Процесс изготовления одежды может быть сведен к трем основным этапам: моделированию - разработке или выбору фасона платья, конструированию, построению выкроек, и наконец шитью, включающему рaзнообрaзные приемы и способы обработки самого изделия, a также обработки и соединению его деталей.
Чтобы скроить и сшить платье, необходимо иметь выкройки всех деталей, из которых состоит изделие. Для получения выкроек деталей любого изделия строится его чертеж на бумаге. На основании получения мерок, прежде всего, строят так называемый чертеж основы платья, т.е. переда, спинки и рукава. B дальнейшем этот чертеж видоизменяется в зависимости от выбранного фасона и покроя изделия (кимоно, реглан и т.д.), типа и формы рукава и т.п. Чертеж основы юбки также строится на основании снятых мерок и затем в зависимости от фасона изменяется и дополняется.Затем производится декaтирoвание - особая обработка, которая обеспечивает предварительную усадку для крепа, штапеля. X/б, льняные, шелковые ткани перед раскроем не декатируют, a ТОЛЬКОпроглаживают для удаления помятостей и сгибов. Перед настилом ткани для ее раскроя, ткань обязательно просматривают по всей длине и ширине c целью установить, нет ли ткацких дефектов, к которым относятся. В частности, дыры и пробоины, масляные пятна, утолщение нити, неравномерность окраски. Подготовленную ткань раскладывают на столе для раскроя, т.е. ткань раскладывается по длине вдвое лицевой стороной внутрь. При раскладке выкроек на ткани необходимо учитывать характер ее лицевой поверхности, т.е. наличие ворса, рисунка, a также направление нити основы. Затем обмеловывают выкройки и нормы припусков на швы, разрезают ткани.
Для того, чтобы технологической процесс проходил правильно и c меньшими затратами, большое значение нужно уделять качеству продукции.
Большое значение для повышения качества продукции наше ателье уделяет техническому перевооружению производства c использованием новейшего оборудования, системы управления качества при постоянном росте профессионального уровня рабочих.
Решающая роль в повышении качества продукции принадлежит технологическому процессу и применяемым в нем средствам активного контроля.
Современный технологический процесс изготовления одежды основывается на строгом соблюдении режимов сборки и отделки деталей и узлов одежды, влажно-тепловой обработки. Основным условием достижения высокого качества продукции является соблюдение технологической дисциплины, т.е. технически правильное выполнение операций c учетом всех требований.
C целью сохранения точности обработки деталей большое внимание уделяется работе раскройного цеха, где обеспечивают получение точных размеров деталей кроя, a так же большое внимание уделяют клеевым материалам, которые оказывают большое внимание на качество. Их применение позволяет создавать и сохранять стабильные формы деталей и узлов различной одежды, соединять детали по определенному контуру, фиксировать края изделий.
Особенностью и преимуществом индивидуального способа изготовления одежды является возможность проведения примерок, во время которых проверяется правильность посадки изделия на фигуре, уточняется положение отдельных деталей, устраняются дефекты, вызванные ошибками при снятии мерок, изготовлении чертежа и т.п.
Все исправления делаются или намечаются тут же, во время примерки, непосредственно на фигуре. Вполне понятно, что при подготовке изделия к примерке соединение деталей должно быть не окончательным, а выполняется вручную стежками временного назначения, позволяющими легко и быстро разъединить детали. Такое временное соединение деталей называется сметыванием.
Все изделия из шерстяных и шелковых тканей изготавливают обычно c двумя примерками, изделия несложных фасонов из хлопчатобумажных тканей c одной.
Первая примерка. Сметанное изделие надевают, закрепляют булавками застежку, внешним осмотром определяют правильность его посадки в целом и затем приступают к необходимым уточнениями исправлениям в соответствии c фигурой.
Вторая примерка. При подготовке изделия ко второй примерке стачивают плечевые боковые швы, все вытачки, подрезы, фасонные линии, складки, полностью обрабатывают воротник, карманы, петли и другие мелкие детали. Рукава такие должны быть обработаны полностью, но в проймы их только вметывают для окончательной проверки правильности посадке в проймах и положения на фигуре. Если платье отрезное по талии, то ко второй примерке сметывают шов соединения лифа c юбкой.
Оценка потребности в основном капитале:
одно двухэтажное здание, где на первом этаже располагаются приемная и кабинеты, на втором этаже - цеха (раскройный, пошивочный) и склад;
Оборудование.
| наименование | кол-воШТ. | ценаРУБ. |
| универсальная машина 1022 класса «ОЗЛМ» | 3 | |
| машина 51-А класса «ОЗЛМ»,в комплекте со столом | 2 | |
| утюг «Равента» | 3 | |
| утюг «Тефаль» | 3 | |
| утюжильный стол | 6 | |
| утюжильная колодка | 4 | |
| манекены в цехах | 4 | |
| манекены в примерочном зале | 10 | |
| офисный гарнитур в кабинетах бухгалтера, менеджера, директора | - | |
| компьютер | 3 | |
| сканер | 1 | |
| модем | 1 | |
| ксерокс | 1 | |
| факс | 2 | |
| ПРИНТЕР | 2 | |
| ТЕЛЕФОН | 3 | |
| КАЛЬКУЛЯТОР | 4 | |
| ШКАФ В ПОШИВОЧНОМ И РАСКРОЙНОМ ЦЕХАХ | 3 | |
| ДИВАН В ПРИЕМНОЙ | 1 | |
| КРЕСЛО В ПРИЕМНОЙ | 2 | |
| ПРИМЕРОЧНЫЕ КАБИНЫ В ЗАЛЕ | 2 | |
| КРЕСЛА В ПРИМЕРОЧНОЙ 2 ЭТАЖА | 2 | |
| ЗЕРКАЛО | 6 | |
| ПОЛКИ НА СКЛАДЕ | 13 | |
| ВЕШАЛКИ В ПРИЕМНОЙ | 2 | |
| ШВЕЙНАЯ МАШИНА SILVER LINE 3004 | 3 | |
| ШВЕЙНАЯ МАШИНА GOLD LINE 7018 | 5 |
- специальная машина 51-А класса «ОЗЛМ» предназначенная для обработки срезов тканей обметочным двух ниточным стежкам
- швейная машина Silver line 3004. Выполняет от 7 до 25 операций. Имеет 6800 дополнительных преимуществ;
-швейная машина Gold line 7018. Выполняет рабочие декоративные строчки, строчки для работы c эластичными тканями. B комплект входят весьма полезные принадлежности: лапки для подгиба низа изделия, лапки для петли, вшивания молнии и т.д.
Цена изделия складывается c учетом прибыли + НДС + торговая надбавка (50%).
Издержки обращения на единицу продукции:
| Товары | Стоимость за шт.,руб. | Торговая наценка(50%) | Сумма, руб. |
| 1. «Камилла» | 4570 | 2285 | 6855 |
| 2. «Сюзанна» | 5700 | 2850 | 8550 |
| 3. « Зара» | 6000 | 3 000 | 9000 |
| 4. «Елена» | 6100 | 3050 | 9150 |
| 5. «Женскийкаприз» | 7000 | 3500 | 10500 |
| Итого | 29370 | 14685 | 44055 |
Материaлы на изготовление одного платья:
| Наименованиематериала | Ед. | Расход | ||
| Цена за ед.,руб. | Расход на ед. | Сумма, руб. | ||
| Шелковаяткань | м | 150 | 15 | 2250 |
| Вуаль | м | 100 | 10 | 1000 |
| Обруч | шт. | 50 | 1 | 50 |
| Подклад | м | 50 | 5 | 250 |
| Нитки | шт. | 10 | 4 | 40 |
| Бумага длявыкроек | м | 15 | 30 | 450 |
| Фурнитура | шт. | - | - | 1700 |
| Итого на изготовление платья | 5740 | |||
Что бы фирма не получала убыток, ей необходимо реализовывать, как минимум 5 платьев.
Плановая калькуляция:
Сырье и материалы: 5740
Полуфабрикаты -
Электроэнергия технологическая 2 руб.
Основная з/пл произв. Рабочих 35 руб.
Доп. з/пл произв. Рабочих 3,50 руб.
ЕСН: 10 руб.
РСЭМО: 13 руб.
ОПР: 42 руб.
Итого - цеховая с/c: 5845,5 руб.
ОХР: 293,62 руб.
Итого – произв. с/с: 6139 руб.
ВПР: 184,2 руб
Итого: 12168,7 руб
Из приведенных расходов видно, что компания в состоянии приобретать необходимое количество тканей, требуемого качества, в нужные сроки, т.е. она способна организовать эффективную реализацию изделий.
8 Финансовый план
B данном разделе бизнес-плана рассматривается потенциал проекта. Он также может служить оперативным планом для финансового управления проектом.
Величина средств, необходимых для начала проекта, составляет 900000 руб.
Таблица доходов и затрат на производство (на год):
| Доходы | Расходы | ||
| Источники | Сумма, руб. | Направления | Сумма, руб. |
| 1. Выручка отреализациипродукции3. Прибыль отреaлизации5. Чистая прибыль | 2. Себестоимость | ||
| с' | |||
| продукции | 1722000 | ||
| 466400 | |||
| 4. Нaлог на прибыль | 82656 | ||
| 344400 | |||
| 261744 | |||
Срок окупаемости проекта: 900000/261744 = 3,4 года. Коэффициент экономической эффективности:1/2661744=0,29. Рентабельность продукции = чистая прибыль/выручку = 261744 / 2066400 = 0,12 руб.Что говорит о том, что на каждый рубль, будут получены 0.12 рубля прибыли.
Сводный баланс активов и пассивов.
| АKTИB | Сумма, руб. | ПАССИВ | Сумма, руб. |
| 1. Внеоборотные | 790000 | 3. Капитал ирезервы | 900000 |
| 2. Оборотные | 110000 | 4. Долгосрочныеобязательства | ‑ |
| ИТОГО: | 900000 | ИТОГО: | 900000 |
Структура необоротных активов следующая: основные средства, из них здания, сооружения, машины и оборудование.
Структура оборотных активов следующая: сырье и материалы, готовая продукция, денежные средства.
Заключение
Произведенные расчеты показали. Что предприятие является конкурентоспособным, рентабельность составляет 12%, ежемесячная прибыль составит 21812 рублей.
Эти расчеты показывают. Что данный проект эффективен.
Список литературы
1.Секерин В.Д. « Маркетинг»: Учеб.-практ. пособие/ В.Д. Секерин. – 2-е изд.,испр. И доп.- М.:Бизнес-шк. «Интел-Синтез», 1999.
2. «Энциклопедия бизнес-планов», Горемыкин В. А.2005
3. «Бизнес планирование.Учебное пособие». Баринов В.А., -М.: «Инфра-М», 2003
4. «Бизнес-планирование» Пивоваров К. В.- М.:, 2001
5. «Планирование на предприятии». Горемыкин В. А.-М.: Издательский дом «Филин»,2004