1.8 Инкубаторий и основные типы инкубаторов
Все проводимые в инкубатории операции можно объединить в три группы: приемка и обработка яиц, инкубация яиц, вывод и обработка молодняка.
Производственные помещения инкубатория должны быть изолированы друг от друга, в них необходимо поддерживать определенные параметры микроклимата.
Перед началом инкубации и после вывода каждой партии яиц нужно тщательно очистить и продезинфицировать оборудование и помещение инкубатория. Окна, двери и полы дезинфицируют 1%-ным раствором едкого натрия или калия, 3%-ным раствором креолина, 2-4%-ным раствором формалина при температуре 400С.
Инкубатор – это машина, в которой создаются и поддерживаются температура, газообмен и вентиляция во время инкубирования яиц и выведения молодняка сельскохозяйственной птицы на определенном уровне. В современных инкубаторах режим инкубации поддерживается автоматически.
Технические характеристики современных инкубаторов представлены в таблицах 15, 16.
Таблица 15. Сравнительная техническая характеристика инкубаторов
| Показатели | ИУП-Ф-45-21 | «Универсал-55» (инкубационный) | ИУП-Ф 15-21 | «Универсал-55» (выводной) |
| Вместимость (в расчете на яйцо массой не более 56 г), яиц | - | 48 048 | 16 016 | 8008 |
| Число яиц, одновременно закладываемых в инкубатор | 48 048 | 24 024 | - | - |
| Удельная вместимость яиц/м3 | 2571 | 2571 | 1602 | 1285 |
| Выводимость яиц, % | 86,7 | 84,8 | 86,7 | 84,8 |
| Время вывода на режим инкубации, ч | 3,9 | 5,23 | - | - |
| Уровень механизации и автоматизации, % | 78 | 75 | 71 | 67 |
| Затраты труда на 1000 яиц, чел/ч: | ||||
| за цикл инкубации | 0,6 | 0,63 | - | - |
| за цикл вывода | - | - | 0,8 | 1,02 |
| Удельный расход электроэнергии на 1000 яиц, кВт/ч | 48 | 51 | 8 | 9 |
| Средняя наработка на отказ, ч: | ||||
| I группа сложности | 250 | 200 | 250 | 200 |
| II группа сложности | 450 | - | 450 | - |
| Удельная суммарная оперативная трудоемкость, чел-ч/ч: | ||||
| технического обслуживания | 0,02 | 0,04 | ||
| текущих ремонтов | 0,002 | 0,001 | 0,003 | 0,007 |
| Удельная оперативная трудоемкость сборочных, установочных работ при монтаже машины на месте применения на 1000 яиц, чел-ч | 5 | - | 5,6 | 8,7 |
Отличительные особенности инкубаторов:
· повышение динамических качеств и надежности поддержания технологических режимов инкубации, простота и удобство в эксплуатации, информативность;
· цифровая информация о текущих и заданных значениях температуры и относительной влажности воздуха в камерах, а также информация о форме засвечивающихся надписей и символов о включении нагревателей, увлажнителя и охладителя;
· применение блокировки и сигнализации о повышенной температуре воздуха как о факторе, наиболее вредно влияющем на развитие эмбрионов, с использованием двух резервирующих друг друга независимых датчиков: термопреобразователя сопротивления и ртутного термоконтактора;
· сорбционный датчик, не требующий увлажнения, вместе с микропроцессорными средствами обеспечивает информацию об относительной влажности воздуха;
· датчик наличия потока воздуха для контроля работы вентилятора, при отсутствии этого потока замыкает свой магнитоуправляемый контакт и микропроцессорные средства через 1-2 мин выдают светозвуковой сигнал нарушения процесса инкубации.
Инкубаторы ИУП-Ф-45-21 и ИУВ-Ф-15-21 автоматизированные на базе микропроцессорной техники, по сравнению с ИУП-Ф-45 и ИУВ-Ф-15 позволяют повысить относительную выводимость молодняка сельскохозяйственной птицы на 0,4%, снизить удельный расход электроэнергии на 5%, расход охлаждающей воды – в 1,8 раза, на них по сравнению с выпускаемыми ранее инкубаторами «Универсал-55» выводимость выше на 1,9%, а удельные затраты электроэнергии меньше на 10%.
Фермерские, лабораторные и бытовые инкубаторы. Возникновение фермерских и приусадебных хозяйств обусловило спрос на оборудование, которое бы соответствовало по производительности и стоимостным показателям масштаба производства продукции. Это имеет отношение также и к инкубаторам.
До недавнего времени отечественной промышленностью выпускалось более десяти типов инкубаторов, предназначенных для приусадебных и фермерских хозяйств. Однако по ряду объективных причин их номенклатура значительно сократилась.
Инкубатор ИУБ-1000 состоит из корпуса, лотков, устройства вентиляции, нагревателя, механизма поворота лотков, привода, блока управления, поддонов, датчиков температуры, вентиляторов режима сушки (табл. 16).
Таблица 16. Режим инкубации яиц кур при различных схемах закладки
| Инкубационный шкаф | Выводной шкаф | ||||
| Показания сухого термометра, 0С | Показания сухого термометра, 0С | Ширина, на которую открыты заслонки вентилятора, мм | Показания сухого термометра, 0С | Показания сухого термометра, 0С | Ширина, на которую открыты заслонки вентилятора, мм |
| Две партии яиц в шкафу с интервалом закладок 9 дней: схема 1 – загрузка на 30-50% | |||||
| 37,8-38,0 | 31,0-32,0 | 15-20 | 57,2 | 29,0 (до наклева) | 20-25 |
| Схема 2 – полная загрузка | |||||
| 37,6 | 29,0 | 15-20 | 37,2 | 32,0 (в период вывода) | 20-25 |
| Одна партия в шкафу при единовременной закладке яиц: схема 3 | |||||
| 37,6 | 29,0 | 10 | 37,2 | - | 10 (за 1,5ч до выборки открывают полностью) |
| Схема 4 | |||||
| 37,8 (1-6 сутки инкубации) | 30,0 | Открыты наполовину | - | 32,0 | Открыты полностью |
| Схема 5 | |||||
| 37,5 (7-18 сутки инкубации) | 29,0 | Открыты полностью | - | - | - |
2. Расчетная часть
2.1 Задание на проектирование
Цель проекта – разработка нормативных параметров основных систем жизнеобеспечения животных в коровнике на 200 голов с привязным содержанием.
Линейные размеры помещения: длина – 78 м, ширина – 21 м, высота – 3,9 м.
Характеристика основных конструктивных элементов помещения:
- стены – сплошная кладка из силикатного кирпича на тяжелом растворе, толщина – 395 мм, коэффициент теплопроводности (К) – 1,12 ккал/ч∙м2∙град;
- перекрытие – железобетонное из сборных плит с утеплителем, толщина – 200 мм, К – 2,0 ккал/ч∙м2∙град;
- окна – одинарный переплет; двойное остекление; размер – 1,2х1,8 м, К -2,5 ккал/ч∙м2∙град;
Нормативные параметры микроклимата помещения приведены в таблице 1.
Таблица 1. Нормативные параметры микроклимата коровника
| Параметры микроклимата | Нормативное значение параметра |
| Температура воздуха, 0С | 10 |
| Относительная влажность воздуха, % | 70 |
| ПДК углекислого газа, % | 0,25 |
| ПДК аммиака, мг/м3 | 20 |
| Воздухообмен в расчете на голову (ц), м3 | 8 на 1 ц |
| СК | 1:10 |
| КЕО | 0,8 |
| Искусственная освещенность, лк | 50 |
Помещение оборудовано естественной системой вентиляции: для притока воздуха используют приточные каналы сечением 0,3х0,3 м; для вытяжки отработанного – вытяжные трубы высотой 7 м и сечением 1,0х1,0 м.
В помещении содержатся 100 коров со средней живой массой 600 кг и среднесуточным удоем 15 кг молока; 90 коров со средней живой массой 400 кг и удоем 10 кг молока; 10 сухостойных коров со средней живой массой 400 кг.
Нормы выделения свободного тепла, углекислого газа и водяных паров животными, содержащимися в помещении, представлены в таблице 2.
Таблица 2. Нормы выделения свободного тепла, углекислого газа и водяных паров животными, содержащимися в помещении.
| Половозрастные группы животных | Количество животных, гол | Живая масса, кг | Свободное тепло, ккал/ч | Углекислый газ, л/ч | Водяные пары, г/ч |
| Коровы с удоем 15 кг | 100 | 600 | 823 | 171 | 549 |
| Коровы с удоем 10 кг | 90 | 400 | 605 | 114 | 404 |
| Сухостойные коровы | 10 | 400 | 569 | 110 | 380 |
В сутки одна корова выделяет 40 кг навоза. Кн, % - 6.
Потребность животных в воде: 100 л всего, на поение - 65 л, горячей воды - 15л.
Расчетные параметра атмосферного воздуха:
- температура, 0С - -12,
- абсолютная влажность, г/м3 – 1,6.
2.2 Расчет площади и объема помещения на одну голову
Площадь помещения на одну голову рассчитывается по формуле:
Sгол=Sпом/n,
где Sгол – площадь пола на 1 голову, м2;
Sпом - площадь помещения;
n – количество животных, гол.
Sпом = 78 м·21 м = 1638 м2
Sгол = 1638 м2/200 гол = 8,2 м2
Объем помещения на одну голову рассчитывается по формуле:
Vгол = Vпом/n,
где Vгол – объем помещения на одну голову, м3;
Vпом – объем помещения, м3.
Vпом = 78 м·21 м·3,9 м = 6388,2 м3
Vгол = 6388,2 м3/200 = 32 м3