Выручка от реализации продукции, работ и услуг как основной источник денежных средств предприятий, особенности ее формирования и использования в рыночных условиях хозяйствования (на материалах ТКУП &q (стр. 7 из 12)

Таблица 2.2. Выборка фондов основных продовольственных товаров за первое полугодие 2004-2005гг.

Наименование товарных групп	Ед.изм.	Фонд, квота 1 полуг.2005 г.	Факт.2005 г. 1 полуг.2005 г.	% осв.
Колбасные изделия	тн	39,4	32	81,2
Масло животное	тн	5,9	3,4	57,6
Сыр (в т.ч. мягкий и плавл.)	тн	9,4	4,3	45,7
Мороженое	тн	20	10,7	53,5
Мясо, птица	тн	66	49,1	74,4
Мучные кондитерские изделия	тн	7,9	7,3	92,4
Шоколад	тн	2,4	1,0	41,7
Макаронные изделия	тн	5	2,1	42,0
Яйцо	тыс.шт	290	264	91,0
Маргарин	тн	0,7	0,4	57,1
Сахар	тн	42	30,7	73,0
Ликероводочные изделия	тыс.дал.	7,25	3,5	,48,3

Примечание. Источник: собственная разработка

Основными поставщиками закупаемых продовольственных товаров являются:

- кондитерские изделия – ООО «Алвеста», ООО «Мостра-групп», «Соми»,

«Русские сладости»;

- рыботовары – «Сантамир», «Вкус рыбы», «БалтРыбторг»;

- ликероводочные изделия – «Гарсия», «Вуадор», «Авицена», «Торговля и традиции» ;

- макаронные изделия – «Владимпорт», «Тибитрэй», «Гисфуд»;

- соки – «Юнимакс», «Гимея», «Джуситрэйд», «Дантрэйд»;

- масло растительное – «Венбат», «Артпродукт».

Коммерческой службой УП «Столичный» постоянно проводиться работа по освоению выделенных фондов, изучению покупательского спроса, изысканию недостающих ресурсов, увеличению товарооборота, а также контролю за соблюдением ассортимента и сохранением качества реализуемых товаров.

За 2004г и 1 полугодие 2005г. в УП «Столичный» проведены выставки-продажи с участием поставщиков: ОАО «Слодыч» , «Минский маргариновый завод», «Продукты питания», «ЮконПром», «Фрост», «Алвеста».

Валовый доход за 2004 год составил 1382,7 млн.руб., увеличение в сопоставимых ценах к валовому доходу 2003 году – 2,6 %.

Валовой доход за первое полугодие 2005 года составил 764,3 млн. руб. и по сравнению с 1-м полугодием 2004 года увеличился в фактических ценах.

По отношению к товарообороту валовой доход за 1-е полугодие 2005 года составил 14,9 , а за 1-е полугодие 2004 года – 14,3 т.е. увеличение на 0,6 %.

К уровню 2004 года в сопоставимых ценах валовой доход составил 98 %.

По данным 9 месяцев 2005 года валовой товарооборот составил 7473,1 млн.руб., то есть увеличился с 6915,2 млн.руб. за 9 месяцев 2004 года на 557,9 млн.руб. За 9 месяцев 2003 году он составил 5393,2 млн.руб. (см. приложение А).

При этом растет и величина розничного товарооборота, которая за 9 месяцев каждого года составила: в 2003 году – 5354,2 млн.руб., в 2004 году 6862,7 млн.руб., в 2005 году – 7408,2 млн.руб. (см. рис. 2.1.)

Рисунок 2.1. Динамика валового и розничного товарооборота за 9 месяцев 2003-2005 гг., млн.руб.

Примечание. Источник: собственная разработка

Товарооборачиваемость же снизилась, и если за 9 месяцев 2004 года она составляла (6915,2/398,8 = 17,3 оборота), то за 9 месяцев 2005 года – (7473,1/480,2 = 15,6 оборотов), что не только привело к вовлечению дополнительных ресурсов, но и вызвало снижение эффективности торговой деятельности УП «Столичный». Но несмотря на это, основным источником функционирования предприятия согласно данным баланса являются собственные средства, в том числе и выручка от реализации, являющаяся основным источником получения прибыли (см. приложение В). Таким образом, от поступления выручки зависит устойчивость финансового положения УП «Столичный», состояние его оборотных средств, размер прибыли, своевременность расчетов с бюджетом, банком, поставщиками, работниками и служащими предприятия.

2.2 Розничная цена и её роль в формировании выручкиУП «Столичный»

Порядок формирования розничных цен на товары УП «Столичный» установлен положением о порядке формирования и применения цен и тарифов, утвержденным постановлением Министерства экономики Республики Беларусь 22 апреля 1999 г. , №43.

Розничная цена включает в себя:

1) оптовую отпускную цену;

2) торговую надбавку (прибыль, издержки обращения);

3) налог на добавленную стоимость;

4) налог с продаж.

Торговая надбавка формируется на основании сравнения цен на рынке, поэтому размер торговой надбавки иногда может быть снижен.

Так, например, на рыбу свежемороженую торговая надбавка 10% вместо 30%, на детское же питание торговая надбавка 25%.

Налог с продаж может быть 2%, 5%, 10%, 15%. Ставки налога с продаж устанавливаются следующим образом:

1) на вино-водочные товары и пиво (10%);

2) на импортные товары (15%);

3) на товары, указанные в перечне (2%);

4) на товары, не указанные в перечне (5%).

Учет товаров на предприятиях розничной торговли ведут по розничным ценам, включающим налог с продаж и НДС.

Торговую надбавку, включая оптовую, устанавливают в процентах к отпускной цене предприятия – изготовителя или импортера без налога на добавленную стоимость и ограничивают предельными размерами.

Налог на продажу устанавливается в процентах к розничной цене товаров с налогом на добавленную стоимость за исключением залоговой стоимости возвратной стеклопосуды.

ПРИМЕР 1: Розничная цена ( с налогом на добавленную стоимость ) одной бутылки пива ( без стоимости посуды ) - 1090 руб., налог на продажу 5% .

Расчет : отпускная цена – 680 руб.

НДС – 18 %

торговая надбавка – 30%

налог с продаж – 5%

680*1,18*1,30*1,05 = 1090

(цена округлена согласно правилам округления )

ПРИМЕР 2: Розничная цена ( с налогом на добавленную стоимость ) конфет «Ферреро-рошер» 200г. (Германия) - 15300 руб., налог на продажу 15% .

Расчет : отпускная цена – 8673 руб.

НДС – 18 %

торговая надбавка – 30%

налог с продаж – 15%

8673*1,18*1,30*1,15 = 15300

(цена округлена согласно правилам округления )

Пример расчета цены на продукцию собственного производства (кафетерий) приведен в приложении Г.

Издержки обращения по предприятию за 2004 год составили 1184,3 млн.руб. или 12,4 % к товарообороту. Уровень издержек обращения в процентном отношении к товарообороту, а также их динамика к структуре следующая (см. таблица 2.3. и 2.4.).

Таблица 2.3. Издержки обращения с поквартальной разбивкой в 2004 г., млн.руб.

Кварталы	Сумма	в % к товарообороту
1	271,2	11,5
2	275,7	11,9
3	307,6	13,7
4	329,8	12,4

Примечание. Источник: собственная разработка

Таблица 2.4. Издержки обращения по элементам с поквартальной разбивкой в 2004 г., млн.руб.

№ п/пстатьи затрат	2004 г.1кв.		2004 г.2 кв.		2004 г.3 кв.		2004 г.4 кв.
	сумма	уд.вес.%	сумма	уд.вес.%	сумма	уд.вес.%	сумма	уд.вес.%
1.издержки обращения всего	271,2	100	275,7	100	307,6	100	329,8	100
2. материальные затраты	49	18,1	38	13,8	40	13	52,3	15,9
3. расходы на оплату труда	124	45,7	135	49	149	48,4	164	49,7
4.отчисления на соц. нужды	46	17	46	16,7	47	15,3	57	17,3
5.аммортизация осн. ср.	16,1	5,9	15,8	5,7	16,1	5,2	16	4,8
6. прочие затраты	36,1	13,3	40,9	14,8	55,5	18,1	40,5	12,3

Примечание. Источник: собственная разработка

В 1 квартале 2004 г. сумма издержек обращения составили 271,2 млн. руб. ( 11,5 % к товарообороту ) ; во 2 – ом квартале – 275,7 млн. рублей (11,9 % к товарообороту ) ; в 3 – м квартале – 307,6 млн. руб. ( 13,7 % к товарообороту ) ; в 4 – ом квартале – 329,8 млн. руб. (12,4 % к товарообороту).

Материальные затраты в общей сумме затрат составили от 15,9 % до 18,1 %.

Самый высокий удельный вес в материальных затратах занимают расходы на электроэнергию и теплоэнергию , особенно в 3-м и 4-ом кварталах.

Данные по кварталам за 2004 г. приведены ниже (см. таблица 2.5.).

Сумма издержек обращения за 1-ое полугодие 2005 г. - 691,6 млн.руб. , в т.ч. за 1-ый квартал - 331,1 млн.руб. , за 2-ой квартал - 360,5 млн.руб. , что в отношении к товарообороту 13 % в 1-ом квартале и 14 % во 2-ом квартале.

Таблица 2.5. Издержки обращения по элементам с поквартальной разбивкой в 2004 г., млн.руб.

.Кварталы 2004 года	Сумма расходов на электро- и теплоэнергию	Уд.вес в сумме материальных затрат
1	13	26,5
2	11	28,9
3	12	30
4	19	36

Примечание. Источник: собственная разработка

Структура издержек обращения за 1-ое полугодие 2005 года приведена в таблице 2.6.

Таблица 2.6. Издержки обращения по элементам с поквартальной разбивкой в первом полугодии 2005 г., млн.руб.

№п/пстатьи затрат		2005 год
		1 кв.		2 кв.
		сумма	уд.вес%	сумма	уд.вес
1	издержки обращения всего:	331,1	100	360,5	100
2	материальные затраты	56	16,9	53	14,7
3	расходы на оплату труда	164	49,5	187	51,9
4	отчисления на соц. нужды	59	17,8	63	17,5
5	аммортизация осн.ср-в	16	4,9	16	4,4
6	прочие затраты	36,1	10,9	41,5	11,5

Примечание. Источник: собственная разработка

Как видно из приведенных выше данных самый большой удельный вес в затратах занимают расходы на оплату труда – 49,5 % в 1-ом квартале и 51,9 % во 2-ом квартале. В сумме материальных затрат самый высокий удельный вес занимают затраты на электроэнергию и теплоэнергию как и в 2004 году.