В оформлении магазинов могут встречаться какие угодно оттенки, но эффект от этого нулевой, если цветовая гамма подобрана неправильно. Превалирует белый, но от этого он всем надоел и не воспринимается адекватно.
Рассмотрим конкретные рекомендации по выбору цвета для магазина исходя из специфики последнего.
Цветовая (полихромная) гамма делится на теплую, холодную и (монохромные) оттенки тона. Полихромный - эмоциональное восприятие. Монохромный - рациональное восприятие. Холодная цветовая гамма - это фиолетовый - синий (аристократичность) - зеленый (спокойствие, чистота, уверенная жизненная сила). Холодная гамма (в частности синий) оказывает тормозящее действие на нервную систему, успокаивает - используется в случае, если покупатель должен подумать, прежде чем сделать выбор, например дорогого товара. Теплая цветовая гамма - это пурпурный - красный - оранжевый - желтый. Теплая цветовая гамма - это праздник, радость, возбуждение, положительные эмоции. Тон - это белый (сложный, чистый, дисциплинирующий цвет) - серый (нейтральный и сочетающийся с любым цветом тон, может также работать как примиряющий разграничитесь не сочетающихся цветов. Серый тон работает нейтрально и все внимание покупателя уделяется товару) - черный (покои, постоянство). Какие цвета и оттенки могут вызвать неоднозначную реакцию?
Прежде всего - это яркие, кричащие раздражающие цвета. По степени раздражения цвета располагаются примерно так: оранжевый - желтый - красный - зеленый - темно-красный и пурпурный. На основании социологических исследований также был получен следующий ряд цветов по мере уменьшения предпочтительности: голубой - фиолетовый - белый - розовый - пурпурный - красный - зеленый - желтый - оранжевый - коричневый - черный.
Какие цвета и оттенки рекомендуется использовать для магазинов?
Молочный магазин - чистота, цвет продукта (белый)
Аптека - порядок, стерильность, дисциплина (белый, сиреневый светлый)
Лимонады и водка - холодные светлые, освежающие тона (кобальт зелено-голубой)
Вина - стиль и значимость (сливовый, винный)
Музыкальные магазины - возбуждающий, запоминающийся (красный, золотой, черный, сиреневый, кобальт)
Авангардные товары - кричащие, необычные цвета (розовый, оранжевый, лиловый, красный, сиреневый, все люминесцентные, хаки)
Оружие - практичность, консерватизм, энергия (хаки, разбеленный оливковый, коричневый, зеленый, серый)
Канцтовары - корпоративный, профессиональный, достойный цвет (насыщенный синий)
Драгоценности - (кадмий желтый, золотой, охра, фиолетовый, ярко-синий, светло-серый)
Отопительные системы - тепло, цвет свойства товара (красно-коричневая гамма)
Дорогие стильные товары - изысканность и благородство (ярко-синий цвет, спокойные тона, фиолетовый)
Дешевые товары - легкий, несерьезный цвет (желтая, оранжевая гамма)
Спортивные товары и товары для курортного отдыха - цвета ассоциации (небесно-голубой, кобальт, лазурь, аквамарин, насыщенный зеленый, оранжевая гамма, травяной, морская волна)
Фильмы - профессиональный, уважаемый, достойный (темно-синий)
Детские товары - яркие локальные простые цвета в оформлении или сдержанная фоновая гамма и яркие кричащие товары и предметы интерьера
Продукты питания - земляные и растительные природные цвета (разбеленный малиновый, желтая гамма, земляные тона, коричневый, кирпичный, бежевый, охра, авокадо, оливковый, кадмий желтый, насыщенный оранжевый)
Кофе, какао, шоколад - земляные цвета продукта (коричневый, бежевый, охра)
Парфюмерия, косметика - парфюмерные ассоциации (сине-розовая гамма, фиолетовый светлый)
Товары для дома - спокойствие, уверенность, доброжелательность (пастельная теплая гамма, серый и белый тон)
Светильники - блеск, яркость (серо-металлическая гамма, приглушенная мягкая гамма)
Строительные товары - рабочие, ремонтные технические цвета и тона (черный, серый, оранжевый)
Замороженные продукты - яркие цвета или зимние цвета (серо-голубой, синий)
Хозяйственные товары - чистота, простота, надежность (светлая холодная цветовая гамма, белый-серый тон)
Свадебные товары - торжественное сочетание (белый, красный, золото)
Подарки - яркие цвета настроения (зеленый, синий, пурпурный, оранжевый)
Книги - (теплые тона)
Мебель - коричневая гамма натурального материала продукта (охра, коричневый, желтый)
Одежда, обувь - важную роль при восприятии цвета играет хорошее освещение
Бытовая техника - технологичность и доверие (приглушенный синий)
Электроника - технологичность и доверие (приглушенный синий)
Женские товары - (малиновый цвет молодости и красоты)
Мужские - сила и энергия (красный цвет лидерства символ силы и энергии)
Товары для пожилых - сдержанные сложные цветовые гаммы (пастельная теплая и холодная)
Мерчандайзинг Метод оформления магазинов - мерчандайзинг - получил активное развитие в последние двадцать лет. Произошло это по причине совершенствования и насыщения рынка, и, разумеется, обострения конкурентной борьбы. Как мерчандайзинг будет развиваться впоследствии, все зависит от нас: производителя, покупателя и продавца. [11]
Особенностью российского рынка в данном случае является то, что мерчандайзинг получил свое развитие с приходом американских и западных мультинациональных корпораций. Отсюда же исходит и этимология данного слова. В переводе с английского «merchandising» означает «торговать» или «товароведение», разумеется, в области розничной торговли.
Несмотря на существующее многообразие определений мерчандайзинга можно предложить следующее: мерчандайзинг — это комплекс мероприятий, направленный на увеличение объемов продаж в розничной торговле. Он развивает популярность марок путем воздействия на потребителя и заключается в проведении специальных работ по размещению и выкладке товара, оформлению мест продаж, и созданию эффективного запаса. Эта работа расширяет число покупателей торговой марки за счет стимулирования желания конечного потребителя выбрать и купить продвигаемый товар, а также выделения продукции относительно конкурентов.
Не секрет, что в прошлом производитель игнорировал розничного торговца, выдвигая на передний план собственные нужды, а именно: маркетинг только для конечного потребителя. Но отношение изменилось, в лучшую сторону, и началась работа с конечными пунктами продаж. Теперь производитель информирует розничного торговца, обучает, инструктирует и даже диктует свои условия.
В системе маркетинговых коммуникаций, мерчандайзинг рассматривается как комплекс мер, направленных на увеличение объемов продаж в розничной сети. Он предполагает продвижение марок непосредственно в торговом зале магазина. Мерчандайзинг всегда ориентирован на определенный результат: стимулирование желания конечного потребителя выбрать и купить продвигаемый товар. Его целью является увеличение объемов продаж через сети розничной торговли и привлечение новых покупателей. [14]
Рисунок 2 -Горизонтальный маркетинг торговых каналов [11]
Кто принимает участие в организации мерчандайзинга? Это производитель, дистрибьютор и розничный торговец. Только объединив усилия всех участников, можно добиться успеха. Действия этих участников направлены на повышение качества обслуживания потребителей и обязаны учитывать их нужды при совершении покупки и дальнейшем потреблении. Такая система взаимных связей называется горизонтальным маркетингом торговых каналов (рис. 2). Здесь производитель создает и продвигает марку, совершенствует ассортимент и упаковку, заботится о создании положительного имиджа и стимулирует предпочтения потребителя. Он оказывает поддержку продаж на всех каналах. Дистрибьютор же обеспечивает постоянное присутствие товаров в торговой сети. В свою очередь, розничный торговец непосредственно продает потребителю эти продукты, при этом совместно с производителем и оптовиком (или самостоятельно) делает выкладку и оформляет места размещения марок таким образом, чтобы привлечь дополнительное внимание конечного покупателя и побудить его сделать дополнительное приобретение. Это выгодно всем. Кому-то помогает найти нужный товар, который давно хотелось приобрести, другому сообщает о новой марке. Очевидны и преимущества деловых участников рынка: растут продажи, увеличивается оборот.
Рисунок 3 -Вертикальный маркетинг торговых каналов [11]
Рисунок 4 -Вертикальный маркетинг торговых каналов [11]
Естественно, что выкладка и принципы оформления будут различаться в зависимости от типов розничных торговых точек. Супермаркет нельзя отождествлять с традиционным продовольственным магазином, а тот — с киоском. Поэтому в вертикальном маркетинге торговых каналов все розничные точки классифицированы (рис. 3, 4).
Первый уровень характеризуется потребительской активностью. Это совокупность торговых точек, для которых характерно одинаковое поведение покупателей, а именно цели приобретения: для немедленного потребления или дальнейшего, например дома. В первом случае это могут быть киоски, кафе, рестораны, салоны красоты и т. п. Во втором — супермаркеты и продовольственные магазины.
Второй уровень классификации — это совокупность торговых точек, для которых характерен схожий ассортимент, уровень сервиса и одинаковый метод продаж — это магазины самообслуживания (супермаркеты и минимаркеты) и с торговлей через прилавок (традиционные продовольственные магазины или универсамы).
Третий уровень характеризуется показателями точки по ее стационарности (или мобильности), площади, количеству кассовых аппаратов и т. д. Это киоски, павильоны, минимаркеты, продовольственные и специализированные магазины, универсамы / универмаги, супермаркеты, гипермаркеты. А также лотки, автолавки, розничные и мелкооптовые рынки. И конечно же, столовые, кафе, бары, рестораны.