ОАО «Кемеровохлеб» имеет следующие органы управления:
- Общее собрание акционеров;
- Совет директоров;
- Коллегиальный исполнительный орган (Правление);
- Единоличный исполнительный орган (Генеральный директор).
В Обществе также образована Ревизионная комиссия, в функции которой входит проверка годовой отчетности и составление агрегированного баланса. В состав комиссии входят семь человек из числа основных акционеров.
Среднесписочная численность работников на 1 января 2009г. составила 1 136 человек, из них 1 114 промышленно-производственный персонал, в том числе 1 040 рабочих и 74 специалиста (инженерно-технические работники).
Основной целью деятельности организации является получение прибыли за счет удовлетворения общественных потребностей в хлебопродуктах и другой выпускаемой продукции, а также в товарах народного потребления.
Основными видами деятельности является:
· производство хлеба и хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и макаронных изделий;
· оптовая и розничная торговля любыми товарами народного потребления;
· и другие виды хозяйственной деятельности, незапрещенные действующим законодательством.
Уставный капитал предприятия составляет 16 637 рублей. Обществом размещены обыкновенные именные бездокументарные акции в количестве 83 185 штук. Номинальная стоимость каждой объявленной акции составляет 20 копеек. Также Общество имеет 101 955 штук обыкновенных именных бездокументарных акций, которые вправе размещать дополнительно к размещенным акциям. Эти акции размещаются путем размещения дополнительных акций по открытой или закрытой подписки или путем размещения дополнительных акций за счет имущества Общества. Число акционеров, которые имеют более 5 % акций Общества насчитывается 12.
Основное производство представляют пять структурных подразделений, которые территориально обособленны и занимаются производством следующих видов продукции:
Хлебозавод №1 (г. Кемерово, пр-т Кузнецкий, 105) – хлеб, макароны, пряники, тесто;
Хлебозавод №2 (г. Кемерово, пр-т Кузнецкий, 38) – булочки, кондитерские изделия, тесто;
Хлебозавод №3(г. Березовский, ул. Б. Хмельницкого, 22) – хлеб, булочки, сушки, сухари, пряники, тесто;
Хлебозавод №4 (г. Кемерово, ул. Рекордная, 38) – хлеб, булочки, кондитерские изделия, тесто;
Хлебозавод №6 (ш. Пионерка, ул. Урицкого, 2) – ржаные сорта хлеба, бублики, тесто.
Основные показатели деятельности предприятия за период с 01.01.2007 по 31.12.2009 отражены в таблице №2.
Таблица №2.
Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности
ОАО «Кемеровохлеб»
| №п/п | Наименование показателя | Ед.изм. | 2007 год | 2008год | 2009 год | Отклонение | |
| Абсолютное, (+ ; -) | Относи тельное % | ||||||
| 1. | Выручка от реализации продукции | тыс. руб. | 519 640 | 523 674 | 421 659 | -102015 | 80 |
| 2. | Себестоимость проданной продукции | тыс. руб. | 468 787 | 470 308 | 388 691 | -81617 | 83 |
| 3. | Чистая прибыль | тыс. руб. | 14 151 | 16 218 | 14 523 | -1695 | 89 |
| 4. | Рентабельность продаж | % | 2,72 | 3,10 | 3,44 | 0,34 | 111 |
| 5. | Среднесписочная численность производственных рабочих | чел. | 1052 | 1063 | 1040 | -23 | 98 |
| 6. | Годовой фонд оплаты труда | тыс.руб. | 2721524 | 3067818 | 3270800 | 202982 | 107 |
| 7. | Среднегодовая заработная плата производственного работника | тыс.руб. | 5587 | 5886 | 6145 | 259 | 109 |
| 8. | Среднегодовая производительность труда | тыс. руб./чел. | 494 | 493 | 405 | -88 | 82 |
| 9. | Среднегодовая стоимость основных производственных фондов | тыс. руб. | 59933 | 64380 | 68507 | 4127 | 106 |
| 10. | Фондоотдача основных производственных фондов | - | 8,67 | 8,13 | 6,15 | -1,98 | 76 |
| 11. | Величина дебиторской задолженности | тыс. руб. | 25940 | 33508 | 48142 | 14634 | 144 |
| 12. | Оборачиваемость дебиторской задолженности | оборот | 20 | 16 | 9 | -7 | 56 |
| 13. | Величина кредиторской задолженности | тыс. руб. | 35323 | 46190 | 44683 | -1507 | 97 |
| 14. | Оборачиваемость кредиторской задолженности | оборот | 15 | 11 | 9 | -2 | 82 |
| 15. | Размер уставного капитала | тыс. руб. | 17 | 17 | 17 | - | 100 |
Из данной таблицы следует, что производство организации является рентабельным и прослеживается тенденция увеличения показателя доходности. Вместе с тем, в 2008 году произошло сокращение объема выручки на 102015 тыс. руб., а также чистой прибыли на 1,7 млн. руб. Рост рентабельности продаж в 2008г. (на 11%) объясняется тем, что уровень сокращения выручки (20%) превысил уровень снижении размера чистой прибыли (11%).
Среди положительных тенденций развития предприятия в 2008г. следует выделить сокращение величины себестоимости реализованной продукции на 81,6 млн. руб. (на 17%), рост среднегодовой заработной платы на 9%, а также уменьшение кредиторской задолженности на 1507 тыс. руб. (на 3%).
К отрицательным изменениям относится уменьшение показателей производительности труда на 18%, снижение фондоотдачи основных производственных фондов и замедление оборачиваемости дебиторской задолженности на 44 %. Низкие показатели эффективности работы предприятия объясняется сокращением за рассматриваемый период объема выручки.
Можно также отметить, что за весь анализируемый период наиболее высокие значения финансовых показателей организация имела в 2008г. Размер чистой прибыли здесь на 2 млн. руб. больше предыдущего года, а объем выручки - на 4 млн. руб.
Поизводство продукции ОАО «Кемеровохлеб» в настоящее время является низкорентабельным - 1 рубль реализованной продукции приносит 3 копейки чистой прибыли, возникает вопрос о перспективах дальнейшего развития предприятия.
Доля выпуска продукции по каждому заводу в общем объеме производства за последние три года имеет следующий вид.
Таблица 3
Структура и динамика выпуска продукции
по структурным подразделениям ОАО «Кемеровохлеб»
| Структурное подразделение | 2007 год | 2008 год | 2009 год | Отклонение | ||||
| Сумма, тыс. руб. | Уд. вес % | Сумма, тыс. руб. | Уд. вес % | Сумма, тыс. руб. | Уд. вес % | Абсолютное, тыс.руб. | Относи тельное, % | |
| Хлебозавод №1 | 20631 | 56 | 17153 | 50 | 15346 | 49 | -1807 | 89 |
| Хлебозавод №2 | 4277 | 12 | 4163 | 12 | 3864 | 12 | -299 | 93 |
| Хлебозавод №3 | 2332 | 6 | 3930 | 11 | 3219 | 10 | -711 | 82 |
| Хлебозавод №4 | 4304 | 12 | 4769 | 14 | 4882 | 16 | 113 | 102 |
| Хлебозавод №6 | 5410 | 15 | 4639 | 13 | 3999 | 13 | -640 | 86 |
| Всего по производству | 36954 | 100 | 34654 | 100 | 31370 | 100 | -3284 | 90 |
Как видно из таблицы, за последний год общий выпуск продукции сократился на 10 %, что главным образом вызвано снижением выпуска продукции на заводе №3 – на 18 % и №6 – на 14 %.
В структуре производства наибольшей удельный вес по изготовлению продукции занимает завод №1, на него приходится почти половина всего выпуска (49%). Практически одинаковый объем товарной продукции по хлебозаводам №2, №3, №4 и №6 (соответственно 12%, 10%, 16% и 13% объема выпуска), однако, за рассматриваемый период удельный вес выпуска продукции постепенно меняется – по заводу №3 он сократился на 1 пункт, в то время как по заводу № 4 он увеличился на 2 пункта.
Рассмотрев структуру выпуска продукции по центрам ответственности, следующим этапом анализа послужит изучение номенклатуры производимой продукции, по основным видам изделий и определим их удельный вес.
Таблица 4
Структура и динамика товарной продукции
ОАО «Кемеровохлеб»
| Вид продукции | 2007 год | 2008 год | 2009 год | Отклонение | ||||
| Сумма, тыс. руб. | Уд. вес % | Сумма, тыс. руб. | Уд. вес % | Сумма, тыс. руб. | Уд. вес % | Абсолютное, тыс.руб. | Относи тельное, % | |
| Хлеб | 248804 | 58 | 239152 | 55 | 230941 | 52 | -8211 | 97 |
| Булочные изделия | 25589 | 6 | 31456 | 7 | 33542 | 8 | 2086 | 107 |
| Сдобные изделия | 20471 | 5 | 25347 | 6 | 27374 | 6 | 2027 | 108 |
| Бараночные изделия | 7086 | 2 | 11833 | 3 | 11952 | 3 | 119 | 101 |
| Кондитерские изделия | 61020 | 14 | 72144 | 16 | 85976 | 19 | 13832 | 119 |
| Макаронные изделия | 31888 | 7 | 28331 | 6 | 26603 | 6 | -1728 | 94 |
| Тесто | 4937 | 1 | 5299 | 1 | 6169 | 1 | 870 | 116 |
| Прочая продукция | 30101 | 7 | 28090 | 6 | 21591 | 5 | -6499 | 77 |
| Всего | 429896 | 100 | 441652 | 100 | 444148 | 100 | 2496 | 101 |
Как видно из таблицы, основной продукцией предприятия является хлеб, на него приходится 52% всех изделий, однако в структуре выпуска удельный вес данного вида продукции, как и макаронных изделий сократился на 3%, а кондитерских напротив возрос на 3%. Выпуск прочей продукции, к которой относятся пряники, вафли, печенье, сухари и др., снизился на 23%. Такая ситуация объясняется все большим ростом конкуренции мелких частных хлебопекарней, а также наличием на рынке кондитерской и макаронной продукции производителей других областей.
Общий объем товарной продукции вырос на 1%, за счет увеличения выпуска кондитерских изделий на 19 %, а также булочных, сдобных и бараночных изделий на 7%; 8% и 1% соответственно, однако их удельный вес слишком мал (не превышает 8%), чтобы оказать значительное влияние на изменение величины товарной продукции.