где Yt – удельный вес товарной продукции в %;
n – порядковый номер при ранжировании удельного веса.
Выводы о специализации данного хозяйства можно сделать поданным таблицы 1.
Таблица 1
Расчет коэффициента товарного сосредоточения
| Вид продукции | Выручка от реализации, тыс. руб. | Уд. вес, % (Yt) | n | Yt(2n-1) | |||
| 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | в среднем | ||||
| Пшеница | 394 | 854 | 659 | 635,7 | 56,4 | 1 | 56,4 |
| Прочая продукция | 87 | 69 | 73 | 76,3 | 6,8 | 4 | 47,6 |
| Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде | 24 | 19 | 14 | 19 | 1,7 | 5 | 15,3 |
| Итого по растениеводству | 505 | 942 | 746 | 731 | 64,8 | х | х |
| Мясо КРС | 114 | 97 | 107 | 106 | 9,4 | 3 | 47 |
| Молоко | 392 | 380 | 378 | 383 | 34,0 | 2 | 120,3 |
| Прочая продукция | 16 | 12 | 13 | 13,7 | 1,2 | 6 | 13,2 |
| Итого по животноводству | 427 | 389 | 498(исправл. ошибка) | 498 | 44,1 | х | x |
| Всего по хозяйству | 932 | 1331 | 1121 | 1128 | 100 | х | 299,8 |
Из таблицы 1 видно, что хозяйство имеет ярко выраженную специализацию по производству продукции растениеводства (64,8%), причем основная доля по объемам производства приходится на производство зерна (56,4%).
Об удельном весе продукции животноводства можно сделать следующие выводы. Основная часть производства продукции этой отрасли производства данного хозяйства приходится на производство молока (40,1%).
После предварительных расчетов находим коэффициент специализации по вышеуказанной формуле и получаем результат 0,3. Учитывая, что значение коэффициента специализации может колебаться от 0 до 1, можно сделать вывод о том, что хозяйство имеет средний уровень специализации.
Таблица 2
Размер сельскохозяйственного производства предприятия
| Показатели | годы | 2007г. в % к | |||
| 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2005 г. | 2006 г. | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 1. Стоимость валовой продукции, тыс.руб. | 236 | 214 | 178 | 75,4 | 83,2 |
| 2. Произведено, ц. | |||||
| - молоко | 973 | 952 | 897 | 92,2 | 94,2 |
| - мясо | 525 | 437 | 230 | 43,8 | 52,6 |
| - зерно | 1803 | 1756 | 1698 | 94,2 | 96,7 |
| 3. Среднегодовая стоимость ОПФ с/х назначения , тыс.руб. | 35660 | 36308 | 40813 | 114,5 | 112,4 |
| 4. Среднегодовая численность работников с/х производства, чел. | 49 | 44 | 41 | 83,7 | 93,2 |
| 5. Площадь с/х угодий – всего, га. | 2679 | 2679 | 2679 | 100 | 100,0 |
| в т.ч. пашни | 1524 | 1524 | 1524 | 100 | 100,0 |
| 6. Среднегодовое поголовье животных | |||||
| - КРС – всего | 762 | 467 | 317 | 41,6 | 67,9 |
| - в т.ч. коров | 183 | 127 | 103 | 81,1 | 89,6 |
Следует отметить, основным показателем является стоимость валовой продукции и за ряд лет наблюдается изменение. В 2007 году она составляла 178 тысяч рублей, что на 16,8% меньше чем в 2006 году и 24,6% меньше чем в 2005 году. Это связано с уменьшением производства молока.
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения за ряд лет изменяется. В 2007 году составляет 40813 тысяч рублей, что на 14,5 % больше, чем в 2005 году и на 12,4 % больше, чем в 2006 году.
Среднегодовая численность работников в динамике лет уменьшалась, так в 2007 году она составляла 41 человек, что на 16,3 % меньше, чем в 2005 году и на 6,8 % меньше, чем в 2006 году. Снижение численности работников на предприятии обусловлено социально-экономическими условиями.
Площадь сельскохозяйственных угодий и площадь пашни за ряд лет не изменилась. Изменения не произошло за счет того, что не происходила трансформация земельных угодий.
Производство молока уменьшилось, так в 2007 году оно составляло 897 ц, что на 7,8 % меньше, чем в 2005 году и на 5,8 % меньше, чем в 2006 году.
Производство мяса в 2007 году составило 230 ц, что на 56,2 % меньше, чем в 2005 году и на 47,4 % меньше, чем в 2006 году.
В общем, представленные показатели, компактность территории хозяйства по расположению полей, животноводческих подразделений и населенных пунктов вблизи их позволили внедрить в СПК «Верхтаркский» цеховую организационную структуру: в хозяйстве сформированы 2 отраслевых цеха: цех животноводства и растениеводства; три обслуживающих: цех механизации, стройцех и кормоцех.
Организационно-правовая форма хозяйства – сельскохозяйственный производственный кооператив. Для регулирования трудовых, социально-экономических и профессиональных отношений между работодателем ( администрацией) и членами трудового коллектива СПК «Верхтаркский» заключается коллективный договор.
Работодатель (правление, совет директоров, администрация) и профсоюзный комитет не реже двух раз в год с привлечением актива проводят массовые проверки хода выполнения. Должностные лица, виновные в нарушении, не выполнении обязательства по коллективному договору, несут дисциплинарную и административную ответственность в порядке, установленном законодательством.
2.2 Основные экономические и финансовые показатели деятельности предприятия
Основные экономические и финансовые показатели деятельности СПК «Верхтаркский» отражены в таблице 3.
Таблица 3
Основные экономические и финансовые показатели деятельности предприятия за 2005-2007 гг.
| Показатель | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2007 г. в % |
| к 2005 г. | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 1.Закреплено земли, га., в т.ч. | 2679 | 2679 | 2679 | 98,5 |
| -площадь посевов | 926 | 912 | 1030 | 111,2 |
| 2.Валовой выпуск продукции по себестоимости, тыс. руб. в т.ч. | 932 | 1331 | 1121 | 120,3 |
| - растениеводства | 505 | 942 | 746 | 147,7 |
| - животноводства | 427 | 389 | 375 | 87,8 |
| 3.Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб. | 1758 | 1704 | 1715 | 97,6 |
| 4.Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб. | 2658 | 2142 | 1751 | 65,9 |
| 5.Валовая прибыль, тыс. руб. | 659 | 438 | 411 | 62,4 |
| 6.Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб. | 659 | 438 | 411 | 62,4 |
| 7.Прибыль (убыток) до | 1532 | 1171 | 701 | 45,8 |
| налогообложения, тыс.руб. | ||||
| 8.Прибыль (убыток) от обычной деятельности, тыс. руб. | 1532 | 1171 | 701 | 45,8 |
| 9.Чистая прибыль (убыток) отчетного периода, тыс. руб. | 1268 | 1137 | 680 | 53,6 |
| 10.Среднесписочная численность | 49 | 44 | 41 | 83,7 |
| 11.Среднегодовой фонд оплаты труда, тыс. руб. | 856 | 945 | 1065 | 124,4 |
| 12.Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. | 4183 | 4228 | 4491 | 107,4 |
| 13.Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб. | 1864 | 1833 | 1727 | 92,7 |
| 14.Рентабельность реализованной продукции (основной деятельности), % | ||||
| - продаж | 24,8 | 20,4 | 2,1 | 8,5 |
| - до налогообложения | 59,8 | 54,7 | 40,03 | 66,9 |
| - чистой прибыли | 47,7 | 53,1 | 38,8 | 81,3 |
По данным таблицы 3 видно, что в 2007 году по сравнению с 2005 годом площадь земли не изменилась, а площадь посевов увеличилась на 11,2%. Это говорит о том, в хозяйстве стали больше использовать свободных полей. Вследствие этого валовой выпуск продукции увеличился на 20,3%. Выручка от реализации за анализируемый период немного уменьшилась, на 2,4%, себестоимость снизилась на 34,1%, из-за чего уменьшилась и валовая прибыль на 37,6%. Чистая прибыль за рассматриваемый период стала меньше на 46,4%.
Среднесписочная численность работников уменьшилась на 16,3%, а среднегодовой фонд оплаты труда увеличился на 24,4%, что говорит о значительном увеличении заработной платы. Среднегодовая стоимость основных средств — увеличилась на 7,4%. Это увеличение произошло за счет новых построек и реконструкции и ремонта старых зданий. Среднегодовая стоимость оборотных фондов сократилась на 7,3%.
За анализируемый период рентабельность предприятия показала плохие результаты. Так, прибыль от продаж уменьшилась на 91,5%, рентабельность чистой прибыли также уменьшилась на 18,7%, рентабельность прибыли до налогообложения на 33,1%.
Глава 3. Анализ производства и реализации молока в СПК «Верхтаркский»
3.1 Анализ производства молока в СПК «Верхтаркский»
Исходным моментом для определения экономической эффективности в молочном скотоводстве является продуктивность коров. Для достижения высокой продуктивности необходимо достаточно полно обеспечивать животных кормами, то есть хозяйство должно обладать достаточно высокой кормовой базой.
Таблица 4
Использование кормовой базы в хозяйстве
| Показатели | Молоко | ||
| 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | |
| 1.Среднегодовое поголовье, гол. | 183 | 127 | 103 |
| 2.Выход продукции, ц. | 973 | 952 | 897 |
| 3.Расход кормов – всего, ц. к. ед. | 653 | 712 | 665 |
| 4.Расход кормов на 1 голову, ц. к. ед. | 20,4 | 25,8 | 29,9 |
| 5.Расход кормов на 1 ц. молока, ц. к. ед. | 0,8 | 1,06 | 1,03 |
| 6.Расход кормов по плановым нормам на фактическую продуктивность | 1066,5 | 808,8 | 727,2 |
| 7.Экономия (-). Перерасход (+), ц. к. ед. | -682,5 | -383,8 | -195,2 |
| 8.Использование кормов, % | 61,2 | 88 | 80,4 |
Анализируя данную таблицу, заметим, что в хозяйстве в 2005, 2006 и 2007 годах наблюдается экономия кормов, а использование кормов в 2007 году составило 80,4 %, что на 19,2 % больше по сравнению с 2005 и на 7,6 % меньше, чем в 2006 году, что составило относительно небольшой процент.