Несмотря на то, что в настоящее время разработано множество различных кормосмесей, позволяющих успешно выращивать поросят после отъема, начиная с пятого дня, большинство отечественных и зарубежных исследователей оптимальным сроком отъема считают в 21-35 дней. Это подтверждается результатами, полученными во многих исследованиях.
В опытах В. Токарева, Г. Кавтарадзе (1978), С. Попова, З. Соколовой, Е. Яровой (1981), А. Покасовой (1981), А. Навозенко (2001) было установлено положительное влияние отъема в 21 день на рост и развитие поросят, воспроизводительные функции свиноматок.
По данным В. Бородай (1981) в совхозе-комбинате «Калитянский» Киевской области на каждую свиноматку было получено по 20,47 поросенка при отъеме в 26 дней. По данным П. Корнеева (1982) в совхозе-комбинате Борисовского района Минской области от каждой свиноматки в год получили по 2,1 опороса и 19 поросят.
По данным В.Сухорукова (1985) на Ильиногорском комплексе Горьковской области в год от одной свиноматки получают более двух опоросов и 22 поросят.
Исследованиями И. Ступака, Л. Привало (1977) установлено, что при отъеме поросят в 30 дней живая масса в 60 дней была на 1,4-1,8кг ниже, чем у аналогов, подсосный период которых составлял 2 месяца.
По данным Г. Антонец (1975, 1980) при отъеме поросят в 60 и 30 дней живая масса их в 2 месяца была соответственно 16,53 и 17,52 кг, затраты кормов на 1 кг прироста - 5,78 и 3,63кг, сохранность до 2 месяцев - 91,9 и 93,9%. Автор отмечает, что применение раннего отъема поросят (в 30 дней), позволило повысить интенсивность использования свиноматок на 29,3%, получить от каждой свиноматки в год 2,2 - 2,4 опороса. Аналогичные данные были получены и Ю.А. Поляковым, М. Широковым.
В исследованиях Х. Урунова и Х. Хайдарова (1976) было установлено, что ранний отъем поросят в 30 - 42 дня позволяет получить от каждой свиноматки в год по 16,1 - 17,0 поросят против 11,4 поросенка при отъеме в 60 дней.
По данным К.И. Князева (1979) в совхозе «Агаирский» Омской области применение раннего отъема поросят 30 дней обеспечило получение от каждой свиноматки по 2,38 опороса и 26,3 поросенка в год, что на четыре поросенка больше, чем при отъеме в 60 дней.
В исследованиях J. Cadd (1979) было выяснено, что сокращение подсосного периода на каждые пять дней, начиная с 35, снижает многоплодие свиноматок на 0,3 - 0,4 поросенка. Вот почему при сверхраннем отъеме приплода увеличение количества опоросов от свиноматки в год не способствует увеличению общей численности поросят. На основании приведенных данных автор считает наиболее оптимальным сроком отъема поросят 28-35 дней.
По данным Н. Печкурова (1984), А.С. Терентьевой (19840) в 1980 году в США ранний отъем в 35 дней и старше проводили в 49% ферм, в 28 -дневном возрасте - 42,4%, в 21 - дневном и раньше - в 8,6%. Авторы отмечают, что в крупных хозяйствах поросят отнимают в более раннем возрасте, чем в мелких.
В Бельгии, где впервые в мире начали заниматься ранним отъемом, в настоящее время проводят отъем в возрасте 3-5 недель. В Дании племенных хозяйствах срок подсосного периода свиноматок сократился с 7 недель в 1977 году до 5 недель в 1982 году и в 1995 году до 4 недель. В Испании также наблюдается тенденция дальнейшего снижения сроков отъема поросят. Так, если в 1978 году отъем поросят в 30-40 дней проводили в 49% хозяйств, то в 1982 году такой срок отъема поросят применяли в 64% хозяйств. О
По данным Н. Печкурова (1984) опорос специалистов показал, »что в Европе, 32%о отнимают в 3 недели, почти 30% в 4 недели, меньше 21% в 5 недель, около 10% в 6 недель и менее 2% в 7 недель и более.
В нашей стране на многих свиноводческих фермах и комплексах применяют отъем поросят в возрасте 35-45 дней. Преимущества отъема поросят в 35 дней по сравнению с традиционными были получены в исследованиях В.Г. Козловского и Р.В. Шнейдера (1973).
В этих исследованиях было установлено, что отъем поросят в 35 дней способствовал сокращению интервала между опоросами маток на 25,5 дней, затраты кормов на выращивание одного поросенка снизились на 20,3кг, многоплодие маток в последующем опоросе также увеличилось на одного
поросенка по сравнению с отъемом в 60 дней. Также авторы отмечают, что при отъеме в 35 дней лучше развиваются внутренние органы, по сравнению с животными, отнятыми в 60 дней.
В исследованиях Г.С. Походни (1986, 1988, 1990, 1994, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006,2007) было выяснено, что поросята, отнятые в 15, 28 и 30 дней превосходили своих сверстников в двухмесячном возрасте, отнятых в 60 дней по живой массе на 6%. Кроме того, ранний отъем поросят в 15 и 30 дней способствовал более интенсивному развитию внутренних органов: сердца, печени и пищеварительной системы.
Автор отмечает, что рано отнятые поросята раньше привыкают к поеданию концентрированных кормов, что и определило их преимущество в росте и развитии с животными, отнятыми в более поздние сроки. Кроме того, при отъеме поросят в 2 месяца отмечается большой отход поросят (до 10 -15%) от задавливания свиноматкой. Также часто отмечаются случаи истощения свиноматок во время лактации (до 50% свиноматок).
Внедрение раннего отъема поросят в 28 дней на основной ферме «Чайки» колхоза имени Фрунзе Белгородского района позволило увеличить число опоросов у свиноматок с 1,5 до 2,2 в год, а число поросят до 18-20 голов.
В настоящее время данных по применению сверхраннего отъема поросят еще мало. Это связано с тем, что выращивание поросят, отнятых в возрасте 2-20 дней, требует специальных кормов, приготовление которых обходится гораздо дороже, чем молоко подсосных свиноматок. Было установлено, что при раннем отъеме поросят в их рационе обязательным условием должны быть: сахар, молочные продукты (обрат, сыворотка), рыбная мука, дрожжи, а также белковые корма растительного происхождения, как соевые, льняной и подсолнечниковый жмых и шрот.
Исходя из наличия этих кормов, в хозяйствах готовят кормовые смеси, но во всех случаях обязательными компонентами в этих кормосмесях должны быть сахар до 10% и сухой обрат до 40%. Такие кормосмеси скармливают поросятам до 30-35 дней, затем скармливают более простую кормосмесь без сахара с содержанием 5-15% сухого обрата и до 20% белковых кормов, таких как рыбная и мясокостная мука, соевый, льняной или подсолнечниковый шроты. Это подтверждается исследованиями М. Конева, С. Стефановой (1979), которые выяснили, что поросятам, отнятым в 28 дней и позже, можно с успехом скармливать кормосмеси из сухого обрата, заменяя его рыбной мукой и соевым шротом. В опытах А. Кошарова, Ю.Л. Иванова (1980) было установлено, что введение в рацион рано отнятых поросят в 26 дней экструдированных зерновых кормов, позволяет получать высокую энергию роста отъемышей. Так, масса поросят при отъеме в контрольной группе была 5,61кг, в опытной - 5,91кг. В конце опыта в 228 дней средняя масса одного поросенка составила 106,35кг, а в опытной -111,99кг на 5,3%о больше.
В исследованиях М.М. Клочкова (2003) было установлено, что при раннем отъеме поросят в 32 дня целесообразно и эффективно использовать в их рационах синтетический лизин и бишофит, особенно при недостатке аминокислот и минеральных веществ. Так, подсвинки, отнятые в 32 дня и получавшие в рационе лизин (2,6-4,2г на одну голову) и бишофит (3,9-10,5мл на одну голову) в 8 месяцев имели живую массу 124,3 кг, а среднесуточный прирост их за этот период составил 570г, что на 11,9 и 12,6% больше соответственно по сравнению с контрольной группой.
1.2 Влияние различных сроков отъема поросят на воспроизводительную функцию свиноматок
Придавая важное значение кормлению и содержанию рано отнятых поросят, не следует забывать и о влиянии раннего отъема на воспроизводительную функцию свиноматок. В исследованиях Т.П. Соколовой (1973) было установлено, что оплодотворяемость свиноматок после отъема поросят в 1-дневном возрасте составила 56,2%, в 10-дневном - 66,6%, в 20-дневном - 78,5%, в 30-дневном - 81,4%, в 45-дневном - 86,4% и в 60-дневном - 84%».
В исследованиях В.Д. Марюшина и З.К. Марюшиной (1981) было установлено, что осеменение маток с одним-тремя опоросами в первые восемь дней после опороса было безрезультатным, после 9-11 дней оплодотворяемость составила всего 45% (при пониженном многоплодии), а после 12-20 дней возросла до 77,3%. Такая же оплодотворяемость свиноматок была и при осеменении в период с 21 по 25 день после опороса.
В исследованиях В. Володина (1982) было установлено, что из 1812 свиноматок, поступивших на осеменение после сверхраннего отъема поросят, признаки охоты в первые пять дней после опороса проявили 5,48%, в течение 6-10 дней-13,1%, 11-15 дней-28,6%, 16-21 день-6,4%, 22-45 дней - 26,6%, спустя 45 дней после опороса в охоту пришли 12,9% свиноматок.. У 6,9% маток охота после сверхраннего отъема поросят не проявилась. Анализ оплодотворяемости показал, что самая низкая оплодотворяемость маток была у животных, осемененных в течение первых 5 дней после опороса. Во второй группе из 47 осемененных маток опоросилось только 5 или 10,6%. У маток, осемененных в течение 6-10 дней после опороса, оплодотворяемость составила 65,3%, в течение 11-15 дней-64%, в течение 16-21 дня-65,4%, в течение 22-45 дней-87,2% и у маток, осемененных после 45 дней после опороса оплодотворяемость достигла 93,5%. Кроме того, как отмечает автор, у маток осемененных ранее 8 дней после опороса, наблюдается значительное снижение многоплодия.
Отрицательное влияние сверхраннего отъема поросят на воспроизводительные функции свиноматок было установлено и в исследованиях С.Д. Бакшеева (1976, 1979). В своих исследованиях С.Д. Бакшеев установил, что охота у свиноматок, как правило, наступает через 3-5 дней после отъема поросят, независимо от того, когда был проведен отъем - в конце лактации или в начале. Однако, при осеменении свиноматок в первую охоту до 9 дня после опороса оплодотворяемости не наступило, в период с 10 по 14 день оплодотворяемость составила 40%, а начиная с 15 дня после опороса оплодотворяемость и многоплодие животных резко увеличилось и достигло 92,6% и 9,7 поросенка на опорос.
В другом опыте С.Д. Бакшеев получил следующие результаты. После отъема 73,3% маток, оплодотворяемость в первую охоту составила 63,7%, а многоплодие - 8,9 поросенка, после отъема поросят в 45 дней в охоту пришло 83,3%), оплодотворяемость была 73,3%, многоплодие 10,3 поросенка и при отъеме поросят в 60 дней результаты были соответственно - 88,9%, 81,2%, 11,1 поросенка.