполненных работ по действующим в организации нормам выработки и тарифным ставкам.
Объёмы и виды работ регламентируются технологическими картами, которые составляются агрономической и финансово – экономическими службами и утверждаются руководителем организации или заместителем.
Кроме того, разнорабочим выплачивается доплата за выполнение работ в срок и с хорошим качеством в % от тарифного фонда.
-30% - прополка, проверка, прорывка и разбор букетов, видовые и сортовые прополки.
-40% - протравливание.
Окончательный расчет за продукцию осуществляют после уборки урожая и оприходования его предприятием, а также выполнения работ незавершенного производства. Выдают разницу между суммой оплаты труда, начисленной за продукцию по установленным расценкам и выплаченным авансом, включая натуральную оплату и заработок привлеченных работников.
3 Мероприятия по совершенствованию организации производства зерна в условиях коллекционного участка
ФГОУ ВПО «Пензенская ГСХА»
3.1 Обоснование мероприятий по совершенствованию технологии возделывания яровой пшеницы
Мягкая пшеница занимает около 90 % площади посева яровой пшеницы в стране. Возделываемые в стране сорта мягкой и твердой пшеницы различаются по морфологическим и биологическим особенностям.
В настоящее время, на территории Пензенской области районированы следующие сорта яровой мягкой пшеницы: Воронежская 6, Кинельская Нива, Нива 2, Новосибирская 15, Пирамида, Прохоровка, Саратовская 68, Тулайковская 10, Юлия.
На коллекционном участке возделывается сорт – Юлия. Данный сорт характеризуется довольно хорошими показателями урожайности 24 ц/га. Предметом моего исследования стало влияние регуляторов роста и микроудобрения на продуктивность яровой пшеницы. Цель исследований – определить наилучший регулятор роста и оптимальное соотношение при внесении с микроудобрениями, определить дозы, влияющие на урожайность культуры, дать рекомендации производству.
Экспериментальная работа выполнена в условиях коллекционного участка ФГОУ ВПО «Пензенская ГСХА». Опыт закладывался в 4-ех кратной повторности. Объектом исследований была яровая мягкая пшеница сорта Юлия. Сорт Юлия был выведен совместно Пензенским и Самарским НИИСХ методом гибридизации (Лютесценс 770 х Лютесценс 29). Разновидность лютесценс. Масса 1000 зерен 34-35 г. Соломина средней высоты - до 113 см, устойчивость к полеганию выше средней. Сорт среднеспелый. Вегетационный период 82-89 дней. Устойчив к поражению твердой и пыльной головней, не устойчив к бурой ржавчине. Хлебопекарные качества хорошие. Содержание белка 13-14%, клейковины - 17-29%, ИДК - 55-80 ед.
Яровую пшеницу в 2009 году высевали по рапсу. После уборки предшественника провели вспашку на 20 - 22 см. Весной, при наступлении физической спелости почвы, провели ранневесеннее боронование. Затем провели предпосевную культивацию с боронованием с помощью мотоблока.
Посев яровой пшеницы провели вручную 3 мая с шириной междурядий 15 см. Семена за 10 часов до посева обработали регуляторами роста и микроудобрениями из расчета 2 мл эпина экстра, 1 мл циркона и 10 мл цитовита на гектарную норму семян. Препараты перед инокуляцией семян разводили в чистой отстоявшейся водопроводной воде (5-6 л/т семян) и использовали полученный раствор. Норма высева 5,5 млн. всхожих зерен на 1 га.
После уборки в образцах зерна провели определение следующих показателей качества:
1.Определение влажности по ГОСТ 13586.5-93.
2.Определение натуры зерна по ГОСТ 10840-64.
3.Определение стекловидности зерна по ГОСТ 10987-76.
4.Определение массы 1000 зерен по ГОСТ 10842-89.
5.Определение массовой доли сырой клейковины по ГОСТ 13586.1-68.
6.Определение поврежденности зерна клопом-черепашкой по ГОСТ 30483-97.
7.Определение содержания белка в зерне по ГОСТ 19846-91.
8.Определение содержания тяжелых металлов провели атомно-абсорбционным методом определения тяжелых металлов в растениеводческой и пищевой продукции по ГОСТ 30178-96.