Снижение прибыли продукции зависит от себестоимости, чем выше себестоимость, тем ниже прибыль и тем ниже рентабельность.
Главными факторами производства на предприятии являются: средства труда, предметы труда и кадры. Из них основная роль принадлежит кадровому потенциалу.
Структура трудовых ресурсов характеризует удельный вес отдельных категорий работников к общей их численности. Численность персонала может быть определена на дату и за период. [7,75]
Рассмотрим состав и структуру трудовых ресурсов ЗАО «Иковское», для этого обратимся к данным таблицы 1.4.
Таблица 1.4 - Состав и структура трудовых ресурсов
| Категории работников | 2003 г. | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. | 2006г в % к 2003г | ||||
| чел | % | чел | % | чел | % | чел | % | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| По организации – всего | 36 | 100 | 68 | 100 | 86 | 100 | 103 | 100 | 286,1 |
| в т. ч. работники, занятые в сельскохозяйственном производстве – всего | 32 | 88,8 | 62 | 100 | 86 | 100 | 103 | 100 | 321,9 |
| в т. ч. рабочие постоянные | 29 | 80,5 | 55 | 80,9 | 51 | 59,3 | 94 | 91,3 | 324,1 |
| из них: трактористы – машинисты | 15 | 41,6 | 33 | 48,5 | 27 | 31,4 | 49 | 47,6 | 326,6 |
| операторы машинного доения, дояры. | 5 | 13,8 | 7 | 10,3 | 7 | 8,1 | 19 | 18,4 | 380 |
| скотники КРС | 7 | 19,5 | 9 | 13,3 | 9 | 10,5 | 15 | 14,6 | 214,3 |
| работники свиноводства | 2 | 5,6 | 4 | 5,9 | 6 | 6,9 | 9 | 8,7 | 450 |
| Работники овцеводства | - | - | 2 | 2,9 | 2 | 2,3 | 2 | 1,9 | - |
| Рабочие сезонные и временные | 3 | 8,3 | 7 | 10,3 | 29 | 33,7 | - | - | - |
| Служащие | 4 | 11,1 | 6 | 8,8 | 6 | 7,0 | 9 | 8,7 | 225 |
| из них: руководители | 1 | 2,8 | 1 | 1,5 | 1 | 1,2 | 1 | 0,9 | 100 |
| специалисты | 3 | 8,3 | 5 | 7,3 | 5 | 5,8 | 8 | 7,8 | 266,6 |
По данным таблицы 1.4 видно, что численность работников на предприятии увеличилось по всем категориям: работники, занятые в сельскохозяйственном производстве на 221,9%; рабочие постоянные на 224,1%; количество служащих на 125%. Общая численность работников в 2006 году составила 103 человека, что на 186,1% больше, чем в 2003 году.
Главную роль в процессе производства играют основные средства сельскохозяйственного назначения.
Основные средства – это средства труда, которые учувствуют в процессе производства в течение нескольких циклов, не меняя при этом своей натуральной формы, а их себестоимость переносится на производимую продукцию частями по мере их износа.[7, 40]
Рассмотрим структуру основных фондов в анализируемом предприятии, представленную в таблице 1.5.
Таблица 1.5 - Состав и структура основных средств
| Группы фондов | 2003 г. | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. | ||||
| тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | |
| Здания | 436 | 9,8 | 3304 | 34,0 | 3304 | 26,3 | 3501 | 9,9 |
| Сооружения и передаточные устройства | 526 | 11,8 | 526 | 5,4 | 526 | 4,3 | 526 | 1,5 |
| Машины и оборудования | 601 | 13,5 | 601 | 6,2 | 2350 | 18,7 | 2146 | 6,1 |
| Транспортные средства | 2319 | 52,3 | 3327 | 34,3 | 4222 | 33,6 | 26775 | 76,2 |
| Рабочий скот | 74 | 1,7 | 114 | 1,2 | 179 | 1,5 | 201 | 0,6 |
| Продуктивный скот | 485 | 10,9 | 1831 | 18,9 | 1963 | 15,6 | 1981 | 5,7 |
| Итого | 4441 | 100 | 9703 | 100 | 12544 | 100 | 35130 | 100 |
Из таблицы видно, что в 2006 году наибольший удельный вес занимают в структуре основных фондов транспортные средства (76,2%) и здания (9,9%). В течение четырех лет стоимость изменяется. Стоимость машин и оборудования увеличилось на 1545 тыс. руб., транспортных средств на 24456 тыс. руб., стоимость продуктивного скота на 1496 тыс. руб., рабочий скот на 127 тыс. руб. Стоимость основных фондов в 2006 году составила 35130 тыс. руб., что на 30689 тыс. руб. больше, чем в 2003 году.
Основные показатели, характеризующие использование основных средств: фондоотдача, фондоемкость, фондообеспеченность и фондовооруженность.
Фондовооруженность – это среднегодовая стоимость сельскохозяйственных производственных основных фондов в расчете на среднегодового работника.
Фондообеспеченность – это среднегодовая стоимость производственных основных фондов сельскохозяйственного назначения на 100га сельхоз угодий.
Фондоотдача - отношение стоимости валовой продукции сельского хозяйства к среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения и показывает, сколько продукции получено на единицу основных фондов.
Фондоемкость – это обратный показатель фондоотдачи.
Таблица 1.6 - Обеспеченность и вооруженность предприятия основными средствами
| Показатели | 2003 г. | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. | 2006 г. в % к 2003 г. |
| Фондообеспеченность на 100 га. с.-х. угодий, тыс. руб. | 506,5 | 361,5 | 318,9 | 592,2 | 116,9 |
| на 100 га пашни, тыс. руб. | 1561,5 | 666,5 | 349,0 | 623,2 | 39,9 |
| Фондовооруженность тыс. руб. | 94,1 | 104 | 129,3 | 231,4 | 254,9 |
| Фондоотдача, руб. | 1,95 | 1,70 | 1,78 | 1,36 | 69,7 |
| Фондоемкость, руб. | 0,51 | 0,59 | 0,56 | 0,73 | 143,1 |
По данным таблицы видно, в 2006 году наблюдается увеличение фондообеспеченности на 16,9% и фондовооруженность на 154,9%, данное увеличение произошло за счет увеличения стоимости основных средств.
Эффективность их использования характеризует показатель фондоотдачи. В 2006г он уменьшился на 0,59 руб. В целом можно сказать основные средства на предприятии в 2006 году используются не эффективно, так как фондоотдача уменьшилась на 30,3%, а фондоемкость увеличилась на 43,1%.
1.3 Организационная структура и структура управления
Организационная структура представляет собой совокупность производственных, вспомогательных и обслуживающих подразделений, осуществляющих свою деятельность на основе кооперации и разделения труда.
Структура управления - это совокупность управленческих звеньев, отдельных работников аппарата управления, порядок их соподчиненности и взаимосвязи по отношению друг к другу (ступени управления).
В ЗАО «Иковское» распространение получила бригадная, двухступенчатая структура управления, являющаяся очень простой. Данная структура управления имеет ряд преимуществ: минимальное количество иерархических ступеней управления; тесная связь между руководителями среднего звена и руководителями предприятия; четкое распределение полномочий между различными руководителями и специалистами.
Двухступенчатая структура управления представлена в приложении 2.
Структура управления определяется организационной структурой предприятия, которая зависит от направления хозяйства и конкретных условий его деятельности специализации и концентрации производства, природно-климатических условий, уровня механизации и обеспеченности средствами производства, квалификации кадров и т.д.
Схема двухступенчатой организационной структуры ЗАО «Иковское» представлена в приложение 3.
Организаторская работа бригадиров и заведующих фермами имеет особенности. Выполняя функцию управления, они организуют управленческий труд и труд рабочих, то есть как бы «выходят» непосредственно на производство. Здесь решается судьба урожая, продуктивность животных, складываются себестоимость продукции, другие основные показатели, которые определяют успех всей сельскохозяйственной отрасли и предприятия в целом. Бригадиры и заведующие фермами находятся в тесной связи и контакте с рабочими и своими действиями и поведением оказывают определенное организующее и воспитательное воздействие. Воспитательная работа, в конечном счете, есть средство решения производственных задач.
2. Анализ современного состояния научно-технического прогресса на предприятии
Научно-технический прогресс представляет собой взаимосвязанное развитие науки и техники, которое проявляется в постоянном воздействии научных открытий и изобретений на уровне техники и технологии, а также на применение новых приборов и оборудования. Он воздействует на преобразование и развитие средств труда и на взаимоотношения людей в процессе производства.
Конкретным выражением научно – технического прогресса служит непрерывное совершенствование машин, орудий труда и других средств производства, а также внедрение прогрессивной технологии и организации производства.
Закрытое Акционерное Общество «Иковское» активно использует достижения науки.
В 2006 году общество обрабатывает 4025 га сельскохозяйственных угодий, в том числе 3825 га пашни, имеется в наличии 1119 голов КРС, в том числе коров 230 голов, свиней на выращивании и откорме 691 голов. Хозяйство планирует увеличить поголовье КРС до 1500 голов, в том числе коров 340 голов.
Для выполнения данной задачи общество производит реконструкцию и модернизацию животноводческих помещений на отделениях д. Иковское, д. Достовалово.
Основным направлением развития растениеводства – это обеспечение скота качественными кормами, поэтому предприятие, имея увеличение посевных площадей в размере 3356 га, по сравнению с 2003 годом, внедряет следующие элементы ресурсосберегающих технологий:
- интенсивное использование пашни кроме паровых полей на заброшенных полях, где в течение лета ведется их обработка, рекультивация подъездных путей к ним;