420 гол*1,5 руб. *365 дней = 229,9 тыс. руб.
3.1 Внутрихозяйственные пути увеличения объёмов производства молока
Большие потери продукции хозяйство имеет в результате яловости. Яловость – понятие хозяйственно-экономическое – это недополучение приплода в течение календарного года.
Яловыми считаются коровы, неотелившиеся в течение года, а также неоплодотворенные в течение 90 дней после отела. В результате яловости продуктивность снижается на 50%. Нередко яловость является причиной несвоевременного осеменения после очередного отёла. По состоянию на 2008 год в ООО «Правда» было выявлено 40 яловых коров. Необходимо рассчитать, какое количество молока могло бы получить хозяйство, если имеется возможность ликвидировать яловость маточного поголовья.
Потери молока в результате недополучения приплода рассчитаем, как произведение выхода приплода на одну матку на количество яловых коров, а затем полученный результат переводим в условное молоко, путем умножения на 1,5 центнера.
Полученная сумма недобора продукции по молоку и приплоду, переведенному в условное молоко, суммируется, в результате чего находим общий источник увеличения производства молока за счет снижения яловости коров (таблица 3.2).
Таблица 3.2 - Пути увеличения производства молока за счёт снижения яловости молочного поголовья в ООО «Правда»
| Вид животных | Численность яловых маток, гол | Получаемая продукция | Недобор продукции | ||
| от 1 головы | от всего поголовья | От всего в ценах фактической реализации, тыс. руб. | |||
| Коровы | 40 | Молоко, ц | 24,3 | 972 | 1298,1 |
| Телята, гол | 0,9 | 54 | 72,2 | ||
| Всего | 40 | - | 1026 | 1370,3 | |
Данные таблицы свидетельствуют о том, что потери от яловости маточного поголовья достаточно велики. При сокращении яловости от 40 коров хозяйство могло бы получить дополнительно 1026 центнеров молока. Сокращение яловости коров возможно за счёт улучшения условий содержания животных, обеспечения надлежащего ухода за ними, путем рациональной организации труда на животноводческой ферме, правильного режима кормления и поения. Сокращению яловости способствует применение добавки бета-каротина. Научными исследованиями также установлено, что достаточное обеспечение организма стельной коровы бета-каротином способствует рождению более выносливого потомства, при этом увеличивается выход молодняка. На одну голову необходимо 10 мл, 3 раза за 10 дней до отёла и 2 раза после отёла. Стоимость одного мл – 11,6 руб. На всё поголовье потребуется 243,6 тыс. руб.
Рост продуктивности коров и валового производства молока зависит от продолжительности сервис- и сухостойного периодов. Биологически обусловленный сервис-период (время от отёла до плодотворного осеменения) составляет 85-90 дней с колебаниями в зависимости от уровня продуктивности и состояния здоровья коровы. Удлинение соответствующего периода происходит в основном по причине несвоевременного осеменения коров и потери продукции.
Рассчитаем увеличение объёма производства молока за счет снижения сервисного до нормативного показателя в таблице 3.3, который можно определить на среднегодовое поголовье; полученный результат умножить на недобор продукции за 1 день от одной коровы.
Таблица 3.3 – Пути увеличения производства молока за счет сокращения сервис-периода и сухостойного периода в ООО «Правда»
| Вид продукции | Среднегодовое поголовье коров, гол | Продолжительность периода, дней | Недобор продукции, ц | ||||
| фактический | Возможный | Уменьшение | В натуре | От всего поголовья в ценах фактической реализации | |||
| на 1 корову | От всего поголовья | ||||||
| Сервис-период | |||||||
| молоко | 420 | 95 | 90 | 5 | 0,07 | 147,0 | 196,6 |
| Сухостойный период | |||||||
| молоко | 420 | 64 | 60 | 4 | 0,14 | 235,2 | 314,3 |
Анализ таблицы 3.3 показывает, что от отклонения нормы сервисного периода на 5 дней недополучено 147 ц молока, недобор продукции от всего поголовья в ценах фактической реализации составляет 196,6 тыс. руб. Цена 1 ц молока составляет 1336 руб./ц. Отклонение от нормы по сухостойному периоду на 4 дня недополучают продукции от всего поголовья 235,2 ц, что в ценах фактической реализации составляет 314,3 тыс. руб.
Выявленный объём дополнительно полученной продукции будет способствовать наращиванию объёма реализации молока, что, в конечном счёте, должно способствовать получению дополнительной прибыли в хозяйстве и, как следствие, повышению уровня рентабельности продаж молока.
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий
Чтобы оценить эффективность предложенных мероприятий, необходимо определить суммарное увеличение объёмов производства молока в ООО «Правда» с учётом рассмотренных мероприятий и отразить его в виде таблицы 3.4
Таблица 3.4 – Обобщение выявленных путей по увеличению объёмов производства молока
| Основные мероприятия | Увеличение объёмов производства молока, ц |
| 1. Укрепление кормовой базы | 2053 |
| 2. Снижение яловости маточного поголовья коров | 1026 |
| 2. Сокращение сервис-периода коров | 147 |
| 3. Сокращение сухостойного периода | 235 |
| Всего | 3461 |
За счёт проведения вышеперечисленных мероприятий хозяйство может дополнительно получить 3461 центнера молока.
Суммарные затраты на приобретение препарата «Байкал ЭМ1» и бета-каротина составят: 229,9 + 243,6 = 473,5 тыс. руб.
Проведём оценку эффективности предложенных мероприятий, результаты при этом отразим в таблице 3.7
Таблица 3.7 – Оценка эффективности предложенных мероприятий в ООО «Правда»
| Показатели | Без мероприятий | С мероприятиями | Изменение, % | |||||
| Среднегодовоепоголовье, гол. | 420 | 420 | - | |||||
| Валовой выход молока, ц. | 20446 | 23907 | ||||||
| Физический вес реализованного молока, ц. | 19380 | 20380 | ||||||
| Уровень товарности, % | 0,95 | 0,95 | ||||||
| Зачётный вес реализованного молока, ц. | 19495 | 21699 | ||||||
| Базисная жирность, % | 3,4 | 3,4 | ||||||
| Фактическая жирность, % | 3,420 | 3,620 | ||||||
| Средняя цена реализации 1 ц., руб. | 1336,2 | 1336,2 | ||||||
| Затраты на 1ц. произведённой продукции, руб. | 1270 | 1134 | ||||||
| Выручка от реализации молока, тыс. руб. | 26049 | 28994 | ||||||
| Полная себестоимость реализованного молока, тыс. руб. | 24776 | 24606 | ||||||
| Прибыль (убыток) от реализации молока, тыс. руб. | 1273 | 4388 | ||||||
| Уровень рентабельности (убыточности), % | 5,1 | 17,8 | ||||||
| Среднегодовое поголовье, гол. | 419 | 420 | 420 | 420 | 420 | |||
| Валовый выход молока, ц. | 17409 | 16194 | 20446 | 18016 | 23668 | |||
| Физический вес реализованного молока, ц. | 15926 | 15425 | 19380 | 16949 | 21301 | |||
| Зачётный вес реализованного молока, ц. | 16015 | 15512 | 19495 | 17007 | 22679 | |||
| Базисная жирность, % | 3,4 | 3,4 | 3,4 | 3,4 | 3,4 | |||
| Фактическая жирность, % | 3,419 | 3,419 | 3,420 | 3,419 | 3,620 | |||
| Средняя цена реализации 1 ц., руб. | 633,2 | 996,1 | 1336,2 | 988,5 | 1336,2 | |||
| Выручка от реализации молока, тыс. руб. | 10140 | 15452 | 26049 | 17213 | 30304 | |||
| Полная себестоимость реализованного молока, тыс. руб. | 10251 | 17240 | 24776 | 17422 | 27770 | |||
| Прибыль (убыток) от реализации молока, тыс. руб. | -111 | -1788 | 1273 | 2534 | ||||
| Уровень рентабельности (убыточности), % | -1,08 | -10,4 | 5,1 | 9,1 | ||||
Проведённый анализ организации и эффективности производства продукции молочного скотоводства показал, что за исследуемый период намечается явный и устойчивый рост поголовья животных, в том числе коров, увеличиваются объёмы производства молока. За счёт роста цен и объёмов производства увеличивается стоимость произведённой и товарной продукции. Вместе с тем следует отметить и негативные явления в скотоводстве. Прежде всего, это постоянная убыточность производства и сокращение численности рабочих мест, низкий удельный вес коров в структуре стада, высокая, по сравнению с ценами реализации, себестоимость молока. В этих условиях простое наращивание поголовья скота и увеличение объёмов производства валовой и товарной продукции остаётся экономически неэффективно, так как скотоводство остаётся убыточным, а это сдерживает темпы его развития. Экономически оправданным направлением дальнейшего развития молочного скотоводства является более полное использование имеющихся в хозяйстве ресурсов. Прежде всего, это увеличение кормовой базы за счёт более продуктивного и эффективного использования земельных ресурсов и внедрение более эффективных кормовых культур полеводства (таблица 3.1)
Таблица 3.1 – Сравнительная оценка кормовой базы ООО «Правда» до и после повышения продуктивности использования пашни
| Сельскохоз.культуры | До мероприятия | После мероприятия | ||||||
| Площадь посевов, га | Урожайность,ц/га | Валовой сбор,ц | Кормовая ценность, ц.к.ед. | Площадь посевов, га | Урожайность,ц/га | Валовой сбор,ц | Кормовая ценность, ц.к.ед. | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| Зерновые: | ||||||||
| пшеница | 200 | 16 | 3187 | 3824 | - | - | - | - |
| ячмень | - | - | - | - | 200 | 25 | 5000 | 5650 |
| Однолетние травы: | ||||||||
| викоовсяная смесь | 215 | 308 | 66250 | 19875 | - | - | - | - |
| клеверотимофеечная смесь | - | - | - | - | 215 | 310 | 66650 | 26650 |
| Многолетние травы: | ||||||||
| викобобовая смесь | 138 | 303 | 41814 | 24076 | - | - | - | - |
| Бобовозлаковая смесь | - | - | - | - | 138 | 305 | 42090 | 37180 |
| Итого: | 553 | х | х | 47775 | 553 | - | - | 69490 |
В настоящее время в ООО «Правда» в полеводстве культивируются три сельскохозяйственные культуры – пшеница, однолетние травы в виде викоовсяной смеси и многолетние травы в виде вико-бобовых смесей. Урожайность пшеницы колеблется от 15 до 18 центнеров с гектара, травосмесей – от 200 до 300 центнеров с гектара в зависимости от погодных условий. В хозяйстве имеется собственный цех по производству кормов, но, тем не менее, ежегодно покупается 2000-3500 центнеров кормов, то явно увеличивает себестоимость кормов и, в конечном счёте, продукции. Проведённый анализ использования пашни в хозяйстве показывает, что имеющаяся площадь используется полностью для возделывания однолетних и многолетних трав, озимой пшеницы. Технология возделывания достаточно отработана и урожайность пшеницы и травосмесей высокая. Так, в 2008 году пшеницы было получено 16 центнеров с гектара, однолетних и многолетних трав более 300 центнеров с гектара.