Таблица 1.
Продуктивность сахарной свеклы в бывшем СССР, Украине и некоторых европейских странах (урожайность корнеплодов —в зачетном весе)
| Страна | 1989-1991 гг. | 2000 г. | 2001 г. | |||
| Урожайность корнеплодов, ц/га | Производство белого сахара, ц/га | Урожайность корнеплодов, ц/га | Производство белого сахара, ц/га | Урожайность корнеплодов, ц/га | Производство белого сахара, ц/га | |
| СССР | 217 | 28,1 | — | — | — | — |
| Украина | 259 | — | 177 | 19,8 | 183 | 21,1 |
| Россия | 185 | — | 174 | 23,4 | 188 | 23,3 |
| ФРГ | 471 | 72,9 | 617 | 105,6 | 551 | 91,7 |
| Франция | 656 | 97,8 | 765 | 127,4 | 624 | 103 |
| Италия | 474 | 59,9 | 464 | 67,7 | 445 | 69,9 |
| Чехия | 360 | - | 469 | 81,5 | 485 | 85,9 |
| Австрия | 516 | 91,6 | 615 | 103,9 | 620 | 103..3 |
Как уже отмечалось, определенные моменты интенсификации отечественного свекловодства имеют давнюю историю, затрагивают разные его стороны на фоне преобладающего экстенсивного развития отрасли. Здесь достаточно вспомнить такой исключительно важный интенсификационный фактор (имеющий отечественный приоритет), как создание и производственное освоение односемянных сортов сахарной свеклы еще в конце 50-х гг. XX ст. Правда, проявление этого фактора на росте продуктивности свекловодства сказалось не так уж и быстро, но сам по себе этот фактор стал крупнейшим революционным событием, оказавшим принципиально важное влияние на всю агротехническую и технологическую структуру отрасли, открыв путь к ее полной комплексной индустриализации с исключением ручного труда или с минимальным его применением в отдельных технологических процессах.
В настоящее время есть все основания считать, что в буквальном смысле отсчет реального осуществления интенсификации отечественного свекловодства закономерно вести с 1980 г., когда началось активное внедрение интенсивной (по терминологии того времени — индустриальной) технологии производства сахарной свеклы. Именно тогда общий подход к интенсификации получил достаточно развитую научную базу (научное обеспечение) и постепенно расширявшиеся производственные возможности ее реализации. К этому времени свекловодство прошло путь разработки, освоения и смены шести последовательно совершенствующихся поколений системы свекловичных машин, получило новые сорта и гибриды интенсивного типа. Укрепилась и качественно улучшилась и общая материально-техническая база свекловодства, вырасли возможности химизации, в том числе применения эффективных химических средств защиты посевов от вредителей, болезней и, особенно, сорняков. Уровень механизации отрасли повысился до 90%, со свекловичного поля начал уходить ручной труд. Все это и получило определенное интегрированное обобщение в научных рекомендациях по интенсивной (индустриальной) технологии производства сахарной свеклы, предложенной к освоению с 1980г. Интенсификация свекловодства из проблемы начала перерастать в реальность.
Одним из главных достоинств начавшейся тогда интенсификации явля-лось то, что она опиралась уже не только и не столько на осознание самой необходимости этого процесса и наличие отдельных его предпосылок, сколько на комплексный подход, в основе которого и была новая интенсивная, высокомеханизированная (индустриальная) технология производства сахарной свеклы, обеспечивающая достаточно высокий уровень ее продуктивности при приемлемых затратах труда и других ресурсов. К тому же все научное обеспечение этой технологии изначально было отработано и проверено в производственных условиях всех основных зон свеклосеяния СССР, так как ее основной разработчик — ВНИС располагал широкой сетью своих научных учреждений и опытно-производственных хозяйств. В результате свеклосеющим хозяйствам различных зон свеклосеяния гарантировалась (при условии полного и правильного освоения технологии) возможность выхода на уровень интенсификации отрасли со следующими средними параметрами: урожайность корнеплодов на богарных землях — 350 — 400, а на орошаемых — до 700 ц/га; сахаристость корнеплодов — 17,5 — 18% (технология обеспечивает получение проектной урожайности без снижения этого уровня сахаристости и в условиях орошения); сбор сахара с 1 га посева — 60 — 70 на богарных и 80 — 120 ц на орошаемых землях; общие затраты труда — 90 — 110 чел.-ч. на 1 га.
Уже первые годы все более широкого освоения интенсивной технологии производства сахарной свеклы подтвердили ее высокую эффективность. В опытно-производственных хозяйствах головного разработчика (ВНИС), например, урожай корнеплодов в среднем за 1981 — 1985 гг. превысил 400 ц/га, затраты труда на 1 га посева снизились до 100 чел.-ч. (против 220 чел.-ч. в предшествующей пятилетке). На Веселоподолянской опытно-селекционной станции (Полтавская область, зона недостаточного увлажнения) проектные параметры технологии были даже существенно превзойдены: урожайность корнеплодов составила 450 ц/га, затраты труда — 53 чел.-ч. на 1 га.
Одним из множества примеров (на уровне "район-колхоз") эффективного освоения интенсивной технологии в то время могут служить данные таблицы 2.
Таблица 2.
Эффективность освоения интенсивной технологии производства сахарной свеклы в Мироновском районе Киевской области (1981 - 1985 гг.)
| Показатель | Район | Колхоз "Дружба" |
| Площадь, ц/га | 8600 | 505 |
| Урожайность, ц/га | 385 | 512 |
| Затраты труда на 1 га, чел.-ч. | 150 | 102 |
По средним за 1981 — 1985 гг. показателям урожайность сахарной свеклы за счет освоения интенсивной технологии повысилась до 350 — 400 ц/га в 2108 свеклосеющих хозяйствах СССР на общей площади 740 тыс. га. В Украине таких хозяйств было 1507, площадь их свекловичного поля в сумме составила 518 тыс. га. Немало хозяйств, ежегодно получавших такие же высокие урожаи сахарной свеклы по интенсивной технологии в этот период, имелось и в Белоруссии (100 хозяйств), Молдавии (46), Литве (78), Латвии (24) .
Однако полной отдачи интенсивной технологии производства сахарной свеклы при массовом ее освоении не произошло. Это, в какой-то мере, явление закономерное в той его части, которая связана с убыванием единичного эффекта в любой расширяющейся системе даже при отсутствии посторонних помех и сбоев (чего не скажешь о современном отечественном свекловодстве и как системе, и как отрасли в смысле отсутствия помех и сбоев, которых на-оборот стало гораздо больше). Тем не менее, эффективность интенсивной технологии по прописи 1980 г. и при все возрастающих масштабах сразу же оказалась очевидной и существенной, хотя и далекой от потенциально возможной. Ежегодная суммарная прибавка валового сбора корнеплодов за первые шесть лет ее освоения в масштабах страны составила более 33 млн т. К 1990 г. она возрасла (за счет ее же освоения) до 90 млн т, но ее единичный средний эффект остался недопустимо низким (30 — 40 ц/га), несмотря на существенное усовершенствование технологии, создание на ее основе зонально адаптированных интенсивных технологий с большей устойчивостью урожайности по годам выращивания, более высоким потенциалом. Например, украинская интенсивная технология производства сахарной свеклы как одна из лучших технологий такого рода позволяет устойчиво получать на богарных землях урожайность корнеплодов 450 — 500 ц/га, повысить их сахаристость, а затраты труда снизить до 70 чел.-ч. на 1 га.
Главной причиной такого положения являлось то, что статистическое отнесение многих свеклосеющих хозяйств к таким, где свеклу выращивали по интенсивной технологии, часто оставалось формальным. Сюда зачислялись и те хозяйства, где были освоены лишь отдельные элементы этой технологии, и которые получали, соответственно, лишь незначительные прибавки урожайности корнеплодов. В результате в целом по отрасли сильно экранируется действительно высокая эффективность полного и правильного освоения интенсивных технологий производства сахарной свеклы. К тому же большинство свеклосеющих хозяйств все еще оставалось за пределами интенсификационного процесса, что и являлось в то время едва ли не самой главной проблемой отрасли. Проблема усугублялась наличием значительного количества (до 10%) свеклосеющих хозяйств с совершенно запущенным свекловодством, урожайность свеклы в которых составляла 75 — 100 ц/га.
Из этой общей ситуации и вытекают приоритеты отрасли, которые в общем виде и в настоящее время сводятся к приданию фронтальности (всеобщности) процессу интенсификации на основе первоочередной ликвидации отставания свеклосеющих хозяйств, имеющих низкие производственные результаты, с одновременным повышением эффективности освоения интенсивных технологий производства сахарной свеклы в большинстве других хозяйств. Подъем свекловодства на более высокий уровень в отстающих хозяйствах и постепенный вывод его на путь интенсификации является очень важной и сложной, зачастую годами не поддающейся решению задачей. Ведь для таких хозяйств альтернативой интенсификации сейчас может служить разве что банкротство. В условиях осуществления в стране хозяйственной, экономической и аграрной реформ, направленных на ликвидацию общей отсталости сельского хозяйства в целом, вне всякого сомнения должны быть решены и многие вопросы, связанные с отставанием отрасли свекловодства. Часть этой проблемы может быть снята в процессе упорядочивания зон и районов свеклосеяния, тем более, что неизбежно будет нарастать инициатива самих земледельцев, их новых хозяйственных формирований в вопросах самостоятельного определения структуры посевов сельскохозяйственных культур. Однако все это должно осуществляться не иначе, как в общем русле интенсификации, последовательного и все более полного и правильного освоения интенсивных технологий растениеводства в целом и свекловодства в частности в масштабах страны.