Уровень и стабильность урожайности сортов гороха во многом определяется морфологической адаптацией, приспособлением к неблагоприятным условиям внешней среды.
Селекция культуры на протяжении последних 20-30 лет двигалась в направлении качественной перестройки морфологии растений - уменьшения длины стеблей, размера листьев, компактности размещения бобов на верхушке побега, создания усатого листа, что позволило обеспечить устойчивость к полеганию и, как следствие, повышение урожайности и технологичности сортов при уборке, а также приближение фактической продуктивности к биологической благодаря ликвидации потерь во время уборки.
Прогресс в селекции гороха наблюдается по многим элементам - массе 1000 семян, озерненности бобов, уборочному индексу, массе семян с плодоносного узла и с растения. Преимущество по этим показателям у новых сортов особенно заметны в годы, когда резко выявляется их дифференциация по устойчивости к полеганию. Характерное для листочковых сортов ранее и сильное полегание снижает их урожайность и конкурентоспособность в сравнении с представителями усатого морфотипа.
Кроме того, у сортов усатого и особенно усатодетерминантного морфотипа дольше работают нижние ярусы листьев и прилистников, что увеличивает фотосинтетический потенциал посевов и обеспечивает повышенное накопление белка в семенах на 2 - 5%.
Проведенные исследования выявили преимущество сортов усатого морфотипа перед листочковыми по урожайности зерна на 11,3 - 23,7%, или на 0,34 - 0,60 т/га, по сбору протеина в среднем на 20,3% с 1 га посева. Из сортов нового поколения наибольшее внимания заслуживает Норд, отличающийся высокой технологичностью для уборки и обеспечивающий получение в условиях ЦЧР 2,5 - 3,7 т/га зерна с повышенным содержанием белка (25 - 28%).
Сорт Норд - среднеспелый, короткостебельный (70 - 85 см), неполегающий, неосыпающий, пригоден для прямого комбайнирования с обычными жатками ЖРБ-4,2 без дополнительных преобразований.
Норма высева семян снижается из-за отказа от боронования по всходам и составляет 1,2 млн. шт. /га.
Несмотря на возможности сорта, значительно лимитирующим урожайность фактором являются запасы влаги (количество выпавших осадков) в вегетационный период.
В ряде работ отмечено [8,17], что роль влажности почвы, как и других факторов, в симбиотической и фотосинтетической деятельности посевов гороха очень высока. Особенно это проявляется в условиях зоны недостаточного увлажнения, поскольку недостаток влаги в почве приведет к минимальному формированию клубеньков на корнях гороха, а это в свою очередь приведет к снижению урожайности.
Защита растений. Ряд исследователей рекомендуют использовать биологизированный тип защиты с минимальным применением химических средств дополнительно к агротехническим и биологическим средствам использовать протравители семян.
Согласно данным исследований Орловского Госагроуниверситета и ВНИИ зернобобовых и крупяных культур, эффективным протравителем является фундазол в норме расхода 2,5 кг/т. Он не только стимулирует энергию прорастания и всхожесть семян, но и интенсивность роста, развитие и образование зеленой массы растений до 28% по сравнению с необрабатываемыми семенами. Кроме того, выявлено ингибирующее действие влияния фундазола на развитие корневых гнилей гороха.
Применение фундазола не оказывает отрицательного влияния на микробиологическую активность почвы. Поэтому перед посевом семена гороха необходимо протравить фундазолом.
Кроме того, применение фундазола в качестве протравителя и смещение сроков посева на более ранние, позволит наиболее эффективно защитить растения гороха от повреждения фитофагами и болезнями.
Однако при эпидемиях насекомых вредителей рекомендуем применять инсектициды, но не карбофос 50% к. е., а карате Зеон 0,1 л/га, так как он не уничтожает естественные фитофаги, кроме того, безопасен для людей, птиц и животных.
Уборка. Основной способ уборки гороха в хозяйстве - двухфазный (раздельный). А из-за несовершенства уборочных операций во время жатвы теряется около 20-25% биологического урожая этой культуры.
К тому же этот способ дает удовлетворительные результаты лишь в сухую погоду, а при неблагоприятных условиях (дожди, ветры) потери очень высокие. В связи с этим при введении нового сорта Норд, предлагаем хозяйству перейти на однофазный способ уборки.
Такой переход к однофазному способу уборки способствовала разработанная технология во ВНИИЗБК, в ВНИИ зернобобовых и крупяных культур, а также опыт уборки гороха в Ливенском районе Орловской области, в хозяйствах Таловского района Воронежской области. Благодаря прямому комбайнированию потери зерна гороха при уборке были минимальны.
Уборка напрямую, которая исключает операции скашивания в валки приводит к экономии горючего, затраты труда снизятся, а производительность комбайна возрастет.
Кроме того, семена в бобах стеблестоев гороха на корню будут подсыхать быстрее после дождя, чем в валках, что даст значительный выигрыш во времени при уборке урожая в неустойчивую погоду.
В результате прямого комбайнирования, с учетом ДВУ и всех возможных потерь зерна, планируемая урожайность составит не менее 33 ц/га.
Таким образом, все предлагаемые технологические приемы, направленные на создание благоприятных условий для роста и развития гороха, а также на уменьшение ресурсо- и энергозатрат, позволят добиться максимальной продуктивности и рентабельности культуры.
Постоянное увеличение мирового населения ставит новые задачи по увеличению производства продуктов питания, и в первую очередь за счет растениеводства.
Однако, увеличение производства сельскохозяйственной продукции вынуждает с каждым годом вкладывать в сельское хозяйство все больше и больше энергии, хотя рост производительности сельского хозяйства далеко не всегда адекватен ее затратам.
Основной задачей проекта являлось создание наиболее экономически и энергетически эффективной технологии возделывания гороха в условиях хозяйства.
В проекте предложено ввести ряд изменений в существующую технологию возделывания, которые приведут к снижению затрат на поддержание основных средств почти на 35%, при увеличении выхода валовой продукции на 46%.
Следует также учесть, что в первый проектный год семена нового сорта придется закупать в полном объеме, а в последующие годы сев будет происходить за счет собственного семенного фонда.
Следовательно, стоимость семенного материала снизится не менее чем на 75%, что приведет к снижению себестоимости продукции на 65%.
Данные экономической эффективности существующей и проектной технологий возделывания гороха в хозяйстве приведены в табл.6 (на основе технологических карт, которые получены расчетным путем).
Анализ таблицы 6. показывает, что проектная технология возделывания гороха для хозяйства экономически более выгодна - уровень рентабельности данной культуры составит 152,2%, тогда как при существующей технологии - 81,0%.
Таблица 6. Экономическая эффективность производства гороха
| Показатели | Существующая технология | Проектная технология |
| Посевная площадь, га | 280 | 280 |
| Урожайность, ц/га | 22,6 | 40,0 |
| Всего основных затрат, руб. | 1590926,80 | 1832099,79 |
| в том числе: содержание основных средств, руб. | 1126080,82 | 724685,70 |
| Произведено продукции всего в натуре, ц | 6 328 | 9 240 |
| Цена реализации, руб. | 455 | 500 |
| Выручка от реализации, руб. | 2879240 | 4620000 |
| Прибыль, руб. | 1288313 | 2787900 |
| Рентабельность,% | 81,0 | 152,2 |
| Себестоимость 1 ц, руб. | 251,41 | 198,28 |
| Затраты труда, на всю площадь, чел. - час. | 1679,00 | 1679,00 |
| Затраты труда на 1 га, чел. - час. | 6,00 | 6,00 |
| Затраты труда на 1 т, чел. - час. | 2,65 | 1,82 |
| Уровень урожайности при нулевом балансе, ц/га | 12,5 | 13,1 |
Прогресс в современном мире не только приносит человечеству материальное благосостояние, но и обуславливает усиливающуюся экологическую нагрузку на биосферу - почву, естественные и искусственные водоемы, реки, атмосферу, живые организмы и т.д. Возрастает вредное антропогенное, особенно техногенное, влияние на окружающую среду. К факторам, его вызывающим, часто причисляют и химизацию сельского хозяйства [12].
Однако высокопродуктивное земледелие невозможно без разрешения противоречий между химизацией земледелия и воздействием на биосферу, т.е. необходимо применение таких технологий возделывания сельскохозяйственных культур, которые повышают плодородие почв, улучшают качество продукции, удовлетворяют требованиям защиты окружающей среды от загрязнения.
В данном проекте предложена химическая защита гороха, внесение минеральных удобрений. В связи с этим необходимо рассмотреть влияния этих факторов на почву, найти способы снижения загрязнения окружающей среды, с целью получения экологически чистой сельскохозяйственной продукции.
Несмотря на то, что создаются, устойчивы к осыпанию и полеганию сорта, дающие при благоприятных агротехнических и погодных условиях урожайность до 40 - 50 ц/га, без применения ядохимикатов потери урожая могут до 50%. В связи с этим необходимо использовать средства химической защиты.
Все яды, применяемые в сельском хозяйстве как средство борьбы с вредителями и болезнями, в той или иной степени токсичны для человека, животных и птиц.
Так, в хозяйстве рекомендуется применять следующие пестициды: фундазол, Каратэ Зеон.
Фундазол - препарат для протравливания семян гороха, эффективен против семенной и почвенной инфекции, корневых гнилей. Этот препарат относится к 3 классу опасности, нетоксичен для теплокровных животных, слаботоксичен для рыб. Что касается инсектицидного препарата Каратэ Зеон, то он относится к химическому классу пиретроидов, к 3 классу опасности. Слаботоксичен для птиц, токсичен для рыб и пчел.