Улучшение каналов доставки продукции с помощью создания оптовых баз на въездах в город. Этот опыт полезно перенять у наших конкурентов из горда Курганинска ОАО «Галан». Там при въезде в город за пять километров расположены фирменные базы комбината. Они торгуют по ценам, мало отличающимся от цен, установленных непосредственно на ОАО «Галан». Создание таких баз создает удобства для потребителей продукции, в особенности оптовых торговцев из других городов.
Все меры, предложенные службе маркетинга, в ходе исследования данной темы заинтересовали как персонал этой службы, так и непосредственно коммерческого директора. Но об их эффективности можно будет судит лишь после применения.
4.3 Пакетное ценообразование
Применение пакетного ценообразования позволит существенно увеличить объемы продаж особенно в праздничные дни, т.к. потребитель очень чувствителен к изменению цены на продукцию. Пакетное ценообразование позволит снизить цену на 8%, за счет снижения торговой наценки. Правильное позиционирование наборов - подарков, позволит увеличить объемы продаж, и тем самым даст еще резерв для снижения цены.
Таблица 4.1 - Новогодний набор 600 г.
| № | Ассортимент | Вхождение, грамм в 1 подарок | ||
| Шт. | г | Удельный вес, % | ||
| 1 | Загадка | 2 | 14 | 2.33% |
| 2 | Визитная | 1 | 7 | 1.17% |
| 3 | Морская | 1 | 7 | 1.17% |
| 4 | Маска | 1 | 7 | 1.17% |
| 5 | Мишка косолапый | 1 | 7 | 1.17% |
| 6 | Чародейка | 2 | 14 | 2.33% |
| 7 | Гусиные лапки | 3 | 21 | 3.50% |
| 8 | Хоккей | 3 | 15 | 2.50% |
| 9 | Дюшес | 5 | 22 | 3.67% |
| 10 | Ивушка | 4 | 28 | 4.67% |
| 11 | Золотой улей | 3 | 21 | 3.50% |
| 12 | Снежок | 1 | 32 | 5.33% |
| 13 | Кис-Кис | 1 | 30 | 5.00% |
| 14 | Детский | 1 | 14 | 2.33% |
| 15 | Вишневый аромат | 1 | 14 | 2.33% |
| 16 | Прометей | 1 | 14 | 2.33% |
| 17 | Слива | 1 | 14.5 | 2.42% |
| 18 | Пуншевая | 1 | 14.5 | 2.42% |
| 19 | Клубника со сливками | 2 | 28 | 4.67% |
| 20 | Тузик | 1 | 30 | 5.00% |
| 21 | Сливочный | 1 | 15 | 2.50% |
| 22 | Вираж | 1 | 7.5 | 1.25% |
| 23 | Гуливер | 1 | 25 | 4.17% |
| 24 | Красная шапочка | 1 | 25 | 4.17% |
| 25 | Чебурашка | 1 | 14 | 2.33% |
| 26 | Абрикосовая | 1 | 14.5 | 2.42% |
| 27 | Алладин | 1 | 14.5 | 2.42% |
| 28 | Маска карнавальная | 1 | 14.5 | 2.42% |
| 29 | Жасмин | 1 | 15 | 2.50% |
| 30 | Весна | 4 | 20 | 3.33% |
| 31 | Джини | 4 | 24 | 4.00% |
| 32 | Зефир в шоколаде | 4 | 24 | 4.00% |
| 33 | Зефир цветной | 1 | 13 | 2.17% |
| 34 | Орахис в шоколаде | 1 | 20 | 3.33% |
| Итого | 600 | 100.00% | ||
| № | Ассортимент | Вхождение, грамм в 1 подарок | ||||||
| Шт. | г | Удельный вес, % | ||||||
| 1 | Загадка | 1 | 7 | 2.33% | ||||
| 2 | Визитная | 1 | 7 | 2.33% | ||||
| 3 | Морская | 2 | 14 | 4.67% | ||||
| 4 | Маска | 2 | 10 | 3.33% | ||||
| 5 | Мишка косолапый | 2 | 10 | 3.33% | ||||
| 6 | Чародейка | 2 | 9 | 3.00% | ||||
| 7 | Гусиные лапки | 2 | 14 | 4.67% | ||||
| 8 | Хоккей | 1 | 14 | 4.67% | ||||
| 9 | Дюшес | 1 | 14.5 | 4.83% | ||||
| 10 | Ивушка | 1 | 14.5 | 4.83% | ||||
| 11 | Золотой улей | 2 | 28 | 9.33% | ||||
| 12 | Снежок | 1 | 25 | 8.33% | ||||
| 13 | Кис-Кис | 1 | 14 | 4.67% | ||||
| 14 | Детский | 1 | 14.5 | 4.83% | ||||
| 15 | Вишневый аромат | 1 | 14.5 | 4.83% | ||||
| 16 | Прометей | 1 | 14.5 | 4.83% | ||||
| 17 | Слива | 1 | 14.5 | 4.83% | ||||
| 18 | Пуншевая | 1 | 15 | 5.00% | ||||
| 19 | Клубника со сливками | 3 | 15 | 5.00% | ||||
| 20 | Тузик | 2 | 11 | 3.67% | ||||
| 21 | Сливочный | 1 | 20 | 6.67% | ||||
| Итого | 300 | 100.00% | ||||||
Фактическая цена подарочного набора в 600 гр. и 300 гр. составляет 47,50 р. и 27,20 р. соответственно, экономия по этим наборам составила 4,10 р. и 2,3 р. Себестоимость 39,60 р. и 22,6 р. соответсвенно.
В декабре объемы продаж составили 380 т. кондитерской продукции (в остальных месяцах в среднем 190 т.), а фактический выпуск- 400 т. На складе не реализованными остались наименования не пользующиеся повышенным спросом.
За счет предлагаемых мероприятий по пакетному ценообразованию, можно не только равномерно распределить объемы по всем видам реализуемой продукции, но и существенно поднять спрос на свою продукцию за счет снижения цены и красочного оформления и широкого ассортимента в наборе (34 и 21 наименование). Пакетное ценообразование позволит реализовать оставшиеся 20 т. продукции и получить дополнительную прибыль от не реализованной продукции в размере 307 тыс.р.
5. Безопасность жизнедеятельности
5.1 Значение и задачи безопасности труда
Охрана труди и здоровья трудящихся на производстве- это исключительно важная социально-экономическая задача работы предприятия, решение которой связанно с поиском способов и разработкой мероприятий, исключающих травматизм и устраняющий влияние на организм рабочих опасных и вредных производственных факторов.
Улучшение условий труда, разработка и осуществление мероприятий по снижению производственного травматизма и профессиональной заболеваемости, кроме большого социального эффекта дают и экономические результаты, выражающиеся в увеличении периода профессиональной активности трудящихся, росте производительности труда, сокращении потерь, связанных с травматизмом, профессиональной и производственной заболеваемостью, уменьшении текучести кадров и сокращении затрат на льготы и компенсации. Рациональный комплекс мероприятий, направленный на улучшение условий труда, может обеспечить прирост производительности труда на 15-20% и более. В нашей стране правовые основы в области охраны труда между работодателями и работниками, установленные Федеральным законом от 17 июля 1999 года «Об основах охраны труда в Российской Федерации»
5.2 Производственная санитария и гигиена
Промышленная санитария –это система организационных, гигиенических и санитарно-технических мероприятий и средств, предотвращающих воздействие на работающих в вредных производственных факторов (ССБТ. ГОСТ 12.0.002).
Для изучения санитарного состояния внешней среды и ее влияния на организм человека используют различные методы исследования( физико-химические, токсикологические, физиологические и другие). Проведение санитарных мероприятий на предприятии должно обеспечить: здоровые условия труда; защиту окружающей среды от загрязнения выбросами предприятий; обеспечение требуемых санитарных показателей качества вырабатываемой продукции при ее производстве, хранении и транспортировке.
Производственная санитария включает оздоровление воздушной среды и нормализацию параметров микроклимата в рабочей зоне, защиту работающих от шума, вибрации, ультразвука и электромагнитных излучений; обеспечение требуемых нормативов естественного и искусственного освещения; поддержание в соответствии с санитарными требованиями территории предприятия, основных производственных и вспомогательных помещений и так далее.
Требуемые санитарно-гигиенические условия труда на предприятии АОЗТ Кондитерская фабрика «Майкопская» обеспечены как на стадии проектирования предприятия, так и при его эксплуатации. Основными санитарно-техническими системами обеспечения требуемых условий труда в данном случае является: системы вентиляции и кондиционирования, системы отопления, канализации; водопровода; освещения рабочих помещений и т.д. Кроме средств коллективной защиты на предприятии также применяются средства индивидуальной защиты: 180 противогазов, 712 единиц спецодежды, 526 пар спецобуви.
АОЗТ Кондитерская фабрика «Майкопская» в достаточной мере обеспечена санитарно-бытовыми помещениями: 180 гардеробных мест (в том числе 65 мужских и 115 женских), 20 душевых(в том числе 8 мужских, 12 женских), 30 умывальных кранов; место помещение для сушки спецодежды (14 кв.м.); оборудуется помещение для стирки спецодежды.
АОЗТ Кондитерская фабрика «Майкопская» занимает собственные здания в г. Майкопе по улице Пролетарской ,2. Административное здание площадью 600 кв.м. соответствует необходимым требованиям. Фундамент здания –железобетон; стены – кирпич; полы паркет и линолеум; окна обычные с обыкновенным остеклением, защищены металлическими решетками; двери – деревянные; внутренняя отделка – обои штукатурка окрашенная водоэмульсионной краской.
Все помещения имеют как естественное так и искусственное освещение. В качестве источников света при искусственном освещении применяются светильники серии ЛП036 с зеркализированными решетками, укомплектованные высокочастотными аппаратами ВЧПРА. Коэффициент пульсации не превышает 5%.