При проведении анализа эффективности молочного скотоводства в хозяйстве, целесообразно рассмотреть какие факторы оказывают влияние на такой показатель как прибыль от реализации молока. Проведём факторный анализ прибыли от реализации молока, данные для которого представим в виде таблицы 2.14
Таблица 2.14 – Данные для факторного анализа прибыли от реализации молока
| Показатели | План | Факт |
| Объём реализации молока, ц. | 15512 | 19405 |
| Цена реализации 1 ц. молока, тыс.руб. | 0,996 | 1,342 |
| Себестоимость 1 ц. молока, тыс. руб. | 1,111 | 1,276 |
| Прибыль, тыс. руб. | -1783 | 1273 |
В качестве плановых показателей рассмотрим данные годового отчёта за 2007 год. Отчётные показатели – данные годового отчёта за 2008 год.
При факторном анализе прибыли от реализации молока в ООО «Правда» будем использовать следующую модель:
П=VPП (Ц-С), (2.5)
гдеП - сумма прибыли, тыс. руб;
VPП – количество реализованной продукции, ц.;
Ц – цена реализации одного центнера молока, тыс. руб.;
С – себестоимость единицы продукции, тыс. руб.
Расчет влияния факторов произведем способом цепной подстановки, последовательно, заменяя плановый уровень факторных показателей на фактический уровень.
П пл.=VРП пл.(Ц пл. - С пл.) = 15720 (0,996 – 1,111) = -1783 тыс. руб.
Пусл.1=VРП ф (Ц пл.- С пл.) = 19405 (0,996 – 1,111) = -2232 тыс. руб.
Пусл.2= VРПф (Цф - Спл) = 19405(1,342 – 1,111) = 4483 тыс. руб.
П ф= VРПф (Цф - Сф) = 19405 (1,342– 1,276) = 1273 тыс. руб.
Общее изменение прибыли составляет:
П общ= 1281-(-1783) = +3064 тыс. руб.
В том числе за счет изменения:
- количества реализованного молока:
П vрп = -2232 – (-1783) = - 449 тыс. руб.
- цены реализации:
Пц = 4483 – (-2232) = 6715 тыс. руб.
- себестоимости реализованного молока:
Пс =1281 – 4483 = -3202 тыс. руб.
На основании проведенного расчета можно сделать вывод, что росту прибыли от реализации молока способствовали увеличение цены реализации молока. Общее увеличение прибыли составило +3064 тыс. руб.
Результаты проведённого анализа показывают, что в хозяйстве имеется достаточно внутренних резервов для повышения эффективности и дальнейшего развития молочного скотоводства.
В процессе исследования организации производства продукции молочного скотоводства в ООО «Правда» было выявлено, что основными направлениями развития молочного скотоводства могут быть: снижение яловости маточного поголовья за счёт введения в рацион кормления коров добавки бета-каротина; составление оптимального рациона кормления коров путём более рационального сочетания кормов в нём.
Глава 3. Основные направления развития молочного скотоводства и повышения его эффективности в ООО «Правда»
3.1 Пути укрепления кормовой базы хозяйства и мероприятия по их реализации
Проведённый анализ организации и эффективности производства продукции молочного скотоводства показал, что за исследуемый период намечается явный и устойчивый рост поголовья животных, в том числе коров, увеличиваются объёмы производства молока. За счёт роста цен и объёмов производства увеличивается стоимость произведённой и товарной продукции. Вместе с тем следует отметить и негативные явления в скотоводстве. Прежде всего, это постоянная убыточность производства и сокращение численности рабочих мест, низкий удельный вес коров в структуре стада, высокая, по сравнению с ценами реализации, себестоимость молока. В этих условиях простое наращивание поголовья скота и увеличение объёмов производства валовой и товарной продукции остаётся экономически неэффективно, так как скотоводство остаётся убыточным, а это сдерживает темпы его развития. Экономически оправданным направлением дальнейшего развития молочного скотоводства является более полное использование имеющихся в хозяйстве ресурсов. Прежде всего, это укрепление кормовой базы.
Одним из основных условий, повышающих продуктивность сельскохозяйственных животных, является производство в достаточном количестве высококачественных кормов и рациональное их использование. Перспективным направлением развития молочного скотоводства в ООО «Правда» является максимальная реализация генетического потенциала молочного стада на основе интенсификации кормопроизводства, экономически обоснованного использования кормовых ресурсов и организации полноценного кормления скота. Как известно, дефицит кормов не позволяет проявляться потенциальным наследственным задаткам животных.
Оптимальная структура рациона годового рациона кормления молочного скота с живой массой 450 - 500 кг, в анализируемом хозяйстве, согласно нормативным справочникам и с учетом всех особенностей, должна выглядеть следующим образом:
- концентрированные корма – 10%;
- силос – 31%;
- грубые – 17%;
- сенаж – 42%;
Проведём сравнительный анализ фактического и оптимального рациона кормления молочного стада в хозяйстве
Таблица 3.1 – Сравнительный анализ фактического и оптимального рациона кормления молочного стада
| Виды кормов | Расход кормов на одну голову, ц | |||||
| фактический рацион | оптимальный рацион | |||||
| в натуре | ц.к.ед. | % | в натуре | ц.к.ед. | % | |
| Концентраты | 8,3 | 9,9 | 21,5 | 3,8 | 4,6 | 10 |
| Грубые | 11,0 | 5,0 | 10,8 | 17,3 | 7,8 | 17 |
| Силос | 138,8 | 27,8 | 60,3 | 71,5 | 14,3 | 31 |
| Сенаж | 6,7 | 3,4 | 7,4 | 38,8 | 19,4 | 42 |
| Итого: | - | 46,1 | 100 | - | 46,1 | 100 |
Анализ таблицы 3.1 показывает, что в фактическом рационе кормления коров преобладает силос, при оптимальном рационе кормления силос так же будет преобладать, при этом его
Кормовая база в хозяйстве находится на достаточно высоком уровне, недостатком является дача кормов тракторными раздатчиками. В настоящее время всё большее распространение получают кормосмеси, использование которых способствует повышению молочной продуктивности коров на 10% по сравнению с раздельным скармливанием. Для ООО «Правда» можно предложить покупку смесителя кормораздатчика «АКМ-9», который служит для приготовления и подачи корма (полного и быстрого измельчения и перемешивания компонентов корма). В стандартной комплектации машина оснащена семью ножами, выгрузка производится ленточным конвейером в обе стороны, гидравлическая система не зависима от трактора. Его стоимость составляет 600 тыс. руб. Приобрести кормораздатчик можно у одного из поставщиков сельскохозяйственной техники ООО «Агроресурс».
Основу кормовой смеси составляют грубые и сочные корма собственного производства, используемые с обязательным измельчением в виде резки с последующим смешиванием в однородную массу. Это позволит повысить их поедаемость и перевариваемость питательных рационов и уменьшить перерасход кормов. Переход на новую технологию кормления животных позволит увеличить продуктивность коров, а, следовательно, увеличится объём реализации, что будет способствовать получению дополнительной выручки хозяйству. При правильном соблюдении всех норм кормления продуктивность коров составит 5357 кг от одной головы. Выход молока от всего поголовья составит 22499 центнеров, что на 2053 центнера больше, чем в 2008 году.
В связи с недостатком собственных денежных средств хозяйство вынуждено будет взять краткосрочный кредит на приобретение нового оборудования (кормораздатчика АКМ-9) в ОАО «Россельхозбанк».
График гашения краткосрочного кредита в 600 тыс. руб., с учётом выплаты основного долга равными долями будет выглядеть следующим образом:
| Срок | Кол-во дней | Остаток задолженности по кредиту, руб. | Погашение основной суммы долга, руб. | Сумма начисленных % к платежу | Ежемесячный платёж | |
| С | По (даты платежа) | 12 | ||||
| 29.05.2009 | ||||||
| 30.05.2009 | 10.06.2009 | 600000 | 100000 | 3156 | 103156 | |
| 11.06.2009 | 10.07.2009 | 30 | 500000 | 100000 | 6575 | 106575 |
| 11.07.2009 | 10.08.2009 | 31 | 400000 | 100000 | 5435 | 105435 |
| 11.08.2009 | 10.09.2009 | 31 | 300000 | 100000 | 4076 | 104076 |
| 11.09.2009 | 12.10.2009 | 32 | 200000 | 100000 | 2805 | 102805 |
| 13.10.2009 | 10.11.2009 | 29 | 100000 | 100000 | 1221 | 101271 |
| Итого: | 165 | 600000 | 23320 | 623320 | ||
В настоящее время в молочном скотоводстве широко используются препараты-пробиотики, содержащие живые клетки микроорганизмов, которые хорошо колонизируются и приживаются в желудочно-кишечном тракте животных. Высокая эффективность применения пробиотиков обусловлена их способностью повышать противоинфекционную устойчивость организма животных, оказывать в ряде случаев противоаллергическое действие, регулировать и стимулировать пищеварение. Исследованиями также установлено, что применение пробиотиков способствует повышению содержания жира в молоке. Одним из наиболее перспективных в этом направлении является препарат «Байкал ЭМ1», при использовании которого жирность молока увеличивается на 0,2% и составит 3,62% что будет способствовать увеличению зачётного веса молока при сдаче.
Суточная норма препарата на одну голову – 100 г. Стоимость 100 г. препарата 1,5 рубля. На всё поголовье в год потребуется: