Очень важным моментом технологии мясного скотоводства является случка всех телок, достигших 300 кг, в возрасте 25 – 26 месяцев, кроме выбракованных. Ректальное обследование позволяет оставлять на зимнее содержание больше стельных животных и этим частично решать вопросы рентабельности.
3.3 Экономическая эффективность производства продукции животноводства
Обобщающим показателем производственной деятельности хозяйства выступает валовая продукция. Она представляет собой количество произведенной продукции за определенный период нижеприведенной таблице (табл. 10) данные по валовому производству продукции животноводства.
Данная таблица 10 показывает, что за анализируемые три года масса телят при рождении в 2007 г. составила 314 ц., приплод составил 401 гол., прирост – 1728 ц. По сравнению с 2005годом в 2007 году валовое производство продукции увеличилось вдвое.
Таблица 10
Валовое производство продукции животноводства
| Наименование продукции | 2005 г. | 2006 г. | 2007г. | 200 7г. в % к | |
| 2005г. | 2006г. | ||||
| масса телят при рождении, ц. | 90 | 77 | 314 | 348,8 | 407,7 |
| приплод, гол. | 185 | 237 | 401 | 216,7 | 169,2 |
| прирост, ц. | 396,4 | 381 | 714,8 | 180,3 | 187,6 |
Таблица 11
Структура себестоимости продукции животноводства
| Элементы затрат | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | |||
| тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Опл. труда с отч. на соц. нужды | 312 | 16,6 | 432 | 24,1 | 733 | 15,4 |
| Материальные затраты, в т.ч | 900 | 47,9 | 565 | 31,6 | 3375 | 70,9 |
| корма | 674 | 35,9 | 332 | 18,5 | 2489 | 52,3 |
| электроэнергия | 16 | 0,8 | 7 | 0,4 | 1 | 0,02 |
| нефтепродукты | 171 | 9,1 | 174 | 9,7 | 238 | 5 |
| Запасные части | 39 | 2,1 | 52 | 2,9 | 72 | 1,5 |
| Амортизация | 121 | 6,4 | 107 | 6 | 107 | 2,2 |
| Прочие затраты | 543 | 28,9 | 686 | 38,3 | 546 | 11,5 |
| Итого затрат | 1876 | 100 | 1790 | 100 | 4761 | 100 |
Данные таблицы 11 показывают, что наибольший удельный вес в структуре себестоимости продукции животноводства занимают материальные затраты. Это связано с увеличением поголовья скота и как следствие увеличением затрат на оплату труда и на корма.
Таблица 12 Структура себестоимости 1 ц. прироста живой массы
| Статьи затрат | 2005г. | 2006г. | 2007г. | |||
| руб. | % | руб. | % | руб. | % | |
| Заработная плата | 544,9 | 19,2 | 608,7 | 22,2 | 400,9 | 9,6 |
| Корма | 1682,1 | 59,0 | 860,9 | 31,4 | 2908,1 | 70,1 |
| Содержание основных средств | 102,6 | 3,6 | 113,0 | 4,2 | 105,0 | 2,5 |
| Прочие затраты | 521,2 | 18,3 | 1157,6 | 42,2 | 737,6 | 17,8 |
| Итого затрат | 2850,8 | 100 | 2740,2 | 100 | 4151,6 | 100 |
Из таблицы 4 видно, что наибольший удельный вес в структуре себестоимости 1 ц. прироста живой массы занимают затраты на корма, в 2007г они составили 70,1%. А наименьший удельный вес имеют затраты на содержание основных средств, в 2007г они составили всего лишь 2,5% от общей суммы затрат. Необходимо также отметить то, что затраты на заработную плату работникам составили 9,6% это на 12,6% меньше, чем в 2006г.
Основные показатели эффективности выращивания и откорма скота представлены в следующей таблице.
Таблица 13
Производственные показатели отрасли животноводства
| Виды продукции | 2005 г. | 2006 г. | 2007г. |
| Прирост КРС в живой массе, ц.Получено телят, гол.Деловой выход телят на 100 коров Среднесуточный прирост, г | 396,418586142,8 | 380,54237105123,5 | 714,88401144210,5 |
Как видно из таблицы, показатели прироста живой массы крупного рогатого скота за 2007 г. увеличился. В 2006 г. самый низкий прирост КРС составил 380,54 ц. Выход телят на 100 коров в 2006 году по сравнению с предыдущим годом увеличился на 19 голов, а в 2007 году – увеличился на 58 голов.
На производство продукции животноводства влияют множество факторов, но основными являются поголовье животных и их продуктивность. Рассмотрим влияние данных факторов. Используем метод абсолютных разниц для расчета влияния этих 2 факторов:
ВП=П х Пр,
Где: П – поголовье животных,гол.
ПР – продуктивность животных.
1. измерение влияния изменения поголовья на валовой выход продукции:
∆ВПпог=(Пфакт-Пбаз) х ПРбаз
2. измерение влияния изменения продуктивности животных на валовой выход продукции:
∆ВПпр=(ПРфакт-ПРбаз) хПфакт
Таблица 14
Влияние факторов на изменение валового производства продукции
| поголовье животных, гол. | продуктивность, кг/гол | Валовое производство | изменение валового производства (+-), ц | ||||||
| 2006 | 2007 | 2006 | 2007 | 2006 | 2007 | всего | Вт.ч. изменения | ||
| поголовья | продуктивности | ||||||||
| приплод | 242 | 370 | 0,97 | 1,08 | 237 | 401 | 164 | +124 | +40 |
| прирост ж.м. | 55 | 409 | 209 | 76,8 | 115 | 314 | 199 | +739 | -540 |
1. ∆ВПпог=(370-2420)х 0,97= 124
∆ВПпр=(1,08-0,97) х 370=40,7
2. ∆ВПпог=(409-55) х 209=739
∆ВПпр=(76,8-209) х 409= - 540
Из данной таблицы видно, что в 2007г происходит увеличение приплода животных на 124 гол и увеличение прироста на 739 ц за счет увеличения поголовья животных. А за счет изменения продуктивности в 2007г увеличился приплод на 40 гол, зато прирост живой массы уменьшился на 540 ц. Таким образом для того, чтобы повысить производство валовой продукции хозяйству необходимо увеличить продуктивность на 540 ц- это найденный резерв увеличения производства продукции.
Для того чтобы увеличить продуктивность животных, а следовательно и производство продукции можно увеличить поголовье животных.
Таблица 15
Проект увеличения поголовья КРС и структура стада на 2008 г
| Половозрастные группы животных | 2007г. | 2008 г. | 2008 г. в %к 2007 г. | |||||
| Пог-е живх, гол | Стр-ра стада % | Всего ж.м.ц. | Пог-е живогол | Стр-а стада % | Всего ж.м.ц. | Пог-е жив-х гол | Всего ж.м.ц. | |
| Быки- производители | 14 | 1,3 | 67,1 | 26 | 3,2 | 102 | 152,9 | 152 |
| Коровы | 366 | 35,3 | 948,5 | 395 | 47,9 | 1354 | 142,8 | 142,8 |
| Нетели | 116 | 11,2 | 120,9 | 139 | 3,3 | 83,7 | 69,2 | 69,2 |
| Телки до 2-х лет | 81 | 7,8 | 52,5 | 102 | 12,2 | 207 | 396 | 394,2 |
| Всего | 1034 | 100 | 2084 | 1120 | 100 | 2291 | 124,5 | 124,5 |
Из данных движения поголовья животных за 2009 год видим, что насчитывается 1120 голов крупного рогатого скота. Произошло увеличение численности скота. Планируется закупить 2-х племенных быков. Поголовье быков-производителей составит 26 голов, коров 395 голов. Таким образом на одного быка придется 15 коров.
В таблице 16 показана экономическая эффективность производства продукции животноводства. Выручка от реализации увеличилась в 2007г по сравнению с 2005г на 152%, а себестоимость на 72%. Прибыль от продаж в хозяйстве в 2007г также увеличилась по сравнению с 2005 на 367%. Уровень рентабельности и окупаемость затрат также увеличились. Уровень рентабельности в 2007г составил 101,5%, а окупаемость затрат – 201,5, что безусловно очень хорошо для хозяйства.
Таблица 16
Экономическая эффективность производства продукции скотоводства
| Показатели | 2005 г. | 2006г. | 2007г. |
| Выручка от реализации мяса КРС (тыс.руб.) | 2711 | 179 | 6850 |
| Себестоимость реализованной продукции (тыс.руб.) | 1973 | 145 | 3398 |
| Прибыль (убыток) от продаж. | 738 | 34 | 3452 |
| Уровень рентабельности,% | 37,4 | 23,4 | 101,5 |
| Окупаемость затрат, % | 137,4 | 123,4 | 201,5 |
Основным направлением повышения экономической эффективности производства продукции животноводства является рост продуктивности животных при экономном расходовании материально – денежных средств на выращивание животных.
Более благоприятный микроклимат при содержании мясного скота создается в помещениях, строящихся из местных материалов. В них оптимальная влажность воздуха, меньше концентрация углекислого газа и аммиака. Они экономичны, их строительство не дорогостоящее – в 15 и более раз дешевле, чем капитальные сооружения.