Смекни!
smekni.com

Бюджетирование на предприятии (на примере ресторана ) (стр. 6 из 8)

Сумма постоянных расходов, таких как арендная плата, расчетно-кассовое обслуживание, определена для каждой статьи отдельно. Арендные платежи за аренду здания офиса, транспортных средств определены исходя из пролонгированных договоров аренды с учетом увеличения стоимости коммунальных услуг. Этот же подход использовался при определении суммы расходов по услугам банков.

Далее произведем рассмотрение бюджета управленческих расходов, табл. 3.8. К управленческим относят расходы, не связанные с производственной или коммерческой деятельностью предприятия (зарплата управленцам, содержание непроизводственного имущества, командировки, услуги связи, проценты за кредиты, налоги и пр.). Состав этих затрат целесообразно принимать с учетом элементов себестоимости.

Таблица 3.8

Бюджет управленческих расходов ООО "Наваррос" на 2008 год

Показатель В 2007 году В 2008 году Отклонение
Статьи управленческих расходов Сумма, тыс. руб. % Сумма, тыс. руб. % (+,-) %
1. Материальные затраты 2608 37,0 3275 36,3 667 125,6
2. Зарплата управленческого персонала 1762 25,0 2210 24,5 448 125,4
3. Начисления ЕСН 462 6,6 559 6,2 97 121,0
4. Амортизация 756 10,7 992 11 236 131,2
5. Налоги 214 3,0 361 4 147 168,7
6. Проценты за кредит 978 13,9 271 3 -707 27,7
7. Прочие затраты 268 3,8 1353 15 1085 504,9
Итого 7048 100 9021 100 1973 128,0

В 2008 году планируется увеличение управленческих расходов на 128% или 1973 тыс. рублей. В заключении бюджетирования затрат организации проведем рассмотрение бюджета себестоимости продукции.

Таблица 3.9

Бюджет себестоимости продукции ООО "Наваррос" на 2008 году

Показатель В 2007 году В 2008 году Отклонение
Сумма, тыс. руб. % Сумма, тыс. руб. % (+,-) %
1. Прямые материальные затраты 9394 44,4 12178 45 2784 130
2. Прямые затраты на оплату труда 7188 34,0 9742 36 2554 136
3. Прочие расходы 4560 21,6 5142 19 582 113
4. Себестоимость реализации продукции 21142 100,0 27062 100 5920 128

Рост себестоимости продаж и оказания услуг запланирован в размере 128% по сравнению с 2007 годом. Рост прямых материальных затрат планируется 30% по сравнению с предыдущим годом.

Рост себестоимости значительно ниже, чем рост выручки от продаж и оказания услуг, что в целом является положительным фактором и положительно повлияет на финансовом состоянии организации.

Далее произведем составление бюджета расчетов с кредиторами.

ООО "Наваррос" имеет несколько типов кредиторов:

· поставщиков и подрядчиков, с которыми предприятие рассчитывается за поставленные товары (работы, услуги);

· собственных работников, с которыми предприятие рассчитывается по зарплате;

· государственный бюджет, с которым предприятие рассчитывается по налогам;

· государственные внебюджетные фонды, с которыми предприятие рассчитывается по единому социальному налогу;

· кредитные учреждения или другие заемщики, с которыми предприятие рассчитывается по кредитам и ссудам.

В 2008 году ООО "Наваррос" планирует увеличить на 3120 тыс. рублей кредиторскую задолженность поставщикам, для того чтобы сгладить негативное влияние роста дебиторской задолженности.

Задолженность организации другим кредиторам планируется удерживать на уровне 2007 года. Произведем рассмотрение бюджета расчетов с кредиторами, таблица 3.10.

Таблица 3.10

Бюджет расчета с кредиторами ООО "Наваррос" на 2008 год

Задолженность В 2007 году Прогноз на 2008 год Изменение
тыс. руб. %
1. Поставщики и подрядчики 6 132 9 252 3120 151
2. Перед персоналом организации 1302 1302 0 100
3. Внебюджетным фондам 959 959 0 100
4. Перед бюджетом 1442 1442 0 100
5. Авансы полученные 1 611 1 611 0 100
6. Прочие кредиторы 278 278 0 100
Итого 11 724 14 844 3120 127

В 2008 году кредиторская задолженность возрастет в целом по предприятию на 27% или 3120 тыс. рублей. Рост кредиторской задолженности в 2007 году составил 34%, таким образом, наблюдаются снижение темпов роста кредиторской задолженности по сравнению с отчетным годом. Следующим этапом финансового планирования является составление бюджета доходов и расходов предприятия.

Бюджет доходов и расходов (табл. 3.11) предназначен для планирования финансовых результатов работы ООО "Наваррос".

В традиционной бухгалтерии ему соответствует отчет о прибылях и убытках (форма № 2 приложения к бухгалтерскому балансу). Это результирующий плановый документ, поскольку здесь при его составлении рассчитываются плановые значения прибыли, а получение прибыли, как известно, является целью деятельности ООО "Наваррос".

Именно поэтому чрезвычайно важно знать размеры прибыли заблаговременно и только тогда можно разработать планы использования прибыли для целей инвестирования, погашения кредитов и займов, решения других хозяйственных вопросов. При составлении бюджета доходов и расходов ООО "Наваррос" учитывается, что при планировании выручки (доходов) и затрат (расходов) производится по "отгрузке". Значения прочих операционных, внереализационных доходов и расходов планируется удержать на уровне 2007 года.

Таблица 3.11

Бюджет расходов и доходов ООО "Наваррос" на 2008 год

Показатель В 2007 году В 2008 году (план) Изменение
(+,-) %
1. Доходы и расходы от продаж продукции и оказания услуг
1.1. Выручка от продаж продукции и оказания услуг 34 374 46 405 12 031 135
1.2. Себестоимость продаж продукции и оказания услуг 21142 27062 5 920 128
1.3. Коммерческие расходы 1433 1834 401 128
1.4. Управленческие расходы 7048 9021 1 973 128
1.5. Прибыль от продаж 4 751 8 488 3 737 179
1.6. Прочие операционные доходы 1192 1192 0 100
1.7. Прочие операионные расходы 1576 1576 0 100
1.8. Прочие внереализационные доходы 2236 2236 0 100
1.9. Прочие внереализационные расходы 2748 2748 0 100
1.10 Прибыль до налогооблажения 3 855 7 592 3 737 197
1.11 Налог на прибыль 1196 1822 626 152
1.12 Чистая прибыль 2 659 5 770 3 111 217

В 2008 году увеличить чистую прибыль планируется на 3111 тыс. рублей, т.е. плановое увеличение по сравнению с 2007 годом составит 2 раза.

Положительное влияние на рост чистой прибыли в первую очередь оказывает более высокий прирост выручки от продаж по сравнению с ростом себестоимости. В целом в плановом периоде ожидается значительное улучшение финансовых показателей предприятия однако в бюджет предприятия закладывается высокий размер прибыли, и в условиях рынка фирма несет различные риски, которые могут оказать негативное влияние на деятельность предприятия. В данном случае у ООО "Наваррос" высокие риски недовыполнение бюджета. Следующим и заключительным этапом бюджетирования ООО "Наваррос" является составление прогнозного бухгалтерского баланса. Результаты расчетов представим в табл. 3.12

Таблица 3.12

Прогнозный бухгалтерский баланс ООО "Наваррос" на 2008 год

АКТИВ На начало отчетного периода На конец отчетного периода
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Нематериальные активы 262 210
здания, машины и оборудование 15546 14606
Незавершенное строительство 1524 1524
Долгосрочные финансовые вложения 1452 1452
Итого по разделу I 18784 17792
АКТИВ
2. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Запасы 9394 13898
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты) 7032 10152
Краткосрочные финансовые вложения 359 359
Денежные средства 913 913
Итого по разделу II 17841 25322
БАЛАНС 36625 43114
ПАССИВ
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ
Уставной капитал 826 826
Добавочный капитал 13828 13828
Резервный капитал 186 186
Фонды социальной сферы 1176
Нераспределенная прибыль прошлых лет 1426 3 231
Непокрытый убыток прошлых лет
Нераспределенная прибыль отчетного года 2659 5 770
Итого по разделу III 20101 23 841
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Заемные средства 600 430
Итого по разделу IV 600 430
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Заемные средства 4200 3999
Кредиторская задолженность 11724 14 844
в том числе: поставщики и подрядчики 6132 9 252
задолженность перед персоналом организации 1302 1302
задолженность перед государственными внебюджетными фондами 959 959
задолженность перед бюджетом 1442 1442
авансы полученные 1611 1611
прочие кредиторы 278 278
Итого по разделу V" 15924 18 843
БАЛАНС 36625 43 114

В плановом периоде по на конец года по сравнению с началом года ожидается увеличение валюты баланса на 6489 тыс.рублей. Большое значение для ресторана имеет рост товарных запасов и собственных средств. В заключение проводится расчет и анализ показателей финансового состояния, с целью оценки темпов изменения финансовых показателей в плановом периоде.